社会学论文草菇不同栽培料高产高效栽培技术试验.doc

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2、而以废棉为原料生产成本较低，产投比高于棉籽壳。在生产中，菇农可根据自身情况进行选择。关键词 草菇；栽培料；栽培模式中图分类号 S646.1+3文献标识码A文章编号1007-5739（2008）16-0030-01草菇又名兰花菇、美味包脚菇、秆菇、麻菇，是一种高温菌类，生长在夏秋多雨季节。栽培草菇的原料比较广泛，很多农作物的下脚料都能利用来栽培草菇。近年来，我市的草菇生产发展较为迅速，草菇栽培面积逐年上升，本地栽培草菇的原料以棉籽壳和废棉为主。为了探索不同栽培料栽培草菇的高产、高效栽培模式，使我市的草菇生产得到进一步发展，特进行本试验，现报告如下。1材料与方法1.1供试菌株本地常规品种V238。

3、草菇菌株于6月20日接原种，7月15日接栽培种。1.2培养基母种采用PDA培养基。原种培养基为棉籽壳90%，麸皮8%、石灰2%，料水比11.2。栽培种的培养料配方为棉籽壳80%、麸皮17%、生石灰3%，料水比11.2。所有原料均选用无霉变、无虫蛀、不结块的新鲜原料，使用前曝晒2d。塑料袋规格：原种和栽培种均选用15cm30cm聚丙烯料袋，每袋装干料重250g左右。装袋后采用常压灭菌，温度达100以上保持810h。冷却后接种，在接种箱内进行无菌操作，接种后移到培养室进行发菌培养。1.3试验方法试验用的栽培料配方分别为：棉籽壳97%、生石灰3%（处理A）；废棉97%、生石灰3%（处理B）。8月2日

4、拌料建堆，先将曝晒过的棉籽壳和废棉分别平铺于水泥地面上，用石灰水泼浇，并不时踩踏，便其吸足水分，再控去多余水分后即可建堆发酵，控制料堆的含水量在70%左右，堆期34d，期间翻堆3次。8月6日上料播种，栽培场地选用闲置蔬菜大棚，采用大棚外加盖多层遮阳网遮荫，棚内设畦，栽培前1d撒施1层生石灰消毒。将发酵腐熟后的料平铺于畦面，料厚15cm左右，铺料后即播种，盖上薄膜，进行出菇管理。2个处理同天拌料、建堆，同天铺料、播种，铺料量相等，投料量为10kg/m2，用种量为3袋/m2，种植面积为20m2，不设重复，采用相同措施进行栽培管理。 1.4试验观测方法 1.4.1菌丝生长观测。不同栽培料上菌丝长势、

5、萌发时间及现蕾时间。1.4.2生物转化率。记录前两潮菇的产量，计算生物学效率。1.4.3经济效益。通过市场调查各原料价格及鲜菇市场价，计算不同栽培料种植草菇成本和利润，进行经济效益分析。2结果与分析2.1菌丝长势分析从表1中可以看出，处理A中，草菇菌丝生长洁白粗壮而浓密，长势旺盛。而处理B则生长相对稍弱，菌丝洁白较粗壮。可能是由于棉籽壳营养丰富，保温保湿性能强，通气性能好，有利于草菇的菌丝生长发育，所以菌丝长势比较旺盛。现蕾时间也是处理A早了2d。2.2产量与生物学效率从表2可以看出，处理A与处理B的鲜菇产量和生物学转化率有显著差异，处理A的总产量为98.6kg，其中头潮菇所占比例为59.9%

6、，生物学转化率为49.3%；而处理B的总产量仅为52.3kg，其中头潮菇所占比例为75.5%，生物学转化率为26.15%。通过分析可知，处理B中头潮菇所占比例较大，可能是由于头潮菇后，料中的营养已不能满足草菇继续生长，因此二潮菇的产量明显下降。而在处理A中，棉籽壳料内营养丰富，能充分满足草菇生长所需，因此头潮、二潮菇产量没有明显区别。2.3经济效益分析从表3中可以看出，处理A的成本较高，但是它的产值和利润也比较高，分别为59.16元/m2和50.16元/m2，其产投比为6.571。而处理B的产值和利润均低于处理A，但是（上接第30页）由于生产成本下降，其产投比达7.471，高于处理A，在生产上

7、也有其优势。3结论（1）由试验结果可知，2种栽培原料都适合在本地种植草菇，但以棉籽壳作栽培料生产的草菇产量较高，品质较好。（2）试验中所用的废棉为本地工厂生产的下脚料，品质较差，纤维素含量不高，因成本较低，被本地菇农用作种菇原料。从经济效益的角度来分析，废棉栽培草菇虽然产量不高，但产投比较高，可以推广应用。（3）在实际生产中，菇农可根据自身情况来选择合适的原料。一般栽培场地不大，人手不够的农户宜选择棉籽壳栽培草菇，因为在同等面积、同样用工量的情况下，其产值和利润较高。而生产资金不足的农户可选择用废棉栽培草菇，其投入成本不到前一种的一半。其他参考文献Baker, Sheridan. The Pr

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