射频杀虫原理要点.doc
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1、目录前言3一、射频41.1 射频原理41.1.1 定义41.1.2 产生原理41.1.3 频率51.1.4 加热原理51.1.5杀菌除虫原理51.1.6穿透能力51.1.7选择性加热61.1.8内部加热61.1.9射频吸收能力61.1.10吸水效率61.2 射频设备特点:71.3射频杀菌保鲜的特点71.4 射频木条除虫干燥特点8二 磁控管92.1磁控管的构造92.1.1 阳极102. 1.2 阴极及其引线112.1.3 能量输出器122.1.4 磁路系统132.1.5调频机构142.1.6 冷却系统152.2磁控管原理152.2.1电子临界状态152.2.2阳极电流162.2.3 型振荡162
2、.2.4电子行行波同步172.2.5 电子群聚172.2.6 脉冲工作方式182.2.7 电子转移182.2.8反轰现象192.2.9效率192.2.10负载特性202.2.11灯丝电路202.2.12磁场供给212.2.13脉冲磁控管稳定性212.2.14频率稳定22三、除虫设备参数确定223.1磁控管功率223.2木材含水率223.3木材密度及含水量233.4加热时间233.5灭菌时间233.6除虫厚度243.7射频辐射安全标准24四、除虫设备基本构造254.1 控制系统组成254.1.1触摸屏254.1.2 PLC控制器254.1.3电气机柜254.1.4系统结构264.2 加热系统组成
3、264.2.1磁控管电源264.2.2 磁控管264.2.3 波导腔264.2.4 温度传感器274.2.5加热舱274.2.6 加热舱门274.3 系统运行274.3.1 控制系统原理图274.3.2 系统结构图29附录1:无线电频率分配表33前言木材的干燥和杀虫是木制品重要的工艺环节,也是木材能否长时间保存的决定性因素,起能耗约占木制品生产总能耗的好大一部分,对木材进行正确合理的处理,既保证了对木材的合理应用,又保证了木材制品的质量,节约木材。常规木材杀虫一般分为三种方式,喷消毒水、溴甲烷熏蒸、热蒸汽处理等。蒸煮,是将木材放入木材干燥窑内通入高温空气蒸煮,但是时间比较长,一般含水率在10%
4、的木材需要2-3天;如果用消毒药水浸泡或者溴甲烷熏蒸也可以,但是会残留气味或者药水,处理周期也长。用射频干燥,速度很快,灭菌效果好,无任何残留。20世纪60年代初,美国、日本、加拿大、德国等国学者开始研究利用射频(高频)干燥木材、为木材杀虫。试验结果表明,木材射频(高频)是一种最有效的快速干燥、杀虫方法。研究表明:对于易干、中等及难干的常用树种和不同规格的木材,在满足质量要求的前提下,射频干燥与常规蒸汽干燥相比,可以缩短干燥时间几十倍。近年来,随着技术的进步,射频(高频)干燥设备的性能也更趋完善,微 波(高频)干燥技术开始逐步工业化应用于木材干燥行业,尤其是用射频对木质坚硬的珍贵木材进行干燥可
5、以获得良好的效果。一、射频1.1 射频原理射频是一种波长极短的电磁波,它和无线电波、红外线、可见光一样,都属于电磁波,频率范围从300KHz300GHz之间。射频简称就是射频电流,它是一种高频交流变化电磁波的简称。每秒变化小于1000次的交流电称为低频电流,大于10000次的称为高频电流,而射频就是这样一种高频电流。高频(大于10K);射频(300K-300G)是高频的较高频段;微波频段(300M-300G)又是射频的较高频段。射频的较高频波可以用来加热、干燥以及杀虫。射频加热干燥的原理:是利用射频在快速变化的高频电磁场中与物质分子相互作用,被吸收而产生热效应,把射频能量直接转换为介质热能,射
6、频被物体吸收后,物体自生发热,加热从物体内部、外部同时开始,能做到里外同时加热,不同的物质吸收射频的能力不同,其加热效果也各不相同,这主要取决于物质的介质损耗。水是吸收射频很强烈的物质,一般含有水分的物质都能用射频来进行加热,快速均匀,达到很好效果。1.1.1 定义:射频与无线电波、红外线、可见光一样都是电磁波,射频是指频率为300MHz-300KMHz的电磁波,即波长在1米到1毫米之间的电磁波。射频频率比一般的无线电波频率高,通常也称为“超高频电磁波”。1.1.2 产生原理:射频能通常由直流或50Hz交流电通过一特殊的器件来获得。可以产生射频的器件有许多种,但主要分为两大类:半导体器件和电真
7、空器件。电真空器件是利用电子在真空中运动来完成能量变换的器件,或称之为电子管。在电真空器件中能产生大功率射频能量的有磁控管,多腔速调管,射频三、四极管,行波管等。在目前射频加热领域特别是工业应用中使用的主要是磁控管及速调管。1.1.3 频率:因为射频应用极为广泛,特别是通信领域,为了避免相互间的干扰,国际无线电管理委员会对频率的划分作了具体规定。分给工业、科学和医学用的频率有 433 兆赫、915兆赫、2450兆赫、5800兆赫、22125兆赫,与通信频率分开使用。目前国内用于工业加热的常用频率为915兆赫和2450兆赫(见无线电频率分配表选自中华人民共和国无线电频率划分规定_2010年版本)
8、,效率视材料的形状、材质、含水率的不同而定。1.1.4 加热原理:介质材料由极性分子和非极性分子组成,在电磁场作用下,这些极性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的极性排列取向。而在高频电磁场作用下,这些取向按交变电磁的频率不断变化,这一过程造成分子的运动和相互摩擦从而产生热量。此时交变电场的场能转化为介质内的热能,使介质温度不断升高,这就是对射频加热最通俗的解释。1.1.5杀菌除虫原理:射频灭菌的机理在于,细菌、成虫与任何生物细胞一样,是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。其中水是生物细胞的主要成分,含量在7585,因为细菌的各种生理活动都必须有水参
9、与才能进行,而细菌的生长繁殖过程,对各种营养物的吸收是通过细胞膜质的扩散、渗透和吸附作用来完成的。在一定强度射频场的作用下,物料中的虫类和菌体也会因分子极化驰豫,同时吸收射频能升温。由于它们是凝聚态物质,分子间的作用力加剧了射频能向热能的能态转化。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两方面的作用,使其空间结构变化或破坏,而使蛋白质变性。蛋白质变性后,其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显的变化,而失去生物活性。另一方面,射频能的非热效应在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用。也是造成细菌死亡的原因之一。1.1.6穿透能力:穿透能力就是电磁波穿入到介质内部的本领,电磁波
10、从介质的表面进入并在其内部传播时,由于能量不断被吸收并转化为热能,它所携带的能量就随着深入介质表面的距离,以指数形式衰减。透射深度被定义为:材料内部功率密度为表面能量密度的1/e 或36.8% 算起的深度D,射频的加热深度比红外加热大得多,因为射频的波长是红外波长的近千倍。红外加热只是表面加热,射频是深入内部加热。1.1.7选择性加热:不同性质的物料对射频的吸收损耗不同,即选择性加热的特点,这对干燥过程有利。因为水分子对射频的吸收损耗最大,所以含水量高的部位,吸收射频功率多于含水量较低的部位,从而干燥速率趋一致。1.1.8内部加热:常规加热(如火焰、热风、电热、蒸汽等)都是利用热传导、对流、热
11、辐射将热量首先传递给被加热物的表面,再通过热传导逐步使中心温度升高(即常称的外部加热)。它要使中心部位达到所需的温度,需要一定的热传导时间,而对热传导率差的物体所需的时间就更长。射频加热则属于内部加热方式,电磁能直接作用于介质分子转换成热,且透射性能使物料内外介质同时受热,不需要热传导,而内部缺乏散热条件,造成内部温度高于外部的温度梯度分布,形成驱动内部水分向表面渗透的蒸汽压差,加速了水份的迁移蒸发速度。特别是对含水量在30%以下的食品,速度可数百倍的缩短,在短时间内达到均匀干燥。1.1.9射频吸收能力:射频加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。而不同介质材料的介质常数r和介质损耗角正切值tg
12、是不同的,故射频电磁场作用下的热效应也不一样。由极性分子所组成的物质,能较好地吸收射频能。水分子呈极强的极性,是吸收射频的最好介质,所以凡含水分子的物质必定吸收射频。另一类由非极性分子组成,它们基本上不吸收或很少吸收射频,这类物质有聚四氟乙烯、聚丙烯、聚乙烯、聚砜等、塑料制品和玻璃、陶瓷等,它们能透过射频,而不吸收射频。这类材料可作为射频加热用的容器或支承物,或做密封材料。在射频场电中,介质吸收射频功率的大小P正比于频率f、电场强度E的平方、介电常数r 和介质损耗正切值tg。1.1.10吸水效率:理论上每千瓦小时射频电能可使1.39公斤的水汽化,由于线路损耗及腔体效率等因素,实际效果为0.8-
13、1.1公斤/千瓦小时。用户可根据待处理材料初始与最终含水量之差及产量的要求来估算所需的射频功率。1.2 射频设备特点:1.2.1干燥速度快常规方法如:蒸汽干燥、电热干燥、热风干燥等,由10%含水量脱至1%以下需十几个小时,采用射频干燥仅需十几分钟;由5%含水量脱至1%以下常规方法需六至七小时,采用射频干燥仅需几分钟;由30%-20%含水量脱至1%以下,常规方法需二十几小时,采用射频干燥仅用二十分钟左右。 常规热力干燥往往在环境及设备上存在热损失,室内环境温度高。而射频是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能耗损,射频干燥处理均无以上现象。设备能即开即用,没有常规热力干燥的热惯性,操作灵活方便,
14、射频功率可调,传输速度从零开始连续可调,便于操作。1.2.2保持物料原色由于射频干燥不需要热传导,物料自身发热,干燥速度快,接触物料的温度大大低于常规方法,不会造成物料裂变现象。1.2.3流水线作业,操作环境好。与常规方法相比,射频设备不需要锅炉、复杂的管道系统,煤场和运输车辆,只要具备水,电基本条件即可。相比而言,一般可节电30-50。改善劳动条件,节省占地面积.设备的工作环境低、噪音小,极大地改善了劳动条件,整套射频设备的操作只需2-3人。射频干燥设备可以与上料机、出料输送机、振动筛、包装机等设备连接,组成一条流水生产线,这样大大提高了劳动生产力,车间里没有粉尘飞扬状况发生,符合国家GMP
15、生产标准。1.3射频杀菌保鲜的特点1、时间短、速度快 常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长时间。射频杀菌是射频能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,过到快速升温杀菌目的,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。2、低温杀菌保持营养成分和传统风味 射频杀菌是通过特殊热和非热的效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。一般杀菌温度在75-80摄氏度,就能达到效果,此外射频处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,具有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留
16、的维生素C是46-50,而射频处理是60-90;常规加热猪肝维生素A保持率为58,而射频加热为84。3、节约能源 常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而射频是直接对食品进行作用,因而没有额外的热能耗损。相比而言,一般可节电30-50。4均匀彻底 常规热力杀菌是从物料表面开始,然而通过热传导至内部,存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间。往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于射频肯有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部同时受到作用,所以消毒杀菌均匀彻底。5便于控制射频干操杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,射频功率可调,传输速度从零开始连
17、续可调,便于操作。6、设备简单,工艺先进与常规方法相比,射频设备不需要锅炉、复杂的管道系统,煤场和运输车辆,只要具备水,电基本条件即可。7、改善劳动条件,节省占地面积设备的工作环境低、噪音小,极大地改善了劳动条件,整套射频设备的操作只需2-3人。1.4 射频木条除虫干燥特点射频木材除虫干燥设备发一般采用磁控管,其生均匀的射频场使木材自身整体生热,可消除干燥过程中的温度梯度及含水率梯度。木材整体的温度基本相同。其中水分由内向外同时排出使木材的膨胀收缩系数基本一致,这样木材在干燥过程中可最大限度避免变形、开裂、干枯、碳化等损失,能提高木材的成材率。色泽保护 本系列设备干燥木材不改变木材的原色泽,用
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