rg4[教育学]《化验室组织与管理》课程标准.doc

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1、江苏食品职业技术学院课程标准课程名称： 化验室组织与管理 编 号： 总 学 时： 32 学分： 2 适用专业： 工业分析与检验 层 次： 三年专科 课程归口： 生物与化学工程学院 制定日期： 2011年4月26日 一、课程概述工业分析与检验专业的目标是培养具有分析与检验专业基础知识和基本技能，能从事企业生产中原材料、中间产品、最终产品分析与检验工作技能的高等技术应用性专门人才。化验室组织与管理是该专业培养方案中设置的选修课程之一，是根据高职高专人才培养目标，以职业能力提升、行业岗位需要为依据确定教学内容。课程建设注重学生素质的提高和创新意识的建立以及职业技能的培训与开发，是拓展本专业人才的知识

2、结构、能力结构及职业素质的重要组成部分。 化验室组织与管理课程主要介绍化验室组织与管理的概况、化验室组织机构与权责、化验室建筑与设施建设管理、化验室检验系统及管理、化验室质量与标准化管理、化验室检验保证体系的构建与管理、以及化验室环境与安全。二课程目标学习化验室组织与管理课程，主要是学习化验室管理的理论基础、基本原理、研究对象与内容； 化验室管理系统和分析检验系统及质量保证体系的基本要素、管理内容和管理方法；化验室建筑与设施的规划和设计要求； 化验室的安全技术与环境保护要求；标准化、质量管理、化验室组织机构与权责；国内外标准化与质量管理情况。通过本课程的教学，使学生达到如下学习要求：1.知识目

3、标：掌握化验室的组织、分析检验系统、质量保证体系得内涵和管理原理、管理方法；2.能力目标：掌握化验室建筑和设施的规划与设计、能从人员、仪器设备、试剂方面进行化验室的组建；3.素质目标：具有热爱科学、实事求是的学风和创新精神；具有良好的学习态度和自学能力；具有较强的职业道德观念，具有初步辩证思维和逻辑思维的能力；4.职业能力：具有组建化验室和从事化验室管理的初步能力。 三内容标准（一）绪论【教学目标】了解分析检验工作的起源与发展历史，认识分析检验人员在控制生产过程、提高产品质量中的地位和作用；明确化验室的定义、基本要素和功能，理解现代化验室的标志；了解化验室的类型，加深对国家认可的化验室、中控化

4、验室和中心化验室的认识和理解。【知识要点】化验室组织与管理课程的学习内容和要求，充分认识分析检验人员在控制生产过程、提高产品质量中的地位和作用。【技能要点】 无(二) 化验室组织机构与权责【教学目标】了解有关组织与管理的基本概念及特性，明确组织管理的理论在现代化验室工作中的地位和作用；掌握化验室人员配置、仪器设备配置以及机构设置的主导原则，理解组织机构设置的重要意义，明确中心化验室的地位、隶属关系和权力范围；了解权力与职权的概念，明确权力委派的意义，理解权力与职责的关系，掌握化验室各机构职责的适用范围。 【知识要点】化验室人员配置、仪器设备配置以及机构设置的主导原则、化验室各机构职责的适用范围

5、。【技能要点】 化验室人员配置、仪器设备配置以及机构设置的方法教学内容：21组织机构的设置资源；机构的设置；化验室的地位与权力范围22机构职责各科室的岗位职责；负责人的岗位职责；工作人员的职责；不同层次人员的技术职责23权力的委派权力与职责；权力的委派（三）化验室建筑与设施建设管理【教学目标】了解建造化验室基本设理和过程，明确化验室建筑设计的要求；掌握化验室的设计布局，熟悉化验室防振的方法；明确化验室通风的意义、方式以及在设计时注意的问题；了解化验室对环境的要求和仪器设备对电源的要求。【知识要点】化验室的设计布局；化验室建筑设计的要求；化验室对环境的要求【技能要点】 能进行化验室的设计布局教学

6、内容：31化验室设计的内容和过程化验室设计的主要内容；化验室建筑设计的过程和设计阶段32化验室建筑设计的基本要求化验室设计方案的要求；各主要化验室对环境的基本要求；化验室对建筑布局的要求；化验室的防振；化验室的平面系数33化验室的基础设施建设基本化验室的基础设施建设；精密仪器化验室的设施建设；辅助室的建筑设计；化验室工程管网布置与公用设施（四）化验室检验系统及管理【教学目标】明确化验室检验系统的内涵和它与化验室组织系统的关系；掌握化验室检验系统的基本要素、目标和任务以及构建化验室检验系统的依据和注意问题；了解人力资源的涵义和特点；明确应从哪些方面构建化验室检验系统的人力资源；掌握化验室检验系统

7、的人力资源管理的内容和方法；掌握仪器设备和材料管理的意义以及仪器设备在计划、购置、使用、维护维修、技术和经济效益等方面的管理内容；了解材料的分类，掌握材料在计划、采购、保管、效益等意义上的管理内容和使用、保管、存放材料时的注意事项；了解化验室计算机系统的构成，理解其在化验室管理和技术工作中的作用；了解化验室管理信息管理的作用、化验室管理信息的特性和化验室管理信息的分类；掌握化验室管理信息处理的特点、要求和内容；明确化验室文件资料和建档文件材料的分类情况；掌握化验室文件资料的制定的过程、文体类别和要求、建档材料的要求。【知识要点】化验室检验系统的基本要素、目标和任务以及构建化验室检验系统的依据和

8、注意问题；仪器设备在计划、购置、使用、维护维修、技术和经济效益等方面的管理；材料在计划、采购、保管、效益等意义上的管理内容和使用、保管、存放材料时的注意事项；化验室管理信息处理的特点、要求和内容【技能要点】 仪器设备在计划、购置、使用、维护维修、技术和经济效益等方面的管理教学内容：41化验室检验系统的基本要素化验室检验系统的构成要素；化验室检验系统的构建42化验室检验系统人力资源的构建与管理化验室检验系统人力资源的构建；化验室检验系统人力资源管理的内容；化验室检验系统人力资源管理的方法43化验室仪器设备和材料管理仪器设备管理的范围和任务；仪器设备计划管理；仪器设备的日常事务管理；仪器设备的技术

9、管理；仪器设备的经济管理；大型精密仪器设备管理概述；计算机系统及管理；材料及低值易耗品的管理；化学试剂的管理44化验室管理信息和文件资料的构建与管理化验室管理信息的管理；化验室文件资料的分类；化验室文件资料的构建与管理（五）化验室质量与标准化管【教学目标】了解质量管理的发展过程，明确化验室在质量管理中的作用；掌握标准的概念、标准代号与编号的意义和标准化的基本原理；明确标准分类的内容；了解化工标准化的特点及体系；了解认证和认可制度的形成与发展过程，明确认证和认可的意义；熟悉质量管理体系认证的工作程序；掌握检验工作的一般过程以及实验室认可的基本程序【知识要点】标准的概念、标准代号与编号的意义和标准

10、化的基本原理；检验工作的一般过程以及实验室认可的基本程序【技能要点】 无教学内容：51质量管理的发展阶段质量管理的三个发展阶段；2000版ISO9000族标准族标准；质量管理体系52化验室在质量管理中的作用化验室在生产中的质量职能；质量检验在质量管理的作用；化验室质量体系的运作53标准与标准化管理标准与标准化；化工标准化54认证和认可认证制度的起源与发展；认证与认可；认证机构简介CQC；认可机构简介CNAB；质量管理体系认证工作程序55实验室认可实验室认可的意义；实验室认可的基本条件；实验室认可的基本程序（六） 化验室检验质量保证体系的构建与管理【教学目标】了解质量管理的发展过程；掌握化验室检

11、验质量保证体系构建的依据、化验室检验质量保证体系的基本要素和如何构建化验室检验质量保证体系；掌握检测过程及检测过程的质量控制；掌握检验人员的技术素质和检验人员的全面素质内涵；掌握检验仪器设备保证、材料保证和环境保证的要求和内容；了解检验质量申诉、检验质量事故的定义和检验质量事故的类别；掌握检验质量申诉处理和检验质量事故处理的程序和方法；了解实施化验室检验质量保证体系内部监督评审的作用；掌握化验室检验质量保证体系内部监督评审的程序和方法步骤。【知识要点】化验室检验质量保证体系构建的依据、化验室检验质量保证体系的基本要素和如何构建化验室检验质量保证体系；检测过程及检测过程的质量控制；检验人员的技术

12、素质和检验人员的全面素质内涵；检验仪器设备保证、材料保证和环境保证的要求和内容；化验室检验质量保证体系内部监督评审的程序和方法步骤。【技能要点】 能进行检测过程的质量控制教学内容：61化验室检验质量保证体系化验室检验质量保证体系构建的依据；化验室检验质量保证体系的基本要素；化验室检验质量保证体系构建62检验过程质量保证检验过程；检验过程的质量控制63检验人员综合素质保证检验人员的技术素质；检验人员的全面素质64检验仪器设备，材料和环境保证仪器设备保证；材料保证；仪器设备的运行环境保证65分析检验质量申诉与质量事故处理检验质量申诉处理；检验质量事故处理66检验质量保证体系运行的内部监督评审实施内

13、部监督评审的作用；实施内部监督评审程序（七） 化验室的环境与安全【教学目标】了解化验室对环境及安全技术的具体要求，明确质量工作区域的控制意义；掌握化验室安全守则、防火防爆、毒物中毒及急救方法知识，增强防范意识；掌握常用电器设备的正确使用方法，熟悉常见气体钢瓶的颜色标识及日常维护措施；明确化验室常用的化学药品的性质及危害程度，并能够对化验室产生的废弃物进行适当的处理，有强烈的环境保护意识；掌握化验室外伤预防及急救措施，并能对简单的外伤进行正确处理；了解化验室文明卫生的意义，明确化验室文明卫生对分析检验结果影响的重要性。【知识要点】化验室安全守则、防火防爆、毒物中毒及急救方法知识；常用电器设备的正

14、确使用方法；化验室外伤预防及急救措施【技能要点】能进行简单的外伤急救教学内容：71化验室的环境化验室环境的管理；维持与控制；质量工作区域的控制72化验室安全技术化验室安全守则；化验室潜藏的危险因素；化验室的防火、防爆、与灭火；常见化学毒物的中毒和急救方法；化验室废弃物的处理；化验室常用仪器设备及安全用电；气瓶的安全使用；化验室外伤的救治73化验室文明卫生化验室文明卫生的意义；化验室文明卫生的具体要求。四实践环节学时分配本课程无实验环节五课学时分配序号教学内容总学时：32备注课时分配讲课实验课上机课习题课实训课1第一章绪论42第二章 化验室组织机构与权责43第三章 化验室建筑与设施建设管理424

15、第四章 化验室检验系统及管理45第五章 化验室质量与标准化管理46第六章 化验室检验质量保证体系的构建与管理427第七章 化验室的环境与安全4合计284六、实施建议1教学建议化验室组织与管理是一门对学生的知识进行拓展的课程，以理论教学为主。在教学过程中既言简意赅又深入潜出地展开课堂教学环节。尽量多结合企业化验室的实际进行讲授，并配以生产实际的图片，如果有条件的话，可以请一些企业的化验室工作人员来给学生作报告，这样可以活跃和丰富课堂教学气氛，提高学生的学习兴趣，增强课堂教学效果。2. 考核评价建议化验室组织与管理是选修课，没有实验课，期末考试可以采取闭卷、开卷和大型作业三种方式。课程总分为结合平

16、时学生学习表现（出勤、提问、作业等）、期末考试成绩综合评定，考核比例为平时成绩期末考试成绩=37。3教材编写建议 目前使用的是教育部高职高专规划教材。也可以组织校内教师与企业化验室有经验的工作人员，依据职业岗位的需要编写“工学结合”的高职高专化验室组织与管理教材。4实验实训设备配置建议 最好能开设试验观摩课5.课程资源开发与利用建议6.师资配备建议（1）鼓励任课教师积极主动地与有企业化验室工作经验的教师交流，充分了解企业化验室工作对管理知识的需求。(2) 要求任课教师深入企业化验室参观、调研或下厂实习，以便了解企业化验室对人才的实际需求，提高教学的针对性和实用性。（3）建立集体备课和互相听课制度，定期举行研讨会，取长补短，共同提高。（4）两 级院每年提供一定的经费，供教师参加化验室管理技能培训。七课程标准修订情况及责任人员执行时间2011/04/26执笔人冯诗庆 课程归口部门生物与化学工程学院教研室主任 课程归口系部主任