浅析现代企业如何有效应对公共关系危机市场营销毕业论文.doc
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1、郑州大学毕业论文题 目: 浅析现代企业如何有效应对公共关系危机以肯德基“速成鸡”事件为例 目 录 摘要1英文摘要1正文11 引言22 公共关系危机的相关概念与范畴23 “速成鸡”事件中肯德基公关行为的简要评析44 关于企业有效应对公共关系危机的建议与对策6参考文献9致谢10附件: 毕业论文任务书 毕业论文开题报告 毕业论文计划进度及过程评价表 毕业论文评价表(指导教师填写) 毕业论文评价表(评阅人填写) 毕业论文评价表(答辩小组填写) 毕业论文成绩评定表摘要本文结合肯德基“速成鸡”事件,创造性的提出现代企业应从三个角度出发,妥善应对公共关系危机:一、从企业自身的立场出发,在内因的层面促进公共关
2、系危机的有效解决。企业危机公关要遵循把握先机原则和积极作为原则。二、从相关公众的立场出发,通过外因促进公共关系危机的妥善解决。企业危机公关要遵循真诚回应和重视公众原则。三、从双方立场出发,找寻、确定双方的利益共同点,以期实现企业与相关公众的有效联动,进而高效推进企业公共关系危机的解决。企业危机公关要遵循战略统一原则。 关键词:企业 公共关系 公共关系危机AbstractNowadays companies may often encounter public crisis,because of the changeable market,the extensive mode of operat
3、ion,the backward management concept and the multiple public opinionBut many companies are so poor in the consciousness of public relations and public relations ability that they cant handle the public relations crisis effectivelyAnd these companies have to be bankruptcy at lastThis paper combines KF
4、C fast-growing chicken event,puts forward the view that companies should solve the public relations crisis in three ways creativelyFirstly,from the angle of enterpriseThe enterprise should grasp the opportunity at first time and be positive Secondly,start from the public position,handle the crisis o
5、n external factorsThe enterprise should be honest and pay attention to the publicLast but not least,start from the cooperation between companies and the public ,these companies must find the common interest to form the effective linkage and deal with the public relation efficientlyA enterprise do al
6、l the work in one uniformed strategyKeywords: enterprise public relations public relations crisis1 引言21世纪,中国处于社会转型时期,国家的政治、经济和文化等各方面发生了迅速、巨大的发展与变化。中国企业所面临的市场环境复杂多变,有无限机遇,也有颇多挑战。众多企业的运营战略和管理战术的改进提升相对滞后于市场环境与企业本身的发展变化,而当管理战略、战术与市场环境不相协调时,企业便极易陷入危机,公共关系危机是企业危机的一种典型形态。就目前而言,公共关系在国内的普及度、认可度和重视度相对十分有限。即使是
7、利用公共关系来促进自身发展的企业,大多采用的是“请客吃饭”的“庸俗公关”,或者是“删帖炒作”的“黑公关”。本文在对公共关系学的基本理论作了简要梳理后,借鉴国内外危机公关的重要研究成果,结合肯德基“速成鸡”事件,创造性的提出现代企业应从从三个角度出发,妥善应对公共关系危机:(1)从企业自身的立场出发,在内因的层面促进公共关系危机的有效解决。(2)从相关公众的立场出发,通过外因促进公共关系危机从质的层面得到妥善解决。(3)从双方立场出发,找寻、确定双方的利益共同点,以期实现企业与相关公众的有效联动,进而高效推进企业公共关系危机的解决。具体来讲,现代企业危机公关的重要原则有:把握先机原则、真诚回应原
8、则、积极作为原则、重视公众原则、系统运行原则和战略统一原则。2 公共关系危机的相关概念与范畴2.1 公共关系学的基本概念2.1.1 公共关系的定义正如颇多社会科学一样,公共关系从零散的、公关活动的操作方法的简单集合,上升为一门严谨、规范的科学,经历了众多波折。学者对“公共关系”的定义也经历了数个阶段。现在,全球公共关系学术界较广泛承认的是由传播管理学派代表人物、美国马里兰大学公共关系学教授格鲁尼格所做的定义:“公共关系是指组织与其相关公众之间的传播管理,其目的在于建立组织与其相关公众之间相互信任的关系。”12.1.2 公共关系的基本要素公共关系的基本要素包括:(1)公共关系的主体是组织机构;(
9、2)公共关系的客体是相关公众;(3)公共关系的中介是传播媒介;(4)公共关系的过程是信息的双向交流;(5)公共关系的目的是为组织树立良好的形象。2.1.3 公共关系的基本功能(1) 收集信息:与组织形象相关的信息。主要包括产品形象信息,组织形象信息。组织环境中的各种社会信息。主要包括政治、经济、文化、军事、舆论和民俗风情等各方面的信息。(2)辅助决策能够:为确立决策目标提供建议;为决策提供参考信息;协助拟定和选择决策方案;考核决策效果。(3)传播推广。具体表现在以下几方面:创造舆论,告知公众;强化舆论,扩大影响;引导舆论,控制形象。(4)协调沟通。具体表现为:协调内部关系,增强组织内部凝聚力;
10、开展社会沟通,建立和谐的社会环境。(5)提供服务:在组织内部为各个业务部门提供服务;在组织外部提供社会服务。22.1.4 公众分析举要公众,指与公共关系主体利益相关并且相互影响的个人、群体或组织的总和。即公共关系传播沟通活动的目标对象。公众的特点主要有群体性、共同性、多样性、变化性和相关性。公众的主要类别有内部公众、社区公众、顾客公众、媒介公众、政府公众、名流公众和国际公众。所谓媒介公众,指新闻传播机构及其工作人员。媒介公众是公共关系工作对象中最敏感且最重要的一部分。其特殊是因为媒介公众具有双重属性,即媒介公众既是组织的沟通对象,又是组织与其他公众进行沟通的传播中介。搞好媒介关系具有重要意义:
11、(1)表现为良好的媒介关系可以带来良好的公众舆论。(2)表现为良好的媒介关系可以帮助组织实现大范围、远距离的顺畅沟通。32.2 公共关系危机的定义与特征2.2.1 公共关系危机的定义国内学者对于公关危机做过这样的定义:“对组织的公共关系管理系统级组织与公众的传播沟通活动造成威胁,使组织的声誉和形象受损,需要组织在时间极紧迫和不确定性极高的情况下迅速做出决策的事件。”42.2.2 公共关系危机的特征(1)突发性。突发性是公共关系危机最为明显的特征。具体表现在两个方面:其一是时间短。其二是决策者面临巨大的心里压力。(2)不确定性。公共关系危机的不确定性表现在两个方面:其一为公共关系危机的呈现形态不
12、确定;其二为组织对公共关系危机的应对方式不确定。(3)舆论关注性。当公共关系危机发生时,媒体会表现出高度关注性。因为媒体对危机事件的报道会吸引公众的关注,更加充分的发挥媒体的议程设置功能。(4)连锁破坏性。公共关系危机会产生一种连锁破坏性,具体表现为一系列的过程。第一种破坏性表现为当组织的公共关系关系呈现危机状态时,组织若不及时公布相关真实情况,就会出现一个真实信息的真空,从而会滋生流言、谣言,产生信任危机。第二种破坏性表现为在巨大的舆论压力下,公共关系的危机状态会更加趋于恶化,公众的不满情绪会转移到对组织产品、服务的不信任上。造成信任危机。第三种破坏性表现为,当出现信任危机时,组织与公众的沟
13、通基础就不复存在,公关危机进而会演化成信任危机。(5)溢出效应。这一特性表明公共关系危机是发散式传播。2.3 危机公关“危机公关”是国内公共关系学术界特有的一个专业词汇,其基本含义为“公共关系危机管理”。指机构或企业为避免或减轻危机所带来的严重损害和威胁,从而有组织、有计划的学习、制定和实施一系列管理措施和应对策略,包括危机的规避、控制、解决以及危机解决后的复兴等。5危机公关具有品牌维护、产品营销和口碑维护的功能。3 “速成鸡”事件中肯德基公关行为的简要评析3.1 案例陈述肯德基,这家全球最大餐饮集团之一百盛集团最引以为豪的子公司,成立已整整60年。从一个加油站旁的小快餐店,成为分店遍及全球的
14、快餐连锁餐厅,久负盛名。从1987年北京前门街的第一家分店开始,在中国已有25年的发展历史。与其它跨国公司一样,中国市场给肯德基带来了无与伦比的丰厚利润,肯德基也将中国市场作为其全球战略最重要的环节之一。初到中国之时,肯德基凭借其舒适的环境、优质的服务和快捷的食品讨得了大量中国消费者的欢心。但在中国市场渐臻成熟之际,肯德基却屡屡挑动中国人敏感的“食品安全”神经。2011年相继爆出“苏丹红”、“豆浆门”和“蛆虫门”等危机事件。很多中国消费在大脑中不断的描画着对于肯德基的问号。对于上述的具体危机,肯德基虽然凭借出色的危机公关能力成功化解,但肯德基存在质量隐患这一负面形象并为得到根本扭转。11月23
15、日,“中国新闻网”的新浪微博注册用户发布了一条题为“肯德基原料鸡45天速成”的信息,再次将肯德基推向风口浪尖,再次激活了消费者心目中的肯德基负面形象。综上,肯德基当前面对的公共关系危机有:(1)鸡肉类产品出现质量隐患,引发产品危机;(2)频繁的产品危机导致晕轮效应,产品危机诱发企业形象、信誉危机。肯德基在几十年内,分店遍布全球,在世界各个国家经历过多次严重的公共关系危机,但都凭借其出色的危机公关能力成功化解。但在此次危机中,肯德基的公关表现却令人意外、令人失望。在此简要回顾一下肯德基“速成鸡”事件。2012年11月23日,“中国新闻网”的新浪微博注册用户发布了一条题为“肯德基原料鸡45天速成”
16、的信息,博文中称,通过药物控制,这些鸡不等发病即被屠宰。记者引用工人们解释说,“这些饲料配了药,有添加剂,具体什么不知道,但对人体肯定有害,周边的苍蝇都毒死了,年轻人都不敢在这干活。”将肯德基推向舆论的风口浪尖。2012年11月24日,肯德基发布官方声明,要求所有鸡肉供应商都严格实施完整的食品安全管理措施,并对其产品进行抽检。据介绍,粟海集团的白羽鸡占肯德基鸡肉采购量的1%左右。过往食品安全记录正常。声明最后说,根据媒体报道内容,肯德基将进行调查,加强检验。2012年12月,有媒体调查发现,肉鸡检疫程序在部分地区存在“走过场”的情形。更让记者触目惊心的是,在河北、山东等地,甚至花钱就能买到动物
17、检疫合格证明。在山东昌邑,每日经济新闻另一路记者调查到的情形与河北相似。2012年12月20日晚,上海市食安办发表声明称2010年至2011年,检出百盛8批产品抗生素残留不合格,均报给百胜。不过,百胜并没有在第一时间停止与相关供应商的合作,从未向相关监管部门报告结果,也未向公众披露过。2012年1月初,百胜集团中国区CEO苏敬轼就肯德基“速成鸡”事件作出具体回应,向消费者致歉。他表示,无论是企业自检流程可操作性欠佳、公司内部沟通不到位、供应商调整速度不够迅速、检测结果没有主动通报政府、个别员工的不妥言论,还是不够快速透明的外部沟通,都有不足之处令人遗憾。承诺将面对问题,严肃整改。 2013年上
18、半年,肯德基开始所谓“雷霆行动”,表示会严格把控肉鸡质量。3.2 案例评析从公关危机爆发到2013年3月份左右,公众对于肯德基鸡肉类产品质量的疑虑及对肯德基品牌形象的负面评价并未得到实质性的变化。纵观整个事件,我们不难看出,危机爆发初期,肯德基管理层准备采用其中国式危机公关的常规路数:避而不应 经历较大的舆论压力避重就轻的回应口头承诺改正错误等待新舆论热点出现媒体报道率下降、公众逐渐淡忘事件解决。所以从事件开始到后期,肯德基的公关表现非常消极,一直期待危机自动消除。直到2013年,百盛高层才意识到在食品问题频出的当今中国,若冒险触碰中国人关于食品安全的敏感神经,将会给企业自身带来严重损失、乃至
19、致命的伤害。百盛集团才发布了道歉声明,慢慢悠悠的开展了其所谓“雷霆行动”。在此,详细评析一下肯德基在“速成鸡”事件公关行为的失误之处。(1)未把握先机。在此事件中,公关危机充分体现了其突发性、不确定性、舆论关注性和连锁破坏性的特征。在自媒体时代到来之前,公关界推崇“24小时原则”,即危机公关的最佳时间是危机发生的前24小时。但以微博为代表的自媒体出现以后,中国的传播环境发生了巨大变化。具体表现为:其一为使每个自媒体的用户都变成了传播者。其二为广大公众提供了新的信息渠道。其三为改变了广大公众的信息获取习惯。微博舆情也呈现出圈群化、碎片化等特点。6所以,在已发微博为代表的自媒体时代,危机公关讲求“
20、黄金五分钟原则”。微博上,危机信息可以在五分钟甚至更短的时间内覆盖上千万受众。具体来讲,微博中危机信息的传播分为五个层次,如图一。阴谋层媒体层围观层 亲友层 信息源图一 微博中公共关系危机信息传播过程示意图第一层次为信息源,即公共关系危机的第一发布人(可以为一个或数个微博账户)。信息覆盖范围为几个人,或几十个人。第二层次为亲友层,即公共关系危机信息发布第一人的密切关注者,或私人关系较好的微博用户。信息覆盖范围一般为数百人。第三层次为围观层。这个层次的受众不持任何立场,抱着“看热闹”的心态转发危机信息,期待危机事态的严重化。经过这个层次,信息覆盖范围达到数千到数万人,对公共关系主体产生一定的影响
21、。第四层次为媒体层。目前,国内大小媒体几乎都有官方微博账户。在公共关系危机信息传播达到一定范围时,媒体就会介入。因为媒体官方微博一般都有巨大的关注群体,所以当媒体介入时,危机信息的覆盖范围很快就可以达到几十万、几百万或者更多人次,而此时公共关系主体已错过了危机公关的最佳时机。第五层次为阴谋层。该层次既可以出现在第一层次信息源之前,也可以出现在第四层次媒体层之后。信息源、亲友层、围观层和媒体层的信息传播立场相对中立,信息传播对于公共关系主体的负面影响相对有限。而处在阴谋层的传播者,会对已经广泛传播的危机信息进行选择性的恶意加工、再传播。经过再加工的信息会以极端不利于公共关系主体的形式出现,极易使
22、公共关系主体陷入另一个更严重的危机当中。11月23日,中国新闻网官方微博发布了肯德基供应商山西粟海集团“速生鸡”的相关信息。此微博粉丝数达两百多万,且是媒体官方微博。这意味着“速生鸡”这一负面信息的传播从一开始已进入到媒体层。公关危机已进入到能否有效处理的关键时期,需要肯德基官方迅速做出反应。但我们并没有看到肯德基在“速成鸡”信息出现的第一时间做出及时回应,直到11月23日晚,肯德基才勉为其难的在其官微上表示“粟海集团的鸡肉仅占其鸡肉采购总量的1%,且以往产品记录无问题。”从危机信息最先曝出到肯德基做出回应,间隔时间达数小时,这段真相真空期给了流言、谣言足够的滋生空间,引发了舆论危机以及公众对
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