杭州某知名大酒店员工手册.doc
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1、 CONTENTS 目录Foreword 前 言Welcome Message from General Manager 总经理欢迎辞CHAPTER 1: RAMADA Presentation 第一章 华美达品牌简介CHAPTER 2: Ramada Hangzhou Hotel Presentation 第二章 酒店简介CHAPTER 3: General terms and conditions of employment第三章 酒店员工聘用条例3.1 Recruitment Guidelines 聘用指南3.2 Probation Period 试用期3.3 Working Hours
2、 、Rest Days and Overtime Work 工作时间、休息日和超时工作3.4 Basic Salary 基本工资说明3.5 Time and Swipe Card 考勤卡的试用规定3.6 Attendance 考勤规定3.7 Employee Uniform 员工制服3.8 Transfer、 Promotion and Demotion 调岗、晋升和降级3.9 Resign、 Termination 、Dismiss 辞职、辞退、除名3.10 Renewal of Employment Contract 合同续签3.11 Exclusive Service and Entir
3、e Time 限制兼职工作之规定3.12 Change of Personal Particulars 个人情况变更说明CHAPTER 4: Employee Benefits第四章 员工福利4.1 Duty Meals 工作餐4.2 Public Holidays 法定假期4.3 Annual Leave 年假4.4 Matrimonial Leave 婚假4.5 Maternity Leave 产假4.6 Paternity Leave 生育看护假4.7 Compassionate Leave 丧假4.8 Work Injury 工伤4.9 Medical Benefits 医疗福利4.1
4、0 Hospitalization Leave 住院4.11 Prolonged Medical Leave 医疗期4.12 Leave without Pay 无薪假4.13 Year End Bonus 年终奖4.14 Training 员工培训CHAPTER 5: Hotels Rules and Regulations第五章 员工必须遵守的各项管理规定5.1 Name Badge 员工名牌管理规定5.2 Employee ID Card 员工通道管理规定5.3 Employee Entrance and Exit 员工接受例行安全检查的规定5.4 Security Vetting 员工
5、考勤管理规定5.5 Time Card and Daily Sheet 员工接待私人来访的规定5.6 Personal Call 员工接打私人电话的规定5.7 Personal Visit 员工店内吸烟的规定5.8 Personal Call 禁止吐痰规定5.9 Washroom 员工使用客用洗手间的规定5.10 Use of Elevators 员工使用客用电梯的规定5.11 Use of Parting Lot 员工使用停车场的规定5.12 Loitering 员工不允许在店内闲逛的规定5.13 Lost and Found Items 失物招领5.14 Hotel Property Co
6、ntrol 员工不允许将酒店物品带出酒店的规定5.15 Eating/ Drinking 员工不允许在岗上饮食的管理规定5.16 Under the Influence of Alcohol or Illegal Drugs员工不允许醉酒或服食毒品的管理规定5.17 Personal Papers and Mobile Phone 员工配带私人传呼机和手机的规定5.18 Use of Hotel Computer 员工使用酒店电脑的规定5.19 Confidentiality 员工要遵守的酒店保密制度的管理规定CHAPTER 6: Employee Responsibilities第六章 员工
7、职责规范6.1 Uniform 员工个人工作服的保管和试用6.2 Personal Hygiene 员工个人卫生规范6.3 Personal Grooming 员工个人 仪表仪容规范6.4 Posture 员工个人体态规范6.5 Attitude 员工工作态度要求 6.6 Cleanliness 员工工作环境规范6.7 Punctuality 员工守时准则6.8 Efficient and prompt service 员工工作效率和服务效率的要求CHAPTER 7: Employee Facilities第七章 员工设施介绍7.1 Employee Dining Room 员工餐厅7.2 E
8、mployee Locker and Employee Locker Room员工更衣柜和更衣室7.3 Employee Notice Board 员工宣传栏7.4 Employee Activity Area 员工活动区域7.5 Employee Dormitory 员工宿舍CHAPTER 8: Employee relation guide第八章 员工关系指南8.1 Hotel Publication 店刊8.2 Employee Convention 员工大会8.3 Employee Drumbeating Column 员工宣传栏8.4 Employee Suggestion Box
9、员工意见调查CHAPTER 9:Rewards and Punishment system第九章 奖惩制度9.1 Objective 目的9.2 Employee Rewards 员工奖励9.3 Rewards Kind 奖励种类9.4 Rewards Byelaw 奖励条例9.5 Rewards Program 奖励程序9.6 Rewards Ways 奖励办法9.7 Rewards Form 奖励形式9.8 Blame 过失9.9 Blame Sort 过失类别9.10 Discipline Punish 纪律处分9.11 Punish Byelaw 处罚条例9.12 Punish Pro
10、gram 处罚程序9.13 Punish Way 处罚办法9.14 Punish Repeal Time and Repeal Ways 处罚撤销期及撤销办法CHAPTER 10:Security system第十章 安全制度10.1 Security Byelaw 安全条例10.2 Fire Control Security 消防安全10.3 Fire Guard Against 火灾预防10.4 Deal with Fire Alarm 火警处理10.5 Deal with Suddenness Circs 受伤等意外情况的处理10.6 Elevator Fault 电梯故障10.7 Ot
11、her Exigence 其他紧急情况CHAPTER 11:environment egis and saving energy step第十一章 环境保护及节能措施11.1 Protect Environmental Step 保护环境的措施11.2 Employee Must Be Saving Energy Sources员工必须注意到节能Appendix 1 Employee Handbook Acceptance 附录1. 接受员工手册协议Appendix 2 Personal Hygiene 附录2. 个人卫生Appendix 3 Grooming Standard For Fem
12、ale 附录3. 仪表仪容标准(女)Grooming Standard For Male 仪表仪容标准(男) Appendix 4 employee individual circs note 附录4. 员工个人情况记录前 言本员工手册旨在使您对杭州华美达酒店有一个全面的认识和了解。杭州华美达酒店管理层有权对本手册的内容进行修改与调整,今后酒店颁布的任何管理条例有与之有相驳之处,均以后者为准。本手册的内容若与现行的法律法规有相违之处,均以现行的法律法规为准。希望您能充分运用本手册,使您在酒店工作顺利、愉快、成功。总经理欢迎辞亲爱的员工: 非常高兴并热忱欢迎您成为杭州华美达酒店的一员!酒店创业、
13、发展之本将始终贯穿如一,我注重员工成长和发展,同时深信唯有一流的员工才有一流的企业;唯有不断发展、进步的员工,才有蒸蒸日上的企业。为此,杭州华美达酒店将竭尽所能为员工的成长及发展提供良好的环境和条件。此员工手册是酒店在遵守中华人民共和国劳动法的前提下,为确保酒店全方位运作,确保所有员工平等地享有权利和履行义务而制定的,为使每位员工能全面地了解酒店的规章制度,特制定这本员工手册,请您认真阅读。在此,您作为酒店的成员,不论您担任何种职务,从事哪项工作,您的工作目标是确保为顾客提供舒适、高效的服务。我深信,通过您的勤奋、努力和无私的奉献,展现在您面前的将是一个充满活力生机、充满挑战的广阔天地。凭您的
14、聪明才智、辛勤的耕耘,您必有丰硕成果,让我们一起投入全部的心力,彼此真诚合作,同心同德,共同把杭州华美达酒店创办成具有国际水准的一流企业。 总经理:第一章 华美达品牌简介温德姆国际酒店集团是世界最大的酒店特许经营商,旗下拥有五个国际性酒店品牌,分别是“温德姆”,“华美达”、“戴斯”、“速8”和“豪生”。华美达品牌创立于1954年,定位商务型,分为“Ramada Plaza、Ramada、Encore、Ramada Resort四档品牌。 华美达的成功之处,韦亚斯康家斯现任华美达酒店集团的高级副总裁总结了三点:一是创建特色品牌。著名品牌既是一种重要的知识产权,也是一种可以量化的重要资产。由于名牌
15、产品可产生名牌效应,因而可使酒店产品的商标具有很高的价值或市场价格。其次,建立预订销售系统和信息网络。建立预订销售网络时品牌资产的物化载体,是成熟的酒店集团的标志,也是华美达以特许经营方式扩张酒店成功的主要原因。预订销售网络可以帮助集团控制并引导客源流向,集团内相互预订,信息共享,统一促销。第三,注重人力资源开发。酒店集团以特许经营方式发展,需要更多的专家型资讯人员、战略管理人员和职业经理人阶层,所以人力资源开发工作就十分重要,比如华美达,它的总部在美国,但它的雇员则来自世界各地。特许经营是有效、低成本、发展速度快的酒店集团扩张方式,这种扩张方式的关键是企业的品牌要过硬。目前整个华美达品牌价值
16、约为4亿美元。对客人来言,华美达的品牌就是舒适和满意。第二章 酒店简介杭州华美达酒店是一家由杭州英冠房地产开发有限公司投资兴建的高档时尚商务酒店。酒店按精品四星级标准建造,建筑面积约30000,共28层,总客房数200余间,其中包括高级双床间、高级大床间、商务双床间、商务大床间、行政双床间、行政大床间、高级套房、商务套房、行政套房、主题套房,有中、西餐厅、宴会厅、咖啡厅、酒吧,并拥有大小型会议室5个,另有健身房、游泳池、棋牌室、美容美发等各种娱乐配套设施。杭州华美达酒店矗立在风景如画的钱塘江南岸,位于杭州市滨江高新技术开发区主干道江南大道南侧天堂硅谷核心地段,是杭州经济发展最快速的区域之一,也
17、是城市基础设施、生态环境最现代化的城区。酒店交通便捷,距萧山国际机场15公里,距杭州火车城站5公里,杭州城市商业中心和西湖景区近在咫尺。 为保证酒店的正常运营,酒店共设有八部,即:行政人事部、财务部、市场营销部、前厅部、餐饮部、管家部、工程部、安全部。酒店引进全新管理服务理念,由资深酒店管理专家负责经营管理。 第三章 员工聘用条例3.1 聘用指南酒店将不会聘用任何未满十六周岁的申请者。申请者如有任何亲属在本酒店工作,则须告知亲属姓名。任何申请者只有在通过行政人事部经理和各部门经理面试,并得到总经理批准后方可就职。聘用标准将以其受教育程度、语言能力、相关工作经历及工作态度为基础,并需通过体格检查
18、。在就职第一天,被聘用者必须向行政人事部提交以下证件: 5张(1寸)正面免冠照片 身份证复印件 户籍登记薄复印件 学历证书和相关岗位的资格证书 原所在单位的辞工证明或失业证 结婚证和子女出生证复印件 健康证(仍有至少三个月的有效期) 养老保险手册(如果原已持有)3.2 试用期每位员工均有13个月的试用期。如试用期满,员工工作表现未能达到酒店要求,管理层有权延长其试用期,但延长期不得超过三个月。试用期结束前三周部门经理将对员工进行工作表现评估,评估结果将由行政人事部在试用期结束前一周通知给员工本人。按照酒店要求,员工须接受定期的健康体检。3.3 工作时间、休息日和超时工作根据中华人民共和国劳动法
19、规定,您每周工作时间应是40小时(不包括用餐时间)。员工不得在工作时间,或用餐时间离开酒店,除非得到部门经理的书面许可,或确因工作急需时方可离店。您的实际工作时间应根据部门经理所制定及批准的工作时间表执行。您必须依照排班表规定的时间准时到达工作地点。为提高工作效率,必要时,酒店有权对此表进行调整。超时工作是指在您的正常工作时间外由上司事先安排,并经批准分配给您的工作。希望您能服从安排,即便是在您的休息日,或法定假日。根据国家法规和酒店政策,员工超时工作将会得到相应补偿。3.4 工资说明员工月薪将根据酒店工作人员现行工资级别表支付。每一个自然月为一个考勤周期,每月15日为酒店的发薪日,如遇节假日
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