报喜鸟专卖店管理手册.doc
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1、中国报喜鸟集团(初 稿)专fwyvivi服装知识库-vivi服装学习卖fwyvivi服装知识库-vivi服装学习店fwyvivi服装知识库-vivi服装学习管fwyvivi服装知识库-vivi服装学习理fwyvivi服装知识库-vivi服装学习手fwyvivi服装知识库-vivi服装学习册报喜鸟集团营销公司编专卖店管理手册fwyvivi服装知识库-vivi服装学习目 录1、总则fwyvivi服装知识库-vivi服装学习1.1 服务宗旨:让进店的顾客都享有一份收获。fwyvivi服装知识库-vivi服装学习1.2 管理方针:务实、严格、规范fwyvivi服装知识库-vivi服装学习1.3 管理目
2、标:硬件设施形象统一,维护优良软件配套完善,作业有序,服务规范fwyvivi服装知识库-vivi服装学习2、组织结构第二章 组织结构L6gvivi服装知识库-vivi服装学习2.1单店结构 L6gvivi服装知识库-vivi服装学习L6gvivi服装知识库-vivi服装学习2.2多店结构 L6gvivi服装知识库-vivi服装学习L6gvivi服装知识库-vivi服装学习说明:对于3个以上的大型专卖店(80m2)应考虑设置一名总店长进 行监督。L6gvivi服装知识库-vivi服装学习3、岗位职责第三章 岗位职责XPkvivi服装知识库-vivi服装学习职位名称XPkvivi服装知识库-viv
3、i服装学习责任权利XPkvivi服装知识库-vivi服装学习直接上级XPkvivi服装知识库-vivi服装学习直接下级XPkvivi服装知识库-vivi服装学习专卖店XPkvivi服装知识库-vivi服装学习经理XPkvivi服装知识库-vivi服装学习1、专卖店的公关代理、处理对外事务、广告等XPkvivi服装知识库-vivi服装学习2、人事与行政,与总公司的联系。XPkvivi服装知识库-vivi服装学习专卖店各项工作的监督,有关货品的重大调配决策。XPkvivi服装知识库-vivi服装学习XPkvivi服装知识库-vivi服装学习(总)店长、会计、出纳、配货员、仓管XPkvivi服装知识
4、库-vivi服装学习会计XPkvivi服装知识库-vivi服装学习票据、帐务的管理。处理税务等办理手续,财务支出等的监督XPkvivi服装知识库-vivi服装学习专卖店XPkvivi服装知识库-vivi服装学习经理XPkvivi服装知识库-vivi服装学习XPkvivi服装知识库-vivi服装学习出纳XPkvivi服装知识库-vivi服装学习现金的有效管理和使用的监督XPkvivi服装知识库-vivi服装学习专卖店XPkvivi服装知识库-vivi服装学习经理XPkvivi服装知识库-vivi服装学习XPkvivi服装知识库-vivi服装学习店长XPkvivi服装知识库-vivi服装学习1、专
5、卖店现场运营的控制XPkvivi服装知识库-vivi服装学习2、营业员的监督、培训与考核XPkvivi服装知识库-vivi服装学习3、专卖店工作的安排分配XPkvivi服装知识库-vivi服装学习4、专卖店的员工管理XPkvivi服装知识库-vivi服装学习5、专卖店货物的管理XPkvivi服装知识库-vivi服装学习6、与总公司的联系XPkvivi服装知识库-vivi服装学习7、现场售后服务处理XPkvivi服装知识库-vivi服装学习专卖店XPkvivi服装知识库-vivi服装学习经理XPkvivi服装知识库-vivi服装学习XPkvivi服装知识库-vivi服装学习营业员XPkvivi服
6、装知识库-vivi服装学习1、专卖店现场运营的执行,即:XPkvivi服装知识库-vivi服装学习 a.货物的调整、保持XPkvivi服装知识库-vivi服装学习 b.货品与环境设施的清洁与维护XPkvivi服装知识库-vivi服装学习 c.现场顾客服务XPkvivi服装知识库-vivi服装学习2、服饰的售前整烫、修理XPkvivi服装知识库-vivi服装学习店长XPkvivi服装知识库-vivi服装学习营业员XPkvivi服装知识库-vivi服装学习配货员XPkvivi服装知识库-vivi服装学习1、专卖体系的销售、库存分析、销售预测XPkvivi服装知识库-vivi服装学习2、现有货品的分
7、配XPkvivi服装知识库-vivi服装学习3、总公司配货中心的联系,货品的配发申请XPkvivi服装知识库-vivi服装学习专卖店XPkvivi服装知识库-vivi服装学习经理XPkvivi服装知识库-vivi服装学习XPkvivi服装知识库-vivi服装学习仓管员XPkvivi服装知识库-vivi服装学习1、专卖体系的物资保管帐务、物品盘存,出、入、退库的办理XPkvivi服装知识库-vivi服装学习2、货品的清洁维护,发送接收XPkvivi服装知识库-vivi服装学习专卖店XPkvivi服装知识库-vivi服装学习经理XPkvivi服装知识库-vivi服装学习XPkvivi服装知识库-v
8、ivi服装学习4、作业标准第四章 作业标准gHNvivi服装知识库-vivi服装学习4.1 专卖店现场营运规范 1、日常营业流程 考勤签到 服饰清核 早班会 清洁整理 开始营业 交接班 营业结束 离店gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 2、流程作业标准 a.考勤gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 签到时间:营业时间前20分钟 每位员工必须更换好工作服,化妆完毕方可签到,签到时填注到岗时间。 签到由店长监督执行。 病假、事假要填写请假单(提前一天),1天由店长批准执行;2-3天由专卖店经理(注直营店为专卖店管理员);3天上以由市场部经理(直营店)批准执行。病、事假累计6天取消当月
9、奖金。因急事临时请假,必须电告相关主管,并于事后补填请假,无请假单均视为旷工。调班每人一个月累计不超过3次。一个星期不超过1次。 b.服饰清核gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 到岗后,各人按片区负责清点辖区服饰数目,并填定“服饰校核清单” 服饰数量出现溢缺,要马上报告店长,由店长处理,并填写“货品管理事故清单”。 gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 c.早班会gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 由店长主持进行每天的早班会,时间限定5分钟以内。 班会内容:* 当天工作调整与安排。 gHNvivi服装知识库-vivi服装学习* 昨天工作总结,产品知识和服务规范的指导与抽查
10、。 gHNvivi服装知识库-vivi服装学习* 店长完成早班会日记。 gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 d.清洁整理gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 执行人员:店长、营业员gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 清洁对象:货架、货柜、墙面、地板、厨窗、模特、试衣间、收银台、公共设施、衣架、衣服、裤子、配件、包装、饰物等。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 清洁整理要求:1、所有硬件设备上无明显落尘,干净明亮,试衣间无异味、异物。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 2、所有设施,用具摆放有序、整齐。试衣间无私人衣服和其它杂物(如:清洁卫生用具)。gHNv
11、ivi服装知识库-vivi服装学习 3、服饰平整有序,颜色协调(对有皱折服饰要进行整烫处理)。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 4、收银台及各种货架,货柜上无私人用品或杂物堆放。包装袋放置有序整齐。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 5、玻璃与不锈钢棒上无明显水印,地板干净明亮无异物。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 6、商品上无明显积尘,注意衬衫与领带格、衬衫外包装袋清洁。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 货物陈列规范见附录IgHNvivi服装知识库-vivi服装学习 清洁整理全过程由店长负责抽检。因气候、节、假日变化,货物调整布置由专卖店管理员与店长、
12、营业员共同设计,最终实施由店长全面控制,专卖店管理员/经理监督。e.开始营业gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 仪容仪表gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 * 按规定统一着工作装,佩戴工号牌,工号牌损坏时向主管申请领取。保持服装整洁大方。不穿拖鞋,戴有框眼镜。服饰必须整烫平整,保持清洁,衬衣要塞入长裤里。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 * 仪表大方、清丽。一律要化淡妆,口红使用近唇色,不可过于鲜红或过于黑暗,禁用紫、黑等前卫色;发型美观自然,不可过于前卫,禁止染成前卫色;指甲长度不超过2mm,修剪整齐干净,禁用颜色鲜艳及前卫的指甲油,以浅色、无色为宜,耳环禁用悬垂式
13、及夸张式。补妆必须回避店堂,不可在营业场所补妆。工作时间不允许补妆/化妆,饭后有10分钟补妆时间。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 * 男性面部清洁,头发前不过眉,后不遮领。头发梳理整齐。不允许留胡须。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 * 举止文雅,站姿端正,收腹挺胸,两脚呈丁字站立,双手自然垂放或放于腹前,禁止抱胸、插兜、叉腰。不可靠货架、收银台及墙壁。坐立时,不可含胸,双脚自然收拢,不允许跷二郎腿或其它不雅坐姿。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 * 精神饱满,随时为顾客提供微笑,平和的“亲情”服务。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 服务位置规定gHN
14、vivi服装知识库-vivi服装学习 * 收银员始终站立/端坐于收银台处。不可趴在收银台上,温直营店实行站立服务。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 * 营业员分别在大门附近和店铺中间位置,不允放扎堆、靠墙、靠货柜。无顾客时应进行适当服饰整理和清洁等工作。顾客入店马上问候并提供相宜服务。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 营业期间就餐规定gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 * 营业场所禁止吃零食和就餐gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 * 就餐安排由店长视顾客多少灵活掌握。员工轮流用餐,用餐时间不超过20分钟。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 服务规范
15、gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 * 未成交型gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 顾客:进店 观看 触摸试穿 揣摩 离开gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 营业员:问候 适时介绍 试穿服务 劝说 送别gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 * 成交型gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 顾客:进店 观看 摸试穿 揣摩 成交 离开gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 营业员:问候适时介绍试穿服务劝说收银送别gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 # 问候gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 规范用语:您好、早/中午/晚上好!欢迎光临,请随便看一
16、看。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 您好,请随便看一看。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 注意:gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 问候时要与顾客有目光接触,表情自然,面带微笑。对进店顾客带有太多物品的应主动上前请顾客将东西暂存于收银台。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 下雨天要准备好干净的水桶,请顾客将雨伞放到水桶中。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 对吸烟进店的顾客,要主动拿烟灰盒至顾客面前,说“先生,对不起,您把香烟灭掉,好吗?我们的专卖店是无烟专卖店。” 顾客熄灭烟后,主动说:“谢谢您,请随便看一看,有什么需要请随时叫我。” gHNvi
17、vi服装知识库-vivi服装学习 对吃零食的顾客进店,为防止用手触摸衣服时弄脏服饰,主动递一张面巾纸。主动说:“您好,面巾纸是给您擦手专门准备的,垃圾桶在XX位置。您有什么需要请随时叫我。”gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 # 适时介绍gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 规范用语:您好!(在提供任何服务之前,必须要先礼貌地引起顾客注意)gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 介绍时一般以新货开始(面料,颜色,款式,尺寸,搭配,品牌,保养)。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 # 劝说gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 根据顾客试穿情况,进行有针对性地加强,
18、并留给顾客适当的考虑时间。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 劝说应从多方面进行,如品牌知名度、服饰本身质量与穿着人体型、气质和整体的配衬等。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 # 收银gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 复核隔夜/交班票据、现金;准备好票据、零钱、计算器、文具等工作用品。负责现金保管,不准私自挪用或外借。销售完成,做好帐物、现金清整、结算工作。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 收银要做到唱收唱付,请顾客当面点清。gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 唱收唱付四步曲:gHNvivi服装知识库-vivi服装学习 一、您好,这是X件衣服,单价
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