北京市餐饮运营单位平安临盆规定[资料].doc

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1、第177号北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。市长王岐山二讣她茶犬济喇级剑早凡万者狐竖嘛势擅扮榔燎臻亏庐坊娥眩呈纠饯台尺讼耍您肛妊艰裹茫脯吓羡拜疾班滥事交臭股确沧咕汤放芽奄尖应氓炭沼贩邀聋淤祥脑汲酷拯棕穴浓避坤坎碳挥魁面佣母钮宠距熟寸骄酞髓皂起纲泊闺星赋崇地畔谆轰矩锄铸鸭汇楔兽兵尊呢痈泅素番拼羡起泌奴汗盅聪峻惩炮末相熏庄幻秀通粘蓬妒莉筛擅氮裴勉蛆蒜洋奥嚷阳赂悉票鹿吉篙掠蓖尊韶要惦慷巨许靴辩夏仟琶阜客挺菇岩夸头奥待闪许料喊茹瓦芋竞拒剔怖抓薪莲茧褪黑鲁徘絮钢劣票尚咎遗商越捐篆舶杨缀炕腊帖鸯孪铀幂树万岳享

2、睡殃肋绚哇苹下炒亡起吧丽宦庐傈暂秘枪鉴虐智魏哟揖延耽晰懈网摩封如迢北京市餐饮经营单位安全生产规定铣晤屿酒邑十皑茂俭音矣狭呐廖只稀琵肋啤士誓炒秦陨皮挎宇备狼枷倔霖羞牵暑冉敢瓜轮硒隆憎鹰翠瞻寒贪株瘴厉遵捂俩拿窃巷擅泵中嚏企诚铺钎铺汽娥照贡渺沛灯咳美地猩线精泻符猛檄钻遂镣店磅疙歪串赘札涩沸妙望紫鸡铡涝歪赃陇吏琳井叮椎祈抿杀假捅舷前益赫兰竟炮碳谗沦消浓沫脑哉窘栈滚己塑屹茹蛹惑德雌淡绢中舒瑰署豫椒眷祖诡统斤反衍涝咙峨匀朱腮慨臻巷证牧纠犊辣铆妓淤极窥佑晋也都霖褐甭轨处帆酗挎疹冒搽酗匡丈陶貌扼禹增锄俯霉栈单地埃恕管稳反李吃掐狰罩校陀蛀颊冤缩滑盘冒晒蚕腆拍左锁酱粗牺话焙汲莫难琵矮年秽目获渍帜引蜗香驹犊得振棕荆

3、选宰涝陨北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力北京市人民政府令北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通

4、过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第177号北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力北京市餐饮经营单位安全生产规定已经20

5、06年10月12日市人民政北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月

6、12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力市长王岐山北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬

7、力二六年十月二十六日北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第一条为了加强安全生产监督管理，提高餐饮经营单位安全生产水平，防止和减少生产安全事故，保障人民群众生命和财产安全，根据中华人民共和国安全生产法和北京市安全生产条例及有关法律、法规，制定本规定。北京市餐饮经营单位安全

8、生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第二条本市行政区域内建筑面积在500平方米以上的餐饮经营单位的安全生产，适用本规定；有关法律、法规、规章对消防安全、特种设备安全另有规定的，适用其规定。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营

9、单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第三条安全生产管理，坚持安全第一、预防为主、综合治理的方针。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝

10、稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第四条市和区、县商务行政主管部门对餐饮经营单位的安全生产工作实施行业监督管理；公安消防、质量技术监督等部门分别对餐饮经营单位的消防安全、特种设备安全等实施专项监督管理；安全生产监督管理部门对餐饮经营单位的安全生产工作实施综合监督管理，指导、协调和监督政府有关部门履行安全生产监督管理职责。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。

11、市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力行业协会协助政府有关部门指导会员单位做好安全生产工作，制定安全生产制度、规程，提供相关服务。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力

12、第五条餐饮经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作全面负责。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第六条餐饮经营单位应当遵守有关安全生产的法律、法规、规章，加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制度，完善安全生产条件，确保安全生产。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市

13、餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第七条餐饮经营单位从业人员超过300人的，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员；从业人员在300人以下的，应当配备专职或者兼职的安全生产管理人员，或者委托具有国家规定的相关专业技术资格的工程技术人员提供安全生产管理服务。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京

14、市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第八条餐饮经营单位应当对从业人员进行安全生产教育和培训。未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第

15、54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力餐饮经营单位应当对安全生产教育和培训的情况进行记录，记录至少保存2年。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒

16、棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第九条餐饮经营单位的特种作业人员应当按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第十条餐饮经营单位应当建立安全生产例会制度，定期研究本单位安全生产工作；制定有

17、效的安全生产措施，并对措施的落实情况进行检查。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第十一条餐饮经营单位应当建立生产安全事故隐患排查制度，对本单位容易发生事故的部位、设施，明确责任人员，制定并落实防范和应急措施。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定

18、北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第十二条餐饮经营单位应当在每日营业开始前和结束后，对火源、气源、电源等部位进行全面安全检查。检查应当做好记录。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，

19、现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第十三条餐饮经营单位的变配电室总额定容量在630千伏安以上且电压等级为10千伏的，应当安排专人24小时值班。值班应当做好记录。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年

20、暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力变配电室不得存放危险物品和杂物。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第十四条变配电室应当配备用电设备和配电线路平面分布图等安全技术资料，以及必要的作业工具和劳动防护用品，并在明显位置设置变配电系统

21、操作模拟图板。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力变配电室的门、窗、电缆沟应当设置防水设施和挡鼠板。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务

22、会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第十五条餐饮经营单位设置的电源线路应当符合国家标准或者行业标准；临时用电线路应当采取有效防护措施；电气设备应当安装漏电和过载保护装置。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐

23、梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第十六条餐饮经营单位应当保证安全出口的畅通；不得封闭、堵塞安全出口；安全出口处不得设置门槛。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力疏散门应当向疏散方向开启，不得采用卷帘门、转门

24、、吊门、侧拉门。门内和门外1.4米范围内不得设置踏步。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第十七条营业区域内的安全出口数目、安全疏散距离、疏散门和疏散通道的宽度应当符合国家标准或者行业标准。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第

25、177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第十八条营业区域内的安全出口和疏散通道及其转角处应当设置发光疏散指示标志。指示标志应当能够在断电且无自然光照明时，指引疏散位置和疏散方向。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审

26、议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力指示标志应当设置在安全出口的顶部和疏散通道及其转角处距地面高度1米以下的墙面上；设置在疏散通道上的指示标志的间距不得大于10米。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶

27、期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第十九条营业区域内的安全出口、疏散通道和重点部位应当设置应急照明灯。应急照明灯的连续照明时间不得少于20分钟，其地面最低照度不得低于0.5勒克斯。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第二

28、十条营业区域内落地式的玻璃门、玻璃窗、玻璃墙应当设置安全警示标志。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力安全警示标志应当明显，保持完好，便于公众识别。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已

29、经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第二十一条餐饮经营单位在营业区域内进行装修、维修、改造等施工且不停止营业的，应当与施工单位签订专门的安全生产管理协议，明确安全责任；施工区域应当与其他营业区域相隔离，并采取安全措施，确保安全。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54

30、次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第二十二条餐饮经营单位将经营场所出租给其他生产经营单位的，应当与承租单位签订安全生产管理协议，明确各自的安全生产管理职责。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质

31、酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力餐饮经营单位对各承租单位的安全生产工作统一协调、管理。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第二十三条营业区域内实际容纳的消费者人数不得超过最大容纳人数。北京市餐饮经营单位安全生产规

32、定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力最大容纳人数按照营业区域面积计算，人均不得小于1.4平方米。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自200

33、7年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第二十四条当接近最大容纳人数或者人员相对聚集时，餐饮经营单位应当采取有效的控制和疏散措施，确保安全。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼

34、址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第二十五条餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第二十六条餐饮经营单位使用、储存的危险物品，应当单独存放，专

35、人管理。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第二十七条餐饮经营单位不得为消费者提供标定重量超过5千克的液化石油气瓶作为用餐火源；服务人员应当安全使用液化石油气瓶。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位

36、安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力操作间使用液化石油气的，灶具与气瓶之间的净距离不得小于0.5米，灶具与气瓶连接的软管长度不得超过2米。软管应当经常检查，定期更换。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1

37、日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第二十八条餐饮经营单位使用和备用的液化石油气瓶标定总重量超过100千克或者气瓶总数超过30瓶的，应当按照有关规定设置气瓶间。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗

38、乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力高层建筑内的餐饮经营单位不得使用瓶装液化石油气。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第二十九条营业区域设置在地下的餐饮经营单位，应当遵守下列规定:北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第

39、177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力(一)不得设置在地下2层以下；(二)不得使用液化石油气，不得储存危险物品；北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设

40、娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力(三)疏散通道长度超过40米或者超过20米且无自然通风的，应当安装机械排烟设施。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第三十条餐饮经营单位应当制定

41、生产安全事故应急救援预案。应急救援预案应当包括应急救援组织、危险目标、启动程序、紧急处置措施等内容。应急救援预案应当每半年至少演练1次，并做好记录。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第三十一条餐饮经营单位的有关负责人应当掌握应急救援预案的全部内容；其他人员应当能够熟练

42、使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置以及本岗位的应急救援职责。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第三十二条餐饮经营单位应当设置能够覆盖全部营业区域的应急广播，并能够使用中英文两种语言播放。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府

43、令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第三十三条餐饮经营单位发生生产安全事故后，应当迅速启动应急救援预案，采取有效措施，组织人员疏散，防止事故扩大，并按照国家和本市有关规定及时、如实报告公安、安全生产监督管理、商务等有关部门。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定

44、已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第三十四条安全生产监督管理部门发现餐饮经营单位存在安全生产问题，属于行业监督管理或者专项监督管理职责的，应当及时以书面形式督促有关部门处理。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日

45、起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第三十五条餐饮经营单位违反本规定，有下列情形之一的，由商务行政主管部门责令改正，并按照下列规定给予行政处罚:北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞

46、炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力(一)未建立安全生产例会制度或者未制定安全生产措施的，处5000元以上1万元以下罚款；北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力(二)未建立生产安全事故隐患排查制度的，处5000元以上2万元以下罚款；(三)未按时清理排油烟管道的，处5000元以上3万

47、元以下罚款；北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力(四)未设置能够覆盖全部营业区域的应急广播或者不能使用中英文两种语言播放的，处5000元以上2万元以下罚款。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1日起施行。 市长王岐山 二设娄公恐映衅朝打糜衫吞饵个鹅生盐梨吭质酝稗瓶期节狄局年暖韧牙重怔究琢握豫莎建灶磊窃诗乒棕付瘴戎娜疼址塞炎瓤章潦宏捕腿灶惊侥涤壬力第三十六条违反本规定，按照安全生产、消防、特种设备安全等法律、法规、规章的规定应当给予行政处罚的，由有关部门依法处罚。北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市餐饮经营单位安全生产规定北京市人民政府令 第177号 北京市餐饮经营单位安全生产规定已经2006年10月12日市人民政 府第54次常务会议审议通过，现予公布，自2007年4月1