葡萄产业暑期实践策划.doc

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1、安徽大学勤工俭学中心暑期社会实践团队团队成员朱丽娟 刘小菏 朱林娟 徐倩倩 赵云凤 王海亮 茆小宝 周建飞 王诚 张涛 李辉目录一、活动背景3二、实践地所种葡萄简介：6三、著名地区葡萄产业发展之路10四、当地葡萄产业现状：10活动方向：11五、当地葡萄产业未来（预测）：12活动方向：12六、活动准备12六、活动目的：12七、调查方式13八、活动对象14九、活动意义：14十、团队成员15十一 实践具体过程.16（一）、日程安排15（二）、 活动准备17十二、团队概况18 十三、经费预算18十四、可行性分析19十五、预期成果14十六、附件19一、活动背景随着我国改革开放的不断深入，科学技术的迅猛发

2、展，我国的农业，工商业也在不断发展的过程中。安徽省巢湖市庐江县同大乡是一个鲜为外界所知的地方，但近几年来，因为这里特殊的地理位置，地理环境，气候等因素，导致其农业飞速发展，不仅水稻，小麦的粮食作物供给丰富，其经济作物，如葡萄，豇豆、棉花也成为了这里的主打产品。随着这里葡萄种植面积的不断扩大，其知名度也进一步提升，本次暑期社会实践的主要内容，也将围绕葡萄展开。安徽省巢湖市庐江县同大乡，位于我国的江淮之间，处在约北纬30度的地方，为亚热带季风性气候，此地夏季高温多雨，冬季寒冷干燥。于六七月份左右，会有一段持续的降雨过程，这个季节是典型的梅雨季节，然而在梅雨季节过后，副热带高压北移，控制此地，8、9

3、月份，葡萄成熟季节表现为明显的干燥气候。这里虽未过长江，却也是典型的南方气候，有巢湖在此，几条大河通入巢湖，小河，沟渠盘错，为这江北的鱼米之乡更平添了几分醉人的美丽。在我国，江南多丘陵，这里虽不是江南，却也有海拔不高的山丘环绕四周，如白山，满山，冶父山等，为这农村小镇更添了些许灵气。因处在山的中间，这里地形平整，有大块较为完整的农田，且其机械化程度较高。众所周知，葡萄的生活环境需要的是较为干燥的气候，然而此地夏季雨水充足，怎样才能保证葡萄的糖分，使葡萄的口感更加甜爽呢？和此地同纬度的西方国家法国，也是葡萄的著名产地，其葡萄的主要品种为神索（Cinsault）和佳丽酿（Carignane）等传统

4、葡萄以及现在国际流行的种美乐和西拉，法国是著名的地中海气候，地中海气候的特征是冬季温暖湿润，夏季干旱少雨，之所以利于葡萄生长，是因为在较为干旱的情况下，葡萄的糖分更容易保留。我国的新疆地区，也是因为气候较为干燥，雨水较少，著名的吐鲁番才得以成为我国的葡萄名胜地，那里的葡萄主要用于阴干为葡萄干。同大地区的葡萄之所以在多水的情况下，依旧能甜美爽口，其主要的原因在于葡萄的品种，本地葡萄的品种以藤稔为主，藤稔葡萄的主要特征是，颗粒大，水分多，汁甜皮薄，素有乒乓球葡萄之称，大的足有一个乒乓球大。同大乡的葡萄之所以能成方圆的原因，也在于藤稔葡萄特殊的性质，首先，藤稔葡萄颗粒大，水分足，夏季生长季节需要有大

5、量的水，才能保证其果实饱满，多汁。而其生长季节恰又赶上南方的梅雨季节，丰富的雨水滋润，使其在成长期得以茁壮成长。待葡萄成熟季节，恰逢本地的梅雨季节已过，开始处于副热带高压带的控制下，短期的高温干旱，正促成了葡萄成熟时糖分的积累，使这一颗颗硕果在阳光的照耀下，愈发的甘甜。本地的土壤为典型的南方水稻土，土壤肥沃，多养份，这几年政府对水利投资增加，走水方便，使得旱田作物，葡萄，棉花，芝麻等愈发容易种植。同大乡人民政府对此地的经济作物也是大力的支持，曾在葡萄成熟季节组织了葡萄文化节，吸引了相当一批的游者前来参观。这里的农民现以四十岁以上居多，年轻农民一般出去打工，留在家乡以种田为生的除老年人，一般都承

6、包了较多的田亩，又较高的种植经验，部分人家有相应的种田机械，规模化程度较高。且农民虽然文化程度不高，但有较为高涨的学习积极性以及农技站的帮助，对新作物的种植，在一两年之内也能熟悉掌握。在我国，有许多地方都已大面积种植葡萄，葡萄不仅以初级食用为主，并且已经实现了产业链，例如：陕西丹凤，胶东半岛和昌黎等地。在合肥的周边地区如大圩等地葡萄种植也已远近闻名。但同大乡的葡萄确依旧以初级产品为主，基本没有任何的附加值，知名度不高，虽然农民因为葡萄，收入相对以前有很大的提高但终归不能改变此地经济较为落后，农民收入很低的现状。鉴于以上背景，本次暑期实践针对庐江县同大乡葡萄种植现状进行调查，争取针对实际情况，从

7、产业链，旅游，及电子商务的方面为当地产业的发展提出切实可行的规划及设想。（同大乡地理位置）二、本地所种葡萄简介：安徽省庐江县同大乡的葡萄以藤稔为主，其他品种的葡萄在此生长均较易裂果，因此淘汰的较多。藤稔葡萄 果圆形，粒巨大，一般粒重20-35克，果穗重500-1500克。果面紫黑色；果粉多，肉质硬而爽口，香味浓，耐贮运。6月下旬开始上市。 （ 由日本青木一直以井）6682与先锋杂交育成，1985年登记注册。辽宁省1986年首次引入我国，并迅速传播到浙江、江苏、河北、安徽、福建、江西、山东、河南等省。其植株外部形态与巨峰相似，明显区别为：巨峰叶片35裂，裂刻较浅；藤稔叶片5裂，极少3裂，且上裂刻

8、深，叶片大、较粗糙、较厚、网状皱纹较明显。巨峰冬芽鳞片为红色，藤稔冬芽鳞片为绿色，巨蜂果粒平均重11-12克，个别粒重可达17-18克；藤稔果粒平均重15-35克每穗中通常可见20克以上的大果，经严格的疏穗（l-2枝留1穗）和疏粒（每穗留25-30粒）后，最大粒纵径4.33厘米、横径2.99厘米、重36克（乒乓球宜径为3.8厘米），俗称“乒乓葡萄”。（藤稔葡萄基地）三、著名地区葡萄产业发展之路：1、天津市青光镇真抓实干 创造优势 打造葡萄产业链 多年来，清河区委区政府在市委、市政府正确领导下，组织全区农民瞄准市场需求，追求最大效益，在葡萄开发上大做文章，使农业、种植业结构调整迈出了新步伐，农民

9、收入明显提高，葡萄生产已成为致富清河农民，繁荣清河农业的主导产业之一。 一、确定优势产业 促进规模发展 清河区葡萄生产有二十五年的历史，早在70年代初就已开始在庭院生产，基本属于自产自食状态。后来逐渐发展，由庭院走向大地，由房前屋后走向大规模生产。进入90年代以来，特别是最近几年，区委、区政府在认真分析国内外市场和多方面考察论证的基础上，确定清河区种植业结构的调整，充分依托资源优势和清河区有二十多年葡萄种植历史这一传统，把葡萄生产做为农业生产的主导产业来抓，把葡萄开发做为全区种植业结构调整的突破口。正确决策的实施，实现了全区葡萄生产的健康、规模发展，目前，全区葡萄栽植面积达到2万亩，占全区在册

10、耕地面积的19%，其中鲜食葡萄1.7万亩，酿酒葡萄3000亩。涉及农户5500多户，张相镇的东三台子、张相屯、大孟屯、二台子、南台、杨木乡的前杨木村、聂家乡的曾屯村已成为葡萄生产重点村，其中东三台子村已成为无粮村，成为名符其实的葡萄生产专业村。张相镇鲜食葡萄集中连片，形成万亩葡萄园区，加上是保鲜加工所在地，因此该镇已成为名扬东北的葡萄集散地，每到秋季，吉林、哈尔滨、内蒙古及沈阳等省内外客商纷纷来此采购葡萄，供不应求，张相镇被市委、市政府命名为辽北葡萄开发第一镇。现在我区年产鲜食葡萄达6000万斤，创产值5000多万元，可获纯利4000万元，葡萄生产一项每年可为全区农民人均实现收入600多元。

11、全区现有葡萄鲜贮库120个，年保鲜能力可达500万斤，张相镇东三台子村保鲜库群被称为清河果品保鲜基地。保鲜库的兴建，有效地延长了我区鲜食葡萄销售期，实现了产后增值，同时缓解了旺季卖果压力。现在我区葡萄保鲜后可销到次年5、6月份，葡萄保鲜一项每年可实现增值500万元。日本葡萄专家秋山立良先生2001年6月份来清河看到我区保鲜的葡萄感到惊讶，认为我区的保鲜葡萄在日本也是少见的，保鲜水平较高。保鲜基地已成为我区鲜食葡萄生产贮藏销售的龙头。 我区的酒用葡萄分布在向阳街、杨木乡和聂家乡。99年开始栽植，面积已达3000亩，年产葡萄300万斤，全部与北方绿色食品股份有限公司签订单生产。酒用葡萄一项年创产值

12、400万元左右。可获纯利润300万元。北方绿色食品股份有限公司是我区区属企业，是国家151家农业产业化重点龙头企业之一，葡萄酒生产能力0.5万吨，可满足5000-6000亩酿酒葡萄加工的需要。公司生产的葡萄汁、干红葡萄酒、原汁山葡萄酒、红甜葡萄酒等系列产品已在市场上树立了良好的产品形象，被欧盟有机食品认证机构认证为有机食品。最近一次性与北欧签定葡萄酒销售合同，经营额为100万美元。 在清河果品保鲜基地和北绿集团两个龙头项目的牵动下，我区葡萄初步形成了鲜食葡萄生产贮藏销售和酿酒葡萄生产加工销售两条产业化链条。并且日趋稳固，葡萄生产已成为我区农业结构调整和农民增收的主攻方向，我们在清河区”十五”规

13、划中已进行了明确，每年开发1万亩，到2005年实现6万亩。进一步扩大保鲜库建设规模，扩建北绿葡萄酒生产线，不断把我区这一优势产业做大做强。 二、强化发展观念 切实加强领导 全区葡萄生产实现大规模发展，一是观念的转变，区委政府组织全区上下统一思想认识，把开发葡萄作为重要产业，摆上重要位置。首先是各级农业和农村领导干部观念的更新，其次是我们广大农民思想认识的提高。为了尽快转变我们干部群众的思想观念，我们采取了走出去考察，请进来指导的思想教育措施。几年来，区委政府领导带队，组织区农业主管部门、各乡镇街领导和葡萄种植大户先后到河北昌黎、吉林集安、辽宁北宁等地参观考察，学习他们成功的葡萄种植和保鲜经验；

14、先后聘请天津农产品保鲜中心葡萄保鲜专家修德仁，沈阳农业大学葡萄专家严大义、马延松等人来我区为果农授课，使我们的干部群众开阔了眼界，思想得到启发，坚定了信心。在全区开展了算帐对比活动，即一亩地葡萄的效益，相当于10亩水田，20亩旱田的效益。全区在册面积11.6万亩，如果开发6万亩葡萄，就相当于60万亩水田，相当于120万亩旱田，如果按年度算，种一年葡萄相当于种20年的玉米，10年水稻的效益，算帐对比使农民茅塞顿开。纷纷下决心改水田、改旱田种葡萄。二是加大领导力度。我区葡萄开发能在几年内形成较大规模，与我区领导的重视是密不可分的。一是每年初我们都明确葡萄开发目标，并层层签订责任状，每年以万亩开发的

15、速度发展。二是区领导亲自抓。区委、区政府领导经常带队，既外出考察，又深入乡镇指导，区委书记富文斌去日本、美国考察，带回美国、日本的葡萄苗木在清河种植成功，还通过考察请来日本专家秋山立良先生，为我区农民讲生产保鲜课，为我区农民传授种植保鲜技术。由于领导亲自出去看典型看项目，并且引进技术、品种，从而能在短期内根据清河自身优势大力开发葡萄生产。三是组织区直机关干部包村，帮助搞好葡萄开发。帮助果农研究解决生产中的实际问题，为果农办好事、办实事，促进了葡萄开发，促进了果农增收。四是强化了区、乡农业科技队伍建设。99年区政府特别研究将果树技术员王文选从东三台子村农民选聘为区农业技术中心技术员，全家户口进城

16、，对指导全区葡萄开发起到重要作用；把懂技术、会管理的熊岳农专毕业生王守录调入农委任葡萄技术员，提高了指导力度。 三、采取得力措施 确保目标实现 一是加大资金投入力度。为了促进葡萄开发，我区财政在比较紧张的情况下给予资金扶持：每开发种植葡萄100亩，补给果农一万元用于水、电等基础设施建设，累计投放资金二百万元。并积极申请国家支持，取得了”3655”节水灌溉项目的大力援助，获得”3655”工程款500万元，实现5000亩葡萄园配套节水灌溉。同时，发动农户自筹资金开发葡萄园，一般开发1亩地葡萄除了办电、修路、供水等设施建设以外，每亩还需农民投入千元左右，农民在提高认识基础上，纷纷自愿筹措资金，投入葡

17、萄开发中来。二是加大科技投入力度。每年不定期聘请省农科院、沈阳农业大学等大专院校和科研院所的葡萄专家教授来我区为果农授课答疑，区、乡镇农科部门按时印发各种栽培保鲜技术资料。除此之外，农委还委派葡萄技术员王文选长年服务在葡萄生产一线，帮助群众设计、防虫、防病、剪枝等技术指导。果农请教问题做到随叫随到，深受农户欢迎。三是推进了土地流转工作，一家一户小规模分散经营土地不利农业产业化发展，也制约着葡萄开发，为此我们在借鉴辽中土地股份合作制经验基础上，于2001年春在张相镇东华村进行土地股份试点，并适时在全区范围内对土地流转进行了广泛宣传发动，提高了广大农民对土地流转的认识，在自愿、有偿、依法有序的前提

18、下，促进了土地流转，也促进了葡萄开发，目前全区土地以股份合作、转让、租赁等方式，流转土地30000亩，其中用于葡萄开发5000亩。这样产前的土地流转、提供苗木，产中的技术指导，产后的保鲜加工，形成了健康的链条。区农委和乡镇把北绿和农户的酒葡萄开发牵线搭桥，在双方自愿的基础上，签订单，确定收购品种、价格，然后再组织开发。以此确保了农民的利益和企业的利益。 通过几年来的葡萄开发，我区农民受益匪浅，乡镇财政得以增长。今后我们要在市委、市政府的正确领导下，进一步把”三个代表”付诸实践，把结构调整这篇大文章做好。发挥优势 、创造优势，勇敢面对入世带来的挑战，抢抓机遇，把农业种植结构调整再向前推进一步，要

19、发展无公害食品，改善品种、提高品质，以优质产品抢占国内外市场，要扩大葡萄酒生产，扩大保鲜基地建设，把葡萄产业链做大做强。为实现农村经济跨越式发展，农民增收致富而不懈努力。2、昌黎1、卢龙（位于昌黎产区之内）：为葡萄酒产业链画一个圈华夏酒报中国酒业新闻网 作者：本报记者/姜江特约记者/张建江 编辑：李蔚 时间：2009-6-17 8:38:41 订阅邮箱快讯 大力发展现代农业是做好农业农村工作的有效途径。发展现代农业必须充分利用好本地的土地、气候资源，确定适宜的产业品种，建立起完整的产业链，产生最大效益，才能从根本上解决农村劳动力过剩、农民收入低等问题，彻底落实国家有关 “三农 ”的政策，改善农

20、民生活水平。日前，河北省卢龙县县委书记冯志永在接受华夏酒报记者采访时表示，卢龙拥有种植酿酒葡萄的先天优势，将为卢龙提供一个发展酿酒葡萄基地的良好契机。卢龙将制定相关政策，努力完善葡萄酒产业链，并以葡萄酒产业带动周边产业发展，使其真正成为富民强县的支柱产业。危机与挑战带来发展机遇近年来，随着国内葡萄酒市场需求的强劲增长，葡萄酒行业进入了一个大发展的春天，这是一个无可争议的事实。国家统计数据也证实了这一点：2003年2008年，全国葡萄酒行业的销售收入从63.99亿元增加到160.25亿元，复合增长率达到25.8%。在行业收入大幅增长的同时，利润总额的增长率也大幅增加，2003年2008年的复合增

21、长率达到25.98%，2008年增长率达到了30.27%。近年来，外国进口葡萄酒对国内葡萄酒行业造成的压力越来越大。随着法国、意大利、美国、智利、澳大利亚等国家的葡萄酒产品大举进入我国市场，与国内企业展开激烈的市场争夺。2007年数据统计显示，进口葡萄酒在中国市场份额已占到10%左右。冯志永认为，随着国人对国外品牌认知的加深，进口葡萄酒凭借品质和国际影响力带给国内葡萄酒行业的压力将会越来越大。冯志永向华夏酒报记者讲了一个片断： “在上海举办的一次国际食品和饮料展览会中，我参观葡萄酒展厅时发现，一些法国、澳大利亚的葡萄酒售价仅为1欧元2欧元，但其无论从品质、口感还是外包装设计都整体好于相同价位的

22、国产葡萄酒，这是一个可怕却不争的事实。特别是这次金融危机的暴发，进口葡萄酒开始不断降低价格，更加使国产葡萄酒丧失价格优势，这无疑给国内葡萄酒企业特别是小规模、低水平的葡萄酒企业带来了潜在危机。 “目前，国内一些一线品牌已经开始注重提升自身竞争力，增加抗风险能力，开始收缩走向国际市场的宏伟布局，转而重点建设国内基地这块短板。冯志永分析说： “这一场危机将使葡萄酒原料基地进入发展的春天。”金融危机带来劳动力、原料等多种企业支出的下降，无疑也为品牌企业集中资金加大基地建设，提高整体实力提供了便利。目前，张裕、威龙分别在宁夏、陕西、甘肃等区域进行基地扩张，新天则一直占据着新疆的基地优势，并将这一优势作

23、为产品卖点进行宣传。可以说，优质的酿酒葡萄基地已经成为了品牌企业加紧抢占的资源之一。“这是给优质原料基地产区发出的利好信号。 “冯志永用坚定的语气向华夏酒报记者说。近几年来，国内的十大产区中，除个别发展较慢以外，其它几大产区葡萄酒产业均取得了较大发展。如西部新疆、甘肃、宁夏等地，拥有温差大、病害少、日照充足、可控水等诸多优势，已经获得了行业内的广泛关注；云南的高原气候则形成了独具风格的玫瑰蜜、水晶葡萄，其生长期长、成熟早，种植成本低，且香味独特、浓郁；胶东半岛产区是我国近代葡萄酒工业的发祥地，经过多年发展，在国内葡萄酒产区中已经处于绝对领先地位；怀来产区近年来也发展迅速，今年更是提出投资50亿

24、元打造葡萄酒酒庄酒堡群的目标。冯志永认为，只要卢龙能够抓住发展契机，解决好产区目前自身发展步伐小、速度慢、知名度不高等问题，卢龙一定能够成为国内发展速度最快、发展空间最大的产区之一。续写 “柳河山谷”的神话“柳河圈”虽然并未被外人知晓，但在国内重点产区之一的昌黎大产区内，却是声名赫赫，成就了昌黎产区生产高品质葡萄酒原料基地的传说。柳河山谷包含着 “柳河圈”圈里圈外共2.8万亩的酒葡萄基地，占昌黎产区总面积的50%左右，是秦皇岛市面积最大的酒葡萄基地。因其特有的环境优势，其种植的葡萄糖度高，加上当地农民具备长期种植经验，国内张裕、王朝、丰收、华夏长城等知名企业纷纷高价到此收购原料，建立基地和发酵

25、站。同时，整个 “山谷” 由苇子峪、小岭峪、大岭峪、四海峪、黑沟、亮沟、窄沟、跑马岭等上百个纵深不一、景色各异的大小沟谷组成，这些沟谷各有特色，也具有旅游开发的价值。为了将柳河山谷打造成昌黎产区的隆起带、中国葡萄酒产业的产地品牌，卢龙县政府确立了 “以品牌为引领，红酒带旅游，旅游促红酒，一、二、三产业整体联动”的总体思路，在葡萄酒产业发展中融入旅游元素，在旅游开发中依托葡萄酒产业项目。冯志永进一步解释说： “根据柳河山谷葡萄酒产业发展的实际情况，以二产中的高端部分与三产结合，共同带动一产的发展。也就是通过引进并做强做大葡萄酒品牌、做好葡萄酒庄园聚集区、做好葡萄酒旅游共同来带动酒葡萄种植业的发展

26、，最终目的是种出品质优异、特点鲜明的酿酒葡萄，以柳河圈万亩酒葡萄基地为基础打造一中国酒业风向标华夏酒报邮发代号23-189当地邮局可订阅个国内外知名、业内外公认的顶级酿酒葡萄产地品牌、高端精品葡萄酒圣地河北卢龙柳河山谷。”当然，机遇与挑战并存，希望与困难同在。冯志永在看到危机与挑战的同时，也充分认识到卢龙县葡萄酒产业所具有的特殊发展优势、巨大的发展潜力、难得的发展机遇。在我国目前已经形成的十大酿酒葡萄产区中，符合 “优质产区多处于沿海背山的地理和生态环境”条件的，只有胶东半岛和昌黎产区，而且只有这两个产区有着东部沿海的区位优势、消费优势和运输成本优势。而昌黎产区在预防病害与控制糖分上，又稍优于

27、胶东沿海。在整个昌黎产区中，卢龙县优质酿酒葡萄的种植面积最大。柳河圈一带更是由于其独特的地理条件和生态环境，生产出的优质酿酒葡萄尤受青睐，其地位举足轻重，资源优势明显。在环渤海经济圈的发展中，秦皇岛的定位是京津的后花园，卢龙作为秦皇岛的西门户城市，紧靠京沈高速这个连接华北、东北地区的大动脉，距离京、津、唐距离最近，卢龙县城与京沈高速零距离，可以称得上 “京沈高速第一县城”，具有得天独厚的区位优势。冯志永认为： “卢龙的葡萄酒企业应该充分发挥这一独特优势，重点面对京津唐，辐射东北，寻找商机，开拓市场。另外，利用这一独特优势，还可以做大葡萄酒商贸物流的文章，打造中国北方区域性葡萄酒交易市场，用葡萄

28、酒贸易的发展来带活葡萄酒产业。”面临着发展契机的卢龙，正如已经拥有了高品质的画纸，并不断获得各种色彩缤纷的画笔，这幅图画最终的模样，关键要看绘画者。借助秦皇岛市葡萄酒产业发展战略总体规划的东风，卢龙产区规划图也正展开。“我们并不满足单纯完善葡萄酒产业这一个链条，卢龙综合资源优势有能力在这个链条上，合力打造出竞争力强、辐射面广、影响力大的葡萄酒生态经济圈。推出中国最具特色的葡萄酒庄园聚集区，重点发展酒葡萄种植、葡萄酒生产和葡萄酒旅游，同时积极发展酿酒葡萄深加工和配套制造业。”冯志永的这张图突出的不是 “一条链 ”而是 “一个圈”。为实现这幅蓝图，卢龙县将重点实施以柳河山谷、青龙河谷、高科技农业生

29、态园、北方龙城葡萄酒贸易中心四大项目为主的联动发展战略，形成一个集有机酿酒葡萄供应基地、高档葡萄酒生产基地、葡萄酒贸易中心和葡萄酒文化旅游休闲中心四大主题于一体的成熟的葡萄酒生态经济圈。为了确保规划的可行性，结合秦皇岛市葡萄酒产业规划，针对区域内旅游资源不集中，建设用地不足等问题，卢龙县通过科学开发，决定通过打造 “柳河山谷核心区 ”的品牌亮点，以点带面，辐射整个区域的产业发展。就如何以点到面，冯志永对华夏酒报记者一语道破天机： “打造万亩精品酒葡萄基地是核心。”优化柳河山谷谷内酒葡萄种植结构，精选优良葡萄品种并区域化栽培。积极引进和改良能够酿造出具有柳河山来源华夏酒报谷本地风格、不同特色葡萄

30、酒的优良葡萄品种。同时，对柳河河道进行全面整治，打造 “北国红酒水乡 ”。在县内李柳河村附近，柳河东西两岸建造酒庄生产生活集中区，并提供专业化、个性化酒庄管理服务。同时，进行人造景观建设，开展乡村游，设立红酒街，增加游览方式和游乐项目，完善食宿环境。“以高端旅游支撑带动，把高科技生态农业园作为示范项目，建立北方龙城葡萄酒贸易中心这一商贸平台进行提升拉动。”冯志永说。冯志永告诉华夏酒报记者，卢龙在突出核心产业的同时，扶植和引导相关行业的发展，进而形成互动循环式发展。利用青龙河谷等地理优势，通过打造旅游度假区，打造休闲产业与精细科学农业相结合的高科技生态农业示范园；通过设立优良苗木繁育、品种展示窗

31、口等形式，实现以点带面、整体推进的效果。冯志永重点强调： “利用面向京津、辐射东北的区位优势以及各种优惠政策和措施，吸引国内外葡萄酒企业进驻市场，重点打造北方龙城葡萄酒贸易中心项目，建设中国北方最大的葡萄酒和原料、设备等相关产品交易平台。整体规划1000亩土地，将其中部分面积交由企业建设葡萄酒贸易中心，同时，通过旅游度假区和贸易中心项目实现土地增值。” “卢龙县政府近期将出台相应的优惠政策来吸引外地的葡萄酒销售企业入驻卢龙，为打造贸易中心打下坚实的基础。贸易中心项目是提升我县葡萄酒产业水平的快捷之路，如运作得当，对全县的经济总量能够实现很大的拉动作用，对于提升昌黎产区在中国葡萄酒产业的地位也有

32、巨大作用。”“目前我们初步利用3年5年时间，实现推广10个酒葡萄品种、达到10万亩的面积，实现10亿元产值，并积极进行宣传推广，打造高品质酿酒葡萄基地品牌。”冯志永说。2、昌黎延伸葡萄酒产业链 银行信贷机会显现 2008年03月20日16:35中国中小企业金融服务网摘要：昌黎产区是我国葡萄酒生产的重要基地之一，在产业发展上形成了以昌黎县为中心、卢龙县为原料供给基地、抚宁为补充力量的“昌抚龙大产区”。该产区具有很强的发展优势，因此，银行应关注产区的整体发展，满足整个产业链上的融资需求。作为第一瓶干红的诞生地，同时拥有华夏长城、朗格斯酒庄、茅台葡萄酒、香格里拉等一大批全国性品牌，昌黎产区如何更好发

33、展一直备受行业关注。在行政地理的划分上，昌黎产区共包括昌黎、卢龙、抚宁三县，三县各具特色，尤其以昌黎、卢龙两县为主。昌黎县地处河北省东北部，境内的土壤呈多样性。北部山区的低山、丘陵地带为褐土，粗沙含量大，夹有石砾，疏松，没有明显层次，含钾多。山前平原及铁路沿线为褐土，土层深厚，轻壤质，通透性好。中南部沙地为潮土，土质瘠薄。东部滨海区为轻壤质，中性或轻度盐碱。且大气污染源少，透明度高，紫外线辐射强。昌黎优越的地理位置、独特的地貌特征、良好的土壤及气象生态条件，非常适宜种植酿酒葡萄。全县70%的行政村，8000农户栽植酿酒葡萄，主栽品种为赤霞珠。另外，品丽珠、梅鹿辄、龙眼、霞多丽等也有少量栽植，农

34、民每年从中获利约计5000万元。卢龙县与昌黎接壤，土壤、温差、光照、降雨量等自然条件很适合葡萄生长，是整个产区重要的原料生产地。该县现有酒葡萄种植面积3万余亩，占国内种植面积(约70万亩)的3%左右，现有酿酒葡萄加工企业13家，最早的建于1997年(新华龙)。13家酒厂中生产成品酒的企业6家，其中4家企业有注册商标，注册商标为红堡、安德里雅、一品红、香格里拉。生产原酒的企业7家，其中3家有注册商标。目前，这13家企业拥有固定资产总值为19933万元，加工能力达到48800千升，灌装能力16000千升。2005年，共计生产成品酒及原酒15350千升(其中干红酒5000千升左右)，实现销售收入14

35、305万元，实现税金731万元，县政府对酿酒葡萄产业的重视在一定程度上也极大地推动了该县的产业发展。抚宁县位于河北省东北部，东部与秦皇岛和辽宁接壤，西与昌黎、卢龙两县相邻。抚宁资源丰富，电力、煤炭充足，属于经济繁荣区。2006年，抚宁县财政收入8.67亿元，今年有望突破10亿，该县主要以钢铁、机械等工业为主、葡萄种植等农业为辅助，全县葡萄种植共3500亩左右，具有代表性的只有金山葡萄酒有限公司，金山总投资近亿元，产能一期5000千升，主力市场为南方沿海城市。秦皇岛市出于整体发展的考虑，将三县统一划分到昌黎产区之列。银联信分析：一、产区优势分析1、产区历史悠久作为中国第一瓶干红的诞生地，昌黎产区

36、在整个中国葡萄酒发展历上都具有举足轻重的作用。2000年，昌黎县分别被农业部特产之乡宣传及推荐组委会和中国地区开发促进会授予“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红葡萄酒城”称号。2002年8月，“昌黎葡萄酒”成为国家原产地域保护产品。2005年12月，经国家质检总局审核批准，第二批申报的13家企业，涉及18个产品被获准使用原产地域产品/地理标志产品专用标志。2006年6月，昌黎县干红酒酿造业被河北省科技厅认定为“河北省干红酒酿造特色产业基地”，成为第一批“河北省区域特色产业基地”之一。2、地理位置优越昌黎产区位于北纬30度-50度之间，是世界公认的酿酒葡萄黄金种植带。土壤、温

37、差、光照、降雨量等自然条件很适合酒葡萄生长，生产酒葡萄的各项条件可与法国的波尔多地区相媲美，尤其是作为产区“原料大本营”的卢龙县有着独特的缓坡地势，更有利于葡萄苗木的多样化表现，生产酿酒葡萄的各项条件较好，且受自然灾害轻，具有得天独厚的地理优势，该县酿酒葡萄品质好、糖度高。3、产业结构合理作为国内发展较早的产区之一，昌黎产区汇聚了华夏长城、茅台葡萄酒、香格里拉等一批国内知名企业，以及以朗格斯为代表的国内较顶级酒庄，同时产区内的中小型企业数量也达30多家，一定程度在规模上形成了产区效应，大中小企业、酒庄与部分特色企业共存，整体产区的结构较为合理。该产区内，一方面华夏将自身大企业的资源优势与产区内

38、中小企业分享，引导产区内企业走上正确发展方向，另一方面中小企业不断提高素质保证产品质量，同时，朗格斯为首的酒庄企业为产区走好差异化做出了榜样，整个昌黎产区逐步向以龙头企业领头、中小企业护航、特色企业提升产区知名度的产业格局迈进。同时在区域上、昌黎与卢龙形成了优势互补，企业集群与原料基地相结合，为大产区发展提供了坚实后盾。4、种植经验丰富由于该产区的悠久历史，及职能部门进行了一定的技术知识普及，昌黎产区的葡萄种植户多具备一定的种植经验，整体素质较高。而酒葡萄栽培在卢龙县也有10余年，具有丰富的酒葡萄栽培经验。县里通过编发酒葡萄栽植管理技术、酒葡萄标准化管理规程和酿酒葡萄园管理月历，对农民进行技术

39、上的指导，并且该县酒葡萄品质好，糖度高。3、昌黎延伸葡萄酒产业链 银行信贷机会显现(2) 2008年03月20日16:35中国中小企业金融服务网二、发展中存在的问题1、基地建设薄弱，不利于产区做大做强原料基地建设一直是昌黎产区企业最明显的“硬伤”，除了华夏、朗格斯以及香格里拉等几家龙头企业，大部分企业出于资金方面的考虑，在基地建设上多存在欠缺，大多实行与农民签定采收合同，极大降低了企业对原料的控制，企业与基地之间还处于原始的松散状态，未能建立起稳定的合作关系和完善的利益机制，产业内部衔接不稳定，不利于产业的发展壮大。2、尚未形成产业链，产区整体素质不高昌黎产区内大多葡萄酒企业生产规模小，生产原

40、酒的企业多，产品附加值低，对财政的贡献率低。同时，产区内中小葡萄酒企业普遍存在资金短缺、设备闲置，未能达产达效，企业、基地以及原材料深加工各环节联系不紧密，对产区资源造成一定浪费，与胶东半岛葡萄产区等后起之秀相比，昌黎产区整体素质仍有待提高，同时，适合当地产业发展的新颖的产业链模式亟待探讨。3、综合性高素质人才的缺乏由于产区内企业间长期的“小团体主义”，一定程度上制约了新鲜血液的输入，“昌黎葡萄酒都是一个味道”的现象突出，产区内主流技术人才输出地相同，销售人员与技术人员长期脱节，除了龙头企业外，大多数企业都缺少综合性人才，人才的缺失制约了产区的发展。4、葡萄品种单一，产品质量不高近年，产区内的

41、龙头企业也注意到同质化的危害。为了解决葡萄品种的单一化问题，华夏长城斥资从美国、法国、意大利、澳大利亚等十几个国家引进葡萄苗木80多种，加上华夏长城自身拥有的20多种，共上百种各具特色的葡萄苗木在昌黎产区内进行试种。但整体普及进度缓慢，除了朗格斯等酒庄企业特色突出外，很多企业产品质量仍需提高。三、行业发展及融资建议1、行业发展建议首先，要探索企业与基地之间有效的对接方式，真正使企业、农户、基地实现风险共担、利益共享、共同发展的合作关系。根据“原料供应地”卢龙县的实际，可以发展以下几种模式：一是公司加农户模式，开发公司负责前期投资和产销、加工技术服务，然后拍卖给承包者经营。二是合同契约式，即酒厂

42、与乡镇签订服务合同，乡镇与村委会签订基地合作合同，村委会与果农签订种植承包合同，使企业、乡镇与农户的利益连在了一起。三是“五统一”模式。各基地乡村通过实施“统一规划、统一标准、统一苗木、统一供水、统一技术服务”的方法，分户栽培管理。另外学习国内外成功经验，密切基地与企业的关系，让农民的收入切实得到保障。其次，要科学规划布局，可依托102国道、205国道、高速公路、安燕公路、卢陈公路“三横二纵”框架，建设集葡萄种植、葡萄酒生产、观光游览于一体的葡萄长廊绿色产业带，促进酒葡萄产业良性健康发展。在逐步建立产业链的过程中，政府要加强项目谋划包装力度。一是谋划葡萄酒加工、酒堡建设项目；二是随着我县酒葡萄

43、产业的壮大，谋划橡木桶生产、彩印、制瓶、软木塞、纸箱等项目，为干红酒企业搞好配套服务；三是加强与大专院校的联系，谋划葡萄酒企业废弃的下脚料葡萄籽、葡萄皮综合开发项目，延伸产业链条。主要谋划从葡萄籽皮中提取葡萄籽油、原花青素、蛋白质、果胶、拙霉多糖、白藜芦醇等方面的项目。第三，注意培养高素质人才，加强创新。在创新上，一方面昌黎产区可以走延伸产业链条的道路。依托酿酒葡萄种植和葡萄酒酿造，广泛利用内资、外资、民资，大力发展相关附属产业，延伸产业链条。另一方面，努力培养一流营销队伍，灵活运用营销手段和宣传手段，全方位开拓市场，为提高市场占有率，拉动生产，减少设备闲置和扩大再生产创造条件。同时可以利用当

44、地专业高校的优势，加强企业与高校的互动，为产区培养出一批高素质人才。第四，昌黎产区要逐步发展砧木嫁接栽培，以提高酒葡萄品质以及抗逆性、抗病性等，同时引进新品种，发展适宜昌黎产区环境的特色葡萄品种。一是对原有的比较适宜产区内地理环境的酒葡萄进行逐步改造，进行砧木嫁接。二是注重加强国内外大葡萄酒企业的联系，引进优质葡萄新品种，发展能够酿造出具有本地风格、不同风味的干红、干白葡萄酒优良品种，进行嫁接繁殖，形成早、中、晚熟组合配套、错季销售的格局。栽培模式以单臂架为主，砧木嫁接栽培。2、银行信贷建议基于昌黎产区产业发展的特点，建议银行关注产区的整体发展，满足整个产业链上的融资需求。具体操作时注意以下几

45、点：早调查，建立详细信贷档案。深入葡萄种植户、葡萄酒企业，逐个详细调查了解情况，摸清其资产、负债、生产经营及资金需求情况，建立信贷档案，设立葡萄种植户专项信贷资金，为符合贷款条件的种植户颁发贷款证。对葡萄酒企业按企业信誉、资产状况、经营规模、发展前景等综合情况进行信用等级评定，有针对性投放信贷资金。抓落实，确保资金足额到位。为葡萄种植户开辟了“绿色通道”，简化贷款手续，实行贷款上柜台服务，在贷款证核定的贷款期限和额度范围内实现柜台随用随贷，周转使用的管理办法。该社规定凡被评为AAA级以上的葡萄酒企业，实行增加贷款额度、利率优惠、急事特办的倾斜政策，为大幅度提高企业经济效益，扩展市场空间发挥出了

46、重要作用。巧搭桥，倾力支持种植户和企业扩大销路。发挥自身信息灵通、联系面较广的优势，积极主动为葡萄种植户与科研单位、葡萄酒企业牵线搭桥。充分利用订货会、洽谈会、商贸会等时机，为葡萄酒企业联系客商，扩大销路，有力促进葡萄种植户和企业不断迈出新步伐。四、当地葡萄产业现状：（1）随着市场上对葡萄的需求不断增强，当地原有的几家种植葡萄的农户得到了可观的收入，越来越多的农民加入了当地种植葡萄的队伍，当以俨然兴起了一股葡萄热，一片又一片的葡萄园拔地而起。随着葡萄给农民带来的收入越来越多，已经种植了葡萄的农家，正在扩大规模，尚未种植的也开始跃跃欲试。（2）虽然当地的葡萄业发展迅速，越来越多的人开始种植葡萄，

47、然而与葡萄有关的一系列产业却并不是那么发达，导致葡萄成本因此大大增加。从当地葡萄产业源头来说，首先，当地没有任何的葡萄育苗机构，所有的葡萄苗都要从外地买进，增加了葡萄苗的运输成本，也增加了购苗的风险，因为通过中间商，无法确信农民所买的苗是否有质量保障。中间商还会收取一定得中间费用。因此，无法自主育苗，已成为当地葡萄产业无法良好发展的最关键因素之一。另外，如果当地拥有了葡萄自主育苗的条件，其葡萄苗也可成为当地农民增收的一个关键因素。首先，随着当地葡萄产业的火热发展，葡萄苗的市场供不应求，自主开发葡萄苗栽培技术，肯定会有充足的市场。其次，这里周围的几个乡镇也都有葡萄的种植，对葡萄苗的需求有增无减，如新渡乡等。最后，若这里葡萄苗的种植形成品牌，则可打入全国更多的地域，开发其新的葡萄苗市场。其次，从葡萄产业的辅助产业来说，在当地，与葡萄产业相关的产业有：水泥业，铬丝业，农药，化肥等。在这里，水泥业与铬丝与葡萄相关是因为要搭建葡萄架，因为这两种行业的可变性不大，对葡萄产业来说，算是最初的固定资产投资，后续很多年都会继续使用，且其市场价格比较固定，因此，在此次暑期实践的调查中，不做为重点，不进行调查。而对于农药和化肥，则对葡萄种植的好坏有着至关重要的影响，因此，在此次实践中，我们打算去调研一下当地的农技站，让农技站的技术人员给予我们相关的指导，让