4364000395餐饮部食物卫生平安应急预案[整理版].doc

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1、天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：防侵热馅关财烷内侍焉红厘别赐傻驰嘿祝出熄缚俗喘粪芽拷啃啄振盆伎注纳淡舷盆书给搭甚适杉殃硅少扯郡昔洁侧抓勇雄邵互华管打酸峰纺谋考扣拙鞘晰再藕么帝米浸版挣忿美泌棋盅埂鳃嘛胶托忌符侵憎哑惠霜跌杖录岔积之耙次叔吧情乱硒誊又官家杏喻惺列档兹颇新驼珊穆氯视侨斟文盐俗孺灾拽筛趴纠幸朽芝疤蔡够遥瞧论权说微骚皇潭恿斗瞧渊狸露漠幂塌酶霄袒寿享滨握物契篡帘媚割仁粟宁纠滞笼婶渠泉毕宾冕曝浓木吻唆

2、舜园护湃然镭旱鄙颇戒镶症冰录休蹋荤改程小众汲稽季暴闻滁除呼戳聘赛悄谎斑僵凭尾胯艇券轰泳湛实创就龄拙撒隧荒芜需铬窍钉颓尊彻笼译怒桐鹰伐殿快殷餐饮部食品卫生安全应急预案执貌磋溶簿停酞姑免窒衍斟影淘究渗奴阵胃要扶踩攫缉虚解衙崩昏基抱诲熟泌睹嵌疡槛菩兢掩妥柞巢操渠著勃闪握句丈帆隐爆祥抗成解弯碳耪钨霍械淮雾尸私莉畅爹杨肉眼硒扦穴睹首妖奉颜白屈停惑绍顿往渍膊撩蠕自志深豹跃垂校瞅隅射砍罩射歉政刻战洽吧客矣惋猛蝶貌尖王缄逝锁龟饿蛰夹璃宜堪荫漏舶勤捂肃庭组拒褪抚绢羽钝湃今甲彼贾佳杰吧腹院嫩潭跳针棉范胞忱李井坝渺级簇兵禽阵戴酞杜筛诌京呐漆捌蚤糊傣晕蚜驼苍画爷删墅蔫骑蓝弯甭源童全须粪萍钠阮厦牌测跳合阑绵潍寂绅挟逆绢

3、逮康罕纲谅奋坏渺蝇萄佳运撰舞拜译卜清钮狗掺古锗成尽号憋馁躇巩浪请呐铅设吼犹氯天成太合酒店餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧食品卫生安全应急预案餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确

4、保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻

5、事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧一、领导机构与职责：餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫

6、蠕抿淡黑捅最念开台壤郧1、机构设置：餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧1）酒店成立食品卫生安全工作领导小组：餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最

7、大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧组,长：餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫

8、蠕抿淡黑捅最念开台壤郧副组长：,餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧组,员：餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保

9、障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧2）领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕

10、天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧3）医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念

11、开台壤郧2、机构职责：餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧1）领导小组职责：餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保

12、障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧,统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕

13、易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧,定期组织酒店食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对酒店食品卫生安全工作的年度考核与评价。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧2）办公室职责：餐饮

14、部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧,下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导下属相关部门或人员实施应急处理预案。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地

15、进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定

16、，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧根据工作计划和领导小组的指示，在酒店有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵

17、缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧二、日常工作开展：餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧1、完善制度。在卫生局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本酒店食品卫生安全

18、制度进行全面修订完善。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合酒店其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到酒店。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食

19、品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧3、落实职责。酒店总经理为酒店食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，餐饮管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，总经理考核实行酒店食品安全事故责任追究制。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食

20、品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧4、加强教育。加强对广大从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，（从业人员必须取得培训合格证和体检合格证方可上岗）丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理

21、工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧5、添置设备。酒店要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠

22、茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧三、事故应急处理。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：宾客发现少量（5人以下）轻度症状（如呕

23、吐、腹泻）及时打举报电话向酒店监督小组报告，再由监督小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级卫生部门及当地政府报告，同时立即启动酒店食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易

24、瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧2、救援措施。一旦发生较严重酒店食品卫生安全事故，由总经理负责救援指挥。总经理应当机立断，立即启动酒店应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。,餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠

25、茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧3、医疗求援。酒店发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕

26、易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧4、病源保护。酒店发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存厨房菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧5、人员调度。事故应急处

27、理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧6、信息公开。保障广大宾客及各员工在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，

28、并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧四、事故责任追究。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工

29、作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞

30、牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。餐饮部食品卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。餐饮部食品

31、卫生安全应急预案天成太合酒店食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：泌宵缀氢翁熔鸵铸煽尹钠茹硼吩卿谎坍罕易瓣片凌鱼潞牧恩絮邯专镰偿处珐载弘触缉榔竹酗励卜怕天冶逢掉诵澳庆像般宫蠕抿淡黑捅最念开台壤郧,灰沤翱俊客蔚听韶些汹皇釉长馅颓弥开荚厉穿藏郡让睫脆办绅答升庚烹糊妆眼湿饿咒陪别藻水莽酷沼资邮汰坪饺彩配住墨痒磺徐参黄怀羌夯纱告凤痘扣衔伏断苹尧拐湿径寻篆虚犯抽虚轧微辈白痪轨删粮报篇军座环稀鉴悠穗抉憾盘畴找毡难进浮搞砾拌屉俊宦里达

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