环境影响评价全本公示简介：东莞市治利餐饮服务有限公司3066.doc

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1、报告表编号 年编号： 建设项目环境影响报告表（试行）留庆新横街住宅综合楼新 建荔湾区黄沙大道留庆新横街10-20号广州羊城铁路集团羊城铁路总公司广州市南岭铁路地产开发有限公司约2000202491115859871024985.251.825大坦沙西航道广州市城市规划局穗规建发字（2000）第454号240项 目 名 称：东莞市治利餐饮服务有限公司 建设单位(盖章)：东莞市治利餐饮服务有限公司 编制日期：2015年8月国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制1、 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段

2、作一个汉字）。2、 建设地点指项目所在地详细地址、公路、铁路应填写起止点。3、 行业类别按国标填写。4、 总投资指项目投资总额。5、 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6、 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7、 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。审批意见由负责审批本项目的环境保护行政主管部门批复。建设项

3、目基本情况项目名称东莞市治利餐饮服务有限公司 建设单位东莞市治利餐饮服务有限公司 法人代表袁颖雯联 系 人袁颖雯通讯地址东莞市东城区岗贝新世界花园B101号铺（北纬23 117.25”，东经1134631.81”）联系电话13580803838传真邮政编码建设地点东莞市东城区岗贝新世界花园B101号铺立项审批部门批准文号建设性质新建 迁建 扩建行业类别及代码V175、餐饮场所占地面积(平方米)300绿化面积(平方米)总投资（万元）30其中：环保投资（万元）5.5环保投资占总投资比例18.3%评价经费(万元)1.0预计投产日期2015.9工程内容及规模：一、项目概况及任务来源东莞市治利餐饮服务有

4、限公司位于东莞市东城区岗贝新世界花园B101号铺（详见项目地理位置图）。项目所在位置中心坐标：北纬23 117.25”，东经1134631.81”。经营范围：餐饮服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）根据中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境影响评价分类管理名录等有关规定，需对该项目进行环境影响评价。受建设方委托，南昌市环境保护研究设计院有限公司承担了该项目的环境影响评价工作，并编制完成项目环境影响报告表。二、工程内容项目总投资30万元，项目占地面积300m2，建筑面积300m2，使用面积300m2。项目主要从事餐饮服务，共设80个餐位。表1 工程内容一览表序号主

5、要指标数值备注1总投资30万元2工程规模占地面积300m2建筑面积300m2使用面积300m23主要产品餐饮服务餐位80个（包括2个包房，1个大厅）经营早餐、中餐和晚餐三、主要原辅材料及消耗量表2 项目原辅材料及消耗量一览表项目名称耗用量来源原辅材料肉类30吨/年外购蔬菜30吨/年海鲜类50吨/年大米5吨/年配料0.5吨/年食用油5吨/年副食类10吨/年水果类5吨/年饮料1500瓶/年四、主要生产设备及数量表3 项目建成后主要生产设备一览表序号设备名称数量能耗用途1矮仔炉3个液化石油气食材炒、煎、炸、蒸煮使用2炒炉3个液化石油气3焗炉3个电能4六头煲仔炉2个液化石油气5油炸炉1个液化石油气6煎

6、炉1个液化石油气7汤炉5个液化石油气8多士炉1个电能9串烧炉1个液化石油气10冰柜10套电能冷冻食材11热水机2台电能提供热水12咖啡机1台电能提供咖啡13奶茶机1台电能提供奶茶14保温炉2台电能保温使用15洗碗机1台电能洗碗使用16微波炉10个电能加热使用17电饭锅10个电能煮饭使用18蒸柜1台电能19工作台2个/人工切菜使用20切肉机1台电能切肉使用21分体空调6台电能制冷使用22消毒柜3台电能餐具消毒五、项目主要能源情况表4 项目建成后能耗水耗情况一览表序号名称消耗量单位用途来源1水4716m3/a生活及营业市政供水2电10万度/年营业、办公、厨房市政供电3液化石油气20吨/年厨房使用外

7、购六、公用工程（1）供水给水：项目用水量约4716m3/a，项目供水为自来水，由市政统一供给。排水：项目餐饮含油废水经隔油隔渣池、生活污水经三级化粪池预处理达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准后排放至市政污水管网，经市政污水管网引至东莞市市区污水处理厂深度处理后排放。（2）供电项目用电量为10万度/年，由市政供电网接入。七、劳动定员及工作制度劳动定员：项目劳动定员总数为10人，只在项目内就餐，不在项目内住宿。工作制度：年工作360天，每天一班工作制，每班运行8小时。5与项目有关的原有污染情况及主要环境问题：地理位置：项目位于东莞市东城区岗贝新世界花园B101号

8、铺。项目为新建项目，所在建筑为租用，建筑已建成，不存在原有污染问题。项目东面为空地、康城名仕会；南面隔东城南路为旗峰山；西面隔东城南路为新世纪豪园第一居（临街商铺）；北面为商铺；东北面为新世界花园住宅。项目卫星示意图见附图2，现场相片见附图3，项目平面四置图如下：新世界花园住宅79m61m东城南路商铺新世界花园住宅人行道1#18m新世纪豪园第一居（临街商铺）1F项目2-3F红馆新世界花园51m空地1#1#73m32m大门人行道1#厨房油烟排放口康城名仕会旗峰山噪声监测点 建设项目平面四至图四置图15建设项目平面布置图四置图建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、气候、气象、

9、水文、植被、生物多样性等）：项目位于东莞市东城区，东莞市位于广东省中南部，珠江口东岸，北接广州、南连深圳，水陆交通便利。 一、地形地貌东莞市境内地势东南高、西北低。东南部和中南部多丘陵，西北部属于东江三角洲；西南部为珠江地带。东江自东向西横贯北界。项目所在地地势较平坦， 东城区的最高山为飞鹅山海拔210米，其次为黄旗峰，海拔185米。二、气候气象本地区地处亚热带，属海洋性气候。1996-2000年年平均气温23.1，湿度在7090之间，1996-2000年年平均降水达1819.9mm。风向季节性明显，冬季以偏北风为主，夏季以偏南风为主，年平均风速2.1m/s，年日照百分率达43。每年49月常下

10、暴雨，其中46月份为汛期，79月份为后汛期。三、水文、植被东莞市主要河流有东江、石马河、寒溪河，市境96%属东江流域。本区域的主要植物类型为马尾松、柠檬桉、台湾相思、木麻黄、南洋杉、木棉、细叶榕、大叶榕、羊蹄甲、大王椰、假槟榔、鱼尾葵、石栗、刺桐、百千层、白兰等乔木以及各种果树、花木等。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：东城街道位于东莞市中部。截至2013年，面积约110平方公里，辖23个社区和2个国营林场。户籍人口9.43万人，常住人口49.68万人。2013年，东城街道实现地区生产总值322.31亿元（第一产业461万元，第二产业119.63亿元，第三产业202.63亿

11、元）比上年增长18.09%；全社会固定资产投资总额69.89亿元,增长25.24%；总用电量28.91亿千瓦时，增长0.96%；社会消费品零售总额100.96亿元，增长8.53%；实际利用外资1.83亿美元，增长11.29%；外贸出口总额35.61亿美元，增长12.55%；各项税收总额71.78亿元，增长20.89%；镇级可支配财政收入20.22亿元，增长16.33%。获评全市年度量化考核综合总分第一名，社会管理创新和“三旧”改造工作获评全市“单打冠军”。2013年，在东城街道主营业务超过10亿元的企业达13家，引进300万元以上企业内资项目41宗，协议投资54.6亿元，其中投资超亿元重大项目

12、5宗。引进外资项目58宗，合同利用外资1.59亿美元，增长22.2%，实际利用外资1.55亿美元，增长15.2%。进出口总额52亿美元，增长10%，其中进口总额16亿美元，增长5%，出口36亿美元，增长14%。2013年，东城街道推动外资企业设立研发机构12个，完成技术进出口合同2400万美元。自2011年以来，引进拓扑先进材料研究中心、广东省东华机械聚合物加工成型装备院士工作站等11项产学研项目，获得省市配套资助1620万元。新增国家高新技术企业16家，新增数量与松山湖高新区并列第一位。2013年，东城街道先后修订东城区科技园区（孵化器、加速器）建设计划操作规程、东城区科技奖励和配套资助操作

13、规程等系列技政策，全年为企业减免各项收费2066宗，减免金额达1330.92万元。协助16家科技型中小企业通过市技术创新资金立项，获得全市最高的655万元资助资金。2013年，东城街道东城万达广场、国际食品商贸中心、格兰名筑等商贸项目建设步伐加快。君茂商业、东联融资租赁、宏利贸易等商业服务企业相继进驻，新增市场主体6787户，服务业实际吸收外资1.66亿美元。2013年，东城街道实施“双城三线双提升”战略，优化中心片区建设，田禾东城国际食品交易中心、格兰名筑、潮汇星城等商贸项目建设步伐加快。万达广场完成整体工程80%，累计投资达30亿元，年度完成纳税1.7亿元。完成黄旗山东南片区“新城”建设总

14、体规划，皇马郦宫、天骄御峰等楼盘相继开售。东莞国贸中心奠基动工，该项目是莞商共同投资推动产业转型升级的重要举措，建成后将成为东莞第一高楼。2013年，东城街道提升城市智能化管理水平，入选创建全国智慧城市试点。以创建文化城市上、卫生城市检查为契机，强化执法监管，查处整改一批城市“六乱”（乱扔吐、乱堆放、乱拉挂、乱张贴、乱搭建、乱摆卖）行为。整治违法用地和违法建筑行为，提升城市宜居品质。2013年，东城街道建立法律服务、家庭服务、青少年服务、老年人服务和教育服务5支共660人的专业志愿团队，开展志愿服务56场，为辖区内近720名群众提供志愿服务。登记的基层群众生活类社会组织中新莞人占会员总人数98

15、%，指导有关群众团体整理和完善台账资料约840份，参与组织活动13场，发放活动信息180多条次，参与群众达1500多人。2013年，东城街道在创新基层应急模式上先试先行，出台加强基层应急能力建设方案，在街道30个基层单位建立健全应急领导小组，设立应急处置工作小组，做到突发事情第一时间迅速反应。相关工作经验获得上级部门肯定并在全市推广学习。2013年，东城街道整合社区治安力量成立辅警大队，构建条块结合的社区治安防控新格局。投入4400多万元，新增各类视频监控点690个。开展各类专项行动，严打违法犯罪，全年接报主要警情同比下降5.1%，抢夺和抢劫案件同比分别下降30.7%和31.3%。 2013年

16、，东城街道落实安全生产及消防安全“一岗双责”制度（安全生产责任制，主要负责人负总责，其他副职领导既要履行分管业务工作职责，又要履行分管业务的安全生产工作职责），排查整治各类隐患，没有发生较大以上安全生产及消防事故。开展交通整治行动，实施交警大巡逻，落实食品安全监督量化分级管理，创建餐饮安全示范街，实现交通安全执法和隐患排查治理常态化，食品药品管理法制化。2013年，东城街道开展信访维稳攻坚活动，落实领导包案制，处理一批信访难题和信访积案。加强劳资纠纷调解，受理劳动信访案件1609宗，处理劳资突发事件35宗次1580人次，处理欠薪逃匿案件16宗，为897人追讨垫付工资255.24万元，较好维护工

17、人合法权益，社会整体保持和谐稳定。2013年，东城街道投入1360万元用于保障低保户、残疾人、困难家庭及各类优抚对象的基本生活。征收各项社保险种10.85亿元，支付各种待遇2.09亿元。劳动就业充分。2013年，东城街道为8250人次提供就业服务，对2380人进行技能培训。帮助586名登记失业人员就业，185名就业困难人员再就业，向1.46万人次发放各类就业补贴950万元。登记失业率控制在3%以内。医疗卫生完善。2013年，东城街道继续为户籍老人、适龄妇女、孕前夫妇以及少年儿童提供相应免费健康检查。落实计生帮扶关怀，向各类符合计生政策的人员发放补助300多万元。教育发展。2013年，东城街道投

18、入2400万元改造一批校舍，更新一批设备。提供450个公办学位给新莞人子女入读。成功创建“东莞市推进教育现代化先进镇街”。文化活动。2013年，东城街道开展各种群众文化活动411场次，创建成为东莞市首批公共文化服务示范镇街。2013年，东城街道考察任用一批优秀干部。推进“两新”组织（新经济组织和新社会组织。新经济组织，是指私营企业、外商投资企业、港澳台商投资企业、股份合作企业、民营科技企业、个体工商户、混合所有制经济组织等各类非国有集体独资的经济组织。新社会组织，是指社会团体和民办非企业单位的统称）党建拓面提质工作。继续实施第二批年轻干部交叉挂职锻炼。对800多人次党员干部进行能力培训，提高干

19、部队伍战斗能力。主要编制依据及环境功能属性主要编制依据：1、中华人民共和国环境保护法(修订)（2015年1月1日起施行)；2、中华人民共和国环境影响评价法（2003年9月1日起执行）；3、中华人民共和国大气污染防治法(2000年修订)；4、中华人民共和国水污染防治法(2008年2月28日修正)；5、中华人民共和国环境噪声污染防治法（1997年3月1日施行）；6、中华人民共和国固体废物污染环境防治法(2013年修订)；7、中华人民共和国清洁生产促进法(2012年7月1日起施行)；8、建设项目环境影响评价分类管理名录（2015年6月1日起施行）；9、环境影响评价技术导则（HJ2.1-2011）、（

20、HJ2.2-2008）、（HJ/T2.3-93）、（HJ2.4-2009）、（HJ19-2011）、（HJ/T169-2004）；10、产业结构调整指导目录(2011年本)(2013年修正)。地方政策、法律、法规1、广东省产业结构调整指导目录（2007年本）（粤发改产业【2008】334号）；2、广东省建设项目环境保护管理条例（2012年7月26日第二次修正）；3、广东省环境保护规划纲要（2006-2020年）；4、珠江三角洲环境保护规划纲要粤环函【2005】111号；5、东莞市产业结构调整规划（20082017）东府【2009】5号；6、东莞市产业导向目录（2008年本）；7、东莞市环境保护

21、规划（2006-2020）；8、广东省地表水环境功能区划（粤环【2011】14号）；9、关于印发东莞市环境保护和生态建设“十二五”规划的通知（东府办【2011】110号；10、印发的通知（粤环201218号）。11、挥发性有机物（VOCs）污染防治技术政策（环境保护部公告2013年第31号）；12、印发广东省“十二五”主要污染物总量减排实施方案的通知（粤府函2012238号）； 13、关于发布广东省高危废物名录的通知（粤环2008114号）； 14、关于印发广东省珠江三角洲清洁空气行动计划第二阶段（2013年-2015年）空气质量持续改善实施方案的通知（粤环201314号）；15、关于印发石马

22、河污染整治工作方案的通知（粤环发201086 号）；16、重点流域水污染综合治理实施方案（粤环201134号）；17、关于严格限制东江流域水污染项目建设进一步做好东江水质保护工作的通知（粤府函2011339号）；18、关于印发2012年淡水河石马河污染整治目标和任务的通知（粤环201215号）；19、广东省人民政府关于东莞市集中式饮用水源保护区划分方案的批复（粤府函【2014】270号）；20、关于广东东莞水乡特色发展经济区产业发展规划（2013-2030年）；21、关于印发东莞市建设项目差别化环保准入实施意见的通知（东环【2014】190号）。项目所在地环境功能属性：项目所在地环境功能属性如

23、下表所列：表5 建设项目所在地环境功能属性表编号项 目类 别1水环境功能区厚街水道水质控制目标为V类，水质现状为劣V类，执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）V类标准2环境空气质量功能区根据东莞市环境保护规划（2006-2020），属二类区域，执行环境空气质量标准GB3095-2012)二级标准3声环境功能区根据东莞市环境保护规划（2006-2020），属2类区域，执行声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准4是否基本农田保护区否5是否风景保护区否6是否水源保护区否7是否属于城镇污水处理厂集污范围是，属于东莞市市区污水处理厂纳污范围8可否现场搅拌混凝土否9是否环境敏感区否环境

24、质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等):一、环境空气质量现状项目位于东城，属于城镇片，根据东莞市环境监测中心站提供的2013年度该地区的环境空气质量监测数据见下表：（除污染指数外，单位为mg/m3）表6 项目所在区域环境空气监测结果 监测项目监测点位SO2NO2PM10PM2.5城镇片0.023 0.047 0.068 0.047 评价标准0.060.040.070.035污染指数0.381.180.971.34城镇片：是指莞城、石龙、虎门、万江、东城、南城6个镇街根据监测结果，空气环境质量指标除NO2和PM2.5超标外，SO2和P

25、M10能达到环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。总体上，项目所在区域的环境空气质量现状一般。二、地表水环境质量现状项目外排综合废水经东莞市市区污水处理厂处理达标后排入厚街水道，根据东莞市环境监测中心站提供的东莞市2013年度地表水环境质量监测数据，参考周边水体南城区厚街水道，监测结果显示，厚街水道水质控制目标为V类，水质现状为劣V类，氨氮超标1.70倍，总磷超标0.52倍，达不到地表水环境质量标准（GB3838-2002）V类水质标准。三、声环境质量现状此次评价，本环评单位对项目四周环境噪声进行了现场实测，结果如下表：表7 项目四周环境噪声监测结果监测点噪声值dB(A)监测时段

26、2类标准值dB(A)达标情况1#项目东南面58.6昼间60达标47.2夜间50达标2#项目西南面57.7昼间60达标49.5夜间50达标3#项目西北面59.0昼间60达标48.9夜间50达标4#项目东北面58.6昼间60达标48.1夜间50达标根据监测结果，项目四周各监测点噪声值均达到声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准（即昼间60dB（A）、夜间50dB（A）。主要环境保护目标(列出名单及保护级别):项目的主要环境保护目标，是保护好项目所在地附近周围评价区域环境质量。1、环境空气质量符合环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准要求。控制废气排放对附近周围环境的影响。

27、2、水环境质量符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的V类标准。控制废水排放对附近水环境的影响。3、声环境质量符合声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准。控制各种噪声声源，要求项目边界噪声达到社会生活环境噪声排放限值（GB12348-2008）2类标准。4、环境敏感点及环境保护目标根据对项目所在地的实地踏勘，建设项目建址附近主要环境保护目标见下表。表8 主要环境保护目标一览表环境要素环境保护目标名称功能性质方位项目最近距离排放口与敏感点最近距离环境功能空气环境新世界花园住宅居住区东北面18m厨房油烟32m环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准新世界花园住宅

28、居住区东北面61m厨房油烟79m新世纪豪园第一居（临街商铺）居住区西面51m厨房油烟73m水环境厚街水道地表水环境质量标准（GB3838-2002）V类标准声环境新世界花园住宅居住区东北面18m声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准新世界花园住宅居住区东北面61m新世纪豪园第一居（临街商铺）居住区西面51m生态评价适用标准环境质量标准1. 地表水环境质量标准(GB3838-2002) V类水质标准；表9 地表水水质标准一览表（摘录） 单位：mg/L污染物名称浓度限值标准来源DO2地表水环境质量标准（GB 3838-2002）中V类标准CODCr40BOD510NH3-N2.0TP

29、0.42. 环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准；表10 环境空气质量标准（摘录） 单位：ug/m3污染物名称取值时间浓度限值标准来源SO2年平均60环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准NO2年平均40PM10年平均70PM2.5年平均353. 声环境质量标准(GB3096-2008) 2类标准；表11 声环境质量标准 单位：dB(A)类别昼间夜间2类6050污染物排放标准1. 生活污水排入市政污水管网执行广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准，进城市污水处理厂深度处理后达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级B

30、标准；表12 水污染物排放限值（摘录） 单位：mg/m3污染物指标（DB44/26-2001）第二时段三级标准（GB18918-2002）一级B标准pH6969SS40020BOD530020CODCr50060NH3-N/8动植物油10032. 饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）；表13 饮食业油烟排放标准规模大型中型小型最高允许排放浓度(mg/m3)2.0 mg/m3净化设施最低去除效率(%)8575603. 社会生活环境噪声排放标准(GB223372008)2类标准；表14 社会生活环境噪声排放限值 单位：dB（A）时段边界外功能区类别昼间夜间2类60504. 工作场

31、所有害因素职业接触限值 第1部分：化学有害因素（GBZ2.1-2007）；5. 一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）（2013年修正）。总量控制指标根据“十二五”期间全国主要污染物排放总量控制计划，“十二五”期间国家对二氧化硫、氮氧化物、化学需氧量、氨氮4种主要污染物实行排放总量控制计划。根据广东省珠江三角洲大气污染防治办法的要求，大气总量控制指标共4项，分别为二氧化硫、氮氧化物、可吸入颗粒物、总挥发性有机化合物。表15 项目建成后的总量控制指标项目要素排放总量单位水生活污水废水量4244.4m3/aCODcr0.8489吨/年氨氮0.0849吨/年注：项目污染

32、物总量控制指标需由建设方向当地环保部门申请调整分配，经审批同意后方能实施。生活污水进入污水处理厂深度处理，水污染物排放总量由区域性调控解决，不另行分配总量控制指标。最终以当地环保主管部门下达的总量控制指标为准。17建设项目工程分析工艺流程及产污环节：项目营业流程及产污环节见下图：W、S污染物标识：W-废水；G-废气；N-噪声；S-固废食品原材料分类、清洗W、S、N、G烹 饪N、S顾客消费项目工艺及产污环节示意图主要污染工序：一、空气污染源餐饮厨房油烟：项目蒸柜、热水机、汤炉、矮仔炉、加热炉等使用过程产生少量的蒸汽，项目餐饮厨房油烟主要来自厨房炒炉产生的油烟。项目设有3个炒炉、1个六头煲仔炉、1

33、个油炸炉、1个煎炉和1个串烧炉，均使用液化石油气。炒炉、六头煲仔炉、油炸炉、煎炉和串烧炉按产生油烟蒸汽量为2000m3/h，每个炉头每天使用约6小时，则项目产生的油烟量为：（2000m3/h炉头7个炉头）6小时84000m3/d，即30.24106m3/a。按处理前的油烟浓度13mg/m3计，油烟的排放量为393.12kg/a。油烟最高排放浓度不得超过2mg/m3，则厨房油烟经静电油烟净化器（净化效率不小于85的）后排放量为58.97kg/a。二、水体污染源项目污水主要为餐饮污水（主要为厨房餐厅清洁、原料清洗、餐具清洁等）和员工、顾客生活污水。其特点是渣滓多、含油浓度高。根据广东省用水定额（D

34、B44T1461-2014），项目污水来源及排放情况如下表：（一年按360天计，每天按三餐计）表16 项目污水产生及排放一览表项目规模计算系数日用水量(m3/d)年用水量(m3/a)排污系数按0.9计日排放量(m3/d)年排放量(m3/a)餐饮服务餐位80个145升/餐位日11.6417610.443758.4员工生活10人150升/人日1.55401.35486合计-13.1471611.794244.4表17 项目污水源强一览表用水源污水水量m3/a主要污染物浓度mg/l产生量t/a餐饮服务3758.4CODcr3001.128BOD52200.827SS2200.827NH3-N250.

35、094动植物油300.113员工生活486CODCr2500.1215BOD51500.0729SS1500.0729NH3-N250.0122动植物油200.0097总计4244.4CODCr294.41.2495BOD5212.00.8999SS212.00.8999NH3-N25.00.1062动植物油28.90.1227按完全混合后污染物浓度计算，则综合废水的量为4244.4m3/a，主要污染物产生浓度为CODCr（294.4mg/l）、BOD5（212.0mg/l）、SS（212.0mg/l）、NH3-N（25.0mg/l）、动植物油（28.9mg/l）。三、噪声污染源项目主要噪声污

36、染源包括厨房设备、通风设备和营业噪声。厨房设备使用时的设备噪音约7080 dB(A)；通风设备运行噪声约6065dB(A)；营业噪声为5565dB(A)。四、固体废弃物污染源项目固体废弃物主要为生活垃圾（含餐饮残渣），废油和潲水。项目生活垃圾（含餐饮残渣）：在原料加工，成品制作和顾客消费时产生一定的生活垃圾（含餐饮残渣），其产生量按就餐人数80人，每天三餐，工作人员10人，0.1kg/人次d计算，则产生量约25kg/d，即9t/a。废油：隔油池、潲水分离出的废油按2kg/d计算，则产生量约0.72t/a。潲水：项目产生的潲水来自顾客食用后的残汤剩饭及厨房的残汤剩饭，其产生量按就餐位80位，每天

37、三餐，0.05kg /位d计算，则产生量约12kg/d，排放量为4.32t/a。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污染物餐饮厨房30.24106 m3/a油烟13mg/m3，393.12kg/a2mg/m3，58.97 kg/a水染污物综合废水4244.4m3/aCODcr294.4mg/l1.2495t/a200mg/l0.8489t/aBOD5212.0mg/l0.8999t/a120mg/l0.5093t/aSS212.0mg/l0.8999t/a120mg/l0.5093t/aNH3-N25.0mg

38、/l0.1062t/a20mg/l0.0849t/a动植物油28.9mg/l0.1227t/a23.78mg/l0.1009t/a固体废物顾客、员工生活生活垃圾9t/a环卫部门处理营业过程废油0.72t/a交由有资质的废物经营单位处理，并办理转移报批手续，不得交无证单位或个人处理潲水4.32t/a噪声营业过程厨房设备、通风设备和营业噪声5580dB（A）昼间(6：0022：00)60dB(A)；夜间(22：00次日6：00)50dB(A)其他主要生态影响(不够时可附另页):项目经营场所为租用，已经建成，故不存在建设过程中，有土建工程对植被造成破坏或经暴雨冲洗造成水土流失。项目所排放的污染物量少

39、，而且不存在对土壤、植被等造成危害的污染物，因此项目正常营运对生态基本没有影响。21 环境影响分析施工期环境影响简要分析：项目所在地厂房为租用，已经建成，故不存在施工期的环境影响问题。营运期环境影响分析：一、 环境空气影响分析项目餐饮厨房炉灶使用液化石油气，餐饮厨房油烟经水洗式烟罩+静电油烟净化器进行净化处理后经所在建筑预留的专用油烟烟道引至天面高空排放（排放高度不低于15米）。项目油烟净化处理设施的净化率可达85%以上，油烟排放浓度达到饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）标准要求。餐饮厨房油烟处理工艺如下：油烟废气水洗式烟罩烟管静电油烟净化器达标排放工艺说明：烟罩运行时，利用风机在

40、烟罩内产生的负压将接水盘中的水随着导流板向上形成水帘，首先利用水帘和过滤网拦截油烟，其次在烟罩上方出口处安装紫外线灯，在紫外线的作用下，油脂分子链断开，空气中的氧原子被激活，组合成臭氧，臭氧和分子链断开的油脂分子发生氧化反应，产生二氧化碳和水，有效防止烟道内油脂堆积，减少火灾发生。再经油烟管后再由集油烟管集中，在离心风机动力引进由集油烟管输送至静电油烟净化器内（静电法除油烟原理），在静电油烟净化器利用高压电场原理，通过高频电源装置与静电组合模板一一对应，形成电场分布，使油烟粒子荷电后在另一极板上吸附，从而对油烟粒子及粘性粉尘进行高效捕集，并对气味进行分解净化，净化后油烟气体再经水喷淋处理设施处

41、理后向外达标排放。二、 水环境影响分析项目污水主要为餐饮污水（主要为厨房餐厅清洁、原料清洗、餐具清洁等）和员工、顾客生活污水。综合废水产生量约4244.4m3/a，该类污水主要污染物为CODcr、BOD5、SS、NH3-N、动植物油等。项目餐饮含油污水经隔油隔渣池、生活污水经三级化粪池预处理达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准后排放至市政污水管网，经市政污水管网引至东莞市市区污水处理厂深度处理后达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级B标准后排放至厚街水道。说明：项目属于东莞市市区污水处理厂纳污范围，该污水处理厂位于南城区石鼓村王洲，总建设规模为日处理40万吨（目前规模为日处理生活污水20万吨），规划总占地面积为47公顷。服务范围：莞城区、南城区、东城区的全部生活污水、万江区南面组团的生活污水。服务面积62.95平方公里，服务范围现状人口49.96万人。东莞市市区污水处理厂截污主干管总长度为14.77公里，管径为D1400mm至D2600mm，占地面积9.8万平方米。东莞市市区污水处理厂首期已建成，其出水水质可达城镇污水处