无核黄皮栽培管理技术.doc

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1、目录第一部分无核黄皮简介31.无核黄皮特点介绍32.无核黄皮的生物学特性33.无核黄皮栽培意义4第二部分无核黄皮栽培管理技术51.无核黄皮对环境条件的要求52.无核黄皮果园选择和定植63.无核黄皮种苗培育74.无核黄皮土壤管理135.无核黄皮果树管理156.无核黄皮病虫害防治197.无核黄皮的采收218.无核黄皮生长结果习性22第三部分无核黄皮的综合利用231.鲜食232.加工233.医药24第四部分无核黄皮综合种植技术251.郁南无核黄皮栽培技术介绍252.无核黄皮矮化密植丰产技术273.无核黄皮早结丰产栽培技术284.无核黄皮的秋冬季管理技术30第五部分综合种植技术问答321.如何治无核黄

2、皮的蛆和卷叶病？322.如何促进黄皮树花芽分化333.黄皮树出蕾大概时间344.黄皮树至今未出蕾，怎么办？345.如何提早黄皮成熟？346.鸡心黄皮的保花保果技术357.黄皮蛀心虫防治方法358.金云大120的合理使用方法369.黄皮果实一边腐烂会是什么病3610.我家黄皮为什么果实成熟少？3711.如何解决无核黄皮的裂果问题？3812.黄皮树如何可以束花束果？39第六部分附录：401.黄皮栽培管理工作历402.黄皮感官分等级指标443.黄皮卫生指标45第一部分 无核黄皮简介1. 无核黄皮特点介绍无核黄皮源产于广东郁南建城镇，该黄皮树于三十年代间由建城“干园”主人从外地引进植于园内。其特点为树

3、势强健，适应性广，花穗大而长，花期长，果穗大，果粒未熟前棱角分明，成熟时呈椭园鸡心形，果大而重，大小均匀，平均单果重9.3克，大者可达29.3克。果皮略厚，果实色好，充分成熟时向阳面呈橙红色。果肉橙红色，肉质结实嫩滑，纤维少，甜酸可口。含可溶性固形物17.5。绝大多数无核，少数具退化种子，种子数平均0.34粒，可食率达85。无核黄皮是三倍体变异株，花粉败育率很高，其胚囊在发育过程中出现退化不能发育成正常的胚囊，是其无核原因之一。与普通的二倍体黄皮混栽，其所结果实仍然无核，若有核果也仅含l粒正常或退化种子，未发现2粒以上。该黄皮大暑前后成熟，是中迟熟优质鲜食品种。由于无核黄皮以其稀有、优质、味佳

4、的特色赢得各方关注，近年在广东、广西各地均有引种去栽植。2. 无核黄皮的生物学特性无核黄皮为常绿性小乔木。据1989年调查，“干园”内的母树株高4.55.0米，树冠6.57.0米，树干粗壮，距地60厘米处胸径为26.5厘米，然后分叉成三主枝伸展，形成自然圆头形树冠，叶色浓绿，枝叶茂盛，树势强壮，每年结果累累，大约125175公斤。芽为复芽，出四小片组成，呈四方形（其中小片不易辨认，需细致观察），茁壮的芽非常饱满，浓绿色、顶端生长优势极强，每次芽梢伸长1525厘米，经过4550天营养积累，出芽梢抽出来的枝梢充分老熟。芽分叶芽和花芽两种。叶由叶芽形成，为常绿奇数羽状复叶互生，小叶呈阔卵形，叶缘波浪

5、状并有明显的细齿，叶背粗糙有小许微粒突起。小叶913片，长宽比2：1，复叶长2530厘米。新抽出的嫩叶淡绿色，平坦伸展，叶片老熟需4550天，叶片老熟后会自然地向叶面微卷，此特征是形态上与一般黄皮的主要区别。花由花芽形成。花穗自去年秋梢顶部随春梢抽出，为圆锥形复总状花序，一花序上有小数十朵至数百朵，淡白黄色，花瓣45枚，雄蕊79枚，雌蕊淡绿色，有5个室。1月中旬至2月中旬，老熟秋梢顶端进行花芽分化；2月中、下旬抽花德，形成花蕾；3月上旬至4月上旬，花蕾开放，其中3月下旬为盛花期，4月上旬花穗长度基本定型。表现为花穗长2028厘米，果穗长2030厘米，此特征亦为形态上与一般黄皮的重要区别。果为无

6、核小浆果。4月中、下旬形成小果，绿豆大小至O.5厘米；5月中至下旬，果实为小指至拇指头大；6月中至7月上旬，果实开始着色至转入黄色，在此之前，果实呈方角即棱角分明，此特征为形态上与普通黄皮的重大区别；7月中至下旬果熟，肉质结实而饱满、嫩滑，含纤维少，风味甜酸可口，绝大多数果实无核，少数具有l粒种子，如果长期作母树采接穗，之后第一年留果，则大部分果实都具有l粒种子。由原母树引种嫁接定植出来的第一代、第二代，乃至第三代无核黄皮，结出来的果实仍然保持原母树的优良种性，而且果实比母树还大，平均单果重1315克，最大的达29.3克。3. 无核黄皮栽培意义黄皮是“岭南佳果”之一，具有较高的营养价值，用途非

7、常广泛。果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等。可溶性固形物含量16.7，高的超过20，全糖8.66，柠檬酸1.75，糖酸比约5：1；每l00克果肉中含维生素C 40.461.7毫克；果胶3.55.8，果汁量45.5%；可食率83.4最高达97.7。而无核黄皮，其果肉含可溶性固形物17.5，全糖11.104，酸1.208，每100克果文含维生素C 35.80毫克，可食率85.3。据中国医学科学院食物成分表（1989年）所载，黄皮鲜果每100克可食部份含水分82.6克、蛋白质1.0克、脂肪O.2克、碳水化合物14.9克，钙50毫克、磷25毫克、铁0.7毫克、维生素C 39毫克。其

8、碳水化合物、蛋白质的含量比柑桔、甜橙、菠萝、苹果、梨、芒果、杨桃、柿、番石榴等还高，有机酸也较多，鲜食消食开胃，民间有“饱含黄皮、饿食柿”和“饥食荔枝、饱食黄皮”之说。黄皮有较高的药用价值，根、叶、果和种子都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛、消痰化气、润肺止咳、去疳积等功效，例如果皮可消风肿、去疳积：种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。黄皮种子富含油分，出油率高达42，为优良的润滑油。黄皮除鲜食外，可加工制成蜜饯、果脯、果酱、果冻、果饼和具芳香特色的清凉饮料，也可制成盐渍、糖渍食品，所以，在民间黄皮素有“果中之宝”之美誉。黄皮树姿美观、四季常绿、暮春花发、花香浓郁、盛夏挂果、金果串串，是

9、优良的绿化、美化树种。除大面积开发种桔外，在城市内也可在庭院种植和在天台、阳台盆栽种植。黄皮花期较长，花蜜花粉丰富，又是优良的蜜源植物。黄皮木质坚硬，纹理美观，可制家具。在气候适宜地区，黄皮树势强健，对土壤适应性强，粗生易栽，病虫少，栽培管理容易，且投产较早，单产较高，且较稳产，经济寿命长。黄皮是我国南方特有的优良果树树种之一，是人们喜爱的夏令果品，无论内销还是外销均受欢迎，且在水果淡季上市，具有较广阔的国内外销售市场，售价较高，尤其是随着饮料市场的不断开拓，保健饮料品种的不断创新，黄皮在保健饮料中的应用，将会展示出无限的发展前景。发展种植无核黄皮，不仅可使此优稀品种得以推广，还可创出名优品牌

10、，增加农户的收入。目前，无核黄皮产品市场前景广阔，价格不菲，将来还可推向港澳及国际市场，提高经济效益。第二部分 无核黄皮栽培管理技术1. 无核黄皮对环境条件的要求（1） 对湿度的要求无核黄皮的分布和栽培的区域性受气温影响。无核黄皮原产于亚热带地区，是畏寒的常绿性果树，喜温暖湿润的气候环境。但成年树比荔枝、龙眼、芒果、杨桃耐寒。在0短期间低温下，成年树的枝叶未见受冻害现象，但幼龄树耐寒力较差些。以年均温度20以上，1月平均温度8以上，无霜期300大以上的地区栽培黄皮较适宜。（2） 对水分的要求无核黄皮喜湿润，怕积水，四季常绿，年发梢次数多，生长量较大，开花结果多，因而需较湿润的环境和充足的水分，

11、在年降雨量1200毫米以上且分布较均匀的地区才生长良好。雨量分布不均时对黄皮生长会有影响。遇春旱时会影响花器官发育及开花、座果、夏旱影响果实发育，秋早影响采果后秋梢的抽发和质量，冬旱虽有利于花芽分化，但过分干旱也不利，会造成落叶严重削弱树势和养分积蓄。黄皮根系较浅生，耐旱力较差，故要注意覆盖保湿，下旱时要及时灌溉，特别是在开花期，果实发育期及秋梢期，要注意保证水分供应，以使无核黄皮正常生长发育。夏季雨多时则要注意排水，不能让雨水浸渍沤根，果园地下水位过高对根系生长不利，水份过多易造成烂根。果实发育后期，若旱雨水过多，易造成裂果、烂果，应及时排涝。此时期灌水也不宜过多，以免造成裂果。（3） 对光

12、照的要求无核黄皮对光照的适应能力较强，既喜光，也耐半阴。但从其开花结果习性为顶生圆锥花序看，属于较喜光果树，其耐阴性不及柑桔类。我们平时常见树冠较大的黄皮植株内膛枯枝较多，表明其较喜光的生长特性。因此，在选择果园种植、栽植密度及修剪整形时，均要考虑能满足其较喜光的要求。短截花穗和合理蔬果，对满足其光照，提高果实质量有良好作用。（4） 对土壤的要求无核黄皮对土壤的适应件较强，粘壤土、砂壤土、砾质土都能适应。在土层深厚肥跃、湿润、排水良好、合适量石灰质的砂质壤土种植，生长和结果良好，产量高，经济寿命长。平地、河流两岸和丘陵坡脚、房前屋后等较湿润、肥沃地方适宜种植。2. 无核黄皮果园选择和定植建立无

13、核黄皮生产基地应做到认真选地，周密规划、合理布局，精细开垦，施足基肥，熟化土壤，为黄皮生长创造良好的土壤环境和生态环境，为早结、丰产、优质、高效打下坚实的基础。（1） 园地的选择无核黄皮传统的栽培方式多为零星种植于村舍房前屋后不积水的地方。无核黄皮显然对土壤适应性强，较粗生易栽，但土壤对黄皮的寿命和产量有较大影响。在排水良好，土质肥沃、湿润，土层深厚而含有适量石灰沙质壤土上栽培，无核黄皮生长表现为树势健壮、寿命长、产景高，果质好；在土质粘重板结、瘠薄、干旱、高燥、排灌水不良或有积水的地方栽种黄皮，则生势不良、树势弱、寿命短、产量低、果质差。可见良好的立地条件是黄皮高产栽培的物质基础，栽种黄皮必

14、须把好选地关。黄皮在平原、丘陵和山地均可种植，最好选用中下坡。尤其连片、较大面积栽培的，要求园地土层深厚达0.8米以上；土壤发育良好，土质硫松透氯，肥沃（有机质1以上）；排水良好，雨季地下水位在地表0.8米以下；土壤湿润，靠近水源：此外文通要方便，以利肥料、产品等运输。坡度25度以上的山地和向高寒山区不宜大面积栽培无核黄皮。（2） 种植无核黄皮的种植时间应根据苗木出圃时期、天气、园地开垦、土壤熟化程度等情况加以综合分析，以确定最佳种植时间。以春植为好。春植：在日平均温度15度以上，春梢萌发前（1月下旬至3月）种植为最好。此时气温不高，日照不太强，雨水适中，蒸发最小，苗木调运较安全，定植成活率高

15、，一般不需遮荫，也可减少淋水次数，从而减少劳力投入和降低生产成本。缺点是损伤的根系不能迅速恢复，尤其是不带土种植的，常常会影响春梢的正常抽生。初复植：45月间，春梢逐渐老熟充实，此时雨水充足，日照不很强烈，气温在2025之间，蒸发量较小，这种气候条件适合根系及枝叶恢复生长，回青定根时间短，成活率高。但粘重土壤且排水不良的果园易发生积水烂根，也不利于大批苗木长途调运。秋值：9l0月进行，此时日照渐短，阳光渐弱，但气温还不很低，对根系恢复有利，种后能在第二年春委正常抽发春梢。但秋季常遇旱，果园需耍有好的灌溉条件，以保证水分供应。无论选择何时种植，种植时间应注意选择无风阴天或多云天气为好，避免在大雨

16、泥拧或人风烈日时种植。如需在睛天种植，也宜在下午进行为好。尽可能带土种植，以免影响根系和枝梢正常生长，提高成活率。营养杯（袋）育苗的，每次梢老熟后均可种植。无核黄皮幼树的耐寒力比成年树弱，最好不在冬季种植。若大树移植，通常在小寒前后进行。无核黄皮栽植密度依照经营方式、地势和土壤条件、栽培管理条件而确定。园地条件好，管理水平高，劳动力充足的，可采用计划密植，株行距约为2.7米4米，每亩可种60株：或矮密早丰栽培，株行距约为2.7米3.3米，每亩可种75株；园地条件和管理水平一般的，株行距约为2.7米3米，每亩可种80株。种植前3个月进行规划布局，定好株行距，打穴，规格为0.80.80.8米，植穴

17、施足基肥，穴底施1.0公斤石灰，用绿肥压青，中层施入上杂肥，最好用鸡屎2040公斤，加复合肥1.0公斤，呋喃丹0.1公斤，然后与穴外熟化表土充分拌和沤制12个月。种植时务必使苗木直立，根系自然向四周舒展，种植深度般不超过苗木在苗闸时的深度，根际填盖细土并稍压实，回填后种植位一般应高出地面20厘米左右，使植株周围形成一个直径约0.6米的土墩，以防种植后苗木下沉，埋没根、颈且易积水，不利于生长。定植后要淋足定根水，再盖薄土，盖草保湿。风较大的种植园，可给苗木立支柱，使风吹不易摇断新根，吹折苗木。定植后7天内，晴天、清晨或傍晚淋水1次，以后视土壤干湿情况，数天淋1次，以保持树盘土壤湿润为度，直至成活

18、。3. 无核黄皮种苗培育（1） 育苗方法培育良壮苗是发展黄皮生产的基础工作，是进行高产、优质、高效栽培的前提。黄皮苗木品种的纯度和商木质量对定植成活、植株生长、寿命、产量、质量及经济效益有直接影响。黄皮可采用实生法、圈枝法（高空压条）、嫁接法和组织培养等繁殖苗木。实生繁殖，即用种子直接播种长成苗木，这种方法繁殖的后代投产较迟，不能很好地保持母树的优良性状，易发生不良变异。向母树更优的方向变异的概率少，而向劣质方向变异的概率大，故生产上一般不宜采用此法繁殖苗木种植，仅作砧木苗供嫁接。圈枝法育苗虽能保持母树的优良性状和提早结果，且方法简单、成苗快，但黄皮圈枝成活率不高，而优良母树却很有限，损耗较大

19、因而此法不能大量繁殖苗木，在实际生产上很少采用这种方法。嫁接法能克服实生繁殖和圈枝育苗的缺点，具有保持母树优良性状、提旱结果、繁殖系数高等优点，能在短期内培育大量良种优质苗，此法己在生产上广泛使用，技术也不难掌握。无核黄皮的育苗基本是采用此法。组织培养用于果树育苗就是用组织培养的方法繁殖果树苗木，能保持母树的优良性状，这种方法能加速良种繁殖，提高繁殖系数，培育出均匀一致的营养系苗。 即用茎尖或茎段进行组织培养，培育出新的植株；也可用带腋芽的嫩枝O.51.0厘米，扦插在培养基上，诱导生根形成新的植株。一个优良品种（或单株）可在短期内得到迅速繁殖推广，还可进行工厂化、半工厂化育苗。此外，还有扦插育

20、苗等，但尚未在生产上广泛应用。（2） 嫁接苗的培育我国嫁接技术在历史上一直居于世界前列，尤其在6世纪后的1000年中更有显著发展。我国最早而又完整系统论述嫁接技术的书籍是齐民要术，它比欧洲一些国家关于嫁接的记载要早1000午左右。这是我因古代劳动人民对果树生产的卓越贡献。植物的任何营养器官，甚至单个细胞，都有恢复、再生、发育成为一个完整的植物有机体的能力。利用果树的这种能力，使种果树的枝、芽或其他营养器官与另一株生根于土壤之中的果树结合，形成新陈代谢协调一致的树体，这种方法称为“果树嫁接”。用嫁接技术将优良品种植株上的枝或芽接到另一植株的枝、干或根上，接口愈合长成一新的植株称为嫁接苗。用作嫁接

21、的枝或芽称接穗或接芽，承受接穗（芽）的部份称砧木。由于嫁接苗是由砧木和接穗两部份组成，因此，培育好砧木、建立母本园、选好接穗是培育好嫁接苗的关键。a） 选择建立好母本国或采穗母树：根据育苗的规模数量，选择建立相应的母本园或采穗母树，供嫁接时采集接穗。母树须是良好或优良单株。郁南无核黄皮的正宗母树在建城镇“干园”，近十多年来，该县采集“干园”正宗的无核黄皮母树枝芽采用嫁接方法，己繁育了一批新生的优质无核黄皮母树，可供大量繁殖无核黄皮采集接穗之用。要发展种植无核黄皮，在建立母本同时一定要认准是正宗的无核黄皮母树，应该选择其第一代、第二代、第三代的嫁接苗作母本树，在这些优良母树上采集接穗嫁接到砧木上

22、培育出来的嫁接苗种植才能保证郁南无核黄皮的优良品质。以防止品种混杂，保证品种纯正。黄皮母本园（母树）选定后，必须加强肥水管理，要特别注意防治病虫害，施肥以有机肥为主，速效肥为辅，并注意剪短生长过长、过粗的枝条，促发侧枝，增加枝条数量。若靠其自然生长，枝芽点比较密集，采枝取芽不便，需用“九二O”喷洒，拉开芽点距离，浓度为1520PPM（即50公斤水的用药量为O.750.1克），另加叶面肥及防病农药，在新梢35毫米时用药，可使每次梢由原来1015厘米增至1520厘米。母树若不采穗或采接穗少的，可留果。b） 培育砧木苗：选种：用黄皮实生苗作砧木，6月至7月采种，选择母树生势强健，枝梢生长粗壮，单果种

23、子多且种粒大的植株采集果实，种子要充分成熟，种子采种可从一般的酸黄皮或甜黄皮母树采集（以酸黄皮母树品种较好），取出的种子应洗去果肉和种子表面的胶质等附着物，阴干水分后即可催芽（播种），需要暂时保存的，必须在低温条件下保湿贮藏。种子切勿在阳光下暴晒失水，更不能晒干，以免降低或失去发芽力。育苗地选择：育苗地应选择较肥沃、耕作方便、排灌良好、地势平坦、无空气污水污染、远离病虫源的地方。土壤选择沙壤土和轻粘壤十为宜，石砾土和粘土不适置选作育苗地，否则培育出来的苗木质量差，沙土地、河床地一般不宜作育苗地，因幼苗期遇干旱，会使幼苗陆续枯死。另外，注意育苗地的地下水位不能过高（离地面至少50厘米），选择离公

24、路较近的地方，以便车辆运输方便。整地、施基肥与起畦：播种前l2个月进行整地、深翻晒白，每亩撤石灰2040公斤，耙犁后20天左右再犁翻l次，每亩撤施2000公斤左右腐熟的优质堆肥或厩肥，钙镁磷肥6070公斤，麸肥3050公斤，三种肥应先混合堆沤13个月，然后耙平、耙碎土块、这样，通过施基肥，改善土壤的营养状况和理化状况，使土壤熟化、疏松、肥沃，为苗木生长创造良好的土壤环境。育苗地要起畦后才播种，起畦有利于排水，避免苗床积水，也方便田间操作。一般畦面宽度为1.2米，畦长按地形而定，畦高0.25米左右，畦沟宽0.4米。起畦时应碎上平畦面，稍成龟背形。育苗地四周要开排水沟，宽0.5米，深0.30.4米

25、。催芽：黄皮种了催芽前应剔除发育不健全和小粒不饱满的种子，用含水量约5（即手握成团，落地能散）的干净幼河沙十进行催芽。催芽地点选在阴凉通风处。催芽时，先放一层36厘米厚的幼河沙，然后将种子均匀地撤在沙床上（不宜堆叠），再盖幼河沙24厘米，如此一层河沙层种子，可高至三层种子，最上层盖河沙，并保持湿润。经57天即可萌芽，出芽率一般达80以上。种子吐白后至芽长在0.5厘米以内播种较为适宜，如芽长超过2厘米，则播种费时，且易碰断细芽。 播种：播种时在畦面上开横行条沟，沟间距离（即行距）约22厘米，沟深34厘米，按粒距（即株距）约17厘米，将种子点播在条沟内，这样，每亩可育苗约12000株。播后盖上l厘

26、米左右的优质腐熟堆肥或肥沃的表土，并盖草34厘米厚，第一次淋透水，以后保持苗床湿润，直至幼苗全部出土。 播种后管理：播种后7大左右幼苗即可陆续破土，这时要把盖草拔开，不让盖草接触幼苗，如发现种子露出的可用细土盖过。黄皮较耐阴，在湿润环境里生长快。但黄皮播种期和幼苗开始生长期正值高温炎热季节，又常遇干旱，幼苗出十后易被灼伤枯死，或生长衰弱，因此必须做好遮阴防晒工作，为幼苗生长创造良好的条件。一般可在畦面设置遮无网或阴棚半遮光，待幼苗第一张叶转绿时可逐步撤去遮光材料，特别注意防治病虫害。施肥、除草、补苗：幼苗第张叶转绿老熟后开始施肥。起初要勤施、蔳施，并以水肥为主，如淋施0.2的复合肥或1015的

27、粪水，或稀薄的麸饼饼水，每月2次，以后逐步提高浓度，同时结合病虫防治，叶面喷施0.1尿素加0.15磷酸二氢钾。干旱时注意淋水，雨天注意排水，保持畦沟、畦面无积水。及时拔除苗地杂草。缺苗应及时带上补种。移栽：砧木苗如需移植，可于次年1月下旬至2月苗高10厘米以上时移栽，移植前l2天要灌水或淋透水，用铲或锄头小心起苗，避免伤根。起苗后用新鲜黄泥浆（于粘泥而指甲无泥的浓度为宜），加80ppm ABT生根粉浆根，然后用小锄头挖穴将苗种入，盖土压实根部，淋足水，并保持土壤湿润直至苗木成活。供应嫁接：当砧木苗培育至苗茎（离地面15厘米处）粗达0.5厘米以上时便可供嫁接。 c） 嫁接：嫁接时期：按时期可分春

28、季和秋季。春接在（23月）砧木和接穗的芽萌动前为好。选气温稳定、阴天无雾、湿度较高的天气进行嫁接，成活率较高。春接一般在当午夏季或秋季可出圃。秋接在（810月）秋梢老熟后进行，但遇久旱，日照强烈则影响成活率。秋接一般可在次年春出圃种植。夏季嫁接因受高温和多湿气候影响，接穗容易枯死，甚至连同砧木一起枯死，一般不宜在夏季嫁接。如要进行，则要求砧木接口卜带23片叶，同时要采取遮阴保苗措施。广东、厂西等地多行春接。接穗采集：提供接穗的母树必须生长健壮，选母树中上部、外围向阳、生长充实的枝条作接穗，枝条必须老熟，呈绿色；枝条未老熟或已转为灰褐色过于老化的个且作接穗。采集接穗一般以阴天、晴天露水干后采集为

29、好。最好随采随接。需贮藏的，不宜超过5天。并要保湿低沉贮藏，时间过长，会影响嫁接成活率。嫁接工具：主要有嫁接刀、枝剪、塑料薄膜条（包扎材料）等。嫁接刀要求府得十分锋利，刀刃不缺口、不卷口。嫁接技术及操作要求：接穗的削面和砧木的切口最忌粗糙和夹有污物尘沙，使两者削面间距离增大，不能密切接合，因而造成其成活率低；芽片木质过厚、砧木和接穗形成层不能紧密接触，成活也差；砧木和接穗间形成层错开，也难成活。操作要求：要做到淮、平、快、紧。淮：嫁接能否成活，技术关键是砧木和接穗（芽）的形成层是否对准。形成层是内皮层与木质部之间的极薄组织，分生能力极强，只有在嫁接时形成层对齐，才能使砧木、接穗两者组织沟通，位

30、其愈合成新的整体。平：无论采用什么方法进行嫁接，其削面必须平直、光滑、不起毛。快：嫁接是一种“外科手术”，在砧木和接穗削面上很快形成褐色的隔膜，时间越长，此膜越厚，会妨碍两者形成层的接触和组织的沟通。因此，接穗削下来后，要立即插入砧木切口，越快越好。紧：嫁接最后一道工序是包扎，这是保证砧木和接德两者削面紧密结合，组织接触以及减少水分蒸发的重要措施，要扎紧、扎牢。但也要注意不能扎得过紧，以免伤害皮层和切口。嫁接方法。黄皮嫁接的方法有切接、劈接、芽片贴接、舌接、合接、小芽腹接、靠接等。广东、广西目前以切接、劈接、舌接等为主。n 切接法砧木切口一般在离地约l5厘米处剪断，截面下应尽量留复叶23托，嫁

31、接时在砧木较平滑的一侧削砧，一手握砧木，并用拇指顶靠砧木，但手指要在下刀处以下；另一手握嫁接刀，在砧木离地面15厘米左右向后上方斜削一刀，削面约成45，然后在斜面的下方沿形成层木质部交界处略带木质部向下纵切一刀，切面长度等于或略短于接穗“长削面”约l厘米长，注意切面要平整光滑，深度至形成层。削接穗，般用一个芽，节间过短的用2个芽。接穗大小应尽可能与砧木一致，可略小于砧木（一般不宜比砧木大），在芽眼平直的侧向下方约1.5厘米处下刀，以45倾斜向前切断枝条，冉在紧靠芽下方下刀削去皮层，可略带木质部。削面要平滑光洁，在芽的上方约0.4厘米处削断枝条。插放接穗时将削好的接穗插入砧木切口内，紧贴砧木削面

32、，使接穗形成层对淮砧木切口形成层，特别要注意接穗靠芽点一边的形成层一定要对准砧木切口的一边形成层。接穗与砧木贴合后，要注意做到不“架桥”，防止接穗扦放过深，架起来使砧木的切削面与接穗切削面不紧贴，侧看透光。不“吊须”，防止接穗扦放过浅，使接穗的切削面露出过高（超过0.3厘米）。不“开窗”，防止接穗的切削面或砧木的切削面不平滑，而使两者的接合面不紧贴，侧看透光。然后用薄膜带绕缠接口处上下连芽一起绑扎结实即可。 n 劈接法砧木劈接口在离地面约15厘米处，把砧木剪断，用刀削平剪口，选择皮厚纹理顺的地方用刀垂直劈一接口，接口长约2.5厘米。砧木与接穗一样粗的在砧木剪口中间劈接口，砧木比接穗粗的，在砧木

33、剪口13的地方劈接口。削接穗时在接穗下端离芽约0.5厘米处，用刀沿芽两侧各削一刀，削成楔面，削面长约2厘米左右，削面要平整光滑。留12个芽（节间长的留1个，短的留2个芽），将接穗上部切断。插接穗时不能用力过猛，将削好的接穗插入砧木接口，接穗和砧木的形成层至少有一边对齐贴紧。接穗插入砧木时不要把削面全部插进去，要留1厘米在砧木外，这样接穗和砧木的形成层接触面较大，也有利于分生组织的形成和愈合。绑扎时用塑料薄膜带连芽一起绑紧，注意不要移动接穗，以免接穗和砧木形成层错开。n 舌接法此法的砧木直径不宜过粗，否则可用切接或劈接。接位离地1215厘米处剪断砧木，在剪口附近用刀呈30向上斜削成舌状斜面，长2

34、3厘米，然后在斜面顶部13处下刀，向下纵切一刀，深约1.5厘米。削接穗时要选择接穗的大小要与砧木大致相同，在接穗最低芽位的背面削成30 左右的舌状斜面，斜面长23厘米，在削面自下往上13处顺着接穗往上劈，深约1.5厘米，留l2个芽切断接穗。插接穗时将接穗与砧木的削面插合在一起，使接穗和砧木的舌状部位吻合起来，使接穗与砧木的形成层对齐，然后用薄膜带在绑接口上下连芽一起绑扎紧即可。d） 嫁接苗的管理：黄皮嫁接后，要注意做好下面几方面工作：检查成活、补接和抹芽：嫁接后1520天可检查成活情况。凡接芽新鲜、叶柄触即落的为已成活。接芽萌发后，如用农膜包扎的在接芽处将薄膜挑开，让接穗的芽能正常萌发生长，但

35、不能解开薄膜：若用地膜或低压薄膜包扎的一般不用挑膜，接芽荫发生长会顶破薄膜，但发现接芽不能顶破薄膜时，要割开一个口让芽长出。发现木成活的耍及时补接，补接的接穗应与原来的相同。嫁接后砧木上的腋芽经1015天就会萌发，要及时将砧木这些萌芽抹掉，否则坐影响接穗芽的萌发；接芽萌发后要按留强去弱、留正去歪的原则疏除过多的芽，以免消耗养分，只留下个健壮芽作为主牙即解绑：接芽成活后要注意适时解绑。若解绑过早会引起接芽枯萎，影响成活；过迟会妨碍砧木和接穗的生长增粗。当接穗芽第一次新梢老熟后（叶片转绿后）即可解绑。解绑时可用利刀在砧木背面将包扎膜划一刀，使薄膜带松断，以利接穗芽生长。施肥与保湿：嫁接前10天左右

36、给砧木施一次粪水，这次施肥对嫁接以后促进接穗芽萌发抽梢作用很大。嫁接成活后在一周内施1次粪水，促进嫩梢生长健壮整齐。以后在每次抽梢前和新梢生长期施1次肥，或半个月施1次，以水肥为主（如粪水、麸饼水、尿素加复合肥等），以保持枝梢生长正常，叶色浓绿为适宜。叶色欠绿的，结合除虫防病可进行根外喷施0.1尿素加0.15磷酸二氢钾。平时应注意淋水，使苗地畦面土壤保持湿润，以利苗木生长。除草：苗地要保持无杂草。畦面以外的杂草可用对人畜毒件小的除草剂如草甘磷200倍稀释液喷草清除，但不能喷到苗木枝叶上，否则会使苗木受损伤，畦画杂草用人工拔除。畦面土壤板结时，结合除草适当松土。定干整形：苗木长高至4050厘米（

37、从地面算起）时即可定干，在苗木高4050厘米处剪顶，促进主干及枝条增粗，培育24条第一级分枝。苗木出圃：苗高40厘米（从地面算起）以上，主杆直径0.8厘米以上，有24个一级分枝的嫁接苗，梢老熟即可出圃。一般出圃时期应与定植时期一致，通常多在23月出圃。起苗前2天要淋足水，起苗要深，少伤根，保持根系基本完整，用黄泥浆及时浆根，不让风吹日硒，以免水分损失，造成根干叶落而影响成活。装运时可用稻草或塑料膜等将根部包襄绑牢，苗木要竖放。苗木运到目的地后应尽快定植或假植。（3） 营养杯育苗营养杯育苗是现代果树育苗的发展方向。营养杯育苗是指用塑料营养袋等容器进行育苗。用营养杯育苗方法育成的苗木称为营养杯苗。

38、它与裸根苗相比，具有延长定植时间，种植成活率高、恢复生长快、生长均匀、树冠形成快、投产早等显著特点，目前已深受果树栽培者的欢迎。塑料营养杯（袋）可到农业生产资料部门购买。用作育苗的营养土有两大类：一是肥沃的菜园土，肥效较高的其他熟化壤土均可直接用作营养上：二是肥沃的耕作土占58，农家肥占30，火烧土占10，复合肥占2，混合堆沤l2个月，使其充分腐熟，方可入营养杯。育苗方法是先将营养土装入营养杯（袋），营养杯（袋）底部要开一小孔，防止积水，装满后双手捧起，拿起稍用力放下，连做23次，冲实袋内泥土，“品”字形一个紧靠一个摆放，并摆放成行宽l1.2m，长常依具体情况而定。在67月份，将催芽的黄皮种子

39、直接播在杯（袋）内的营养土上，然后盖上土，杯内泥上要略低于杯口，待成苗后或小苗嫁接成活并长出次新梢老熟后，按育苗株行距移栽于苗地；也可将实生小苗移栽到杯内，完全成活或小苗嫁接成活长出12次梢后移入苗地。其它方法参照嫁接育苗。4. 无核黄皮土壤管理（1） 间种幼年黄皮树冠尚小，株行距空隙地较大，如能间种比黄皮更短期的水果如菠萝、番木瓜、西瓜、香瓜或豆类、蔬菜等经济作物，既可增加早期收益，又可优化植地环境，覆盖上面，减少土壤温、湿度剧变对黄皮根系的不良影响，对间种的作物施肥及间种作物收获后的枝叶、藤、蔓残体回归土壤，又可增加土壤的养分，提高土壤肥力，有利于黄皮生长。故合理间种是充分利用光能、土地和

40、促进黄皮速生快长、早投产、旱丰产的重要措施。即使进入初结果期，仍可间种较耐阴的作物，但必须在冬前收获，以免因时间种作物施肥、淋水而影响黄皮花芽分化。（2） 施肥a） 幼年树施肥：黄皮幼年树施肥，目的是促进根系和枝梢生长，迅速形成丰产树冠，使果树早投产早丰产。黄皮幼年树一般年发梢34次，根系尚不发达，分布较浅较窄，吸收能力较弱。因此，施肥宜勤施薄施，宜以氮肥为主，配施磷、钾和镁肥。在每次发梢前及转绿期各施一次肥，即用“一梢两肥法”，促发健壮新梢。最好用人畜粪尿加尿素，浓度不宜过高，化肥最好液施，雨后干施要特别注意用量不过多，要施均匀，以免伤根。b） 结果树施肥：黄皮结果树施肥应氮、磷、钾、镁结合

41、，一般年施三次。第一次在大寒前后的促花肥，目的在于促进花芽分化，抽发春梢和开花结果良好，一般要施迟效和速效结合的肥，氮、磷、钾比例可为1：0.5：0.8，即氮肥较多，施肥量约占今年的25左右。第二次在盛花期后1520天施保果壮果肥，一般在疏果前施用，目的是壮果保果，以钾、氮为主，配施磷、镁肥，施肥量占全年的30左右。第三次在采果前后10天的促秋梢肥，目的在于迅速恢复树势，培育充实健壮的秋梢，成为来年的结果母枝，这是一年之中最重要的一次施肥，施肥量占全年的45，最好施人畜粪尿，配施氮、磷、钾肥，氮的比例可适当增加。无核黄皮老叶常出现明显的缺镁症状，故应重视镁肥的施用，除可施用钙镁磷肥外，春梢肥和

42、秋梢肥每株每次施硫酸镁2527克，施用量视树冠大小，症状轻重而定。也可进行根外喷施0.3硫酸镁。无核黄皮喜好土杂肥，如能经常施用，既可增加养分，又起到培土、保湿、抑制杂草和疏松土壤的作用。因此，在生产中应重视土杂肥、有机质肥的施用。 c） 水分管理无核黄皮根系浅生、好气，既不耐旱，义忌通气不良、园地积水。南方地区普遍降雨较多，降雨强度有时较大，雨水年中分布不均，降雨与黄皮对水分的要求往往不相吻合，出此，黄皮果园既要注意雨季排水，预防植地积水，又要保湿，旱时能及时淋水灌水。黄皮花期需要土壤适度湿润，正常年份花期雨水渐多，一般不易受旱。果实发育期正是雨水多的季节，应注意及时排干雨水；但盛夏阳光猛烈

43、，蒸发量大，若10多天不降雨，又易使浅根性的无核处皮受旱，影响果实发育：果实着色后总遇旱后骤雨水份过多，又会导致裂果，故宜覆盖保湿。旱时适当淋、灌水，雨后注意排水。采果后秋梢萌发期常会遇到秋早，影响秋梢及时萌发和秋梢的数量和质量，这时即使肥料充足，也会因缺水导致肥料中的养分未能溶解被根系吸收利用而不能萌发秋梢。因此，这时必须及时灌水。冬季的适度干旱有利于抑制无核黄皮营养生长，促进花芽分化，但过度干旱却会造成不正常的落叶，光合作用功能减退，养分积累差，也不利于花芽分化和花器官的发育，致使花质较差。此时宜覆盖保湿和适量淋水，这样会对花器宫发育有利。5. 无核黄皮果树管理（1） 树冠整形矮干、圆头形

44、树冠，有利于无核黄皮生长、结果和管理。因此，幼树要抓紧整形。当幼苗定植成活并生长到一定高度后，当主干高4050厘米时应摘心或短截定干，促使截口下数芽萌发，选定34条向外生，生长健壮，大小相差不大，分布均匀的枝条培养为主枝：待主枝老熟后再留2030厘米摘心或短截，促其萌发新梢，选留23条粗壮的新梢枝条为二级分枝：又待其老熟后，又再留2030厘米摘心或短截，促发枝梢，再在新发的枝梢中选留23条粗壮的枝梢为三级分枝；如此类推，再培育次一级的枝梢，使整株黄皮树形成圆头形树冠，为果树的早结丰产造就理想的树冠。（2） 果树修剪修剪是协调营养生长和生殖生长的重要手段，是一项讲究科学、要求严格的技术，也是平时

45、生产上最容易被忽视的工作。修剪的目的是平衡树冠生长，保持合理的树形，把消耗枝、病虫枝、无生产能力枝减少到最低限度，调节枝梢在树冠中分布均勾，并有一定的空间位置，使树冠通风透光，减少病虫害，确保高产稳产，提高品质。a） 幼树的修剪：幼树以促进营养生长为主，应尽量保留枝梢，主要是通过摘心、短截、使树形紧凑，培养多量的壮梢。注意对主干枝上萌发的徒长性枝梢要及早疏除或加以改造，填空补隙。b） 结果树的修剪：着重剪除枯枝、病虫枝、阴枝、密生弱枝以保证通风透光良好，通过修剪促发秋梢。结果树的修剪般在采果后进行。因为黄皮已结果的枝条一般在下一年不再抽生结果母枝，因此，采果后要及时重回缩短截结果枝，促使其上部

46、及时萌发秋梢，培养成为次年健壮的结果母校，这次修剪，就成为来年丰产稳产的重要技术环节。对生长弱的结果枝可自基部疏除。对一般的结果枝，则留基部几个壮芽后把其前段剪去。办法有二：一是采果时用“一穗两剪法”，把结果枝仅留基部几个壮芽后剪下，然后剪取果穗，舍弃其余枝段；二是采果后再细致剪截枝条。c） 衰退树的修剪：衰退树通过回缩修剪进行枝条更新，促进营养生长，尽快恢复树势后再大量结果。方法是纵向将12的直立枝序压顶回缩，剪口直径35厘米，下降35个分枝级数，留桩更新：横向在不同方向将l4相对衰退的枝序回缩更新，疏剪树冠内的衰退枝、病虫枝、弱小枝。修剪后要注意保护好新抽出的枝梢，及时留芽，抹除多余的芽，

47、喷药防治病虫害。（3） 培养结果母枝无核黄皮的结果母枝以秋梢为主。采果后通过修剪、施肥，干旱时淋水或灌水，促使果树及时抽发秋梢。可结合病虫防治，在叫面喷施0.3磷酸二氢钾等叶面肥。第一次秋梢老熟后，及时追施攻壮梢肥，供应足够的水分。9月底以前施第二次秋梢肥，10月底以前叶片要转绿老熟，叶片转绿期可喷施23次叶面肥，促进秋梢老熟。只要培养好健壮充实的秋梢，来年结果树的稳产丰产已具有很大的期望值。（4） 促进花芽分化无核黄皮采果后不抽发新梢的采果枝和未老熟的枝梢，一般不能进行花芽分化，也个能开花结果。因此，要进行花芽分化必须满足两个基本条什：一是采果后必须抽发新梢；二是新梢必须老熟。如果采果修剪后段时间仍抽不出新梢，要加强肥水供应，促使抽梢：对抽发迟的梢要多次追施叶面肥，促使其及时老熟；叶片转绿后要适当控制水、肥以叶片微卷，地面稍有微裂为度；如果叶片大量卷落，地面旱裂较大时，便是严重缺水，要及时适量淋水；叶面喷施以磷钾为主的