梨树的栽培与管理.doc
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1、梨树的栽培与管理目 录第一章 梨树新品种介绍第二章 梨树建园技术第三章 梨树各物候期管理技术第四章 梨树整形修剪技术第五章 梨树主要病虫害防治技术第一章 梨树新品种介绍 富平县目前梨园面积3万亩,已全部挂果。酥梨面积2.3万亩,占栽培面积的76.7%,中华玉梨0.7万亩。由于中华玉梨品质优、售价好,规模将会进一步扩大。现将这些品种介绍如下:1.中华玉梨 是富平县果农仵六九用八年时间,从中国农科院郑州果树所杂交系8073中选育出的一个晚熟梨新品种。其特点为:结果早、易丰产,在栽培后三年可结果;果面洁白如玉,外形漂亮,居梨中第一;果实肉质细脆,果心小,可食率高,味甜、汁多爽口,香味浓郁;抗病力强,
2、栽培后无黑星病、锈病侵染;耐贮性强,在土窖洞简易贮藏68个月,耐贮性居中国梨中之首。中华玉梨2001年5月18日经中国农科院郑州果树所,西北农林科技大学园艺学院,中国杨凌职业技术学院多位专家学者评审后,首家推向全国。2004年,富平中华玉梨荣获中国果品流通协会“中华名果”称号。中华玉梨是晚熟梨更新换代的首选品种,目前在我县王寮一带已有规模栽培,该品种将成为进入欧美市场的精品中国梨。2.砀山酥梨 原产于安徽砀山,故名砀山酥梨。果实形状 果实大型,平均单果重250克,近圆柱形或广卵圆形,大小整齐。果梗中长,萼片多脱落,梗洼和萼洼均较深,有蜡质光泽。果点小而密,果核较小。果肉白色,石细胞多而大,酥脆
3、多汁,味浓甜,可溶性固形物含量12%14%,品质上等。栽培特点 幼树生长旺盛,萌芽率较高,成枝力中等,干性较强。长枝短截后,剪口下可抽生23个长枝,分枝角度较小,幼树树冠直立,进入结果后的大树,角度仍不易开张,因而树冠较小。副芽发育良好,易发更新枝,短枝转达化为中长枝的能力较强。3、早酥梨中国农业科学院果树研究所以苹果为母本,另一不知名品种为父本杂交培育而成。果实形状 果实倒卵圆形,胴部常有条明显的棱沟,顶部突起;平均单果重200克,最大果400克,果皮绿黄色,果点小,萼片宿存,闭合;果肉白色,质细酥脆,汁液多,味甜爽口,含可溶性固形物11.5%14.6%,品质上等。果实成熟期为六月中下旬。栽
4、培特点 生长势强,树冠中等大,树枝半开张,萌芽力强,成枝力弱,结果早,丰产。早酥梨大冠军型树宜采用疏层形或改良扇形,小冠型可用扇形或纺锤形、“丫”字形等。对于强旺枝,在生长期采取拉枝、捋枝、环割和轻剪彩长放等方法,增加短枝,缓和长势,促花结果;对于长势中庸的中长枝,则长放不剪。早酥梨的中长果枝少,以短果枝结果为主,短果枝群结果能力强,故采用长放后,容易形成短果枝群。利用枝组间交替结果,更新结果枝。对衰弱的结果枝疏剪彩或回缩,促发新枝,更新复壮。4、新世纪梨日本品种,是二十一世纪和长十郎杂交育成。果实形状 果实近圆形,单果重150克,大果重250克,果皮绿色,均匀一致,果肉白色,肉质细而松脆,汁
5、多味甜略淡,含可溶性固形物12%,品质上等。栽培特点 同水晶梨相似,需套袋栽培。新世纪梨萌芽率高,成枝力低,中长枝少,短枝多,并易转达化为结果枝。幼树树冠开张,角度较大,干性强,34年生树短果枝开始结果,大树以短果枝群结果为主,中长果枝和腋花芽比例较少。短果枝寿命长,果台健壮,易抽生果台枝,并容易形成花芽。结果枝组较为紧凑,结果部位稳定。第二章 梨树建园技术(一)建园技术梨园建立的好坏,直接影响到梨树的成活、生长和发育,是否能早果、优质及高产、稳产有密切的关系。建立高标准梨园应该抓好选择壮苗、挖大沟深施肥等关键技术。1、选择壮苗梨园要求苗木整齐健壮,要根系发达,品种纯正。优质苗木标准是:苗高1
6、.4米以上,离接口10厘米处粗1厘米以上,芽眼充实饱满 ,有4个以上粗0.5厘米侧根。不能选用不充实的肥胖苗、细弱苗、直根苗、伤口苗和杂品种苗。据调查,栽植的壮苗当年总生长量309.2厘米,成花13.6个;弱苗当年部生长量74厘米,成花只有1个。第二年壮苗每株结果4.3公斤,亩产1700公斤,并成花52.4个,为第三年丰产打下了良好的基础。弱苗每株结果只有0.17公斤,成花13.8个,成花量只相当于壮苗在定植当年的成花量。对外地购入的苗木,失水较多,要求栽前剪掉烂根、伤根,在清水中浸泡1昼夜,充分吸水后再栽植,有利于提高成活率。2、栽植密度和方式栽植密度:综合考虑梨树栽植密度,肥水条件好的平原
7、地区,乔化密植园,栽成枝力弱的品种,株行距233.54米,亩栽5595株。成枝力强的品种,株行距345米,亩栽4455株。矮化砧苗每亩可栽111222株,株行距11.534米。梨属矮化砧每亩可栽83111株,株行距123.54米。栽植方式 栽植方式要考虑光能利用率,便于机械作业和管理为前提。应根据果园的地形、道路、小渠走向而定。一般多采南北行向。因为南北行间较东西行向光照时间长。栽植方式有正方形、长方形、三角形、带状栽植(又行或多行宽窄行)等。生产实践证明,采用长方形栽植最好,即宽行密株,行距与株距相差2米左右,这种栽植形式,行距大于株距,通风透光良好,受光面大,果实质量好,便于管理,适于机械
8、作业。挖定植沟为了给梨树根系生长创造一个良好的环境,栽植前要结合平整土地,按行距的宽窄进行挖沟,沟深宽度一般为0.81米。挖时将表土放一边,心土放另一边。挖沟以夏秋为好,冬季次之。挖沟的时间越早,土壤熟化的时间就越长,效果就越好。回填时,沟底先填40厘米厚的秸杆、树叶、杂草等物,再将表土与有机肥、磷肥、油渣等迟效肥混匀后填入50厘米。每亩用土粪5000公斤左右,表土不够时可取周围的表土填入。最后将生土填入1015厘米并灌水下沉,促使土壤熟化。无灌水条件的地区,可及时回填或随挖随填,以保证栽时有足够的底墒。栽植技术栽植时间 分秋栽、早秋栽和春栽秋栽:在苗木落叶后至土壤上冻前这段时间期栽植为秋栽。
9、此期土温较高,湿度较大,断要根很容易愈合,新生根发育早,缩短了缓苗期,第二年春天发芽早,生长旺盛。秋季栽植时期长,有利于劳力安排。在冬季干燥寒冷的地区也可实行秋季栽植,栽后在上冻前将苗木顺行拉平埋入土中,厚度约2030厘米,第二年萌动时刨土,扶直苗木,这样可以减少水分蒸发,提高成活率。早秋栽:在秋季多雨地区,早秋栽植效果最好,9月中旬至10月上旬抢墒栽植,成活率高,缓苗轻,生长旺。自育自栽的梨园在早秋墒情好时选阴天或雨前,带土带叶栽植,效果更好。春栽:土壤解冻后,树苗未发芽前栽植为春栽。这时期栽植也宜早栽,否则,缓苗期较长,发芽迟,生长弱。若灌水不足,有可能影响成活。栽植方法 栽植时将苗木按大
10、小、高低、粗细、根系好坏进行分级,然后按苗木类别依次栽植,有利于园貌整齐一致,便于管理。外地调购的苗木或失水较多的苗木应先把烂根、伤根剪掉,放水中浸泡一夜。待苗木充分吸水后,蘸上泥浆再栽。在填好肥料和土的沟或坑内再挖坑栽植,坑的大小较苗木的根系略大。栽时将苗木扶正,纵横对端,填入表土,并轻提苗干,使根系均匀分布在坑内,然后填土踏实,使根系和土密接。填土时苗干接口要高出地面510厘米,以防灌水后下陷。栽植深度乔砧苗木接口与地面相平为宜。矮化砧苗的中间砧应埋入地下510厘米,使部分中间砧生根,增强固地性。梨属矮化中间砧接口应高出地面510厘米左右。以防因灌水后土壤下沉,使矮化中间砧埋入土中接穗生根
11、,影响矮化效果。在栽植的同时,还应在行间加密栽植10左右同品种、同质量的预备苗,如有未成活的或损坏的植株可于秋季补栽,以保保证园貌整齐。栽后管理栽后灌水 苗木栽植后要立即灌透水,待表土活墒时,扶直苗木,培土保墒,若遇到干旱,过20天再浇一次水,促苗早发,提高成活率。定干栽植后按6070厘米定干。亩栽150株以上的可以不定干,将苗木从50厘米处顺行斜45度弯倒拉成7080角,以利促生短枝形成花芽。覆膜灌水后及时覆膜,一般从月中旬开始。农膜选用80100幅宽,以树为中心,两边用湿土压严。覆膜可有效地提高地温,保持土壤水分促进根系早期活动,提高成活率,增加当年生长量,为早结果、早丰的打下良好的基础,
12、对于不覆膜的梨园浇水后或雨后要及时松土保墒,除去杂草,以保证苗木旺盛生长。除萌苗木成活后,对从砧木上或接近地面处主干上萌发的芽或枝及时抹除,以减少营养消耗。第三章 梨树各物候期管理技术梨树在一年中的生命活动,有两个明显的阶段,即生长期和休眠期。在生长期中地上部有明显的形态变化:萌芽、开花、结果、枝条生长、芽的形成和分化、果实成熟、落叶休眠等。其一年中的生长发育有规律的变化和季节性气候的变化相吻合,称为“物候期”。树体内各种化学反应、呼吸、光合、积累、消耗等,都是相到促进和相互制约的。由于外界条件影响着树体内一系列的变化,必须以物候期的变化作为制订栽培措施的重要依据。一、休眠期(落叶后到萌芽前)
13、1、冬刮树皮刮除主干、主枝等骨干枝粗老翘皮,并集中烧毁,消灭在树皮裂缝中越冬的害虫;彻底刮治腐烂病病斑,立即烧毁。2、冬剪整形通过冬季修剪,合理整形,培养优质丰产的树体结构。3、细致清园结合冬剪,疏除病虫枝,摘除病僵果,清扫落叶落果,并全树喷布一次铲除剂。4、巧疏花芽梨树的花芽容易辨认,冬剪时对大年树提前疏除花芽,可按树龄、树势和立地条件,因地制宜,疏除过多的花芽。5、冬季灌水掌握昼冻夜消时,果园灌水,可消灭大量越冬害虫,有利于梨树安全越冬。二、萌芽期(萌芽后到初花期)1、清园喷药萌芽前,全园细致喷布一次波美5度的石硫合剂,黑星病、黑斑病和轮纹病严重的梨园,可改喷40%杜帮福星乳油8000倍液
14、。梨木虱、梨二叉蚜、梨黄粉蚜危害严重的果园,可加喷90%杜帮万灵可溶性粉剂2000倍液,注意连喷两次。2、追肥灌水上年秋季末施肥的果园,应在早春追肥,干旱时还应结合灌水进行。3、早疏花蕾在能辩清花芽和叶芽时,开始疏蕾,以集中营养供给所留花芽。方法是:在显蕾期,疏除腋花、次花和病虫花。4、捕杀害虫梨花芽萌动期是梨大食心虫、梨木虱、梨星毛虫、梨茎蜂、梨实蜂等害虫出蛰盛期,可摘除虫芽、虫梢,或人工捕杀。5、摘除病芽黑星病初发期,病芽鳞片松散不落,很容易辨别,可及时摘除病芽梢。6、灌水防冻梨花期易发生霜冻的果园,可在临近开花期浇一次透水,减轻霜冻危害。7、花前复剪大年时,对衰弱树上的超长花枝、细弱花枝
15、、过量花枝进行花前复剪,疏掉过多的花芽,更新复壮,有利于优质丰产。三、开花至展叶期1、及时疏花在花序分离期,按间距一次到位疏花,原则是选留壮枝花、中短枝花,不留长枝花、背上花、病虫花,每花序留两朵边花(即先开的花)。2、人工授粉缺少授粉树或授粉不足的果园,或坐果率低的品种和地区,应因地制宜进行人工授粉或插花枝,果园放蜂等,提高坐果。3、叶面追肥花期结合人工授粉,喷布硼肥加葡萄糖,促进坐果。4、严格疏果疏果时间以幼果脱去花萼时为宜,疏果按枝果比或叶果比进行,合理负载,适量留果。疏除病虫果、畸形果、小果和无果台副梢果等。5、巧防病虫此期是梨大食心虫、梨茎蜂、金龟子等害虫危害期,可通过摘除梨大食心虫
16、危害的虫果和梨茎蜂危害的虫梢,并在花期震树,捕杀假死的金龟子等。结合花期管理,发现黑星病病梢及时摘除烧毁。6、保花保果主要是花前灌水、树干涂白,及早疏花疏果,配合花期放蜂、辅助授粉,对旺长树环切、环剥,果台副梢摘心,以及加强肥水管理等。四、新梢生长及生理落果期1、严格定果在疏果的基础上,选留果柄粗壮、果形长、萼端紧闭而突出的幼果,不留病虫果、小果、畸形果和果形园、萼张开不突出的幼果。酥梨在定果时,应注意选留萼片脱落的幼果。2、预防落果通过及早疏花疏果,追肥灌水,集中营养供给所留幼果,喷布防落素等综合管理措施,预防“六月落果”。3、果实套袋定果后应及早套袋,时间要求在果点尚未形成的花后15天即开
17、始进行。4、追肥灌水此期是梨树之器官养分竞争期,对肥水的要求较高,适时追肥灌水,有利于防止落果和幼果发育。5、夏季修剪适当疏除影响树体生长发育的徒长枝、竞争枝,并通过拉枝变向等方法缓和树势,促进花芽形成。6、防治病虫此期是梨木虱第1袋若虫大量孵化期,也是梨星毛虫开始卷叶为 害、梨实蜂蛀食幼果、茶翅蝽大量出蛰和梨象甲啃果产卵的高峰期。可于清晨进行人工震树,捕杀害虫,或摘除虫叶虫果,或收集落地叶果,集中烧毁,并配合树上喷药将害虫消灭在爆发发之前,可选喷90%杜帮万灵可容性粉剂3000倍液加1.8%齐螨素乳油50006000倍液。注意病害的防治,及时摘除病梢病果,并在花后连喷23次68.75%杜帮易
18、保水分散粒剂1500倍液。五、新梢停长及花芽分化期1、追肥控水衰弱树应及时追肥灌水,恢复树势;肥水条件较好的果园,应注意适当控制水份,以利花芽的形成。2、夏剪促花主要方法有拉枝缓放、捋枝变向、环切或环剥,以及喷布多效唑等。3、中耕除草进入夏季,雨水开始增多,配合中耕,清除果园杂草。4、病虫防治此期是梨木虱、梨二叉蚜和梨大食心虫、梨小食心虫、梨象甲危害的高峰期,也是梨黑星病大发生初期,除摘除梨大食心虫、梨象甲危害的幼果和梨黑星病病梢病果,集中烧毁外,还可利用糖醋液诱杀梨小食心虫成虫,结合树上喷药防止梨木虱、梨二叉蚜和梨黑星病、黑斑病等。六、果实膨大期1、追肥灌水果实膨大需要大量的水分和养分,如果
19、此期水分、养分不足,会严重影响当年产量,也不利于花芽的继续分化。2、除草压肥秋季降雨比较频繁,刺激杂草旺长,及时除草压肥,不但减轻病害的传播蔓延,而且有利于提高果园的有机质含量。3、增大果个在病虫害初发期,及早摘除病虫危害的叶片和果实,可减轻树体负担,节约营养,有利于果实膨大。在此基础上,叶面喷施磷钾肥,可显著提高果实大小。4、夏季修剪通过夏剪,创造果园良好的通风透光条件,提高树体的光合强度,促进果实膨大。5、防治病虫果实膨大期是梨黑星病爆发期,也是轮纹病、黑斑病、炭疽病和褐班病等病害的大发生期,故应密切注意病情预测预报,以防为主,防治结合。此期,梨木虱、梨大食心虫、梨小食心虫、梨网蝽等害虫也
20、进入为害盛期,可见在防病的同进,防虫也不可掉以轻心。七、果实成熟到采收期1、根据外追肥果实进入成熟期对钾和磷的需求量开始增大,及时进行叶面喷布磷酸二氢钾和稀土,可显著改善果实外观品质和内在品质。2、预防落果注意后期控水,避免偏施氮肥,必要时喷布防落素,以及防治蝽象、梨象甲等,或分期分批采收,减轻落果。3、秋剪增糖为促进果实着色(普通梨或红色梨)和提高果实含糖量,除增钾补磷外,还可通过秋剪疏枝清膛,拉枝开角,改善树体光照条件,对优质果品大有好处。4、分批采收视果实成熟情况,分批采收,可大大减少采前落果。5、防治病虫同果实膨大期。八、采收到落叶前1、适时采收试验证明,过早采收果品质量差,过晚采收不
21、利于树体贮藏营养,影响来年开花结果。应视树势、产量和市场适时采收十分重要。2、叶面补氮采果后到落叶前,每710天,叶面喷布100150倍的尿素,对提高树体贮藏营养大有好处。3、秋施基肥于采收前后,及时施肥,可以农家肥为主,酌施无机肥。4、束草诱虫采收前于树干上束草,可引诱梨小食心虫、梨木虱、梨星毛虫、叶螨类潜伏越冬和梨黄粉蚜产卵,可在休眠期取草烧毁,消灭害虫。5、捕杀蝽象利用蝽象喜欢潜入背风向阳的墙缝、砖缝和房檐等处越冬的习性,可在秋季于果园背风向阳房舍、高墙悬挂麻袋或牛皮纸袋等诱杀之。6、晚秋清园落叶后,清除地表落叶落果和杂草,集中深埋。如配合冬灌可大大降低梨园害虫的越冬量。在每日 14小时
22、以上的光照条件下发育的可发生第四代,成虫白天多静伏在叶、枝和杂草等处,黄昏后活动,对糖醋液和果汁及黑光灯有强烈趋性。第二节梨园害虫发生及防治策略第四章 梨树整形修剪技术(一)整形修剪的时间修剪以冬剪为主,夏剪照为辅,其余时间一般不剪。冬剪过早,树液还在回流过程中,剪掉后要浪费树体营养。修剪过迟,贮藏营养开始向上流动,剪掉后对营养损失较大,发芽后枝条长极弱。一般在树叶落后12月开始冬剪。在寒冷地区冬季一般不剪,在早春解冻后进行修剪,以免伤疤受冻后引起腐烂病大发生。夏季剪量很少,一般疏掉内膛背上的直立枝、徒长枝,减少对光照的影响,开张长枝角度,缓和树势以利成花。6月上、中旬环剥割对促花保果效果显著
23、。不宜一年四季都修剪,费工费时成效差,影响树势,影响扩冠,只能取得早期结果,不能取得早期高产稳产。(二)密植梨采用的主要树形1、倒人字形 这种树形适合亩栽150220株或更大的密度的树形。树高2米,冠径2.5米,树形呈长方形。苗木栽植后,在距地面50厘米的地方顺行向斜45度角,将苗拉倒呈7080度,苗高度超过1.5米以上的部分全部剪掉,不足1.5米的只破顶芽不剪,用来作为第一主枝。第二年在弯倒的部位略高一点,距地面5560厘米的地方选一最粗的枝条向相反方向拉成7080度,作为第二主枝,其余的枝条,有空拉平,无空疏除。两个主枝的梢角一定要抬高到70度,保持先端的生长优势,全树只有两个主枝,无中央
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