环境影响评价报告：北京同禾道乐餐饮管理有限公司6783环评报告.doc

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1、一、建设项目基本情况项目名称北京同禾道乐餐饮管理有限公司建设单位北京同禾道乐餐饮管理有限公司法人代表王越联系人汪亚萍通讯地址北京市房山区广阳新路9号院1号楼4层401-L4016联系电话13121523556传真邮政编码102400建设地点北京市房山区广阳新路9号院1号楼4层401-L4016立项审批部门-批准文号-建设性质新建改扩建技改行业类别及代码正餐服务H 6210占地面积(平方米)占地面积：997.72建筑面积 ：997.72绿化面积(平方米)-总投资(万元)100环保投资（万元）3环保投资占总投资比例3.0 %评价经费(万元)0.6预计投产日期2015年12月二、工程内容及规模1项目

2、背景为了业务发展，北京同禾道乐餐饮管理有限公司承租北京市房山区广阳新路9号院1号楼4层401-L4016，总建筑面积997.72平方米房屋，经营餐饮服务。依据中华人民共和国环境影响评价法等有关环境保护的法律、法规的要求，应进行环境影响评价。本项目基准灶头数为32个，根据环保部建设项目环境影响评价分类管理名录（部令第33号）的相关要求，应编制环评报告表。受建设单位委托，北京一轻环境保护中心承担了北京同禾道乐餐饮管理有限公司环境影响报告表的编制工作。房山区广阳新路9号院1号楼又名长阳半岛广场，为地下2层，地上4层建筑，房屋用途为仓储、车库、汽车库辅助用房、商业，现用于综合性大型商场。该项目已于20

3、10年通过北京市环境保护局环保审批（京环发2010377号）。北京同禾道乐餐饮管理有限公司使用该建筑4层部分房屋从事餐饮服务经营，符合相关法律法规及政策的要求。2项目概况项目名称：北京同禾道乐餐饮管理有限公司。建设地点：北京市房山区广阳新路9号院1号楼4层401-L4016。建设投资：100万元人民币，其中环保投资3万元。产业政策：本项目为餐饮业，根据国家发展和改革委员会产业结构调整指导目录（2011年本）（修正）（2013年5月1日实施）和北京市相关规定，本项目不属于“淘汰”类及“限制”类中，符合产业政策规定。项目行业类别不在北京市新增产业的禁止和限制目录(2015年版)名录内。建设内容：北

4、京同禾道乐餐饮管理有限公司投资100万元人民币，经营餐饮服务。项目位于房山区广阳新路9号院1号楼4层401-L4016，总建筑面积997.72平方米，包括用餐区、厨房操作区、办公区、库房及卫生间等。项目总餐位298个，招募员工10人，日经营时间10时至22时，年经营365天。根据项目规模，预计项目日接待量300人次（含员工餐）。申请许可范围：餐饮服务公用工程：给水：项目用水由自来水管网供应；排水：项目所排餐饮污水经隔油池处理后，与生活污水一同排入化粪池处理，近期由由北京市房山区水务局长阳地区供排水所定期抽排至房山城关污水处理厂处理。远期接入市政污水管网，排入长阳污水处理厂；用电：项目用电由当地

5、市政供电系统提供；制冷采暖：均由长阳半岛广场产权方集中管理的空调系统提供；用气：项目厨房烹饪使用天然气。原辅材料：表2-1 主要原辅材料用量序号名称日均用量（千克）年均用量（千克）1肉类50183002各种蔬菜50183003米面35127754食用油1554755其他原料155475主要设备：表2-2 主要设备一览表序号设备名称规格型号数量（台）1双头双尾炒灶1800*1200*80022烤鸭炉燃气式1800*800*80013七星灶2600*1200*80014双眼低汤灶1200*700*55015双缸电炸炉700*700*80016八眼煲仔下焗炉1200*850*85017六眼煮面炉60

6、0*600*35018电饼铛45型29电烤箱三层110电蒸箱900*850*1800111电饼炉柜式112燃气蒸柜1200*910*1800113排烟罩不锈钢拉丝板35.3 m214洗碗机215消毒柜216电热水器30L117制冰机118冰箱冰柜519冷库冷冻/冷藏1组20排风机YZTL/22型离心风柜，7.5KW1YZTL/27型离心风柜，15KW121油烟净化器盛世瑞峰牌静电式，24000m3/h1盛世瑞峰牌静电式，40000m3/h122隔油池800*800*4003能源用量表2-3 项目水电气等能源用量序号项目年使用量1电5万度2天然气10万立方米3水6570吨3地理位置北京同禾道乐餐

7、饮管理有限公司位于房山区广阳新路9号院1号楼4层401-L4016，地理坐标为北纬394506.95，东经1161220.11。地理位置图见图1图1：建设项目地理位置图（1:10000）4周围环境北京同禾道乐餐饮管理有限公司位于房山区广阳新路9号院1号楼长阳半岛广场4层东南侧，项目东侧临建筑外墙，40米处隔停车场、车道为正在施工建设的办公楼；南侧临建筑外墙，25米处隔停车场为长阳路；西侧紧邻商场安全通道、商场自动扶梯以及入驻商场的餐饮单位；北侧紧邻安全通道及澳葡人家餐厅。项目北侧边界距南侧的长阳路直线距离67米。距离项目最近的住宅建筑为东侧约120米处的万科长阳半岛住宅小区。周围环境图见图2。

8、图2：建设项目周围环境图（1：500）5平面布置北京同禾道乐餐饮管理有限公司所用房屋呈不规则形，建筑面积997.72平方米，包括：散座用餐区、包间用餐区、主厨操作间、烤鸭间、明档餐区、洗碗间、凉菜间、冷库间、备餐间、库房及卫生间等。项目设总餐位298个。项目平面布置图见图3。图3：建设项目平面布置图（1:100）6环保投资表2-4 项目环保投资一览表处理对象环保设施、措施治理形式环保投资废气油烟净化器2台静电式净化器2.0 万元污水隔油池管道防渗3个不锈钢多段式采用防渗材料0.5 万元噪声风机箱减振垫隔声、吸声等0.4 万元固废垃圾箱、清运处理常规存储及清运0.1 万元三、与本项目有关的原有污

9、染情况及主要环境问题：北京同禾道乐餐饮管理有限公司为第一批入驻长阳半岛广场的餐饮单位，故不存在原有污染情况。本项目所在地没有突出的环境问题。四、建设项目所在地自然环境社会环境简况（一）自然环境简况(地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等)：北京同禾道乐餐饮管理有限公司位于房山区广阳新路9号院1号楼4层401-L4016，地理坐标为北纬394506.95，东经1161220.11。1地理位置房山区地理位置介于北纬39303955，东经1152511615，总面积2019 km2。是首都北京的西南门户。东北与丰台区相邻，东与大兴区以一水相隔，南和西面与河北省涿州市、涞水县相连，北与

10、门头沟区以百花山为界。2地形、地貌房山区西北部为山地，东南部为平原，东西长71.2km，南北宽44.8km。区内地质构造属于华北燕山沉降带和西山凹陷上升褶皱区。处于华北平原与太行山交界地带，西部和北部是山地、丘陵，约占全区总面积三分之二。最高峰是百花山的百草畔，海拔2035米；最低处是东南部立教洼，海拔为26米，坡度一般在5060之间。区内有大小河流13条，均属海河流域大清河系，其中永定河、拒马河为边界河，其他河流有大石河、小清河、周口店河、东沙河等。区内平原地势平坦，土层深厚，有优良稳定的自然生态。项目所在琉璃河镇地貌为平原地貌。该区地震基本裂度为8度，土壤冻结深度为0.8m。房山区地质属山

11、前冲洪积平原的第四系地层，其中有两种类型：一类是冲击洪积层二极阶地，上层岩性为黄土加砂层，厚度2030m；另一类是冲击洪积层一级阶地，厚度约30m，是由于河流淤积而成，岩性为砂卵石，粉细砂及粘性土。3气象、气候房山区处于暖温带半湿润气候地区。境内地貌复杂，山区与平原间相对高差悬殊，气候有明显的差异。山区和平原夏季日数相等，同为103天；秋冬两季山区比平原各多5天；春季山区比平原少10天。四季特征鲜明：春季干旱多风沙，气温回升快，昼夜温差大；夏季炎热多雨，雨量集中；秋季天高气爽，冷暖适宜，光照充足，但降温快，时有初霜过早来临，出现冻害；冬季漫长、寒冷、干燥。房山区平原年平均气温为11.6，山区年

12、平均气温为10.8。7月份平均气温最高，房山区7月份平原月平均气温为26，山区为24.4。12月气温降到0以下。房山地区11月下旬土壤进入不稳定结冰期。12月中旬河流进入结冰期。平原地面冻结日期为12月3日，解冻日期为2月24日。最大冻土厚度约为81cm。年平均降水量为602.5mm，山区为645.2mm。房山区冬春季盛行偏北和西北风，夏季盛行西南和偏南风。平原年平均风速为2.3m/s，山区为1.8m/s。全年以春季风速最大，冬季次之，夏季风速最小。4水文房山区内主要河流有13 条，其中国家二级河流有永定河、拒马河，三级河流有小清河、大石河，四级河流有刺猬河、丁家洼河、东沙河、马刨泉河、周口店

13、河、瓦井河、牛河、胡良河、南泉水河。在四条较大河流中，仅大石河为境内发育河流，其余为过境河。以上述河流为构架，境内有145 条小河流域发育。全区年均水资源总量8.7 亿m3，其中地表水常年平均径流量4.7 亿m3。目前已建成中型水库3 座、小型水库7 座、截流塘坝66 处、拦河闸9 处，全区有地表水1.7 亿m3，地下水可开采量3.2 亿m3，可用水量4.2 亿m3，人均占有水量550m3。项目所在地最近地表水体为据项目900m的刺猬河，刺猬河发源于崇青水库，在良乡镇穿城而过，在长阳镇注入小清河。项目附近的地表水体为小清河，根据北京市地表水功能区划，小清河的水体功能为人体非直接接触的娱乐用水区

14、，水质分类为类。5植被房山区植物种类繁多，有种子植物96 科426 属878 种，占北京市种子植物总数1419种的61.9。区内植被以暖温带落叶阔叶林为主，并混生温带针叶林，其森林建群种主要有辽东栎、栓皮栎、白桦、枫桦、棘皮桦、山杨、槭树、白蜡及油松、侧柏等。植被表现出明显的垂直地带性分布，平原地区主要有杨、柳、榆、槐、果树等；低山及丘陵地带，山杨、栓皮栎、北鹅耳枥、油松、侧柏等为主要乔木树种，灌木丛则主要为荆条、酸枣、黄草、白草等；在中山地区乔木主要有辽东栎、山杨、桦木、山柳、北鹅耳枥、落叶松等，灌木丛以绒毛绣线菊为主。（二）社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)：1. 房山区

15、社会环境简况根据房山区2014年国民经济和社会发展统计公报（房山区统计局，2015年2月27日），2014年全区社会及经济状况如下：社会经济经济增长：初步核算，2014年全区地区生产总值（GDP）实现520亿元，比上年增长8%。财政税收：2014年，全区财政收入达到136 亿元，比上年下降29.3%。其中，公共财政预算收入完成45.5亿元，比上年增长1%。全区各项税收实现202.8亿元，比上年增长14.6%。其中，房山地区实现96.2亿元，比上年增长1.4%；燕山地区实现106.6亿元，比上年增长30%。就业：2014年， 全区城镇新增就业2万人，城镇登记失业人员实现就业1.3万人，促进0.7

16、万农村劳动力向二三产业转移就业。城镇登记失业率为3.5%。城乡就业困难人员实现就业1.2万人，“零就业家庭”保持动态为零，“纯农就业家庭”至少一人就业；2478名转居劳动力实现就业，就业困难人员全部托底安置。培训各类人员2.5万人次，其中城镇失业人员培训0.3万人次，本市农村劳动力培训0.4万人次。人口、人民生活及社会保障人口：2014年末，全区户籍人口79.4万人；全区出生人口8758人，出生率为11.03，比上年末提高0.16个千分点；死亡人口5199人，死亡率为6.55，比上年末提高0.74个千分点；自然增长率为4.48，比上年末降低0.58 个千分点。人民生活：2014年，城镇居民人均

17、可支配收入达到36000元，比上年增长9.5%；农村居民人均纯收入达到18800元，比上年增长11.1%。社会保障：2014年末，全区养老保障体系、医疗保险体系覆盖人数分别为69.8万人和44.3万人。参加失业、工伤、生育保险人数分别为25.4万人、22.6万人和22.1万人。新型农村合作医疗参合农民达31.1万人，参合率达到99.9%。全区享受城乡低保9511人，累计发放低保资金5905万元。其中，享受农村低保7712人。城市低保标准由家庭人均月收入580元提高到650元；农村低保标准由家庭人均月收入500元提高到600元。全区各类收养性社会福利单位42家，投入使用床位6278张，收养各类人

18、员2558人。社区服务中心11个。交通道路建设：2014年末，全区公路里程2861.4km，比上年末增加64.3km；公路覆盖密度143.8km/百km2。2014年，全区加强公路建设，共完成投资6亿元。其中，推进乡村公路水毁恢复重建工程，完成投资0.7亿元；良常路改建工程，房琉路二期工程，107国道、羊南路大修工程，京周路、阎周路、107国道、房易路预防性养护工程，琉璃河桥、东南召桥旧桥改造工程，周张路地质灾害防治工程等25 项普通公路建设养护项目，完成投资4.6亿元；乡村公路养护项目34 项，完成投资0.4亿元。公共交通：2014 年末，全区境内公交运营车辆达到477辆，运营车辆客位2.8

19、万个，比上年增加0.4万个；公交线路达到49条，全年公交客运总开行78.4万车次，运送乘客5341万人次；客运场站达到19个；公交候车亭达到506个，比上年增加17个；电动出租车300辆；轨道交通客运量3720万人次。文化、体育及教育文化：2014年末，全区各类艺术表演团队756支，其中经营性文艺表演团队32支，群众业余性文艺团队（含民间花会团队）724支，演职人员2.8万人；影剧院6个。公共图书馆2个，建筑面积0.8万m2，藏书81万册。在北京市正式注册的博物馆5个，建筑面积1.9万m2。全区审批的文化经营单位共332家，其中，歌舞娱乐场所33 家、游艺娱乐场所29家、网吧经营场所51家、电

20、影放映场所4家、印刷企业53家、出版物经营单位92家、广播电视行业单位43家、文艺表演团体27家。体育：2014年末，全区有等级运动员161人，其中年内新增32人。参加全国体育竞赛获得金牌6枚、银牌8枚、铜牌3 枚。参加市级竞技比赛获得金牌59枚，银牌47枚、铜牌43枚。完善全民健身组织，扩大公共服务覆盖范围，提高全民健身科学化水平。进一步加强良乡体育中心一期运营管理，加快推进体育中心二期工程建设。全力强化体育产品项目推介，打造新一届“一区一品”群众体育品牌活动，举办北京房山国际体育文化节，以“魅力房山，印象运动”为主题，实施奔跑房山、穿越房山、驰骋房山、转动房山、腾飞房山五项赛事活动。举办门

21、球、足球、羽毛球、体育舞蹈等多项传统赛事和市级、国家级比赛，带动群众体育活动蓬勃开展。教育：2014年末，全区有中等教育学校42所，拥有在校生5.2万人。其中，普通高中在校生0.8万人，初中在校生1.6万人；中等职业学校8所，在校生2.8万人。小学99所，在校生4.3万人。幼儿园96 所，在园幼儿2.7万人。义务教育阶段入学率、巩固率和完成率全部保持在99.8%以上，高中阶段普及率达到99.1%，高考升学率达到97.55%。文物保护全区共有文物保护单位328处。其中，全国重点文物保护单位9处，市级重点文物保护单位12处，区级重点文物保护单位71处，普查登记项目236处。非物质文化遗产225项，

22、其中宋氏杂技等30项入选区级非物质文化遗产名录；大石窝“石作文化”村落、五虎少林会、水峪中幡、京绣、北京灯彩、狮子会等8项入选市级非物质文化遗产名录；“菊花白”酒传统酿造技艺、杨家将（穆桂英）传说和京绣3 项入选国家级非物质文化遗产名录。2. 长阳镇简况长阳镇位于房山区东部，是房山区的东大门，介于房山、丰台、大兴交汇处，属城乡结合部，素有“潞路之喉”之称，距市区仅15公里。全镇辖37个行政村，人口5万，镇域面积98.6平方公里，其中近三分之一土地处在良乡卫星城和高教园区规划范围，开发优势明显。 长阳历史文化久远。远在西汉高祖6年就建立了郡制，史称广阳郡。该镇地理交通便利。境内有京九、京广、良黄

23、铁路和京周、京良、京保公路交织成网，京石高速公路在长阳设有两个出口， 321、391、917、922、933、646等路市郊公共汽车在本镇设站经过。该镇资源丰富独特。地热资源分布面积大，蕴藏丰富，具有出水温度高，富含多种矿物质的特点，已在宾馆、娱乐场所及民用住宅取暖、洗浴等领域得到广泛应用。该镇开发空间广阔。区域资源的优化整合、镇域规划的修编调整，更加符合长阳城市化建设的需要。 近年来，长阳镇积极实施城市化发展战略，确定的指导思想是“围绕城市化建设的主线，突出抓好人文居住区、休闲旅游度假区、高新技术产业园区、高效农业园区、高教园区的五区建设，进一步加大经济结构调整、房地产开发、招商引资与二、三

24、产业升级、基础设施建设和党建与依法治镇五项工作力度，实现了长阳经济社会各项事业的快速发展。 如今的长阳将继续坚持城市化发展的主线，以加速农业结构调整为重点，促进农业现代化；以城镇建设为重点，推进农村现代化；以房地产开发和工业园区建设为重点，强化产业支撑力；以绿化美化和温泉开发为重点，形成生态特色旅游环境，着力打造一座现代化的新型城镇。五、环境质量状况（一）建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等)1大气环境质量现状项目所在区域大气环境质量执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准。根据2014年北京市环境状况公报（北京市环保局，

25、2015年4月16日发布）数据资料，2014年房山区环境空气中PM2.5年均浓度为100.8g/m3，超过二级标准1.880倍；二氧化硫年均浓度为19.7g/m3，达到国家二级标准；二氧化氮年均浓度为61.7g/m3，超过二级标准0.543倍；可吸入颗粒物年均浓度为135.0g/m3，超过二级标准0.929倍。根据北京市环保局发布的2015年4月13日4月17日的良乡大气监测子站监测数据，监测指标为SO2、NO2、PM10、PM2.5，具体数值见下表。表5-1 地面大气自动监测系统的监测结果 单位：g/m3SO2日均值NO2日均值PM10日均值PM2.5日均值日期监测值超标倍数监测值超标倍数监

26、测值超标倍数监测值超标倍数2015-04-1332443392015-04-148860.0751520.013860.152015-04-15271120.42300.531300.732015-04-1621173242015-04-1718712180.45770.027标准值1508015075由上表可知，2015年4月13日至4月17日监测期间：SO2的日平均浓度均能够达到环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准中标准值的要求。NO2的日平均浓度值在 2015年4月14日、2015年4月15日超标，超标倍数分别为0.075、0.4倍，其他时间均能达到环境空气质量标准（GB3

27、095-2012）中二级标准。PM10的日平均浓度值在2015年4月14日、2015年4月15日、2015年4月17日超标，超标倍数分别为0.013、0.53、0.45倍，其他时间均能达到环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准。PM2.5的日平均浓度值在 2015年4月14日、2015年4月15日、2015年4月17日超标，超标倍数分别为0.15、0.73、0.027倍，其他时间均能达到环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准。综上所述，房山良乡监测子站在 2015年4月13日至 2015年4月17日监测期间，除SO2日平均浓度均能达到环境空气质量标准（ GB3095

28、-2012）二级标准要求外，PM10、PM2.5、NO2日平均浓度均有不同程度的超标，超标原因主要是由于监测期间区域性雾霾天气引起。2地表水环境质量现状根据2014年北京市环境状况公报（北京市环保局，2015年4月16日发布）数据资料，全年共监测五大水系有水河流94条段，长2274.6公里，其中：类、类水质河长占监测总长度的46.9%；类、类水质河长占监测总长度的7.3%；劣类水质河长占监测总长度的45.8%。主要污染指标为生化需氧量、化学需氧量和氨氮等，污染类型属有机污染型。五大水系中，潮白河系水质最好，永定河系和蓟运河系次之；大清河系和北运河系总体较差。城市下游不达标断面水体中化学需氧量、

29、氨氮年均浓度值分别为61.8毫克/升和9.7毫克/升，与上年相比分别下降11.7%和4.0%。全年共监测有水湖泊22个，水面面积720万平方米，其中：类、类水质湖泊占监测水面面积的6.4%；类、类水质湖泊占监测水面面积的53.6%；劣类水质湖泊占监测水面面积的40.0%。主要污染指标为化学需氧量、总磷和生化需氧量等。全市湖泊富营养化现象仍然严重，大部分处于轻度富营养至重度富营养程度。全年共监测有水水库16座，平均总蓄水量为16.5亿立方米，其中：类、类水质水库占监测总库容的84.1%；类、类水质水库占监测总库容的15.9%。主要污染指标为化学需氧量和总磷。与上年相比，水库水质保持稳定。项目附近

30、的地表水体是其西侧约1.6千米处的小清河。小清河的水体功能为人体非直接接触的娱乐用水区，水质分类为类。根据房山区环境保护监测站2014年1月2日地表水监测数据，监测点位为东南召处，具体数值见下表。表5-2 地表水水质状况单位：mg/L类别水温（）pH溶解氧化学需氧量高锰酸盐指数生化需氧量氨氮浓度2.07.657.33298.511.914.6从上表可以看出小清河现状水质中生化需氧量、氨氮2项超标，水质较差。此外根据2015年8月19日公布的2015年7月河流水质状况显示，小清河现状水质为1类，不符合水质分类要求。3地下水质量现状根据2013年北京市水资源公报（2014年8月4日发布），2013

31、年对全市平原区的地下水进行了枯水期（4月份）和丰水期（9月份）两次监测。共布设监测井307眼，实际采到水样300眼，其中浅层地下水监测井175眼（井深小于150m）、深层地下水监测井100眼（井深大于150m）、基岩井25眼。监测项目依据地下水质量标准（GB/T14848-93）评价。浅层水：175眼浅井中符合类水质标准的监测井88眼，符合类的44眼，符合类的43眼。全市符合类水质标准的面积为3205 km2，占平原区总面积50.1%；类水质标准的面积为3195 km2，占平原区总面积的49.9%。主要超标指标为总硬度、铁、锰、氟化物、氨氮、硝酸盐氮。深层水：100眼深井中符合类水质标准的监测

32、井76眼，类的19眼，类的5眼。评价区面积为3435km2，符合类水质标准的面积为2755 km2，占评价区面积的80%；符合类水质标准的面积为680 km2，占评价区面积的20%。主要超标指标为氨氮、氟化物、锰、铁等。基岩水：25眼基岩井水质基本符合IIIII类水质标准。根据房山区环境保护监测站2013年8月地下水监测数据，监测地点为长阳镇张家场村，具体数值见下表。表5-2 地下水检测结果 单位：mg/L，pH除外 项目检测值项目检测值pH7.25锰0.01氨氮0.025亚硝酸盐氮0.0004溶解性总固体434硝酸盐氮14.5阴离子洗涤剂0.05六价铬0.0044声环境质量现状为了解项目所在

33、区域声环境质量现状，环评单位于2015年3月27日上午，在项目周围设置了2个环境噪声现状监测点。气象条件及噪声监测结果见表5-3及5-4。表5-3 监测当天气象情况天气晴相对湿度10%气温16风向南风力12级监测时段：昼间10：10-10：20时；监测布点：共布2个监测点位。监测仪器：AWA5610P型积分式声级计。表5-4 项目周边声环境质量现状监测结果（dB（A）测点位置监测值Leq（昼）昼间标准1项目东边界1米处53.9552项目南边界1米处54.255监测结果表明：项目东侧及南侧边界的昼间环境噪声满足声环境质量标准（GB30962008）中1类标准限值。项目西侧及北侧边界由于位于大型商

34、场建筑内部，并与其他商业单位紧邻，不具备布点监测意义。（二）主要环境保护目标(列出名单及保护级别)：北京同禾道乐餐饮管理有限公司的主要环境保护目标是所在地区的大气环境（二级标准）及声环境（1类），以及当地地表水环境（类）、地下水质量（类）。表5-5 主要环境保护目标环境要素保护对象保护目标特征执行标准大气环境所在地区商业环境空气质量标准（GB3095-2012）的二级标准声环境声环境质量标准（GB3096-2008）的1类标准地表水所在地地表水地表水环境质量标准（GB38382002）中的类地下水地下水地下水质量标准GB/T14848-93中的类六、评价适用标准环境质量标准1大气环境大气环境质

35、量执行国家环境空气质量标准（GB 3095-2012）中二级标准。表6-1 环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准污染物名称PM10PM2.5TSPO3NO2SO2年平均（g/m3）7035200406024小时平均（g/m3）15075300160（日最大8小时平均）801501小时平均（g/m3）2002005002地表水环境根据北京市地面水水域功能分类图，项目位于地面水类水域功能区。地表水环境质量执行国家地表水环境质量标准（GB38382002）中类水体标准。表6-2地表水环境质量标准（GB38382002）中类水体标准(摘录)单位:mg/L 水质参数PHCODBOD5总磷

36、总氮氨氮类693060.3（湖、库0.1）1.51.53地下水质量地下水质量标准执行国家地下水质量标准GB/T14848-93中的类标准。表6-3 地下水质量标准（GB/T14848-93）中的类标准 项目标准值 项目标准值氟化物1.0氯化物250硬度450汞0.001氨氮0.2挥发酚类 0.002 硝酸盐氮20氰化物 0.05锌1.0阴离子合成洗涤剂0.3铁0.3亚硝酸盐氮0.02硒0.01六价铬 0.05锰0.1 硫酸盐 250 铜1.0pH值 6.58.5 总大肠菌数（个/L）3.0砷0.01高锰酸盐指数 3.0 4声环境根据房山区声环境功能区划实施细则（2015年1月8日）发布，项目所

37、在地区属于声环境质量标准（GB3096-2008）中1类噪声功能区。表6-4声环境质量标准（GB3096-2008）中1类标准（等效声级：dB(A)）类别适用区域限值昼间夜间1类指以居民住宅、医疗卫生、文化教育、科研设计、行政办公为主要功能，需要保持安静的区域5545污染物排放标准1废气项目油烟排放执行国家饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）。饮食业单位油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分。表6-5 饮食业单位的规模划分规 模小型中型大型基准灶头数1，33，66对应灶头总功率（108J/h）1.67，5.005.00，1010

38、对应排气罩灶面总投影面积（m2）1.1，3.33.3，6.66.6表6-6 饮食业油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率规 模小型中型大型最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设施最低去除率（%）607585项目设置排烟罩共计35.3平方米，根据上述标准中的规模划分。项目操作间烹饪灶具折算成基准灶头32个，根据上述国家标准，项目为大型餐饮业单位。2污水项目所排餐饮污水经隔油池处理后，与生活污水一同排入化粪池处理，近期由由北京市房山区水务局长阳地区供排水所定期抽排至房山城关污水处理厂处理。远期接入市政污水管网，排入长阳污水处理厂。项目排水执行北京市水污染物综合排放标准(DB11/307

39、-2013)中“排入公共污水处理系统的水污染物排放限值”。表6-7 水污染物综合排放标准（DB11/307-2013）单位：mg/L（pH除外）项目CODcrBOD5SS动植物油pH氨氮标准500300400506.59453噪声排放标准项目边界噪声排放执行国家社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的1类标准。表6-8 社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中1类标准 时段边界外声环境功能区昼间夜间1类55454固体废弃物项目固废按中华人民共和国固体废物污染环境防治法（2005.4.1）“第三章第三节生活垃圾污染环境的防治”的规定执行。总量控制指标根据北京市环境保

40、护局关于转发环境保护部建设项目主要污染物排放总量指标审核及管理暂行办法的通知（京环发201519 号）中的相关要求，现阶段确定的实施污染物排放总量控制的二氧化硫、氮氧化物、烟粉尘、挥发性有机物（工业及汽车维修行业）及化学需氧量、氨氮。实施建设项目总量指标审核和管理的污染物范围包括：二氧化硫、氮氧化物、烟粉尘、挥发性有机物（工业及汽车维修行业）及化学需氧量、氨氮。本项目为餐饮项目，需要进行总量控制指标为：化学需氧量、氨氮。项目污水排放量为5256m3/a，污水近期由北京市房山区水务局长阳地区供排水所定期抽排至房山城关污水处理厂处理。远期接入市政污水管网，排入长阳污水处理厂。项目CODcr总量指标

41、按排放浓度500mg/L、氨氮总量指标按排放浓度45mg/L进行核算，经核算，CODcr总量控制指标为2.628 t/a、氨氮总量控制指标为0.237 t/a。化学需氧量和氨氮的总量指标分别来源于长沟污水处理厂和中设污水处理厂。按照污染物排放量“增一减二”的原则，则需化学需氧量替代量为5.256 t/a；氨氮为0.474 t/a。七、建设项目工程分析（一）工艺流程简述(图示)：北京同禾道乐餐饮管理有限公司营运期流程及产污环节示意如下：排放外购原料原料筛选噪声油烟净化系统原料清洗油烟加工、烹饪 垃圾站清洗餐具就餐 隔油池污水处理厂图4：建设项目运营期工艺流程图（二）主要污染工序：1污染因子识别北

42、京同禾道乐餐饮管理有限公司营运期污染物为：废气、污水、噪声、固体废物。 污染类别 主要污染因子 废气 油烟 污水 CODcr、BOD5、SS、氨氮、动植物油 噪声 风机等设备 固体废弃物 厨余垃圾、生活垃圾2污染因子的排放源产生废气的环节：厨房烹饪过程产生污水的环节：卫生间冲水、食材、器具清洁产生噪声的环节：风机等设备运行；产生固废的环节：食材加工、器具清洗、人员如厕；3防治措施废气治理措施：项目操作间配置2套油烟净化系统，包括2台静电式油烟净化器和2台排油烟风机。风机及净化器安装在建筑内部厨房吊顶中，净化后的油烟接入长阳半岛广场集中设置的专用排烟管道，专用排烟口设置在楼顶，周围50米范围内没有敏感单位；污水治理措施：项目所排餐饮污水经隔油池处理后，与生活污水一同排入化粪池处理，近期由由北京市房山区水务局长阳地区供排水所定期抽排至房山城关污水处理厂处理。远期接入市政污水管网，排入长阳污水处理厂。项目采用不锈钢式隔油池及PVC等不渗材质的管道，避免污水