台湾休闲农业现况课件.ppt
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1、農業到休閒台灣休閒農業新魅力,台灣休閒農業發展協會Taiwan Leisure Farms Development Association,游文宏Yu,Wen-Horng,秘書長General Secretary,游文宏 簡歷,學歷宜蘭農工(高職)、嘉義農專食品加工科(二專)屏東科技大學(二技)、台灣海洋大學水產養殖系(碩士)東華大學自然資源與環境研究所觀光暨遊憩管理組(博士候選人)證照83年公務人員高等考試83年專門職業及技術人員高等考試93年大專大學講師經歷宜蘭縣政府農業局農漁會輔導課技士宜蘭縣休閒農業發展協會一、二屆總幹事,89.12-93.12台灣休閒農業發展協會第二屆秘書長,89.0
2、6迄今漢聲廣播電台寶島農家節目固定來賓2002-2006年農委會休閒農場服務品質認證委員、法規研修委員、休閒農業區輔導委員勞委會區域整合型多元就業開發方案諮詢委員、創新行動之創業顧問經濟部區域活化創新加值計畫輔導委員教育部區域產學合作中心及技術研發中心計畫、技術研發中心強化人才培育計畫、特色領域人才培育改進計畫、教學卓越計畫、最後一哩計畫、教師赴公民營機構實務研習計畫及技術學院升格訪視等委員,大 綱,二十一世紀 休閒的世紀,休閒(Leisure)是一種相對自由的狀態個體發自內心的驅動力以自己所喜愛的方式直覺感到值得的行動,休閒是生活的一部份,慢活Slow Movement,慢活是過著正確節奏的
3、日常生活,取得生活的平衡。包括慢食、慢工、慢動、慢性、慢療、慢閒、慢遊。,慢活沒有一成不變的模式,每個人都能依照自己的生活習慣選擇自己的步調,而這正是全世界正在發展的熱門運動。,慢食 Slow Food,慢食是一種生活態度。細嚼慢嚥的飲食風格,品嚐實務的真正味道!從生產到消費,減少食物里程。從日常生活出發,以選擇好(適合當地,生物物種多樣性)、純淨(符合永續原則)、公平(符合公平交易原則)的食物為目標。關注食物的知識與教育,對食物深入的了解,知道食物的來源,食物與當地的關係。,漫遊Slowly Tourism,漫遊是體驗式旅遊的最佳詮釋,慢遊態度的建立,從出發、選擇交通工具時開始。單純地讓自己
4、離開電腦、電視與工作的環境,強迫自己有一段時間的緩慢與放空,獲得療癒與休息。定點旅行與深度旅遊及異業結盟的商品組合民宿、休閒農場及鄉村農莊最適合漫遊型態的經營模式,可創造出體驗式經濟價值。,綠遊 Green tourism,21世紀,綠色被視為一種文明的標誌,舉凡綠色消費、綠色行銷、綠色GDP等,在全球掀起革命風潮。21世紀的旅遊業講求返樸歸真,回歸自然,已成旅遊新潮。綠遊產品及活動執行之基本原則:食:有機當季衣:輕便舒適住:節能在地行:公共低碳,育:尊重自然樂:關心體驗購:當地特產,樂活(Lifestyles of Health and Sustainability;LOHAS),一種健康且
5、永續的生活態度(Paul Ray,1998)樂活族將永續的健康觀念落實在消費行為透過消費和食、衣、住、行的生活實踐結合健康、環保與永續概念的生活態度,健康生活型態,LOHAS樂活Lifestyle of Health and Sustainability,休閒生活趨勢,台灣休閒農業發展概況,農業,服務化,農業服務化結構,自然、生態、健康、農業、文化,知識化,生產 生活 生態(屬地主義),生產 加工 服務(知識加值),休閒 農業 社造(在地產業),經濟發展,環境保護,社會進步,LOHAS健康的生活概念,核心價值,台灣休閒農業的核心,台灣休閒農業的價值,藏酒農場,田園體驗-宜蘭頭城農場,藏酒嚐酒,
6、收藏幸福,健康久久,一個藏住幸福的酒莊,健康歡樂回憶一個充滿生命力的農場,農產直銷-仙湖休閒農場,起體驗幸福吧!Eets Enjoy Happiness With Us,三代家庭農場台南大坑休閒農場,台灣休閒農業發展歷史,休閒農場,休閒漁場,休閒牧場,休閒林場,體驗農園,鄉村民宿,田媽媽鄉村餐廳,土產店地方伴手,台灣休閒農業,台灣休閒農業類型,宜蘭縣13區,新竹縣5區,苗栗縣8區,台中縣5區,南投縣13區,彰化縣2區,雲林縣2區,嘉義縣2區,台南縣3區,高雄縣3區,屏東縣2區,花蓮縣3區,台東縣6區,總計共67區(2009),休閒農業區群聚經濟發展,休閒農場經營主體發展,休閒農場宜蘭香格里拉
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