酒吧餐饮圣诞节策划方案.doc
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1、酒吧餐饮圣诞节策划方案 圣诞节作为西方传统节日,随着国际化的进程,已越来越受中国人欢迎。下面是整理的关于圣诞节的方案,欢迎阅读.圣诞节的方案112月25日是圣诞节,根据往年经验,下周起将进入圣诞大餐的预订高峰。由于物价上涨,为了控制成本,相较于往年的打折优惠,尚海派主题餐厅今年的促销活动主要以赠送礼品、精彩的表演以及提供更贴心服务来吸引消费者。为了促销活动的顺利进行,现对于圣诞节活动的筹备、操作及成本的控制,做出如下方案:一、活动策划思路和目的1、尚海派主题餐厅节日特色的装饰,营造圣诞节喜庆的节日气氛,为消费者提供一个节庆消费的环境。2、主打“低价格、高品质”的促销模式,再加以节日礼品赠送,更
2、好地吸引消费者的目光;并积极利用有效的促销活动宣传,引起广大消费者对尚海派主题餐厅的关注,以达到提升直营店销售业绩,巩固顾客忠诚度,开拓新客源等目的。3、安排小提琴演奏等表演服务,烘托温馨浪漫气氛,提升消费档次,加深消费者的体验印象。4、活动目的:通过圣诞节的策划活动,扩大尚海派主题餐厅的知名度,加强与商务客户的感情联系,引导周边地区居民的餐饮消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。二、活动地点主题餐厅店三、活动对象主题餐厅店市区西路号四、活动时间12月24日晚上18:30-20:30五、活动主题品尝爱情的味道,聆听浪漫的声音。六、活动内容尚海派圣诞浪漫大餐588元,2人用六、菜单北海道金枪鱼
3、芒果色拉金必多南瓜鱼翅盅照烧澳洲和牛法式焗小青龙配番茄柠檬法式焗小青龙配番茄柠檬汁拉提米苏精美水果拼盘赠送皇轩精装干红一瓶晚上18:30-20:30提供小提琴演奏注:本活动不可与其他优惠同时享用活动最终解释权归本店所有。七、广告宣传1、通过店面装饰,营造喜庆的圣诞节日气氛,利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。2、制作圣节日促销宣传海报、x展架在店面促销宣传。(12月15日前贴出去,提前宣传)3、制作宣传单张,12月15日前开始在店面周围进行派单宣传。(公司提供统一的促销宣传单张和海报等)4、横幅宣传,在12月10日前制作好促销横幅,挂在店面进行宣传。横幅内容参考:品尝爱情的味道,
4、聆听浪漫的声音。整个活动氛围一下三个部分:1、外场1)酒店门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰,在门前喷水池两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。2)酒店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘。3)酒店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅。4)可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰。2、二楼大厅1)进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人。2)身着圣诞装的礼仪迎宾员。3)二楼进门处旁边布置出一处圣诞主题景点(3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆等)。4)在大堂顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗。3、电梯1)电梯间门口的门头及两
5、侧的门柱均以圣诞主题装饰。2)悬挂若干人工雪花装点节日效果。人员服装:1)2-3楼所有服务人员以及前厅外场人员(经理除外)一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙。2)需要四位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待。3)需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人。4、礼品、纪念品1)海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等。2)嘉宾参与环节的奖品(或是大于10元)的纪念品。4)纪念品(印有尚海派主题标志的高档水晶杯)。5)每对情侣一朵玫瑰花。5、活动现场设施组织主持人演员等游戏道具等圣诞树点亮设施(模拟道具)6、内部宣传(1)将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传。(2)属下
6、员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训。(3)挑选服务员扮演圣诞老人,并进行适当的培训。(4)播放节日期间的背景音乐cd碟,以烘托整个酒店的过节气氛。圣诞节的方案2一、活动主题冬季生活的恋歌,提拉米苏传送圣诞祝福二、副主题让我们把圣诞的钟声传播四方,也让我们把友爱和赞美洒向人间。三、活动目的1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入。2、强化企业知名度、提升连锁店品牌。3、庆祝圣诞节。四、活动意义圣诞节必不可少的节目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各种各样party。一种友情,亲情,爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽,唱着圣诞歌,说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日,少不了的是圣诞大餐,在
7、中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间,公司可宣传企业文化,提升各连锁店品牌,强化企业知名度。五、活动内容在各连锁店开展圣诞节活动,放置圣诞树,在显眼位置显示连锁店标志,装饰圣诞树,将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽,推出圣诞大餐及其优惠活动,各连锁店员工都着以圣诞装。六、活动形式1、将每个礼品都贴上号码,顾客在用餐时,由服务员上前让顾客抽号码,抽到哪个送哪个。2、进来进餐的顾客都送圣诞帽,标有公司标志(可与其他商家合作)。3、制作宣传单,在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪,可相当消费券。4、由厨房推出圣诞特价菜单,具体可分为:圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等
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