某酒业营销管理体系课件.ppt
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1、,营销及管理体系咨询期营销卷(营销策略之二:目标消费群、品牌推广策略和销售管理),2001年6月22日上海,第2页,目录,第一部分:目标消费群核心观点目标消费群的确定目标消费群共性和个性分析第二部分:品牌推广策略第三部分:销售管理总结:新天营销行动计划,第3页,核心观点,中国中高档葡萄酒消费者可以分成5大类目标消费群 家庭型:30-49岁;国企职工,中低收入商务型:30-49岁;外企职员、专业人士和私营企业主,收入高保健型:50岁以上;以离退休人员为主,中低收入娱乐型:1829岁的年轻人;中低收入公务型:3049岁;政府公务人员,中等收入5大目标消费群存在共性和个性共性:葡萄酒认知度、购买决定
2、因素、媒体、促销方式个性:饮用行为、品牌意识、饮用场所和饮用动因商务型消费人群是相对的重度消费群,是营销战略的重点目标市场。娱乐型消费人群是具有发展潜力的目标市场。保健型消费人群是相对较为成熟和稳定的目标市场。,第4页,五大目标消费群行为特征,娱乐型,公务型,商务型,家庭型,保健型,人群特征,饮酒行为,认知程度,品牌意识,购买决定因素,饮用场所,饮用动因,媒体,促销,30岁以下青年人中低收入为主无明显职业特征,50岁以上老年人中低收入为主无明显职业特征,30-49岁壮年人中等收入水平政府事业单位 公务人员,30-49岁壮年人收入水平较高多从事商业活动,30-49岁壮年人中低收入为主无特殊工作内
3、容,饮用次数少每次饮用量大,饮用次数多每次饮用量少,饮用次数较多每次饮用量中等,饮用次数中等每次饮用量中等,饮用量中等每次饮用量较大,认知程度低较为关注产品解释,认知程度低一般关注产品解释,认知程度低很关注产品解释,认知程度低较为关注产品解释,认知程度低较为关注产品解释,一般关注品牌,一般关注品牌,比较关注品牌,一般关注品牌,很关注品牌,口感价格品牌,口感价格品牌,口感价格品牌,口感价格品牌,口感价格品牌,中档餐厅酒吧夜场,家中,中高档餐厅,家中中低档餐厅,中高档餐厅夜场,口味好品位高雅,口味好保健,保健作用口感好,品位高雅口味好,口味好保健,电视亲友/朋友介绍报纸,电视亲友/朋友介绍报纸,电
4、视亲友/朋友介绍报纸,电视亲友/朋友介绍报纸,电视亲友/朋友介绍报纸,买一送一打折免费品尝,买一送一打折免费品尝,买一送一打折免费品尝,买一送一打折免费品尝,买一送一打折免费品尝,第5页,目录,第一部分:目标消费群核心观点目标消费群的确定目标消费群共性和个性分析第二部分:品牌推广策略第三部分:销售管理总结:新天营销行动计划,第6页,目标消费群的特别说明,细分市场基本变量:年龄和职业细分市场辅助变量:收入目标市场确定依据:相对市场容量大小细分市场归并为目标市场:依据各细分市场收入和年龄的相似性和差异性进行归并5大目标消费群的市场容量总和占整个中高葡萄酒市场容量的95%,即符合新天酒业全面占领市场
5、战略目标规划又保证了策略的有效性,第7页,确定目标消费群的详细步骤,明确可能的市场变量6大市场变量同人均消费量的关系变量间相关性分析确定市场细分主变量和辅助变量,建立细分市场模型确定细分市场确定目标细分市场归并目标细分市场,确定5大目标消费群重点细分市场的相 似性及差异性分析5大目标消费群概述性描述,第8页,北京,上海,广州,成都,福州,西安,南京,17%,18%,12%,12%,12%,12%,18%,18-29岁,40-49岁,50-59岁,60岁以上,35-39岁,30-34岁,19%,28%,19%,10%,15%,8%,男性,女性,56%,44%,政府及,事业员工,国企员工,外企私,
6、企员工,专业人士,待业人员,自由职业,学生,离退休人员,30%,17%,16%,9%,6%,4%,5%,12%,1000元以下,1001-1500元,1501-2000元,2001-2500元,2501-4000元,4000元以上,45%,27%,12%,7%,6%,3%,初中,及以下,高中,大专,大本,及以上,16%,45%,23%,14%,注:葡萄酒消费者市场调查的样本结构(1743人),以七城市消费者调查为基础,明确可能的6大市场变量,年龄,性别,职业,收入,学历,区域,第9页,年龄与人均消费量:中档酒消费量随消费者年龄的增高而减少;低档酒消费量随年龄的增高而升高,高档酒 中档酒 低档酒
7、,年龄,第10页,性别与人均消费量:在饮用总量上,各年龄段消费人群中男性饮酒量均显著大于女性;35-49岁和60岁以上的消费人群中,男性和女性在饮用量上有明显差异,男性,女性,男性,女性,每次人均消费量(毫升/次),人均月消费量(毫升/月),第11页,职业与人均消费量:在7城市中,除离退休人员,各职业人均中高档葡萄酒消费量比例均超过60%,人均月消费量(毫升/月),高档,中档,低档,职业,第12页,高档酒 中档酒 低档酒,人均消费量(毫升/月),人均收入(元/月),收入与人均消费量:中高档酒消费量随消费者人均收入的增加而上升;低档酒随收入的变化不显著,第13页,学历与人均消费量:随消费者学历的
8、增高,中高档酒的消费呈增长趋势,低档酒消费减少,高档酒 中档酒 低档酒,学历水平,第14页,人均月消费量(毫升/月),高档,低档,区域与人均消费量:在7城市葡萄酒消费中,高中档葡萄酒人均消费量均超过人均总量的50%,区域,272.1,294.0,177.8,283.1,210.3,486.2,305.0,341.4,420.8,138.4,292.5,583.1,364.7,484.0,164.4,180.8,87.6,188.9,188.8,160.1,306.4,0%,20%,40%,60%,80%,100%,北京,上海,广州,成都,福州,西安,南京,第15页,注:+为正相关,-为负相关,
9、H为高度相关,M为中度相关,N 为不相关,相关系数 0.8以上为高度相关,0.6-0.8为中度相关,0.6以下为不相关。,总结:6大市场变量与人均消费量的关系,职业:七城市中,除离退休人员,各职业人员的人均中高档葡萄酒消费量均超过低档酒性别:在饮用总量上,各年龄段消费人群中男性饮酒量均明显大于女性区域:七城市中,人均中高档葡萄酒消费量均高于低档葡萄酒消费量,第16页,人口统计变量,社会经济变量,年龄结构,职业收入水平,职业是决定葡萄酒消费者市场细分的最重要变量,在 消费者行为上代表相对独立的人群特征年龄结构作为与职业和收入水平相关性极小的变量是另一个重要的决定葡萄酒消费者市场细分的重要变量。收
10、入水平与年龄有一定相关性,用于细分市场的相似性和差异性分析。教育程度因与收入水平的高相关性而被舍弃。性别指标过于简单,且男性葡萄酒消费量明显大于女性,所以不再做为变量考虑由于单个区域的研究样本不大,不适宜做区域分析,不使用区域变量,性别,教育程度,职业和年龄作为主要市场细分变量;收入用于细分市场的相似性和差异性分析,区域,第17页,年龄与职业是相关性很小的两个变量,可作为葡萄酒市场细分的主要变量,待业人员,自由职业者,国企员工,离退休人员,政府员工,专业人士,注:在所划分的8类职业中,离退休人员的平均年龄为58岁,学生的平均年龄为23岁,因其职业划分与年龄的特殊关系,未被归入相关性分析。,年龄
11、(岁),职业,外企私企员工,学生,第18页,收入(元),年龄(岁),年龄与收入相关性很小的两个变量,收入可用于葡萄酒市场细分归并时的辅助变量,第19页,国企员工,外企私企员工,政府工作人员,自由职业者,离退休人员,待业人员,学生,专业人士,18-29岁,30-34岁,35-39岁,40-49岁,50-59岁,18-29岁,年龄,职业,根据职业和年龄两变量,建立细分市场模型,确立39个细分市场,第20页,国企员工,外企私企员工,政府工作人员,自由职业者,离退休人员,待业人员,学生,专业人士,职业,根据占领高中档葡萄酒的企业战略目标,根据市场容量挑选25个重点细分市场作为目标细分市场,高中档葡萄酒
12、的月饮用总量(毫升),18-29岁,30-34岁,35-39岁,40-49岁,50-59岁,60岁以上,18-29岁,30-34岁,35-39岁,40-49岁,50-59岁,60岁以上,18-29岁,30-34岁,35-39岁,40-49岁,50-59岁,60岁以上,18-29岁,30-34岁,35-39岁,40-49岁,50-59岁,60岁以上,18-29岁,35-39岁,40-49岁,50-59岁,18-29岁,35-39岁,40-49岁,50-59岁,60岁以上,60岁以上,50-59岁,60岁以上,18-29岁,第21页,在中高档葡萄酒消费人群中,以重点细分市场为基础,进行相似性和差异
13、性分析,确定5大目标消费群,学生,国企员工,外企私企员工,政府工作人员,自由职业者,离退休人员,待业人员,专业人士,18-29岁,30-34岁,35-39岁,40-49岁,50-59岁,60岁以上,年龄,职业,注:方框内为各细分市场市场容量(样本);用颜色表示不同的目标消费群,第22页,所选定的5个目标消费群市场容量总和占整个高中档葡萄酒市场容量的95%,第23页,相似性:30-49岁壮年人,中低收入水平,40-49岁的待业人员因其具有相似的生活方式和收入 水平,被归入此目标市场。差异性:工作性质不同于邻近的两组重点市场,收入水平也相对较低。,家庭型消费群的确定,学生,国企员工,外企私企员工,
14、政府工作人员,自由职业者,离退休人员,待业人员,专业人士,18-29岁,30-34岁,35-39岁,40-49岁,50-59岁,60岁以上,年龄,职业,0%,20%,40%,60%,80%,100%,22%,商务型,23%,家庭型,21%,保健型,注:方框内为各细分市场市场容量(样本);深灰表示家庭型目标消费群,第24页,相似性:30-49岁的壮年人;工作性质以商务为主;40-49岁专业人士因与商务型人群具有较为相似 的生活方式和收入水平,被归入此目标市场。差异性:与其邻近的“国企员工”有明显的工作性质上的差别,平均收入水平也高于“国企员工。,商务型消费群的确定,学生,国企员工,外企私企员工,
15、政府工作人员,自由职业者,离退休人员,待业人员,专业人士,18-29岁,30-34岁,35-39岁,40-49岁,50-59岁,60岁以上,年龄,职业,注:方框内为各细分市场市场容量(样本);深灰表示商务型目标消费群,第25页,相似性:50岁以上的老年人。差异性:与其邻近的重点细分市场相比,平均收入水平较低。,保健型消费群的确定,学生,国企员工,外企私企员工,政府工作人员,自由职业者,离退休人员,待业人员,专业人士,18-29岁,30-34岁,35-39岁,40-49岁,50-59岁,60岁以上,年龄,职业,0%,20%,40%,60%,80%,100%,22%,商务型,21%,保健型,注:方
16、框内为各细分市场市场容量(样本);深灰表示保健型目标消费群,第26页,娱乐型消费群的确定,相似性:18-29岁的青年人,80%为中低水平收入者。,学生,国企员工,外企私企员工,政府工作人员,自由职业者,离退休人员,待业人员,专业人士,18-29岁,30-34岁,35-39岁,40-49岁,50-59岁,60岁以上,年龄,职业,0%,20%,40%,60%,80%,100%,15%,娱乐型,22%,商务型,21%,保健型,注:方框内为各细分市场市场容量(样本);深灰表示娱乐型目标消费群,第27页,相似性:30-49岁的政府公务人员,中等收入。差异性:工作性质与邻近的“国企员工”不同,平均收入水平
17、高于“国企员工”,公务型消费群的确定,学生,国企员工,外企私企员工,政府工作人员,自由职业者,离退休人员,待业人员,专业人士,18-29岁,30-34岁,35-39岁,40-49岁,50-59岁,60岁以上,年龄,职业,0%,20%,40%,60%,80%,100%,22%,商务型,14%,公务型,21%,保健型,注:方框内为各细分市场市场容量(样本);深灰表示公务型目标消费群,第28页,老年组,壮年外企私企及自由职业组,壮年国企组,壮年政府组,30岁以下,中低收入,职业差别对中高档葡萄酒消费量无明显影响。,30-49岁,收入水平相对较高,具有独特的工作性质和内容。,50岁以上,中低收入,职业
18、差别对中高档葡萄酒消费量无明显影响。,30-49岁,具有独特的工作性质和内容。,30-49岁,中低收入,收入稳定,无独特的工作性质和内容。,5大目标消费群判断性描述,第29页,目录,第一部分:目标消费群核心观点目标消费群的确定目标消费群共性和个性分析第二部分:品牌推广策略第三部分:销售管理总结:新天营销行动计划,第30页,目标消费群共性和个性分析框架,消费者行为变量,认知行为,消费及购买行为,对营销的反应,品牌忠诚度,认知和偏好,产品使用,购买行为,饮用场所,促销,媒体,重视品牌与否,品牌族现象,葡萄酒产地,葡萄酒原汁,葡萄产地,葡萄品种,月饮用次数,每次饮用量,购买场所,购买时考虑的因素,对
19、产品解释的关注,购买动因,家中,普通餐厅,高档餐厅,夜场,促销敏感度,促销类型的偏好,媒体类型的偏好,获取葡萄酒信息的媒体渠道,电视台类型的偏好,媒体敏感度,电视节目类型的偏好,第31页,五大目标消费群行为特征,娱乐型,公务型,商务型,家庭型,保健型,人群特征,饮酒行为,认知程度,品牌意识,购买决定因素,饮用场所,饮用动因,媒体,促销,30岁以下青年人中低收入为主无明显职业特征,50岁以上老年人中低收入为主无明显职业特征,30-49岁壮年人中等收入水平政府事业单位 公务人员,30-49岁壮年人收入水平较高多从事商业活动,30-49岁壮年人中低收入为主无特殊工作内容,饮用次数少每次饮用量大,饮用
20、次数多每次饮用量小,饮用次数较多每次饮用量中等,饮用次数中等每次饮用量中等,饮用量中等每次饮用量较大,认知程度低较为关注产品解释,认知程度低一般关注产品解释,认知程度低很关注产品解释,认知程度低较为关注产品解释,认知程度低较为关注产品解释,一般关注品牌,一般关注品牌,比较关注品牌,一般关注品牌,很关注品牌,口感价格品牌,口感价格品牌,口感价格品牌,口感价格品牌,口感价格品牌,中档餐厅酒吧夜场,家中,中高档餐厅,家中中低档餐厅,中高档餐厅夜场,口味好品位高雅,口味好保健,保健作用口感好,品位高雅口味好,口味好保健,电视亲友/朋友介绍报纸,电视亲友/朋友介绍报纸,电视亲友/朋友介绍报纸,电视亲友/
21、朋友介绍报纸,电视亲友/朋友介绍报纸,买一送一打折免费品尝,买一送一打折免费品尝,买一送一打折免费品尝,买一送一打折免费品尝,买一送一打折免费品尝,第32页,认知程度,购买决定因素,媒体,促销,新天酒业能够实施低成本的全局营销策略,因为各目标市场消费群在葡萄酒认知度、购买决定因素、媒体、促销方式方面存在共性,各目标市场的消费人群对葡萄酒产品的认知度均较低。,主要的购买决定因素在各目标市场中均为品味、价格、品牌和品质。,各目标市场消费人群偏爱的媒体类型均为电视、口碑传播和报纸。,各目标市场消费人群敏感的促销方式均为买一送一、打折和降价。,第33页,对葡萄酒产品认知程度上的共性:各目标消费群对葡萄
22、酒的认知程度均较低,对产品标注一般关注,商务型较其他消费人群更关注品牌,1.98,2.03,2.02,2.00,2.08,2.06,1.95,2.05,2.03,2.02,葡萄酒产地,葡萄酒原汁,关注产品标注,1 不了解2 不太了解3 了解一点4 非常了解,1 根本不关注2 不太关注3 一般关注4 很关注5 非常关注,关注品牌,第34页,购买决定因素的共性:口感、价格、品牌和品质是各大目标消费群在购买葡萄酒时所考虑的主要因素,0%,20%,40%,60%,80%,100%,口感,价格,品牌,品质,亲友推荐,外包装,购买方便程度,产地,酿造时间,广告,公务型,商务型,家庭型,娱乐型,保健型,第3
23、5页,媒体共性(一):各目标消费群,都是主要通过电视、别人介绍及报纸途径了解葡萄酒产品,0%,25%,50%,75%,100%,电视,亲友/同事介绍,报纸,广播,杂志,路牌标志,互联网,地铁站台广告,张贴广告,车身广告,宣传材料,公务型,商务型,家庭型,娱乐型,保健型,第36页,媒体共性(二):各大目标消费群均偏爱新闻及评述类和电影/电视剧节目;相对而言,商务型饮酒者偏爱财经类节目,娱乐型饮酒者偏爱体育类节目,0%,20%,40%,60%,80%,100%,公务型,商务型,家庭型,娱乐型,保健型,新闻及评述类,科教节目,财经类节目,动画片,综合性节目,体育节目,电影/电视剧,军事节目,第37页
24、,促销共性:各大目标消费群最敏感的促销方式均为买一送一、打折和降价,2,3,4,5,6,买一送一,打折,降价,现场品尝,搭送礼品,促销小姐,招贴画,公务型,商务型,家庭型,娱乐型,保健型,影响程度,注:各种促销活动对消费者购买葡萄酒的影响程度按从大到小分为10-1级,第38页,新天应该对目标消费群采取有针对性营销策略,因为各大目标消费群在葡萄酒的饮用行为、品牌意识、饮用场所和饮用动因方面存在差异,娱乐型,公务型,商务型,家庭型,保健型,饮酒行为,品牌意识,饮用场所,饮用动因,饮用次数少每次饮用量大,饮用次数多每次饮用量小,饮用次数较多每次饮用量中等,饮用次数中等每次饮用量中等,饮用量中等每次饮
25、用量较大,一般关注品牌,一般关注品牌,比较关注品牌,一般关注品牌,很关注品牌,中档餐厅酒吧夜场,家中,中高档餐厅,家中中低档餐厅,中高档餐厅夜场,口味好品位高雅,口味好保健,保健作用口感好,品位高雅口味好,口味好保健,第39页,饮酒行为差异:商务型饮用频次较多,单次饮用量也较大;娱乐型饮用频次最少,单次饮用量最大;保健型饮用频次最多,单次饮用量最少,商务型消费人群是相对的重度消费群,是营销战略的重点目标市场。娱乐型消费人群是具有发展潜力的目标市场。保健型消费人群是相对较为成熟和稳定的目标市场。,第40页,饮用场所的差异(一):家中是中低档葡萄酒的主要饮用场所,0%,20%,40%,60%,80
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