潜江龙虾美食城项目926.doc

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1、目 录第一章 总 论4一、项目名称及承办单位4二、报告编制单位4三、项目提出的理由与过程5四、可行性研究的依据及范围6五、项目概况6六、研究结论7第二章 项目建设背景和必要性10一、项目建设背景10二、项目建设必要性11第三章 市场分析13一、潜江市经济发展概况13二、潜江市城市总体规划14三、潜江小龙虾餐饮市场分析15第四章 场地选择、建设条件17一、 建设地点17二、 建设条件17第五章 主要建设规模和内容22一、龙虾美食一条街22二、龙虾技术经济交流培训基地22三、龙虾文化广场及配套设施23四、围墙、大门及其他绿化设施24第六章 专业技术方案25一、规划设计原则25二、总平面设计25三、

2、建筑设计26四、结构设计27五、给排水设计28六、消防设计30七、电气设计30八、弱电设计32九、动力设计35第七章 环境保护、节能37一、环境保护37二、节能设计42三、 项目耗能指标49第八章 项目组织管理、实施进度及招投标50一、项目组织管理50二、项目实施进度52三、项目招标方案53第九章投资估算及资金筹措55一、 投资估算55第十章财务效益及社会效益分析59一、基础数据与参数选取59二、销售收入60三、成本费用60四、利润、税金及附加61五、投资回收期61六、盈亏平衡分析61七、主要经济指标61第十一章 研究结论和建议63一、结论63二、建议63 第一章 总 论一、项目名称及承办单位

3、1、项目名称潜江龙虾文化美食城项目2、承办单位湖北潜江龙虾城投资管理有限公司3、承办单位基本情况本项目投资主体系中建香港投资有限公司，该公司在香港注册，具有较强的经济实力和丰富的投资管理经验，是一家能在内地直接投资兴业的知名企业。为响应潜江市委、市政府“解放思想、跨越发展”主题实践活动的号召，公司董事会经过充分调研，反复酝酿，决定在潜江注册成立“湖北潜江龙虾城投资管理有限公司”，注册资本 万元，法人代表 ，筹资兴建“潜江市龙虾美食”项目。二、报告编制单位编制单位：潜江邦臣工程咨询有限公司法人代表：何文武证书编号：工咨丙12120090003发证机关：国家发展和改革委员会三、项目提出的理由与过程

4、据统计资料显示，2009年，潜江市小龙虾野生寄养面积达18万亩，产量达3.8万吨，创产值18亿元。小龙虾系列产品出口美国、欧盟、日本等30多个国家和地区，出口创汇8200万美元。其养殖规模、加工能力、出口创汇均居全国之首。欧美每3只小龙虾就有2只来自潜江，在世界上享有“世界小龙虾看中国、中国小龙虾看湖北、湖北小龙虾看潜江”的美誉。2010年5月，潜江市被中国水产与加工协会评定为“中国小龙虾之乡”和“中国小龙虾加工出口第一名”。潜江的“油焖大虾”在短短的几年时间，像红色风暴席卷了潜江、湖北、中国乃至世界。它以特色风味带动了潜江小龙虾餐饮行业的迅速发展，“小李子”、“利荣”、“潜憨直”油焖大虾已成

5、为国内知名的小龙虾餐饮品牌。但与此相配套的基础设施、文化品牌相对滞后。潜江市小龙虾产业发展规划指出：“要以“虾稻连作新技术”、“油-虾-鱼养殖模式”、“虾-蟹-鳜鱼混养技术”作为生态养殖的突破口和切入点，将小龙虾养殖引入传统农业种植区、水产养殖区。到2015年全市小龙虾养殖面积达到25万亩，其中虾稻连作面积20万亩，池塘养虾5万亩。池塘套养平均单产达200公斤/亩，虾稻连作平均单产达150公斤/亩，年产小龙虾4万吨。”规划目标为本项目发展提供了资源保障。该规划提出：“进一步巩固潜江“中国小龙虾之乡”、“中国小龙虾加工出口第一市”的小龙虾产业地位。在潜江市园林办事处建立中国小龙虾产业技术培训中心

6、”，这为本项目的规划选址提出了有力保障。该规划同时提出：“潜江油焖大虾味道醇和厚重、鲜香浓耶、麻辣柔和，以鲜、香、嫩、爽为特点，其味通老少，宜南北，食不上火，具有美容养颜，开胃健脾，明目益智等功效。潜江要积极支持“利荣”、“小李子”、“何凤仙”、“五七油焖大虾”、“潜憨直”等餐饮品牌发展，以科学规范的管理搭建起商业直销连锁体系和一体化的营销网络体系，实现“潜江油焖大虾”品牌扩张战略，使潜江油焖大虾品牌在省内外享有盛誉。”这为本项目的发展指明了方向。潜江市“十二五”规划纲要指出：加快推进餐饮、娱乐行业提档升级，促进规范化、产业化发展，注重餐饮品牌建设，培育一批影响较大、带动性较强的餐饮品牌。支持

7、特色商业步行街、特色美食街等重点项目建设。因此，在潜江兴建“小龙虾文化美食城”已势在必行。 四、可行性研究的依据及范围1、可行性研究的依据1）潜江市城市总体规划（2008-2020年）2）潜江市土地利用总体规划（2006-2020年）3）潜江市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要4）国家发改委、建设部联合颁发的建设项目经济评价方法与参考（第三版）；5）工业与民用建筑可行性研究深度要求；6）各专业技术规范；7）建设单位提供的各项基础资料。2、可行性研究的范围依据国家有关政策、法规，对项目建设的必要性、建设内外部条件、市场研究、建设内容与规模、专业技术方案、投资估算及经济效益等方面进行研究。五、

8、项目概况1、项目拟建地点本项目位于潜江市园林办事处，章华东路以东，城南河以西，北距马家台五组农民公寓220米，南起紫月路。2、项目建设内容与规模本项目总占地面积150亩,主要建设龙虾美食一条街、龙虾技术经济交流培训基地、龙虾文化广场及配套设施等。包括：龙虾美食一条街项目，占地面积57830。其中，建龙虾美食店100家，占地20000，建筑面积24000；街道硬化，总面积29100。龙虾技术经济交流培训基地项目，总占地7000。其中，建龙虾技术经济交流培训大楼，占地2000，建设面积20000；建停车场及路面硬化，面积2000；购置电梯、空调、车辆等设备10台套；购置房间常用设施若干套。龙虾文化

9、广场及配套设施项目，占地21860。其中，建设主体文化广场，包括露天舞池、音乐喷泉、龙虾雕塑群等主体工程，建筑面积8000；建游泳馆1座，建筑面积1500；建网球场8个，建筑面积5360；建停车场1000，道路硬化2000。建设围墙、大门；场地绿化30730。3、项目总投资及资金来源本项目总投资为22161.5万元,其中，企业自筹8161.5万元，占总投资的36.8%；银行贷款14000万元，占总投资的63.2%。六、研究结论按照国家产业结构调整指导目录（2011年本）的规定，本项目属于允许类项目。该项目在城市规划的指导下进行实施，将有力地促进城市布局结构的完善和城市面貌形象的提升。本项目税前

10、利润总额2917.54万元，税后利润总额1954.75万元,可上缴税金1051.01万元。项目税前投资回收期（不含2年建设期）为6.29年，税后投资回收期（不含2年建设期）为8.82年。本项目对安置失地农民就业、增加农民收入具有重大意义，可以提供700个左右的就业岗位,能够带动当地三产业快速发展,能够较好地改善商业业态,提升城市品位。从以上分析可知该项目经济效益、社会效益显著，项目是可行的。项目的主要经济技术指标如下：序号名 称单位数量1总投资万元22161.882固定资产投资万元19824.823项目资本金万元7371.084营业收入（经营期平均）万元5189.175营业税金及附加（经营期平

11、均）万元87.636总成本费用（经营期平均）万元1835.667利润总额（经营期平均）万元2917.548所得税（经营期平均）万元962.799税后利润（经营期平均）万元1954.7510销售利润率%56.22%11投资利润率%13.16%12财务内部收益率（所得税前）%13.49%13财务净现值（所得税前）万元8205.0014投资回收期（所得税前,不含建设期）年6.2915投资回收期（所得税后,不含建设期）年8.8216资本金收益率%10.67%17资产负债率（经营期第1期）%56.82%18利息备付率（偿还期内平均）4.8919偿债备付率（偿还期内平均）0.5420总投资收益率%13.8

12、6%21项目资本金净利润率%26.52%第二章 项目建设背景和必要性一、项目建设背景统计资料显示，2009年，潜江市小龙虾野生寄养面积达18万亩，产量达3.8万吨，创产值18亿元。小龙虾系列产品出口美国、欧盟、日本等30多个国家和地区，出口创汇8200万美元。其养殖规模、加工能力、出口创汇均居全国之首。欧美每3只小龙虾就有2只来自潜江，在世界上享有“世界小龙虾看中国、中国小龙虾看湖北、湖北小龙虾看潜江”的美誉。2010年5月，潜江市被中国水产与加工协会评定为“中国小龙虾之乡”和“中国小龙虾加工出口第一名”。潜江的“油焖大虾”在短短的几年时间，像红色风暴席卷了潜江、湖北、中国乃至世界。它以特色风

13、味带动了潜江小龙虾餐饮行业的迅速发展，“小李子”、“利荣”、“潜憨直”油焖大虾已成为国内知名的小龙虾餐饮品牌潜江市小龙虾产业发展规划指出：“要以“虾稻连作新技术”、“油-虾-鱼养殖模式”、“虾-蟹-鳜鱼混养技术”作为生态养殖的突破口和切入点，将小龙虾养殖引入传统农业种植区、水产养殖区。到2015年全市小龙虾养殖面积达到25万亩，其中虾稻连作面积20万亩，池塘养虾5万亩。池塘套养平均单产达200公斤/亩，虾稻连作平均单产达150公斤/亩，年产小龙虾4万吨。”规划目标为本项目发展提供了资源保障。该规划提出：“进一步巩固潜江“中国小龙虾之乡”、“中国小龙虾加工出口第一市”的小龙虾产业地位。在潜江市园

14、林办事处建立中国小龙虾产业技术培训中心”，这为本项目的规划选址提出了有力保障。该规划同时提出：“潜江油焖大虾味道醇和厚重、鲜香浓耶、麻辣柔和，以鲜、香、嫩、爽为特点，其味通老少，宜南北，食不上火，具有美容养颜，开胃健脾，明目益智等功效。潜江要积极支持“利荣”、“小李子”、“何凤仙”、“五七油焖大虾”、“潜憨直”等餐饮品牌发展，以科学规范的管理搭建起商业直销连锁体系和一体化的营销网络体系，实现“潜江油焖大虾”品牌扩张战略，使潜江油焖大虾品牌在省内外享有盛誉。”这为本项目的发展指明了方向。潜江市“十二五”规划纲要指出：“加快推进餐饮、娱乐行业提档升级，促进规范化、产业化发展，注重餐饮品牌建设，培育

15、一批影响较大、带动性较强的餐饮品牌。支持特色商业步行街、特色美食街等重点项目建设。”在市委、市政府的强力推进下，潜江的小龙虾品牌已形成，市场需求较大，湖北潜江龙虾城投资管理有限公司看准时机，抢抓商机，拟定兴建“小龙虾文化美食城”项目，正是顺应了市场的需求。二、项目建设必要性1、促进失地农民就业、增加农民收入的需要。就业是民生之本，也是解决失地农民问题的根本出路。优化就业环境，广辟就业渠道，全方位、大规模地促进失地农民转移就业，是城市化进程中解决征拆矛盾的根本办法。该项目建设不但可以增加农民就业和创业机会、增加农民收入，预计可增加700个就业岗位，年收入可达1.8万元左右；而且可以促进征地、拆迁

16、、安置、就业进入良性循环系统，有利于加快潜江的城市化进程。2、推进新型城市化建设，完善城市功能的需要。推进新型城市化建设，必须大力发展现代服务业，改造提升传统商贸业，改善商业业态，完善城市服务功能，提升城市品位。潜江的小龙虾已经走出潜江，走出湖北，并逐步发展成为国际国内知名品牌，市场需求较大。但与之相配套的餐馆、街道却较为落后，与逐渐兴盛的大产业、大品牌不相称。因此，亟需建设一个商铺集中、档次较高，有一定品位的小龙虾文化美食街，进一步完善城市服务功能。该项目的建设正好满足了这一需要。3、规范城市管理，创建文明城市的需要。潜江的小龙虾餐饮店较多，东城区有，西城区也有，东门东方路有，西门麻纺厂有，

17、还有育才路、章华北路、游泳池旁，等等，多如牛毛，存在于各个角落。一是极为分散，不利于城市管理；二是虾壳、白色垃圾到处乱扔，影响城市环境卫生；三是入夜后，噪音及油烟也容易打扰周边住户的休息；四是街道狭窄，影响城市交通安全。要创建卫生文明城市，就必须将这些夜宵摊店划行归市，以方便相关部门管理。所以，建设龙虾文化美食城项目势在必行。4、促进产业链延伸，支持甲壳素产业发展的需要。目前，我市小龙虾年产3万吨左右，而用于油焖大虾食用的年消费量在2000吨以上。小龙虾食用后其70-80%的虾头、虾壳作为废弃物抛弃深埋，不仅污染环境，而且造成巨大的再生资源浪费。在虾壳和虾头里，富含地球上第二大再生资源甲壳素，

18、甲壳素及其衍生物在食品、化工、医药、农业、环保等领域具有十分重要的应用价值。而甲壳素可以分解出“人体第六生命要素”壳聚糖。壳聚糖在农业上可以促进种子发育，提高植物抗菌力，做地膜材料；在医药方面可用于制造降解缝合材料、人造皮肤、止血剂、抗凝血剂、伤口愈合促进剂；在日用化工上可用于制造洗水香波、头发调理剂、固发剂、牙膏添加剂等。对废弃的虾头、虾壳形成产业化、规模化的深加工和综合利用，其衍生的高附加值产品有近100项，转化增值的直接效益将超过千亿元。目前日本、美国等国家此类产品已经批量进入市场，深受消费者欢迎；更为难得的是，从可持续发展的角度看，从环保的角度分析，由于塑料很难自然降解，已造成全球性“

19、白色污染”，甲壳素作为理想的制膜材料，有望成为塑料的替代品。我市华山水产投资5.5亿元的废弃虾壳提取氨盐资源综合利用项目中，甲壳素年处理量达到4000吨，由此而延伸的氨基葡萄糖盐酸盐（钠盐、钾盐）产能达到2000吨/年，可新增氨基葡萄糖片剂、胶囊剂和复方制剂10亿片（粒），壳聚糖、壳寡糖700吨。带来的经济和社会效益非常可观。第三章 市场分析一、潜江市经济发展概况“十一五”时间，潜江市经济社会快速发展，取得了巨大成就。五年来，在湖北省委、省政府的正确领导下，潜江市委、市政府团结带领全市人民，紧紧围绕建设“经济强市、文化名市、园林城市”和中部强市的奋斗目标，克难奋进，开拓进取，成功应对国际金融危

20、机的严重冲击和各种自然灾害的影响，顺利完成了“十一五”规划的主要经济发展目标，为，“十二五”经济社会发展奠定了良好的基础。2006-2010年，全市地区生产总值从108.82亿元增加到290.67亿元（现价，下同），五年年均增长15.6%，实现了翻番。其中，第一产业增加值从25.28亿元增加到48.20亿元，年均增长4.8%。第二产业增加值从38.36亿元增加到90.41亿元，年均增长18.7%。三次产业结构比调整为16.6：52.3：31.1。人均地区生产总值达到28358元，年均增长21.1%。新型工业化加速推进，质量和效益稳步提升，化工医药、纺织服装、冶金机械、油气开采、农副产品加工等产

21、业集群特色初步形成。2010年，规模以上工业增加值达到145.51亿元，年均增长25.9%。农业结构进一步优化，农业基础设施建设逐步加强，农业综合生产能力明显提高，粮食产量达到40.41万吨，实现了连续7年增产丰收，水产品加工出口居全省第一。交通运输、商贸交通、文化旅游等三产业稳步发展，服务业总量实现翻番。2010年，全社会固定资产投资完成172.87亿元，五年累计完成投资510.13亿元，年均增长33.6%；社会消费品零售总额完成83.61亿元，年均增长19.6%；地方一般预算收入7.25亿元，年均增长19.2%。市域经济持续、快速、健康发展，综合经济实力明显增强。二、潜江市城市总体规划20

22、20年，市域人口规模达到118万人，城镇化水平达到63%，市域城镇人口总量为74.3万人。城镇化推进战略：工商并举、中心带动。以城镇人口集聚为导向，以中心城区为中心培育重点城镇化区域。强调非均衡的突进式发展，近期大规模建筑中心城区及周边区域的工业基础，中远期以工业推进商贸业等第三产业的集聚，进一步吸引人口，增强市域的生产消费能力，辅以提升城镇化的政策措施和制度更新，实现城镇化进程数量及质量的稳步推进。城镇化空间发展战略：中心集中化，结构优化，带状集聚。大力发展中心城区重点培育城区中心职能，加强其作为整个潜江市域城镇体系中首位城市的凝聚力以及江汉平原地区中心城市的辐射能力。城镇建设用地规模。20

23、20年，中心城区建设用地规模控制在63.8平方公里，人均建设用地控制在110平方米。在职能上，中心城区承担结合服务职能，未来随着城市经济的快速增长，城市规模将显著增大。城镇空间布局结构规划。延续潜江市的各级城镇主要沿交通干线发展的空间格局结构特点，规划期末开成“一横两纵，一主四片”的空间结构。三、潜江小龙虾餐饮文化市场分析潜江共有40万亩水面适合小龙虾生长。近年来潜江攻克小龙虾人工繁育技术，养殖户探索出虾稻连作种养模式，简单易学，每亩投入300多元，平均纯收入1100元。市里对养殖户、加工企业给予扶持，短短几年全市小龙虾养殖面积从几百亩扩大到18万亩，产量达3.8万吨，创产值18亿元。2009

24、年、2010年，潜江市委、市政府连续两年举办“小龙虾节”。经过二三年努力，潜江龙虾的知名度和影响力大大提高。如今，“中国小龙虾之乡”、“中国小龙虾加工出口第一市”已与“曹禺故里”一起，成为代表潜江形象的“城市名片”。潜江的“油焖大虾”餐店，仅在东方路上，200平方米以上的小龙虾店就达30多家。每年的4-9月，全市大大小小的龙虾店，从门口到里间，坐满了兴致勃勃的吃虾人，其中不少是从武汉、荆门，荆州甚至浙江等地赶来的。如今，潜江“油焖大虾”成了这个季节当红的美食佳肴，并带动了整个小龙虾餐饮行业快速发展，“小李子”、“利荣”、“潜憨直”油焖大虾成为国内知名的小龙虾餐饮品牌。目前，小龙虾在潜江不仅是一

25、种食品，更是一种独具地方特色的饮食文化。为了能让每个来潜江的人充分感受到“吃有小龙虾、听有花鼓戏、看有曹禺剧、观有兴隆景”的地方文化氛围，必须建设这样一个高品位的饮食文化好去处。潜江虾源丰富，品牌响亮，口味多样，文化底蕴丰厚，建设龙虾文化美食城，市场空间非常大。四、潜江小龙技术培训市场分析近几年，潜江市水产部门围绕小龙虾养殖实用技术的研究下足功夫，取得了一些成果。2005年，与湖北省水科所合作完成的克氏原螯虾与中稻轮作技术荣获省科技进步三等奖；2005年依托湖北省水科所完成的克氏原螯虾人工诱导繁殖技术填补了国内空白，获省重大科技成果证书，这几项成果的技术转化和生产应用，为我市小龙虾养殖的快速发

26、展提供了技术支撑。在此基础上潜江市水产技术推广部门先后参与或主持制定了二个地方标准。小龙虾在潜江已经繁衍生息近50年，适应了自然繁衍，自然淘汰，适者生存的物种进化规律，保存了优良的品质。但目前出现品种退化现象，一是由于天然资源的过度利用，野生小龙虾存量锐减，导致小龙虾种群自然修复能力低下，如果不迅速进行种质资源保护，势必造成资源枯竭和种质质量的严重退化。二是随着人工养殖的发展，有些地方出现的近亲繁殖和对品种选育的忽视，导致小龙虾种质退化，生长缓慢，疾病频发。三是小龙虾人工繁殖尚未完全解决。发展小龙虾养殖，不解决苗种人工繁育问题，根本无法稳定地保证养殖需求，也无法解决种质退化问题。要大力发展小龙

27、虾养殖，必须攻克小龙虾的人工繁殖关。由于小龙虾是采取人工诱导繁殖，产出虾苗时间不集中，还达不到大规模集中批量生产的要求，无论是在规模建设上还是在技术攻关上都还要投入大量的财力和人力。潜江虽然有各种中介组织（如龙虾养殖协会、龙特水产合作社等）十余家，但由于缺乏专业技术人员或专业技术人员水平不强，加之各自为战，不能有效地开展高水平的技术指导和中介服务。因此，在潜江建设技术培训中心市场前景十分广阔。第四章 场地选择、建设条件一、 建设地点本项目位于潜江市园林办事处，章华东路以东，城南河以西，北距马家台五组农民公寓220米，南起紫月路。项目总用地150亩。该地块潜江市城市总体规划确定用地性质为生态绿地

28、，土地利用总体规划确定用地性质为一般农田。二、 建设条件1、地形、地貌、地表、地震及其他配套条件潜江市地处东经1123111259，北纬30093035。位于湖北省西南边陲，江汉平原腹地。东邻仙桃市，西靠江陵县，南接监利县，北隔汉江与天门市相望。项目建设地属于平原湖区。潜江在地质构造上是江汉盆地的一部分，由该盆地的次一级构造单元潜江凹陷、丫角新沟低凸起、江陵凹陷等组成。境内呈现出河渠交织，地方纵横，滩堤凸起，碟伏湖池错落其间的平原地貌景观。全市平均海拔高度为38m，最高海拔39.78 m，在北部汉江右岸河堤村的朋滩及共和村的中档台，最低海拔25.78 m，最低在南部西大垸农场水产队，平均海拔2

29、4m，自然坡降1/3800。境内无山，地势平坦，由北向南略呈倾斜。项目所在地地震烈度为6级，历史上从未发生过破坏性地震。2、工程地质及水文工程地质。该项目位于长江、汉江冲积湖江汉平原中部，属软土沉积土。汉江两岸沉积的软土层中，砂性的含量和比重均有大幅度增加，表层岩性逐步过渡到轻亚粘土至细砂层。地质剖面从上至下地层顺序为：（1）亚粘土层，地耐力1015t/；（2）轻亚粘土与粉细砂土层，地耐力1011 t/；（3）亚粘土层，该层可分为三层，地耐力分别为89 t/，1315 t/，1214 t/。水文。潜江地处河口三角洲上，河流的特点是分流较多，变化较大。全市有河流汉江和西荆河2条，干渠13条，流量

30、在10t/s以上的排水支渠、受益面积在万亩以上的灌溉支渠53条，总长941.6km，河网密度为0.47km/km2。河渠分属汉江和四湖总干渠两个水系，流域面积为645.8km2和1345km2。3、气候条件项目建设地属于北亚热带湿润性季风气候。四季分明，夏热冬寒，热量、雨量比较充足，无霜期较长。但降水的时空分布不均匀，容易出现旱象和渍涝。（1）气温年平均气温 16.1最热月（七月）平均气温 28.2最热月平均最高气温 36.9极端最高气温 37.9最冷月（一月）平均气温 1.5极端最低气温 -16.5（2）气压年平均气压 1012.1kPa极端最高气压 1046.5kPa极端最低气压 989.

31、6 kPa（3）降雨量年平均降雨量 1112.6日最大降雨量 180.7年最长连续降雨量天数 14天历年最大积雪厚度 32.4（4）风速常年主导风向 东北风年平均风速 2.3m/s最大月平均风速 4.0m/s极端最大风速 26m/s（5）天气现象年平均蒸发量 1300.0m最热月平均地面温度 47.0年平均日照时间 1865.5小时极端最高地面温度 69.1最冷月平均地面温度 13.0极端最低地面温度 -19.0历年平均地面温度 18.3年平均雷暴天数 30天年无霜期天数 280天4、交通条件潜江市东通武汉，南连监利，西邻荆州，北接荆门，隔汉水与天门相望，沪（上海）蓉（成都）高速公路与318国

32、道以及正在建设的沪蓉高速铁路横贯全境。内河航运四季畅通，在流经市境的汉江边建有泽口、红旗两个港口，年吞吐能力达300万吨。本项目位于潜江市园林办事处，交通便捷。5、水、电、气、电视、网络、气等条件本项目建设用水水源由潜江市自来水公司供应。本项目建设用电量增加，项目单位已与供电公司达成供电协议。广播电视已覆盖项目所在区域。光纤已敷设至该项目区域。天然气主管线已敷设至该区域。6、项目所在地园林办事处基本情况园林办事处是潜江市委、市政府所在地，辛亥革命元老李书诚、中共一大代表李汉俊诞生于此。辖区面积41平方公里，耕地1.4万亩，辖8个行政村，19个社区居委会，总人口20.2万，其中农业人口2.2万人

33、，城市人口18万人。1995年，园林办事处跻身湖北省十强街道办事处，名列第二名。1996年6月，被国家科委批准为“九五”时期国家级星火技术密集区建设单位。2000年6月顺利通过国家科委组织的专家组验收。2008年至今，在全市目标管理考核中取得了“三连冠”的良好成绩。2010年全口径财政收入3.52亿元，一般预算收入7282万元。7、地震根据建筑抗震设计规范（GB50011-2001）中附录A可知，潜江属于抗震设防烈度6度，设计基本地震加速度值为0.05g，所属的设计地震分组为第二组。8、其他条件选址处的勘测资料表明，本项目不会压覆矿产和文物，地表未见需保护的文化遗产。项目选址在平原地带，远离分

34、洪区；同时，项目所在地地势较低部分已有完善的排防涝系统，可以确保在暴雨暴雪等天气不会发生渍水灾害。本项目没有截断或占有路桥等建筑，因而不会妨害交通运输。建筑的高度已经过核准，不会影响航空或军事行动。第五章 主要建设规模和内容一、龙虾美食一条街龙虾美食一条街项目，总占地面积57830，具体建设内容包括：1、建龙虾美食店100家，占地20000，建筑面积24000。其中，单间店面120，单间店前空场地80；建筑楼层为2层。2、街道硬化，总面积29100。3、街道绿化，总面积8730。二、龙虾技术经济交流培训基地龙虾技术经济交流培训基地项目总占地7000，具体建设内容包括：1、建龙虾技术经济交流培训

35、大楼，占地2000，建设面积20000。2、建停车场及路面硬化，面积2000。3、绿化面积3000。4、购置电梯、空调、车辆等设备10台套；购置房间常用设施若干套。龙虾技术经济交流培训基地建筑工程技术指标表序号项目名称建筑面积（）备注一龙虾展馆、培训大厅及小会议室20001龙虾展馆8002培训大厅及小会议室1200二房间52001标间3400170套2套房180030套三餐饮53001餐厅包间12002豪华餐厅8003自助餐厅10004宴会厅15005配餐间3006酒店大堂500四商务休闲娱乐55001健身娱乐房15002KTV房15003商务中心2004美容美发3005咖啡厅、西餐厅、茶吧2

36、000五自助银行100六其他建筑20001水泵房4002动力房2003锅炉房3004冷冻机房4005热交换机2006采购部、花房等500合计20000三、龙虾文化广场及配套设施龙虾文化广场及配套设施项目，占地21860，主要建设内容包括：1、建设主体文化广场，包括露天舞池、音乐喷泉、龙虾雕塑群等主体工程，建筑面积8000。2、建游泳馆1座，建筑面积1500。3、建网球场8个，建筑面积5360。4、建停车场1000，道路硬化2000。5、场地绿化5000。四、围墙、大门及其他绿化设施1、建设围墙、大门及其他配套设施。2、其他绿化设施共14000。第六章 专业技术方案一、规划设计原则1、整体性原则

37、：充分考虑与城市的整体协调关系，从空间形态、交通网络、建筑界面和组合方式、环境因素进行综合考虑，使潜江龙虾文化美食城成为城市的有机组成部分。2、个性化原则：突出建筑的个性，彰显小龙虾饮食文化特色，使美食城具有鲜明的特点，成为潜江的一道亮丽风景线。3、实用性原则：美食城有其突出的空间特性和外在的表现形式，本方案力图从以经济实用角度出发，确定内部功能和空间形式，进行结构造型和设备选择，以期达到经济的投入，取得最佳的回报。4、人性化原则：遵循以人为本指导思想，充分考虑市民活动和人的感受，使商业、饮食、文化更具吸引力和亲和力，使内外环境充满活力和生机。二、总平面设计1、总体布局本项目拟选建设用地东面临

38、城南河，北面靠马家台村五组，南面临紫月路，整体平面呈“7”字型。三个子项目布局如下（总体布局见平面布局图）：（1）龙虾美食一条街，分别布置在“7”字边角的东、北、南面，以及在“7”正中间贯穿东西建一条街，将整个美食街建成反“E”型。门店相向而建，中间留30米宽街道。（2）龙虾技术经济交流培训基地，布置在建设用地的西南角，位于反“E”的下口处。（3）龙虾文化广场，布置在建设用地的西北角，位于反“E”的上口处。2、交通组织本项目大门设置在建设用地的东面正中间，大门宽46米，正对大门建设一条宽30米街道，横贯东西。美食一条街主干道宽30米。沿美食街的内侧，反“E”的上下两部分各建3个入口，分别通向龙

39、虾文化广场和龙虾技术经济交流培训基地。3、绿化景观设计结合平面布局的周边绿化景观带进行绿化平面的整合，使绿化景观的效果达到最大化，同时，室外停车场做草坪砖停车方式，室外展场考虑树坑种植高杆乔木，提升环境的品质。4、消防设计龙虾美食一条街、龙虾文化广场和龙虾技术经济交流培训基地设环形通道，龙虾技术经济交流培训大楼设消防通道。三、建筑设计1、平面设计本项目的平面设计见平面布置图2、造型设计造型设计力求体现地域文化、龙虾餐饮文化的内涵，要将这一理念贯穿在美食街道、文化广场和培训大楼设计之中。建筑形式与结构逻辑力求达到高度的统一，理性之中交织着浪漫，金属板材、玻璃幕墙、石材面饰的使用使建筑更加精致、现

40、代。总体氛围既有历史内涵，又面向现代化。3、竖向设计及消防疏散本项目区为大面积、人流较为集中的场所。本方案以满足使用功能、满足消防疏散要求为原则设置垂直交通。各单体建筑均要按照消防设计要求设置疏散楼梯，满足使用的消防疏散要求。各单体均按消防设计要求进行防火分区。四、结构设计1、地基基础本工程为大型公共建筑，根据邻近建筑场地地质资料，尽可能采用天然基础，以方便施工、缩短工期、降低造价。根据建筑物层数和上部荷载情况，基础一般采用现浇钢筋混凝土梁板片筏基础或钢筋混凝土独立基础。结构安全等级按不同建筑及相应规范分别为一、二、三级。2、结构措施 主体采用框架-剪力墙结构，由楼、电梯间墙形成剪力墙，四周布

41、置柱子，商贸部分采用框架结构。结合人防要求，基础方案初步确定为：高层部分采用天然地基，钢筋混凝土筏式基础。结构设计按国家颁发的现行高层建筑设计规范进行设计。 在保证安全的情况下，对地基基础设计进行多方案优化分析比较，对上部结构也进行仔细的优化分析，力争在确保设计质量及安全的情况下，节约材料，降低造价。会展中心结构混凝土强度等级拟采用C30。地下部分混凝土抗渗等级0.8MPa。 本工程为乙类建筑-类场地土，地震作用按6度设防要求进行设计，抗震措施按7度考虑。五、给排水设计1、给水工程（1）水源及水压给水水源取自城市自来水。市政自来水压不小于0.20MPa。（2）用水量标准住宅： 200L/d办公

42、： 60L/d 小时变化系数K=2.0餐饮： 5L/顾客.次 小时变化系数K=2.0酒店： 500L/d.床 小时变化系数K=2.0浇洒道路、绿地用水量按1.5L/.次计（2次/天）空调循环冷却水：循环水量的1.5%；不可预见水量按生活总用水量的10%计。（3）给水系统A 室外给水系统室外给水为生活、消防合一的低压制。给水分别从市政给水管引入两根DN250的给水管，在美食城周围连成环网，生活及室外消防用水取自室外给水管网。并根据消防规范设室外消火栓。B 室内给水系统采用全部利用市政水压直接供水。2、排水工程（1）室外排水雨水采用有组织排水，设计重现为一年，雨水经室外雨水管汇集后，排入市政雨水管

43、。室外生活污水及粪便污水经化粪池处理后排入市政污水管。（2）室内排水室内排水采用分流制，雨水采用有组织排水，本项目雨水系统采用压流排水系统。生活污水排水量：7.48万m3/年，室内排水管设专用通气立管。六、消防设计根据国家建筑设计防火规范GPJ1687（修订本）的规定，本项目储存物品的火灾危险性为丙类，库房为一、二级耐火等级的单层建筑，根据要求设室内外消防给水系统，并配有急救消防设施。1、消防给水系统在库区室外消防给水管线，埋地设，呈环状布置，管线上设置室外地上式消防栓。在库房内各防火单元均设置室内消火栓，每个消火栓处设有火灾报警按钮，信号送至库区消防控制中心。高架库房内易燃区根据情况设置自动

44、喷水灭火给水系统。2、急救消防设施所有区域均配置手提式干粉灭火器，并在变配电室等处配置手提式二氧化碳灭火器以及时扑灭初起火灾。3、消防水量室外消火栓用水量：20L/S室内消火栓用水量：10L/S自动喷水灭火用水量：20L/S本工程消防总用水量：400L/S七、电气设计1、负荷性质及供电系统本工程消防用电设备、应急照明、防盗报警、经营管理用计算机系统等用电属一级负荷，生活泵、客梯、重要会议室用电等属二级负荷，其它均为三级负荷。本工程应按一级负荷要求供电。按类似工程用电量指标估算。本工程拟在单独设立一配变电所，内设200kVA干式变压器。在变压器低压侧设联络开关，以满足一、二级负荷供电要求。在配变

45、电所旁设一发电机房，内设一台2000kW应急型柴油发电机，供本工程的消防用电负荷和其它特别重要负荷的应急用电。2、配电及照明根据负荷性质及容量大小，分别采用树干式和放射式配电。消防用电设备、应急照明等一级负荷，采用由二段低压母线提供的二路电源供电，末端自动切换。商品批发、交易中心、宾馆的展览区采用地面线槽和地面插座供电，以适应各种展览的灵活性要求，消防用电设备采用耐火电缆供电，其它设备均采用阻燃型电缆或导线供电，配电和照明干线采用密集型母线在专用的电气竖井内敷设。照明设计优先采用高光效光源和灯具。办公室、会议室照明以高光效荧光灯为主，展览区采用高光效金属囟化物灯，宾馆客房采用光线柔和的白炽灯和节能灯。并按防火设计规范的要求设置应急照明和疏