和硕县帝奥葡萄酒业有限责任公司500吨葡萄酒庄建设项目环境影响报告书.doc
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1、和硕县帝奥葡萄酒业有限责任公司500吨葡萄酒庄建设项目环境影响报告书(简本) 和硕县帝奥葡萄酒业有限责任公司目 录1建设项目概况- 1 -1.1建设项目的地点及相关背景- 1 -1.2项目基本情况- 2 -1.3项目建设规模- 2 -1.4工艺流程简述- 4 -1.5产业政策符合性分析- 7 -2建设项目周围环境现状- 8 -2.1区域自然环境概况- 8 -2.2项目区环境质量概况- 9 -2.3建设项目环境影响评价等级和评价范围- 10 -3环境影响预测及拟采取的主要措施与效果- 12 -3.1环境敏感点分布- 12 -3.2环境影响预测- 13 -3.3拟采取主要措施与效果- 13 -3.
2、4环境经济损益分析- 15 -3.5环境监测计划- 16 -4公众参与- 18 -4.1公众参与目的与原则- 18 -4.2公众参与调查内容- 19 -4.3公众意见调查- 22 -4.4调查结果统计与分析- 24 -4.5公众意见的采纳情况- 27 -4.6小结- 28 -6联系方式- 30 -1建设项目概况1.1建设项目的地点及相关背景(1)项目建设地点本工程厂址在新新疆巴州和硕县境内,和硕县塔哈其乡葡萄种植基地内;项目位于和硕县东侧21.4km,距离塔哈其乡5km,有道路通往项目区,路况较好,交通便利。地理坐标为东经865734.56、北纬421909.37。项目地理位置见图1.1-1。
3、(2)相关背景新疆是我国著名的葡萄产地,巴音郭楞蒙古自治州和硕县塔哈其乡与法国“红酒之都”的波尔多纬度相近,日照时间长、温差大,适合种植酿酒葡萄的栽培,酿出的葡萄酒颜色、香气、口感都具有较高的品质,得到了前来考察的中外葡萄酒专家的一致认同和好评。和硕县委、县政府根据和硕县的实际情况,制定建设10万亩葡萄种植基地的要求,目前塔哈其乡葡萄基地现有酒葡萄种植面积3万多亩,结合葡萄种植园区周边的历史人文和自然资源培育葡萄生态旅游产业。将葡萄酒文化融入生产中,带动区域葡萄酒产业向中高端发展。由于当地葡萄酒加工厂加工能力有限,所种植的葡萄只能部分向周边地区的酒厂销售,产品附加值低,和硕县帝奥葡萄酒业有限责
4、任公司针对这种情况,及时提出在当地发展葡萄酒加工项目,通过葡萄酒加工,可迅速提高葡萄产品附加值,增加农民收入。因此项目提出及时而且非常必要。 本工程建成后,总产能将达到年产5000t优质酒庄葡萄酒,生产车间将完全按照国家酒庄葡萄酒行业标准要求,保证生产出优质的产品。这对于提高企业产品的竞争力,充分发挥和硕县葡萄产业的传统品牌优势,对新疆农场品深加工产业起到示范作用,不仅能创造巨大的社会效益和经济效益,还将对促进区域经济发展、创建和谐社会具有极其重要的意义。1.2项目基本情况1.2.1项目名称硕县帝奥葡萄酒业有限责任公司500吨葡萄酒庄建设项目。1.2.2建设单位硕县帝奥葡萄酒业有限责任公司。1
5、.2.3建设性质本项目为新建项目。1.2.4投资规模项目总投资为3000万元,其中:固定资产投资2700万元、流动资产300万元。工程建设其它费用200万元。项目资金全部由和硕县帝奥葡萄酒业有限责任公司自筹解决。1.3项目建设规模1.3.1生产规模本项目葡萄酒总产量为5000t/a,产品包括干红葡萄酒和干白葡萄酒,产量分别为4000t/a和1000t/a。1.3.2项目组成本工程组成见表1.3-1。表1.3-1 项目组成一览表 工程分类工程名称建设内容备注主体工程酒庄主体综合建筑建筑面积5100m2一层酒窖建筑面积4400m2地下一层辅助工程职工宿舍及办公用房总建筑面积2000m2五层仓库建筑
6、面积4210m2水泵房、污水处理区面积320m2环保工程污水处理设施处理规模100t/d(考虑后期扩建)冬季污水储池2000m3固废临时收集和储存设施100m21个绿化绿化面积9000m2公用工程供电由和硕县塔哈其乡供电电网供应供水由厂区南侧机井进行供应,修建储水池排水管网厂区内新建排水管网消防消防系统,并设消防水池380m31.3.3项目占地项目占地30亩,土建工程建筑面积16030m2,在空地上建设,拟建破碎压榨车间、发酵车间、检测室、生产与储存饮料车间、灌装车间、成品仓库、原料仓库、车库、门卫室、配电室、办公室及职工宿舍和食堂。厂区平面布置图见图1.3-1。1.3.4公用工程全厂用水量:
7、本拟建项目年总用水量9213.9t/a,其中生产用水5222.4m3/a,生活用水841.5m3/a,绿化用水3150m3/a;新鲜用水量4503.3m3/a,循环水675m3/a,二次用水量4035.6m3/a,消耗量3795.54m3/a。公司新建污水处理站,处理能力为100 m3/d污水(考虑后期扩建)。公司生产和生活用电电源接至厂边,以一回10kV电缆线路引入,计量方式在10kV侧采用高压计量。本工程年耗电50万度。冬季生活区取暖采用电暖器供热。1.4工艺流程简述1.4.1干红葡萄酒工艺流程简述除梗、破碎:也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来,经过检测由输送机送入除梗机中破碎并除去葡
8、萄梗,除梗后的葡萄可防止葡萄梗中的单宁溶入以后的酒中,除梗完毕的葡萄破碎成葡萄浆并通入6%亚硫酸钠溶液,再由果浆泵送入发酵罐中发酵,可对杂菌发酵进行抑制、防止氧化、防止非酒精发酵的进行;发酵:发酵进行57天,发酵过程中由循环泵定期将发酵罐下部的葡萄浆、葡萄酒泵送至罐上部对浮起的葡萄皮盖喷淋,这样可加速葡萄皮中红色素向葡萄酒中溶解也杜绝杂菌在葡萄皮盖上滋生;经过发酵,葡萄中所含的糖份会逐渐转变成酒精和二氧化碳。同时,固体物质中的单宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。葡萄酒酿制过程中主要发生如下反应:C6H12O6 2CO2 +2CH3CH2OH+热量压榨:发酵完毕的葡萄酒通过压榨机压榨以分离葡萄酒
9、中的皮渣,除渣后的葡萄酒经过成分调整在储酒罐中存储,同时进行后发酵;陈酿:发酵结束的葡萄酒应继续留在后发酵罐中陈酿,陈酿期大于6个月,也可根据产品要求延长陈酿时间,陈酿后的葡萄酒酸甜协调,酒体丰满;后处理:酒在灌装前应进行一定的后处理,先使用冷冻机对酒体进行降温使酒体温度降低温度,最后通过圆盘硅藻过滤机、板框过滤机过滤和错流过滤机即可获得澄清透明,有光泽,无明显悬浮物的成品干红葡萄酒;灌装:将成品葡萄酒灌装入瓶,再经过打塞、贴胶帽、贴标、验瓶等工序后便可入库待售。本项目生产工艺流程图分别见图1.4-1。CO26%酵母溶液亚硫酸钠冷冻机组硅藻土CO2原料葡萄产品灌装机葡萄酒葡萄浆过滤机发酵罐压榨
10、机发酵罐除梗破碎机灌装后处理陈酿压榨发酵除梗破碎图1.4-1 干红葡萄原酒生产工艺流程图1.4.2干白葡萄酒工艺流程干红葡萄酒和干白葡萄酒的区别干白葡萄酒生产工艺基本和干红相同,区别是干红葡萄酒就是用葡萄破碎后,皮渣与果汁共同发酵酿制的酒,干白葡萄酒就是用葡萄压榨、去皮籽之后的葡萄汁酿制的酒。另外干白葡萄酒破碎时不会立即去除葡萄梗,在通过压榨机并加入少量的亚硫酸钠,将葡萄汁与梗分离后,再由果浆泵送入发酵罐中发酵。工艺流程简述如下:除梗、去皮:干白葡萄酒除梗破碎工序时去除皮籽,但是不会立即去除葡萄梗,在通过压榨机并加入少量的亚硫酸钠,将葡萄汁与分离后,再由果浆泵送入发酵罐中发酵。压榨:葡萄酒通过
11、压榨机压榨以分离葡萄酒中的果梗,除梗后的葡萄酒经过成分调整在储酒罐中存储,同时进行发酵;发酵:发酵进行57天,发酵过程和干红葡萄酒发酵过程相同,需要加入酵母;经过发酵,葡萄中所含的糖份会逐渐转变成酒精和二氧化碳。同时,固体物质中的单宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。发生的主要反应如下:酵母C6H12O6 2CO2+2CH3CH2OH+热量陈酿:发酵结束的葡萄酒应继续留在后发酵罐中陈酿,陈酿期大于6个月,也可根据产品要求延长陈酿时间,陈酿后的葡萄酒酸甜协调,酒体丰满;后处理:酒在灌装前应进行一定的后处理,先使用冷冻机对酒体进行降温使酒体温度降低到下胶温度,再使用下胶罐对酒体进行下胶处理,清除酒体
12、中的蛋白质沉淀,并且在降温的过程中会有一定量的酒石酸析出减少了葡萄酒的酸涩感,最后通过硅藻土过滤机组、膜过滤机组过滤即可获得澄清透明,有光泽,无明显悬浮物的成品干白葡萄酒;灌装:将成品干白葡萄酒灌装入瓶,再经过打塞、贴胶帽、贴标、验瓶等工序后便可入库待售。本项目生产工艺流程图分别见图3.1-2。亚硫酸钠6%酵母溶液CO2CO2冷冻机组硅藻土原料葡萄除梗、去皮籽破碎机产品灌装机葡萄酒葡萄浆过滤机发酵罐发酵罐压榨机发酵压榨除梗灌装后处理陈酿除皮籽破碎图1.4-2 干白葡萄原酒生产工艺流程图1.5产业政策符合性分析本项目利用葡萄生产优质葡萄酒,符合工业和信息化部葡萄酒行业准入条件2012年第22号文
13、要求,属于关于促进新疆工业通信业和信息化发展的若干政策意见中鼓励建设粮油、蔬菜、林果、肉类等特色农林牧产品深加工项目,葡萄酒生产项目规模不低于75千升。2建设项目周围环境现状2.1区域自然环境概况本项目位于新疆和硕县塔哈其乡葡萄种植基地内,项目位于和硕县东侧21.4km,距离塔哈其乡5km,有道路通往项目区,路况较好,交通便利。地理坐标为东经865734.56、北纬421909.37。和硕县位于天山南麓,清水河、曲惠河、乌什塔拉河冲积平原,隶属巴音郭楞蒙古自治州管辖,和硕县各行政单位包括特里吾克镇、苏哈特乡、塔哈其乡、曲惠乡、乌什塔拉乡、包尔图牧场(新塔热乡),农二师24团场、26团,巴州清水
14、河农场。地理坐标东经86458730,北纬42004220,东西长约62km南北宽约37km,总面积2294km2。东北与托克逊县交界,南西与焉耆回族自治州为邻,西与和静县接壤,南与博湖县博斯腾湖相望。塔哈其乡位于和硕东部,距县城8公里,西临曲惠乡,北靠天山支脉-哈依都它乌山,南与兵团农二师二十六团场相连,314国道横贯乡境。和硕县地形北高南低,地貌分带明显。以清水河,曲惠河,乌什塔拉河出山口为界,北为侵蚀,剥蚀低中山区,南为冲洪倾斜平原区。项目区一带为洪积沉积盆地,为堆积沉积盆地,两侧低山为剥蚀低山区。博斯腾湖南岸为洪积平原区,主要为南部库鲁塔克山的洪积物。库米什洼地西北部主要为山区的洪积沉
15、积物组成洪积平原中上部。评价区位于和硕县城东部21.4km处的塔哈其乡,距离塔哈其乡政府5km。厂址位于清水河冲积、洪积倾斜平原的中部,地势北陡南缓,北高南低,项目厂址周围环境均为葡萄基地。据新疆石油物探资料,凹陷北部即博湖以北到北边之间地带,为一个东西想的重力低带,第四系沉积物巨厚。在南部山前平原,厚度200300m;博斯腾中部以北西-南东向呈菱形条带状,长轴部位厚度可达400540m,北部山前平原厚度是400700m。清水河入湖口一带,厚度达524m。测区西北部中更新统隆起台地以北厚度最大,厚度可达700m。项目区属于暖温带灌木、半灌木荒漠地带的天山南坡西昆仑山荒漠区。植被类型为典型的膜果
16、麻黄群落,由耐旱的小灌木和半灌木组成,主要植被有:膜果麻黄、白刺、霸王、琵琶柴、泡泡刺、猪毛菜等,另外还有少量的柽柳、铁线莲等。植被覆盖度5%15%。和硕县位于中纬度欧亚大陆腹地,灌区地处天山南麓山前冲积平原,属温暖带干旱大陆性气候,四季分明,光照充足,降水稀少,蒸发量大,无霜期短,气温年日变化大等特点,主导风向西南风。和硕县城内地表水资源主要有清水河、曲惠河、乌什塔拉河、包尔图、万仁克小溪和北干渠,南部、东部低山带有间歇性流水的泄洪沟,地表水年均径流量为2.8亿m3。该项目评价区内无任何地表水系。项目区地下水主要由曲惠河和乌什塔拉河的侧向补给,农用渠系渗漏和大气降水。蕴藏量丰富,稳定,处于封
17、闭状态,目前尚未被开发利用。项目区所处深部岩性主要为卵砾石和沙砾石交替的多层结构,土壤颗粒较大,透水性强,地下水埋深120-150m,矿化度0.25-0.47g/L,水质良好,供水保证率高。综上所述,项目区所在区域地下水资源量16818.31104m3/a,占平原总资源量的86.17%,可开采量12422.74104m3/a,已开采5756104m3/a,还有6666.74104m3/a的可开采量可供利用。项目区地下水位高,水质良好,宜饮宜灌,水资源较为丰富。2.2项目区环境质量概况评价区域环境空气质量中SO2、NO2、TSP、PM10等监测因子均符合环境空气质量标准(GB30952012)二
18、级标准。各监测点地下水各监测项目均达到地下水质量标准(GB/T14848-93)中的类标准。拟建项目区各监测点监测值均低于声环境质量标准(GB30962008)3类标准昼间60dB(A)、夜间50dB(A)的限值,项目所处区域的环境噪声本底值较好。项目区土壤类型以棕漠土为主。项目区地处和硕县塔哈其乡附近,受人类活动影响较为强烈,本项目厂区周边为农田和葡萄基地,主要人工树种有新疆杨、榆树、沙枣等。2.3建设项目环境影响评价等级和评价范围2.3.1大气环境影响评价工作等级和评价范围根据环境影响评价技术导则 大气环境(HJ2.2-2008)的评价工作等级划分技术原则与判据,拟建项目按各污染源分别确定
19、的评价等级均为三级,该项目大气环境影响评价工作等级定为三级。导则要求以污染源的最远影响范围确定大气环境影响评价范围,即以排放源为中心点,D10%为半径的圆或2D10%为边长的矩形为评价范围。以锅炉房烟囱为中心,半径2.5km的矩形区域作为大气环境影响评价范围。2.3.2地下水环境影响评价等级和评价范围经判定,本项目废水排放量小,需在厂区处理后用于绿化;且本项目在运行前期取用地下水可能引起地下水水位流场变化,因此兼具类、类建设项目特征,属类建设项目。按照类项目判定,本项目属三级评价;按照类项目判定,本项目亦属三级评价。本项目地下水评价等级为三级地下水评价范围包括厂址范围内地下水。2.3.3声环境
20、影响评价工作等级和评价范围根据环境影响评价技术导则 声环境(HJ2.4-2009)等级划分原则:建设项目所处的声环境功能区为GB 3096规定的3类、4类地区,或建设项目建设前后评价范围内敏感目标噪声级增高量达3dB(A) 不含3 dB(A),且受影响人口数量变化不大时,按三级评价。拟建工程位于和硕县东侧21.4km,和硕县塔哈其乡葡萄基地内,距离塔哈其乡5km,拟建项目区位于葡萄种植区,项目区周边东侧、北侧、西侧和南侧是道路和葡萄种植园,项目1km范围内无居民,所在地附近5km范围内无河流。项目区占地为戈壁荒地,用途为一般工业用地,根据环境影响评价技术导则声环境(HJ2.4-2009)中的评
21、价等级确定原则和巴州环境噪声适用功能区划分结果表确定本项目声环境评价工作等级为三级。厂界外1m以内范围作为声环境评价范围。2.3.4生态环境根据环境影响评价技术导则 生态影响(HJ19-2011)的有关标准,项目影响面积小于2 km2,结合项目及项目区环境特点,确定该项目生态环境影响评价按三级评价。生态环境影响主要表现为施工期的生态破坏。生态评价范围为厂区内及周围500m范围。3环境影响预测及拟采取的主要措施与效果3.1环境敏感点分布本项目位于新疆和硕县东侧21.4km,硕县塔哈其乡葡萄基地内,距离塔哈其乡5km,有道路通向项目区。项目区周边主要是葡萄种植园和道路,项目所在地附近1km范围内无
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