果实种子类药材课件.ppt

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1、果实和种子,课题：果实和种子类中药 课时：教学目标：、掌握果实类中药的含义、性状、显微鉴别的注意点。、掌握的五味子、木瓜、山楂来源、性状特点。教学重点：果实中药的含义，五味子，木瓜教学难点：木瓜与其伪品的区别教学方法：讲授教具：标本复习旧课：、总结花类中药的性状讲授新课：,果实类中药的概述,一、含义 药用部分采用植物的完整成熟或将近成熟的果实。整个果穗：桑椹 采用完整的果实：枸杞 采用假果：无花果 采用部分或全部果皮：广陈皮 果肉：山萸肉 果核：橘核 芒果核 果实上的宿萼：柿蒂 中果皮的部分的维管束组织：丝瓜络 桔络,二、性状鉴别,1、果实类中药性状，应注意形态、大小、颜色、表面特征，顶部，基

2、部，质地，折断面，气味等方面。顶部：有花柱残基 基部：可见果柄或果柄痕。2、形态：圆球形或扁圆球形。3、大小，颜色，表面特征：光滑或皱缩或有毛茸。,五味子 别名：辽五味子 北五味,来源：木兰科五味子，华中五味子的干燥成熟的果实 分类：北五味子、南五味子,性状：,北五味子、紫红，暗红，皱缩，果肉厚，柔软油润，久置者表面呈黑红色或起“白霜”。、种子枚，肾形，黄棕色，有光泽，种皮硬而脆，易破碎。、果肉味酸，种仁气香，味辛苦。南五味子、较小，如绿豆。、果肉薄而干瘪，紧贴于种子上。、酸味淡。,木瓜 别名：皱皮木瓜 宣木瓜,来源：蔷薇科贴梗 海棠的果实,产地,主产于安徽、湖北、四川、浙江等省。自古以来以安

3、徽宣城木瓜为上品，现多为栽培。安徽宣城宣木瓜（质量好）。湖北资丘丘木瓜（质量中等）。四川川木瓜（质量差）,性状,、长圆形，剖瓣。、外表面紫红色或红棕色，具不规则深皱纹。、剖面边缘向内卷曲，顶部有凹陷，基部常有果柄痕，果肉红棕色，肉质较细。、气微清香，味酸微涩。,光皮木瓜-习用品,来源：蔷薇科木瓜（冥楂）的果实、表面光滑或显颗粒性。、剖不内卷，粗糙颗粒性。、气微，味微酸涩。,山楂,来源：蔷薇科山楂、山里红、野山楂的果实。分类：北山楂、南山楂,北山楂,南山楂,北山楂,、类球形，多切成片。、表面红色，皱缩，有明显灰白色的小点。顶端有凹陷的宿萼（杯状或石榴 嘴状宿萼）。、切面：黄色或棕红色，内卷，有个

4、果核。、气微清香，味酸微甜。南山楂：、较小，有时压成饼状。、表面皱纹细密，灰白色点不明显。、肉薄核大。、气微，味酸微涩。,成分：山楂酸,伪品：北山楂尖嘴海棠 南山楂豆梨,小结：1、果实和种子类中药的含义。2、果实类中药性状鉴别注意事项。3、南北五味子的性状差异。4、光皮木瓜和皱皮木瓜的性状区别。5、山楂的性状特征。作业：1、叙述南北五味子的性状区别。2、叙述光皮木瓜和皱皮木瓜的性状区别。3、南北山楂的性状区别。,课题：果实和种子类中药 课时：教学目标：、掌握乌梅、补骨脂、枳壳、吴茱萸、山茱萸来源、性状特点。教学重点：吴茱萸、山茱萸教学难点：枳壳与枳实的区别教学方法：讲授教具：标本复习旧课：、五

5、味子的性状讲授新课：,性状比较,乌 梅,来源：蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。,性状鉴别,1、扁圆形或不规则球形 2、表面棕黑色至乌黑色，皱缩，偶见毛茸 3、果核坚硬，椭圆，密布麻点 4、有酸气，烟熏气，味极酸。,伪品：同属杏、李、桃,补骨脂 别名：破故纸 故纸 黑故纸,来源：豆科补骨脂的成熟果实性状：、呈扁肾形。、黑色、黑褐、具有细微网状皱纹，有的具绿白色的膜质宿萼，上有棕色腺点。、种子枚，光滑，凹陷处突起种脐。、气微香。味辛，微苦。,枳壳 附枳实,来源：芸香科酸橙的未成熟果实,性状：,、半球形。、外果皮绿褐色，有皱纹，密布油点，顶有花柱残基，基有果柄痕。、切口黄白色，微隆起，边缘散生列油细胞

6、，瓤囊瓣，种子数枚。、气香，味苦微酸。,陈 皮,来源：芸香科植物橘的干燥成熟果皮。,广陈皮：产于广东新会、近郊、四会等四会柑、茶枝柑的干燥成熟果皮,吴茱萸,来源：芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥未成熟果实。,性状,、呈扁球形，顶端截平，五瓣裂，呈五角星状，基部留有果柄，密被绒毛、外表面：绿黑色，黄绿色、断面：黑色或黑褐色，破面边缘具有油质麻点（油室）、香气特异浓烈，味辛辣，微苦。、水试：用水浸泡有粘液渗出。,山茱萸 别名：山萸肉 枣皮,来源：山茱萸科山茱萸的干燥成熟的果肉,性状,、扁筒状。、表面紫红色、紫黑色（久存），内表面色淡。、果皮柔润，不易碎。、味酸、涩，微苦。,掺伪品：,、山楂

7、、尖嘴海棠去核果肉。、红枣果肉。,小结：1、乌梅与其伪品的区别。2、枳壳与枳实的区别。3、陈皮的地道产地。4、吴茱萸、山茱萸的性状。作业：1、叙述乌梅与其伪品的区别。2、叙述陈皮的地道产地。3、叙述枳壳与枳实来源的区别。,课题：果实和种子类中药 课时：教学目标：、掌握小茴香、枸杞、栀子、砂仁来源、性状特点。教学重点：小茴香、砂仁教学难点：三种砂仁的性状区别教学方法：讲授教具：标本复习旧课：、陈皮的地道产地讲授新课：,小茴香,来源：伞形科茴香的果实。,性状,、双悬果，为两个长椭圆形分果组成，顶有花柱，基部果柄残留。、表面：背面条突起纵棱线，腹面稍平。、断面：背面呈波状弯曲，腹面略平，中心部分灰白

8、色，有油室。、具特异甜香气，味微甜。,粉末显微：,、网纹细胞：棕色，壁较厚，呈念珠状，网壁增厚。、油管：大型碎片，黄棕色至深红棕色。、内果皮细胞：呈镶嵌状排列。、胚乳细胞：多角形，含糊粉粒。,枸杞子,来源：茄科宁夏枸杞的果实,性状,、纺锤形、鲜红、暗红（鲜品）；紫红（陈货）；具不规则皱纹，微有光泽，一端有白色点状果柄痕。、种子多数，肾形、嚼之，唾液染黄。,栀子 别名：山栀子 黄栀子,来源：茜草科栀子的成熟果实,性状：,、椭圆形，长卵形、表面红黄色或棕红色，具条纵棱，每棱间有条明显的纵脉纹，顶有宿萼。、果皮薄，内表面黄色具条假隔膜，种子多数，粘结成团。、浸水中染成黄色。,砂仁,来源：姜科阳春砂仁

9、、绿壳砂仁、海南砂仁的果实 产地：阳春砂仁广东阳春 绿壳砂仁云南 海南砂仁海南,性状,益智,来源：姜科益智的果实产地：广东、广西性状：、呈椭圆形，两端略尖。、表面灰绿色或棕色，具有纵向凹凸不 平的突起棱线，顶部具有花柱残基，基部具残留果柄。、果皮薄而韧，紧贴种子表面，种子成 团，中有隔膜分成瓣。、有特殊香气，味辛，微苦。,小结：1、小茴香的性状 2、栀子的性状 3、三种砂仁的性状特征。作业：1、描述小茴香的性状特征。2、叙述三种砂仁的性状区别。,课题：果实和种子类中药 课时：教学目标：、掌握种子类中药的含义、性状、显微鉴别的注意点。、掌握的桃仁、杏仁、肉豆蔻、槟榔、菟丝子来源、性状特点。教学重

10、点：桃仁和杏仁的区别、教学难点：肉豆蔻、槟榔横断面的共性教学方法：讲授教具：标本复习旧课：、小茴香的性状讲授新课：,种子类中药的概述,含义：种子类中药多以完整的成熟种子入药，也有用种子的一部分显微鉴别 一）种皮 二）胚乳：由多角形细胞组成，含脂肪油和糊粉粒 糊粉粒是种子类中药显微鉴别的最重要的标志：遇碘液显黄色 三）胚：为种子未发育的幼体，包括：.,苦杏仁性微温，味苦；有小毒。降气止咳平喘，润肠通便。桃仁 性平，味苦、甘；活血祛瘀，润肠通便。郁李仁性平，味辛、苦、甘；润燥滑肠，利尿。,蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。,来源,蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子,来源,蔷薇科植

11、物欧李、郁李或长柄扁桃的干燥成熟种子。,来源,共同特征：,1、顶尖，基钝圆 2、棕色，皱缩，尖端有短线状种脐，基部有合点，自此发出多数筋脉 3、种仁类白色，富油性 4、种皮散有类圆形石细胞 5、含苦杏仁苷、脂肪油。,不同特征：,基部,苦,微苦,成分,苦杏仁理化鉴定：苦杏仁数粒捣碎置试管中，加水湿润，试管中悬挂碱性苦味酸试纸，水浴加热，试纸呈砖红色。,设问,1、苦杏仁（南杏）与甜杏仁（北杏）能同等入药吗，为什么？2、苦杏仁为什么有小毒？3、苦杏仁的特殊味道是如何产生的？,肉豆蔻 别名：肉果 玉果,来源：肉豆蔻科肉豆蔻去除假种皮及种皮的干燥种仁。产地：进口药材 马来西亚、印度尼西亚,性状,、卵形长

12、椭圆形。、有不规则网状沟纹，宽端有圆形隆起，狭端有一凹陷，两者间有纵沟。、断面有棕白色相间的大理石样（槟榔样）花纹。、气芳香浓烈，味辛辣微苦。,槟榔 别名：花槟榔,来源：棕榈科槟榔种子,性状,、扁球形、圆锥形、表面淡黄棕色，具微凹下的网状沟纹，底部中心有圆形凹陷的珠孔，其旁具有一明显的突起的疤痕状种脐（三角状）。、质坚硬，不易破碎。、断面可见棕白色相间的大理石样花纹。、味涩，味苦。,显微,、棕色，外胚乳和种皮伸入到白色的类白色的内胚乳当中形成错入组织。,菟丝子 别名：吐丝子,来源：旋花科菟丝子的种子,性状：,、类球形或卵圆形。、表面灰黄色、灰综色、一端有微凹的线形种脐。、质坚，不易压碎。、水煮后，种皮破裂，放出白色卷旋状的胚吐丝,紫苏子,来源：唇形科紫苏的果实 果皮薄而脆，易碎,小结：1、桃仁和杏仁的性状区别。2、肉豆蔻和槟榔的横断面的共性。3、菟丝子的性状。作业：1、描述桃仁和杏仁的性状区别。2、杏仁毒性的来源。3、叙述肉豆蔻和槟榔的横断面的共性。4、叙述菟丝子的性状。,