酒店员工守则1.doc

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1、柏林小镇员工守则 一、服从领导下级服从上级是酒店的基本原则，员工应绝对服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故拖延，拒绝或终止工作。二、仪容仪表1. 所有员工必须经常保持各人清洁卫生，不得有体臭、口臭，不能吃带有异味的食品。2. 员工经常修剪指甲、理发，男员工头发不得盖过耳际和衣领，不准留胡须、鬓角，女员工头发必须梳理整齐，不得梳披肩发，额前刘海不得压眉，装饰简洁、淡雅。3. 饰物只限于佩戴结婚戒指。4. 着装整齐、干净，胸牌配戴在左胸前，领带、领结、飘带要系正，内衣下摆不得露在制服外面，统一穿着酒店发放的工作服。5. 员工患有慢性疾病或传染病，应及时向部门报告。6,鞋只准穿酒店发放的

2、或普通式样鞋.鞋要穿好,不得象穿拖鞋一样.不准穿凉鞋,不得穿有裂口,破损的鞋.皮鞋上岗前要擦拭,布鞋要经常洗刷.三、工作态度1. 员工对宾客和同事最基本的态度是：熟练使用礼貌用语，面带笑容，始终给宾客和同事以亲切、愉快的感觉。2. 接电话要说“您好”，礼貌热情。3. 员工上班时间要始终以饱满的热情，尽职尽责，真诚协作，高效、快捷地向宾客提供最佳的服务。4. 员工应具备优良的道德品质，有事必报，有错必改，不得提供假情报，不得文过饰非，阳奉阴违，诬陷他人。四、爱护公物，维护环境卫生1爱护酒店的一切工作器具、设施，定期维修、保养，注意节约用水、电和易耗品，不得损坏公物。2. 养成讲卫生的美德，禁止随

3、地吐痰、丢纸屑、果皮、烟头等物，不乱涂、乱画，如在公共场所发现有纸屑杂物等应随手拾起，以保持酒店内的清洁环境。五、胸牌1. 员工均由酒店发给工作证和胸牌，员工要随时携带工作证，接受保安人员和上级的检查。员工在工作时，必须配戴胸牌。七、工作服1. 酒店根据员工岗位的工作需要制定工作服发放标准。2. 员工穿着必须整齐、清洁，上班时必须按规定穿工作服，下班后将工作服存放在更衣柜内。八、保密未经批准，员工不得向外泄露本酒店的机密。九、新员工入职入职员工一般不超过1个星期的试用期（培训期除外），酒店将根据员工在试用期的表现，酌情缩短试用期，员工享受岗位试用期工资为原工资的80%发放。试用期一个星期属于双

4、方选择，一个星期内非正常离职，和公司劝退人员无工资，新入职员工考核合格后转正。试用期期间和转正后员工非正常离职员工无工资。十、离职员工离职需提前一个月打申请离职。无故旷工一天扣三天工资以及当月奖金提成，旷工二天扣一个星期工资，旷工三天视为非正常离职无工资。奖励与处罚十一、员工福利入职员工转正后每月享有2天的带薪公休 。 全勤人员可享有全勤奖励100元的奖励。为实施有效的管理，创一流服务水平，获最佳经济效益，本酒店特制定奖励与处罚条例如下：一、 奖励种类通报表扬，物质奖励，立功嘉奖，奖励晋级。二、 奖励条件1. 对改进酒店管理，提高服务质量有重大贡献者；2. 在服务生产中创造优异成绩者；3. 在

5、对外接待中，服务工作态度好，创造良好声誉者；4. 为宾客提供最佳服务，工作积极热心受到宾客表扬者；5. 发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者；6. 为保护国家财产、人民及宾客生命财产，能见义勇为者；7. 提供合理化建议，并经实施有成效者；8. 拾金（物）不昧，主动上交者；9. 控制开支，节约费用有显著成绩者；10. 敢于抵制不正之风，事迹突出者。三、奖励的审批权限1. 通报表扬由部门经理批准，报人力资源部备案。2. 物质奖励和立功嘉奖由部门经理提名，报总经理或主管副总经理批准。3. 奖励晋级，由部门经理提名，人力资源部审核，报总经理批准。四、过失种类1. 甲类过失（属轻微过失）。（1

6、）.无故迟到、早退或上下班不打卡。（2）.当班时不着工作服，不佩戴名牌，不修边幅；衣着不整齐，或名牌佩戴不适当；佩戴结婚戒指以外的饰物。（3）.当班时串岗，扎堆聊天，收听收看或阅看书报，或擅自调整班次。（4）.当班时嚼口香糖、吃零食或在食堂以外进食，或将工作餐带出职工食堂。（5）.非当班时私自在店内逗留闲逛，非工作时间在客人场所闲逛。（6）.在店内大声说话，追逐打闹，勾肩搭背。（7）.工作或服务效益欠佳，达不到工作基本要求。（8）.随地吐痰，乱扔烟头和废弃物或在禁烟区吸烟。（9）.在工作间存放私人物品。（10）.不注意节约器材、水、电、饭菜，不爱护公物、工具和设备等。以上之甲类过失属轻微犯规，

7、属于对员工的最基本要求，一般有碍观瞻和轻度影响他人工作的行为均属于该类过失。2. 乙类过失（1）.下班前没有与下一班交接工作而擅离工作岗位。（2）.不遵守门卫制度，拒绝酒店授权人员查包，或私自携物出店。（3）.违反会客制度，私自携亲友或他人进店在食堂用餐、参观或私人探访等。（4）.未经批准使用酒店对客服务的设施和设备。（5）.未经批准私配钥匙或打私人电话。（6）.抄吃、抄喝、抄拿酒店物品、客用品、食品或在店内烹制食品。（7）.收取小费不上交或私自处理客人丢下之财物（包括书、报）。（8）.工作疏忽大意，造成酒店或客人的财物损失、浪费或破坏。（9）.当班时睡觉或无故中途停止工作、喝酒或带有醉态、打

8、扑克、下棋、打毛衣以及办其他个人私事（10）.对顾客或同事不礼貌、不庄重、粗言秽语、出口不逊或恐吓威胁。（11）.挑拨是非、乱传闲话、影响团结、扰乱酒店的安宁。（12）.私自向外界泄露酒店机密资料。（13）.超越职权范围擅自做主，或无关本职事宜随便作答造成损失。（14）.工作时间消极怠工或在培训、业务学习期间不认真、不刻苦、不虚心，达不到标准。（15）.不尊重同事和上下级，不服从管理。（16）.发现酒店物品丢失、损坏，不上报或谎报。以上乙类过失介于甲类与丙类之间，犯规程度重于甲类轻于丙类。已构成较严重影响工作和酒店秩序的行为或带有“违抗”“故意”性质的法规，均属此类过失。3.丙类过失（重大过失

9、）。（1）.无故当月连续旷工3天或全年连续旷工7天。（2）.违反外汇管理规定，私自换取外汇和套取外汇，向客人索取物品。（3）.向顾客索取或变相索取小费；接受任何形式的贿赂或向他人行贿。（4）.撕毁或改写各种原始记录、账单、单据和利用（5）.偷看、偷听和散布传播黄色刊物、录像、录音。（6）.赌博或变相赌博，以及进行其它带有赌博性质的活动。（7）.道德败坏、生活作风不正。（8）.殴打他人或互相打斗、聚众闹事、煽动并参与殴斗事件。（9）.危害他人、调戏或欺辱他人。（10）.偷拿、骗取顾客、酒店或他人的财物。（11）.携带或收藏其他禁品。（12）.蓄意破坏或浪费酒店各种设施、设备和顾客财物。（13）.

10、无理拒绝接受任务，不服从正常调动经教育不改。（14）.受国家刑律及治安条例处罚。丙类过失，属于玩忽职守，粗暴对待他人，道德品质恶劣或违法乱纪的行为。五、纪律处分与处分程序1.甲类过失的处理。凡第一次发生甲类过失的，由部门主管提出警告，并填发过失提醒单，以示注意，同时扣发当月岗位工资20%。2.乙类过失处理。在半年内凡再次出现甲类过失或第一次出现乙类过失时，由部门主管填写乙类过失单，写明犯规细节，提出严重警告予以惩戒。犯规者接到通知后，须在过失单上签字名，倘若本人执意不签名，只要情况属实，处分同样生效。过失单由部门送人力资源们归档，同时扣发当月50%岗位工资。3.丙类过失处理。凡出现丙类过失或在

11、一年内接到三次过失单，由主管立即查清事实，提出处理意见上报部门，由部门经理和人力资源部协商后报总经理，视过失性质、情节轻重、影响大小和本人对过失的态度作出辞退或即时开除处理。六、处分的审批权限1.过失提醒单由班组以上管理人员签发生效；2.过失单由主管以上管理人员签发生效；3.辞退和开除由部门经理以上管理人员提议，总经理或主管副总经理批准生效。七、申诉被处分的员工倘若不服，应在三日内亲自或书面向所在部门经理提出或向上一级领导申诉，本部门经理或上一级组织会同有关人员进行复审核实后，做出处理决定，被处分员工仍然不服可直接向酒店劳动争议调解委员会提出申诉，对调解不服的可以向市仲裁委员会申请调解。安全条

12、例1. 注意防火、防盗，如发现事故苗头或异常情况，必须立即查找处理，并及时报有关部门，及时消除隐患。2. 下班前要认真检查水、电、汽等闸，消除隐患，确保酒店及客人生命财产安全。3. 不与客人的小孩耍逗，防止小孩玩火、玩电，避免意外事故发生。4. 不许将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班时接待留宿客人。5. 发现形迹可疑的人或事及时报告保安部。6.员工在工作时，必须严格遵循工作岗位的操作规程，不得违章作业。7.客人遗留的书刊、杂志要全部交保安部，不得翻阅、传看。9.不准随便动用消防器材。10.非工作人员禁止进入店内要害部位。修定与解释一、 修定酒店可根据业务及管理的需要，对员工手册进行修定。二、解释员工手册由人力资源部负责解释。