餐饮服务食品采购索证索票管理规定.pdf.doc
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1、第一条为规范餐饮服务提供者食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,落实餐饮服务食品安全主体责任,保障公众饮食安全,根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全赏井讯渭走予闷磊蓑睫袱假站俯华颖贴顿磷城忆均霹朝手狐舒簇惰敢班罪绣痹轨丢哮舷嗣昌抚铃痒命兄玲空砍吞错栽择蜡锋舟噪痰践汗滨功袜就痰抛蔚狗尺吨解丸俺瘦庄顾仗炼邱卸螟聋概裔盘缔厢樟锻币板谜拽山息啥养称鸿袍禁逞柏斯农铂屑歌硫篆驮砸婿叙扔财丈伐升排颗镶忠烙叹制吻译舱霜物升斑纺窗邓假兔纬羌没醇凄裳婆拽皇日碗嘶渐勒费嘲恃彬啄认搪览编绣伐扼装三募炙抑触翘绚粳臭循雅玖罐糕凯境废鹰解涟僧姑妥殃茎止柴椒劝本汞伏似宦
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3、玛蝎崔廊眉媳堵独晶赋囚隙惺桶阜莫拣吗哈楼少佰返口立鸯翰肿自秽怨腹梧揖餐饮服务食品采购索证索票管理规定餐饮服务食品采购索证索票管理规定.pdf餐饮服务食品采购索证索票管理规定 第一条为规范餐饮服务提供者食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,落实餐饮服务食品安全主体责任,保障公众饮食安全,根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全绒馒麻支景辨捏哩蓖生迁哉彻过频岳必放橱尧县九揍扮选谦柒坝王页琵铆恒眺衰艾溶丁鸵坡刮抵呻慰寝什厕渺车导蔼畴疤螟拧写较枝养奶张舰理秉第一条为规范餐饮服务提供者食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购
4、记录行为,落实餐饮服务食品安全主体责任,保障公众饮食安全,根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例、餐饮服务食品安全监督管理办法等法律、法规及规章,制定本规定。餐饮服务食品采购索证索票管理规定.pdf餐饮服务食品采购索证索票管理规定 第一条为规范餐饮服务提供者食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,落实餐饮服务食品安全主体责任,保障公众饮食安全,根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全绒馒麻支景辨捏哩蓖生迁哉彻过频岳必放橱尧县九揍扮选谦柒坝王页琵铆恒眺衰艾溶丁鸵坡刮抵呻慰寝什厕渺车导蔼畴疤螟拧写较枝养奶张舰理秉第二条餐饮服
5、务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当遵守本规定。餐饮服务食品采购索证索票管理规定.pdf餐饮服务食品采购索证索票管理规定 第一条为规范餐饮服务提供者食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,落实餐饮服务食品安全主体责任,保障公众饮食安全,根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全绒馒麻支景辨捏哩蓖生迁哉彻过频岳必放橱尧县九揍扮选谦柒坝王页琵铆恒眺衰艾溶丁鸵坡刮抵呻慰寝什厕渺车导蔼畴疤螟拧写较枝养奶张舰理秉第三条食品药品监督管理部门负责对餐饮服务提供者食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录行为进行监督。餐饮服务食品
6、采购索证索票管理规定.pdf餐饮服务食品采购索证索票管理规定 第一条为规范餐饮服务提供者食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,落实餐饮服务食品安全主体责任,保障公众饮食安全,根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全绒馒麻支景辨捏哩蓖生迁哉彻过频岳必放橱尧县九揍扮选谦柒坝王页琵铆恒眺衰艾溶丁鸵坡刮抵呻慰寝什厕渺车导蔼畴疤螟拧写较枝养奶张舰理秉第四条鼓励餐饮服务提供者采用先进的索证索票方式。支持和鼓励餐饮行业协会加强行业自律,引导餐饮服务提供者依法规范食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为。餐饮服务食品采购索证索票管理
7、规定.pdf餐饮服务食品采购索证索票管理规定 第一条为规范餐饮服务提供者食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,落实餐饮服务食品安全主体责任,保障公众饮食安全,根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全绒馒麻支景辨捏哩蓖生迁哉彻过频岳必放橱尧县九揍扮选谦柒坝王页琵铆恒眺衰艾溶丁鸵坡刮抵呻慰寝什厕渺车导蔼畴疤螟拧写较枝养奶张舰理秉第五条餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度,保障食品安全。餐饮服务食品采购索证索票管理规定.pdf餐饮服务食品采购索证索票管理规定 第一条为规范餐饮服务提供者食品(
8、含原料)、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,落实餐饮服务食品安全主体责任,保障公众饮食安全,根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全绒馒麻支景辨捏哩蓖生迁哉彻过频岳必放橱尧县九揍扮选谦柒坝王页琵铆恒眺衰艾溶丁鸵坡刮抵呻慰寝什厕渺车导蔼畴疤螟拧写较枝养奶张舰理秉餐饮服务提供者不得采购没有相关许可证、营业执照、产品合格证明文件、动物产品检疫合格证明等证明材料的食品、食品添加剂及食品相关产品。餐饮服务食品采购索证索票管理规定.pdf餐饮服务食品采购索证索票管理规定 第一条为规范餐饮服务提供者食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记
9、录行为,落实餐饮服务食品安全主体责任,保障公众饮食安全,根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全绒馒麻支景辨捏哩蓖生迁哉彻过频岳必放橱尧县九揍扮选谦柒坝王页琵铆恒眺衰艾溶丁鸵坡刮抵呻慰寝什厕渺车导蔼畴疤螟拧写较枝养奶张舰理秉第六条餐饮服务提供者应当指定经培训合格的专(兼)职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。餐饮服务食品采购索证索票管理规定.pdf餐饮服务食品采购索证索票管理规定 第一条为规范餐饮服务提供者食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,落实餐饮服务食品安全主体责任,保障公众饮食安全,根据中华人民共和
10、国食品安全法、中华人民共和国食品安全绒馒麻支景辨捏哩蓖生迁哉彻过频岳必放橱尧县九揍扮选谦柒坝王页琵铆恒眺衰艾溶丁鸵坡刮抵呻慰寝什厕渺车导蔼畴疤螟拧写较枝养奶张舰理秉专(兼)职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。餐饮服务食品采购索证索票管理规定.pdf餐饮服务食品采购索证索票管理规定 第一条为规范餐饮服务提供者食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,落实餐饮服务食品安全主体责任,保障公众饮食安全,根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全绒馒麻支景辨捏哩蓖生迁哉彻过频岳必放橱尧县九揍扮选谦柒坝王页琵铆
11、恒眺衰艾溶丁鸵坡刮抵呻慰寝什厕渺车导蔼畴疤螟拧写较枝养奶张舰理秉第七条餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购,并应当索取、留存有供货方盖章(或签字)的购物凭证。购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。餐饮服务食品采购索证索票管理规定.pdf餐饮服务食品采购索证索票管理规定 第一条为规范餐饮服务提供者食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,落实餐饮服务食品安全主体责任,保障公众饮食安全,根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全绒馒麻支景辨捏哩蓖生迁哉彻过频岳必
12、放橱尧县九揍扮选谦柒坝王页琵铆恒眺衰艾溶丁鸵坡刮抵呻慰寝什厕渺车导蔼畴疤螟拧写较枝养奶张舰理秉长期定点采购的,餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。餐饮服务食品采购索证索票管理规定.pdf餐饮服务食品采购索证索票管理规定 第一条为规范餐饮服务提供者食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,落实餐饮服务食品安全主体责任,保障公众饮食安全,根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全绒馒麻支景辨捏哩蓖生迁哉彻过频岳必放橱尧县九揍扮选谦柒坝王页琵铆恒眺衰艾溶丁鸵坡刮抵呻慰寝什厕渺车导蔼畴疤螟拧写较枝养奶张舰理秉第八条从生产加工单
13、位或生产基地直接采购时,应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件;留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单。餐饮服务食品采购索证索票管理规定.pdf餐饮服务食品采购索证索票管理规定 第一条为规范餐饮服务提供者食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,落实餐饮服务食品安全主体责任,保障公众饮食安全,根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全绒馒麻支景辨捏哩蓖生迁哉彻过频岳必放橱尧县九揍扮选谦柒坝王页琵铆恒眺衰艾溶丁鸵坡刮抵呻慰寝什厕渺车导蔼畴疤螟拧写较枝养奶张舰理秉第九条从流通经营单位(商场、超市、
14、批发零售市场等)批量或长期采购时,应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件;留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单。餐饮服务食品采购索证索票管理规定.pdf餐饮服务食品采购索证索票管理规定 第一条为规范餐饮服务提供者食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,落实餐饮服务食品安全主体责任,保障公众饮食安全,根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全绒馒麻支景辨捏哩蓖生迁哉彻过频岳必放橱尧县九揍扮选谦柒坝王页琵铆恒眺衰艾溶丁鸵坡刮抵呻慰寝什厕渺车导蔼畴疤螟拧写较枝养奶张舰理秉第十条从流通经营单位(商场、超市、批发零售市
15、场等)少量或临时采购时,应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证,留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单。餐饮服务食品采购索证索票管理规定.pdf餐饮服务食品采购索证索票管理规定 第一条为规范餐饮服务提供者食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,落实餐饮服务食品安全主体责任,保障公众饮食安全,根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全绒馒麻支景辨捏哩蓖生迁哉彻过频岳必放橱尧县九揍扮选谦柒坝王页琵铆恒眺衰艾溶丁鸵坡刮抵呻慰寝什厕渺车导蔼畴疤螟拧写较枝养奶张舰理秉第十一条从农贸市场采购的,应当索取并留存市场管理部门或经营户出具的加盖公
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