酒店管理培训--中西方管理思想对比——集团连锁酒店管理公司课件.pptx

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1、酒店管理培训 中西方管理思想对比集团连锁酒店管理公司,2023/3/18,叶予舜,1,2,2023/3/18,叶予舜,中西方管理思想对比,中西方管理思想对比,2023/3/18,叶予舜,3,西方管理思想史,2023/3/18,叶予舜,4,西方管理思想发展史,2023/3/18,叶予舜,5,管理五要素,2023/3/18,叶予舜,6,官僚制：理想的行政管理体制以合理、合法的权力为基础，消除个人感情等非理性因素对组织的影响，使组织行为理性化，强调专业化、知识化、制度化明确的组织目标明确的职能分工层级节制的权力链条专业的培训机制合法的人事薪酬制度组织管理的非人格化严格遵守制度和程序业务处理以书面为准

2、,2023/3/18,叶予舜,7,人是“社会人”，影响人生产积极性的因素除物质条件外，还有社会心理因素生产效率的高低取决于士气，而士气又取决于是否具有良好的人际关系非正式群体是影响生产效率的重要因素新型领导的能力在于增加工人满意度，提高生产率,社会人 人际关系学说,2023/3/18,叶予舜,8,现代管理论丛管理过程学派社会系统学派决策理论学派系统管理学派权变理论学派经验主义学派经理角色学派管理科学学派,2023/3/18,叶予舜,9,10,2023/3/18,叶予舜,团队心理管理,中西方管理思想渊源,2023/3/18,叶予舜,11,管理越是能运用一个社会的传统价值观和信念，它就越能获得成功

3、,夏：家天下管理模式商：金字塔型组织结构周：井田制&母子公司管控,2023/3/18,叶予舜,13,中国管理思想发展史,2023/3/18,叶予舜,14,孔子的管理思想仁：管理伦理和：管理境界中庸：管理方法义利：管理制度诚信：管理关键任贤使能：人本管理,2023/3/18,叶予舜,15,仁：管理伦理“仁者，人也”管理的基础在于组织成员有伦理道德“克己复礼为仁”管理者应约束自身行为“己所不欲勿施于人”管理者应分析管理对象的需求,儒家,2023/3/18,叶予舜,16,中庸：管理方法“宽以济猛，猛以济宽，政是以和”管理方法讲究刚柔并济“执中以致和”采取正确的管理方法以达到理想的管理目的“质胜文则野

4、，文胜质则史，文质彬彬，然后君子”管理着眼点应在内在和外在两方面保持平衡,2023/3/18,叶予舜,17,儒家,诚信：管理关键“言必信，行必果，硁硁然小人哉”真正追求诚信的人，首先应分清守信的内容是否符合道义。管理者应明确自身目标,2023/3/18,叶予舜,18,儒家,义利：管理制度“君子喻于义，小人喻于利”管理制度应优先保障实现组织目标，国家利益至上“不在其位，不谋其政”主张严格的管理等级制度，组织结构设计,2023/3/18,叶予舜,19,儒家,孟子的管理思想仁政管理民为贵，社稷次之，君为轻灵活权变嫂溺，援之以手者，权也彼一时，此一时也,2023/3/18,叶予舜,20,荀子的管理思想

5、隆礼重法德主法辅，德本法用强调民本水则载舟，水则覆舟上下具富强本，轻税，节用,2023/3/18,叶予舜,21,战略目标小国寡民战略理念治大国若烹小鲜,2023/3/18,叶予舜,22,韩非的管理思想法、术、势相结合完善法治思想，厚赏重罚，权谋之术集法家各种流派思想之大成,2023/3/18,叶予舜,23,孙武的战略管理战略环境“知己知彼，百战不殆。不知彼而知己，一胜一负。不知彼不知己，每战必殆”战略目标“上兵伐谋，其次伐交，其次伐兵，其下攻城”战略决策“兵以诈立，出奇制胜”战略实施“兵贵神速”,2023/3/18,叶予舜,24,范蠡的管理思想：待乏学说“水则资车，旱则资舟，夏则皮毛，冬则葛麻

6、”史记货殖列传,2023/3/18,叶予舜,25,先秦时期管理思想中国管理思想史上的首个高潮，也是最为系统阐述管理思想的一个阶段以儒、道、法三家为主，墨、兵、商为辅，后世中国的管理思想与实践，无一例外都能从中找到渊源和痕迹以儒家的“德治”和法家的“法治”为基本管理原理，追求道家“无为”的管理境界，辅之以其他各家思想，这就是中国管理的模式追求,2023/3/18,叶予舜,26,李斯的管理思想师于荀子，佐于赢政，罪于赵高推行州郡县制建立三级行政管理体制统一文字建立管理标准体系谏逐客书人力资源战略优势,秦代,2023/3/18,叶予舜,27,董仲舒的管理思想春秋繁露河北广川东南两面，邻近齐鲁，多儒生

7、；北靠燕代，出方士；西界三晋，产法家。董仲舒自幼便在多种文化熏陶中成长，与其将来形成多内涵的思想体系不无关系天人合一，君权神授独尊儒术，三纲五常,汉代,2023/3/18,叶予舜,28,隋文帝的管理思想中央机构改革，三省六部内史省决策，门下省审议，尚书省执行地方机构改革，州县二级精简机构，取消郡制用人制度改革，创立科举587年，设“执行修道”（取德）“清平干济”（取才）二科，确立科举制,隋,2023/3/18,叶予舜,29,唐太宗的管理思想机构精简，完善监察将全国划为10个道，仅有官员643人设官分职，惟才是与“君子用人如器，取其所长”“房谋杜断”实行均田，租庸调制租：粮食调：纺织品庸：徭役，

8、可用绢布代替,唐,2023/3/18,叶予舜,30,武则天的管理思想完善科举，殿试武举：北门学士官僚体制标准建设：臣轨,隋唐,2023/3/18,叶予舜,31,叶适的管理思想提倡功利主义主张放任管理对传统重农抑商管理思想的第一次公开否定,宋元,2023/3/18,叶予舜,32,陈六事疏，力行改革省议论：少说空话，多做实事振纲纪：整顿风纪，严明法度重诏令：考成法，绩效考核核名实固邦本整武备,明朝,2023/3/18,叶予舜,33,重视管理改革策略争取最高当权者的支持以“恪守祖制”为旗号，抑制守旧派取得同僚支持，逐步深入改革,明朝,2023/3/18,叶予舜,34,35,2023/3/18,叶予舜

9、,团队心理管理,运用心理学的一般规律去解决团队管理过程中人的心理问题，并使之在团队管理领域具体化,团队心理管理,知觉,认知,气质,情绪,2023/3/18,叶予舜,36,知觉，是客观事物直接作用于人的感官时，人脑产生的对事物整体的反应，知觉已包含了思维和理解的成分,2023/3/18,叶予舜,37,知觉的四大特征,2023/3/18,叶予舜,38,知觉的管理应用扬长避短，知人善任全面看待下属，勿以貌取人防止自身情绪波动干扰对对象的判断,知觉,2023/3/18,叶予舜,39,第一印象,以点概面,首因近因,定型效应,2023/3/18,叶予舜,40,第一印象,第一印象重要吗？,2023/3/18

10、,叶予舜,41,以点概面,又称 光环效应，是指管理者在观察员工时，对于他的某种品质或特征有特别清晰明显的知觉，从而掩盖了对这个人的其他品质和特征的知觉,2023/3/18,叶予舜,42,首因效应 指最早给人留下印象十分深刻的现象近因效应 指最后给人留下的印象往往很深的现象在感知陌生人时，首因效应作用更大而对熟悉的人的感知，则近因效应作用大,首因近因,2023/3/18,叶予舜,43,定型效应在某些条件下有助于管理者对他人作概括的了解但是某个个体具有不同于所属群体一般特征的特殊性，就不可避免地会形成偏见,定型效应,2023/3/18,叶予舜,44,气质的特征,先天性气质同遗传因素有关，儿童的某些

11、特点反映出人的气质中天生的一面,稳定性常在不同的活动中显示出同样的气质类型特点,发展性气质类型会随着环境和遭遇的改变而变化,2023/3/18,叶予舜,45,气质类型与行为特征,2023/3/18,叶予舜,46,气质类型与岗位匹配,2023/3/18,叶予舜,47,调适情绪,运用心理,2023/3/18,48,情绪定义是人对客体是否和自身需求相一致而产生的体验,情绪商数领导情商的价值在于调适情绪和运用心理,2023/3/18,叶予舜,49,喜悦 人的喜悦程度来自于获得的意外程度,2023/3/18,叶予舜,50,愤怒 由于遇到与愿望相反的情况而逐渐累积的体验,2023/3/18,叶予舜,51,悲伤 悲伤的强度依存于失去事物的价值高低,2023/3/18,叶予舜,52,恐惧 由于缺乏摆脱可怕情绪或事物的能力而造成体验,2023/3/18,叶予舜,53,紧张 紧张的程度通常与生活变化的大小成比例,2023/3/18,叶予舜,54,焦虑 噪声，过度拥挤 消极的交互作用 不利的工作条件,2023/3/18,叶予舜,55,郁闷 心情压抑，无可奈何又不知如何是好,2023/3/18,叶予舜,56,