会展场馆管理课程简介与教学大纲修改.doc

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1、课程简介课程编号：175153课程名称：会展场馆管理英文名称：MeetingandExpositionFacilityandVenueManagement学 时：48学 分：3课程类别：专业领域课先修课程：会展管理概论后继课程：内容简介：介绍会展场馆的定义、类型，会展管理的功能与作用；着重研究会展场馆的规划和场地布局设计，分析会展场馆的设备设施管理、会展场馆的业务与服务管理，会展危机与风险管理、会展场馆后续利用管理、场馆品牌管理与区域发展等各项相关具体管理的内容与方法；充分结合世界现代会展场馆运营与管理经验以及中国会展场馆运营与管理的问题分析，提出如何进行会展场馆管理、参与合作竞争等问题。编写

2、人： 江金波 审校人：教学大纲 会展场馆管理(175153)MeetingandExpositionFacilityandVenueManagement1. 开课学院：旅游与酒店管理学院2. 总学时：48学时3. 学分：34. 适用专业：旅游管理5. 课程的性质和任务本课程是旅游管理专业会展经济与管理专业方向的专业领域课之一，是为培养高级旅游管理人才而开设的一门选修课程。通过本课程的学习，要求学生熟悉会展场馆定义、类型、功能与管理目标；使学生全面掌握会展场馆的展前场地布局设计，会展中心运作管理、展中设备设施管理、布展业务与服务管理，展后危机与风险管理、拆除等后续利用管理、品牌管理与区域发展等各

3、项相关具体管理的内容与方法；基于对世界现代会展场馆运营与管理经验以及中国会展场馆运营与管理的问题了解，培养学生对具体的会展场馆进行绩效评估的能力。本课程以课堂讲授为主，结合实地考察、专题研讨、案例分析、上机操作等多种形式开展教学。6课程的基本内容与基本要求第1章 会展场馆概述（2学时）11会展场馆的定义介绍世界会展场馆建设基本情况与发展方向，使学生了解会展场馆的概念与中国会展场馆建设特点。12会展场馆类型讲授会展场馆的不同划分方法与具体类型，使学生掌握会展场馆的基本分类以及主要类型的不同作用。13会展场馆功能与作用介绍会展场馆的功能、管理作用与管理理念与原则，让学生熟悉其经营管理目标以其微观宏

4、观作用。教学重点：会展场馆类型教学难点：会展场馆的作用及其管理原则第2章 会展场馆选址与场地布局设计（6学时）21会展场馆的选址讲授会展场馆区位条件的内涵；会展场馆的空间区位条件；会展场馆区位条件的影响因素、会展场馆区位条件的空间层次、会展场馆的区位环境对区位条件的影响等，使学生了解选址对于会展场馆的重大影响以及如何进行会展场馆的合理选址。22 会展场馆的布局设计介绍会展场馆的布局设计内容、市场分析、用地、空间布局模式、配套设施建设及其旅游氛围营造，培养学生会展场馆规划设计的基本技能。23 会展场馆的环境管理讲解会展场馆环境管理的主要内容与目标，使学生熟悉建筑物保护、场馆清洁、环境保护等管理工

5、作，懂得自身日常管理和社会化运作相结合的场馆环境管理艺术。教学重点：会展场馆选址教学难点：会展场馆的规划第3章 会展场馆设备设施管理（8学时）31 展览中心设施系统管理包括供电、给水排水 、空调、电梯、照明、消防、通信、网络和信息、公共广播及其他设备等的管理系统介绍。使学生全面了解各种设施功能与管理要点，培养场馆设施良好的维修保养意识。32 会议中心的设施设备管理主要介绍会议中心内部规划、常见视听设备及其管理，前者包括会议室的面积、座位和布局、家具、照明与空气状况；后者包括音响设备、放映设备和同声传译等特殊视听设备以及其他演示设备等。培养学生熟悉各种设备设施性能和用途及其掌握场馆设备设施管理选

6、择标准与管理要点。教学重点：会展场馆设施管理、会议中心的设备设施性能教学难点：会展场馆设备设施管理选择标准与管理要点第4章 会展中心运作管理（6学时）41 场馆业务管理内容讲解场馆业务的内涵（组织、设计与预订等）及其管理主要内容，让学生熟悉场馆业务管理特征与管理基本内容。42 场馆产品体系 介绍场馆产品体系与产品特征，使学生了解核心、一般、期望、延伸和潜在等不同层次场馆产品以及场馆产品的无形性、不可储存性等产品特征。43 场馆定价策略 介绍影响场馆产品的定价因素、定价策略，使学生掌握场馆产品的成本、市场需求、国家宏观经济等的具体影响以及从需求、心理等定价策略。44 场馆新产品开发讲解场馆新产品

7、的类型与新产品开发意义，使学生熟悉场馆产品生命周期规律及其在场馆新产品开发中的应用。教学重点：场馆产品体系，场馆定价策略教学难点：场馆新产品开发第5章 会展场馆服务管理（6学时）51 会展场馆的专业服务讲述会展场馆的专业服务对象、阶段与具体内容，使学生熟悉会展场馆专业服务管理的要点与展前服务管理、专业观众等级服务管理和场馆现场服务管理的内容。52 会展场馆的配套服务分别介绍会展场馆的餐饮服务、住宿、旅游、交通设施、入口等的配套服务管理，结合案例分析，让学生充分掌握上述服务管理的要点。53 会展场馆的个性化服务重点讲述特殊设施服务、儿童看护特殊人群的服务、咨询指导、投诉处理等，使学生懂得个性化服

8、务管理的重要性、内容及其提高方法。教学重点：会展场馆的专业服务教学难点：会展场馆的个性化服务第6章 会展场馆危机与风险管理（6学时）61 会展危机与风险类型介绍来自市场、经营、财务、合作、内务与现场（消防、观众、运输）等的会展危机与风险类型，使学生了解会展危机与风险的多样性，特别是各种危机与风险的形成。62 会展危机与风险管理深入分析主要会展危机与风险的引发因素，介绍会展危机与风险的识别方法，使学生掌握对具体危机和风险的分析思路与方法。63 会展危机与风险的预防介绍会展危机与风险的预防体系制定，讲述预防危机与风险的对策，使学生熟悉回避、减弱、分离、分散、转移等具体的策略，学会制定展会安全预案与

9、危机管理计划。教学重点：会展危机与风险管理教学难点：会展危机与风险的预防策略第7展 会展场馆的后续利用管理（6学时）71 会展场馆后续利用分析讲述会展场馆后续利用情况，探讨大型会展活动场馆后续利用问题的意义，让学生明确会展场馆后续利用对于会展经济发展及其品牌塑造的主要影响。72 会展场馆后续利用的模式介绍会展场馆后续利用的三种形式，使学生掌握拆除、改建与恢复、保留等场馆后续利用的不同模式及其特征。教学重点：会展场馆后续利用的模式教学难点：会展场馆后续利用的模式第8章 会展场馆品牌管理（6学时）81 会展场馆品牌概述介绍世界会展场馆品牌的发展，讲述场馆品牌的主要类型和场馆品牌的社会功能，让学生了

10、解世界知名场馆品牌发展历程，理解场馆品牌类型划分与功能。82 场馆绩效评估与品牌塑造介绍场馆绩效评估指标体系（平衡计分卡）、品牌塑造的步骤与措施，使学生掌握场馆绩效评估方法以及场馆品牌化发展的基本措施。83 品牌延伸讲述场馆品牌延伸的含义、准则和步骤，使学生了解场馆品牌延伸作用、品牌延伸条件以及品牌延伸过程。84 场馆运营管理与会展场馆利用率的提高讲授场馆自办展览、展览活动期冲突问题及其解决办法、场馆的公益性，培养学生从场馆运营和场馆利用率提高角度分析场馆的品牌建设。85 场馆信息化管理与品牌建设讲述会展场馆的信息化含义、主要涉及的内容及其与品牌发展的关系，使学生熟悉信息化发展的内涵与外延，熟

11、悉场馆信息资源库、内部信息网自动化管理系统、网络经营和客户档案等具体内容。教学重点：场馆绩效评估与品牌塑造、场馆信息化管理与品牌建设、品牌延伸教学难点：场馆绩效评估与品牌塑造、场馆信息化管理与品牌建设第9章 会展场馆的区域发展与区域合作（2学时）91 会展场馆的区域发展介绍会展场馆区域发展的市场化趋势与我国会展场馆区域发展的策略，使学生了解世界会展场馆区域发展的现状与趋势，了解我国会展场馆区域一体化发展策略。92 区域合作运用案例分析，讲述会展场馆对外合作的意义与注意问题，使学生认识到会展场馆合作的重要性和提升品牌价值的作用。93 会展场馆的区域合作 讲述会展场馆的合作战略和会展的区域合作及其

12、存在问题，使学生了解会展场馆合作的基本途径、我国主要的会展场馆区域合作形式。教学重点：会展场馆的区域发展教学难点：会展场馆的区域合作7学时安排章内容学时一会展场馆概述2学时二会展场馆选址与场地布局设计6学时三会展场馆设备设施管理8学时四会展中心运作管理6学时五会展场馆服务管理6学时六会展场馆危机与风险管理6学时七会展场馆的后续利用管理6学时八会展场馆品牌管理6学时九会展场馆的区域发展与区域合作2学时合计48学时8实验内容（课余时间）序号项 目 名 称内 容 提 要时数实验类型每组人数主要仪器设备1场馆信息化管理熟悉场馆信息化模块4上机5电脑、投影仪2场馆绩效评估学会平衡计分卡的运用2上机5电脑

13、、投影仪9 教材和主要参考资料教材：郑建瑜编著会展场馆经营与管理，上海：上海人民出版社，2006年8月 主要参考资料：1马勇、王春雷主编会展管理的理论、方法与案例，北京：高等教育出版社，2003年4月2(美)塔洛著，李巧兰译会展与节事的风险和安全管理，北京：电子工业出版社，2004年1月3向国敏主编会展实务，上海：上海财经大学出版社，2005年6月4(美)卡林韦伯、（韩）田桂成主编，杨洋、杨颖等译会展旅游经济管理与案例分析，沈阳：辽宁科学技术出版社，2005年6月5美桑德拉L莫罗著会展艺术：展会管理实务，武邦涛等译 上海：上海远东出版社，2005年8月6龚维刚主编会展实务，上海：华东师范大学出

14、版社，2007年1月7马青编著会展设计与布局，北京：高等教育出版社，2004年1月8刘春济硕士论文长江三角洲区域会展业合作研究，上海师范大学，2004年6月9施昌奎编著会展经济:运营、管理、模式，北京：中国经济出版社2006年6月10王保伦编著会展经营与管理，北京：北京大学出版社，2006年8月11. 张以琼编著会展场馆管理与服务，广东经济出版社，2007年4月编写人： 审校人：课程考核双向细目表范例会展场馆管理(175153) 考核目标考核内容识记理解应用综合合计根据各知识点的学时比例及教学目标确定分数比例会展场馆概述22004会展场馆选址与场地布局设计242210会展场馆设备设施管理242

15、210会展中心运作管理363416会展场馆服务管理242311会展场馆危机与风险管理324312会展场馆的后续利用管理244515会展场馆品牌管理225413会展场馆的区域发展与区域合作22239合计20302426100根据各知识点内容确定考查所适合的方式及比例考核目标含义识记：主要指必须记忆与识别的基本知识、基本概念、原理。主要的题型有：填空题、名词解释；理解：对知识的解释和说明，除了知道是什么，还要掌握为什么。主要的题型有：填空题、名词解释、简答题等；应用：将知识运用到实际，主要考核学生运用某个知识点联系实际加以运用的能力。主要题型有：简答题、案例分析题、论述题等；综合：将全部或部分知识点进行整合，学生必须运用两个以上的知识点才能回答问题。主要题型有：综合论述题、案例分析题等。备注本课程采用 综合论文 （形式）按上述要求考试，占该课程总评成绩的40 %。本课程还结合的考核形式有： 平时成绩 ，占该课程总评成绩的10%；2次作业，占该课程总评成绩的 20 %；上机及实践考察报告 占30%。本课程根据 考勤、讨论、作业评定学生的平时成绩，占该课程总评成绩的15 %。开课单位：旅游与酒店管理学院课程考核形式为考察，其中平时成绩占60，包括考勤10，2次作业20%，2次上机及实践考察30；最后的综合论文占40。成绩满分为100分。编写人： 审校人：