星级酒店全营销计划doc.doc
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1、(密件NO:2012/10/016)琼海四季春天酒店2013年全年营销计划书(初稿01)起草人:13637890804时间:2012、10、18目 录 表顺序内容页码备注一目标市场分析预测3页二2012年四季春天酒店房价收益体系以及月度销售情况分析6页三2013年四季春天酒店全年价格体系(草案)8页四2013年四季春天酒店客源市场定位和目标确定10页五预算酒店2013全年客房营业收入15页详见附件六2013年四季春天酒店营销应对策略15页七酒店营销危机补救与措施17页八酒店销售部的其他费用的经营预算预计表17页九2013年广告预算及广告投放情况计划叙述18页十2013酒店市场营销部差旅费用预算
2、及支出叙述20页十一酒店销售部2013年组织架构21页十二酒店评估控制22页十三预计销售部2013全年任务分解到每月销售任务22页十四酒店整体销售提成方案与奖罚制度(草案)23页详见附件一、目标市场分析预测1、市场分析预测如下:2012年海南岛将随着国际旅游岛的开发建设,城市环境各方面将得到极大改善,知名度和美誉度也将越来越高,因此,随着旅游岛的建设日渐完善,海南岛在国际上的知名度将越来越高。同时,进出海南岛的国际航线在许多国际城市实行免签证制度,更多游客进出海南岛更加便捷。同时,随着国际金融危机的影响渐渐减弱,各国经济开始升温,因此,2012年国际游客将会进一步增加。同时,海南岛的特殊地理位
3、置,热带海洋气候,冬暖夏凉,将会吸引更多国家的客人来海南岛旅游度假。近几年来琼海酒店日益增多,市区有竞争力的酒店是龙湾国际酒店和昌隆酒店。龙湾国际酒店地理优势好,酒店的大堂宽敞,配套大中小会议室,中西餐厅康乐设施都比较齐全.从市场角度分析,现在琼海市区中低档酒店市场日趋饱和,而旅游线路产品推广还不是那么成熟,市内的高星级酒店在近一两年内竞争不算激烈,可以从容采用各种应对措施稳定客源。2、琼海市酒店行业客房价格调查竞争对手分析如下:通过对琼海酒店行业市场调查,对于酒店来说,每个同档次的酒店都是自己的竞争对手,甚至某些不同档次的酒店也成为潜在竞争对手,但从目前情况看,在琼海市区龙湾国际酒店称得上是
4、本店的竞争对手。以下竞争酒店中只有龙湾国际度假酒店是一家按五星级酒店标准设计。该酒店的娱乐业和多变的饮食风味,利用互联网进行营销,赢得了本区域的政府部门和企事业商业人士商人青睐。该酒店的优势在于娱乐业和饮食方面,该饭店被列为竞争对手另一个主要原因是该酒店的大中小多功能会议室能同时接待会议人数300-500多人开会和用餐,现在他们经过这几年的经营日趋成熟,市场占有率不断上升,成为琼海市区以政府接待和商务度假为主题的商务度假型酒店。琼海市酒店行业客房价格调查表如下:琼海市酒店行业客房价格调查表淡季4月-9月 旺季10月-3月酒店名称星级标准客房标准协议价/元旺季团队价格淡季团队价格昌隆大酒店准四星
5、豪华单双标高级单双标龙湾酒店准五星豪华套房单双人标间博鳌玉带湾准五星普通单双高级单双海景单双3、琼海四季春天酒店竞争能力分析如下:SWOT是指自身经营的优势(Strengthen)、劣势(Weaknesses)SWOT分析结果优势1). 四季春天酒店以高星级标准要求打造及经营管理,为广大客户提供专业性极强、服务个性化、出品特色化的尊享酒店消费环境。2). 四季春天酒店位于美丽的“中国国际旅游岛”海南省中部城市琼海市,人民路39号,位于市区中心。3). 由于酒店的无债务负担,在竞争中的压力相对较小,一旦竞争对手发动降价竞争,酒店完全有能力与之抗衡,并在有效控制成本的基础上赢得最终的胜利。4).
6、本酒店是已试营业将进1年的酒店,在公众的心目中已具备良好的形象,对外宣传上,较竞争对手已经领先一步。5). 在琼海的准五星级酒店中,我酒店的环境设施较为吸引人, 酒店设计与硬件装修均为琼海之冠。6). 荣获博鳌亚洲论坛最佳接待酒店的殊荣.劣 势1). 近几个月来推广力度不是很大,对我们酒店的商务市场影响尤为突出。这方面我们要多花些功夫,多与客户接触,增加感情,以吸引客户。2). 酒店的设施设备不完善,酒店的会议室太小不规范,在一定程度上影响了销售部开拓中高档商务散客市场和团队的潜力市场。3). 本酒店餐饮已摒弃所谓“正宗菜系”的餐饮观念,转而追求新奇和多样化,在餐饮的风味、品种、出品质量上若无
7、改变,将滞后于其它酒店。4) 本酒店客房在价位和项目创新上处于劣势,未能根据市场行情变化而变化,价格应随市场变化及时调整价格政策促销相关政策。5) 销售部目前人员编制未能按照酒店的编制去合理安排人员。6) 目前酒店销售政策按照个人业绩提成方案,很不符合酒店产品的长期发展,造成销售人员内部不团结,相互争抢客源,导致客户服务不周到,产品质量下降。客源也逐渐降低等等。二、2012年本酒店房价收益体系以及月度销售情况分析以下总预算按 间客房进行,全年平均入住率 %,平均房价按 元/间核算,本收入不含早餐及政府税。12月份是估计的数字和实际有些出入,待12月份数具在调整.月份月度总计划情况总入住率平均房
8、价总用房数总收入123456789101112平均2、2013年酒店市场客源预测分类分析:2013年稳定客源,以旅游团队70%客源为主要酒店市场,政府部门12%客源关系户为辅,全国各大网络公司散客客户8%的客源,海南省各大企业单位协议客户为4%的客源,酒店写字楼长租户,回国观光华人华侨,参加商业、贸易会展的商务客人为2%的客源,节假日、节庆日本市重要企业举行的庆功会和庆祝会,附近高级、豪华住宅小区住户举行的各种宴请,三个黄金周的旅游者,这种客源占到 2%;潜在客源是换了口味,改变观念的其他酒店的客人(包括市区酒店的),根据过去经验,大约有2%。2013年酒店市场客源预测分类分析类 别长包房团队
9、旅行社团队会议团队协议公司网络公司会员卡散客长包房上门散客已出租合计间 数平均房价出租率备 注三、2013年四季春天酒店全年价格体系(草案)根据琼海酒店市场调查及本酒店的经营情况特拟定以下四季春天酒店2013年全年客房价格体系(草案):房间类型门市价面积数量淡季2013年4月至9月旺季2013年10月至3月A类B类C类D类E类F类A类B类C类D类E类F类标准单人间标准双人间豪华大床房豪华双床房商务间豪华商务间行政套间备注:1、房价政策:以上淡季房价执行价日期为4月份-9月份;旺季房价执行价日期为10月份-12月份。2、旅行社订房5间或以上(10人或以上)方可享受团队价格,订房不足5间(10人)
10、则按散团价格执行,团队含(1-2人)中式自助早餐10元/位。3、价格权限:A价:长包房社价格;总经理特批价 ; B价C价D价:销售部全体员工价; E价:网络公布价 ; F价:前台最低报价;以上价格权限若超出本人权限范围需申请上级部门审批。4、免房权限:销售总监因业务需要,每月享有6间至8间免房权限,超过此数量须向总经理请示同意后方可执行。5、旅行社长期合作社可享受阶梯返佣政策,分三级价格:A、月用房量达300间夜以上,每间房返佣2元/间; B、月用房量达600间夜以上,每间房返佣3元/间;C、月用房量达900间夜以上,每间房返佣5元/间; 说明:以上返佣不兑换现金,可按照金额折换酒店各种房型,
11、有效期3个月,节假日期间不予折换使用。 6、网络公司大/双床房价含50元佣金; 网络公司豪华间含60元佣金; 7、会议报价:按照会议D类价格执行,但会议可根据会议人数和预计在酒店消费金额;单会单议;会议价格超出C类价格体系范围需报总经理批准执行;8、司陪房政策:司陪房淡季50元/床;旺季60/床, 节假日除外,含单西自助早,含基金;9、以上客人前台订中西式自助早餐按68元/位,旅行社增订中西式自助早餐28元/位。儿童订餐:2岁以下儿童免费,1.3米以下儿童半价收费,超过1.3米以上儿童全价收费。政府商务(B类价)前台价格(F类价)房间不含(1-2份)双中西式自助早。10、基金政策:长包房社按照
12、协议价格团队含中西式自助早餐,免收政府调节基金;5间以上团队按30元/团/晚,散客按5元/人/床每晚收取政府调节基金;11、以上房价国家规定的节假日除外 (清明节、五一节、十一节、中秋节,元旦、春节、亚论),节假日价格另行通知。12、以上房价批准后,请各部门严格执行,如有市场激烈变化或特殊情况,市场营销部将根据当时市场情况及时向总经理请示调整。四、2013年本酒店客源市场定位和目标确定1、2013年本酒店客源市场定位根据酒店目前的房源,结合酒店试运行1年以来的实际情况,拟对2013年客源做以下定位及调整或者做为营销重点:1、团队营销:A、将继续执行包房政策,确保酒店每月保底房数。但为了确保酒店
13、各区域市场平衡,拟选定全国各地各个区域合作公司一到两家,把客源分布到全国各地,如果哪个区域出现不可抗拒的市场原因,也不致于酒店会跟着大市场气候受到重大影响。B、常规团队营销:酒店除合作包房公司之外,将继续选择几家有实力的旅行商,进行包房外的包量合作。以确保酒店入住率保持稳定,避免出现大起大落的情况。C、本酒店淡季团队营销将是营销部工作的重点,但淡季特殊情况,因无会议支撑,常规团队如果按酒店正常价格体系推进,团队入住将会有一定程度的困难。因此,淡季,酒店需要有强势辅助政策,既要让旅行社老板方有利润,也同时还需要一定的奖励措施针对旅行社房调中心人员及采购人员。以此提升酒店入住率及综合收入。2、会议
14、市场:主要是本酒店会议配套设施有限制,没有中大型会议多功能厅,也给销售带来了压力,2013年会议市场如何开拓,将是市场营销部考虑的方向。2013年计划从以下几个方向加强市场营销力度。A、加强会议区域市场促销拜访力度,重点开发化妆品市场,医药市场,汽车市场的产品促销会,洽谈会,招商会议等等B、与各会议杂志合作,与会议杂志,协会共同策划会议。拟在各会议杂志,会议协会网站投放部分广告。C、加大会议奖励措施(此项措施非常关键),让策划人把会议拉到酒店,能给他们什么好处,会议接待综合消费,拟计划按规格,比例等,给予不同的会议奖励。以刺激各协会,会议公司与四季春天酒店深度合作。比如:吃住行游购娱一条龙交给
15、酒店或者酒店合作方操作,酒店将给予50元/人奖励。酒店完全可以与合作公司一起,将此项奖励落实到位。D、强化会议综合消费提升,力争房、餐、会议室,其他综合消费有所提升,此处将从酒店内部价格管理上做严格要求,特别是120人以内中小型会议,酒店将有一定的议价空间,竞争酒店比较多,酒店将会根据情况进行底价以上部分灵活操作模式。E、加强与合作旅行商的沟通,出台系列奖励措施。并保障奖励措施能准确到位。3、散客市场散客市场分为旅行社散客,商务散客,网络散客,自来散客,出租车散客等几个渠道,为了有效提升散客市场占有率,针对四季春天酒店所处的地理位置,将出台以下措施:A、加大各旅行社散客的促销力度,强势推出钻石
16、会员卡,特别是淡季,推出钻石会员卡,散客套票卡(可针对淡季和旺季不同,推出不同价格体系的套餐卡),以激励旅行商与酒店深度合作。B、推出系列合作酒店套票政策,让分销商一站订购,多家享受优惠政策的方式。C、加大网络公司合作力度,首先把本酒店官方网站进行重点制作并推向市场。然后,抓大放小,与携程网,艺龙网,芒果网等进行深度合作,采取利润共享原则。将推出网络客户重点优先接待原则。同时,拟选定网络推广合作商,进行网络重点推广。D、 出租车散客:因出租车散客属于一个特殊市场,一般从机场拉客到酒店的情况比较明显,所以,拟给予出租车司机一个特殊政策,让出租车司机极力推广本酒店。E、 商务散客:商务散客的提升主
17、要需要销售经理不断当面拜访的方式,广见客户,加深商务政府客户对酒店了解,从而达成有效营销的目的。F、 联合营销:本酒店与集团下属的江西酒店、美容会所、商务酒店及旅行社采取联合营销的方式销售海南之旅。2、2013年本酒店营销目标2013年我店的主要目标市场应确立为团队市场为主导(包括旅行社团队、会议团队),政府企业散客市场为辅。商务市场的开发,我们必须着力拓展商务会议团队,不但只是附近地区的,而且要把触角发展到其他省区和国际上的,提高酒店的知名度和美誉度,把酒店打造成为国内外知名商务品牌。努力扩大和保持现有的政府部门关系户,酒店写字楼长租户,回国观光华人华侨,参加商业、贸易会展的商务客人和各种各
18、类会议客人,保持顾客的忠诚度,为今后几年内竞争打下基础。1、月度市场情况分析:1.1、一月份加强对春节前期市场调查,制定春节促销方案和春节团、散预订:一月份为中国传统春节,预计2013年春节客源结构中,团对散客各比例将会各占65%:35%的份额。对酒店接待体系比较理想。同时,后春节从初八开始,到正月十五,客人也将会继续到海南岛旅行,因此,2013年春节期间,整体入住率及收益将会相对比较理想.但此期间,也将会有大量业主到酒店入住,占用酒店常规房间,因此,业主变数将会严重影响二月份的整体收益。本月会议将会因为春节大量减少,故会议可能只有半个月时间,可能可以接待会议,故一月份会议预算大幅减少,本月客
19、人量散客自由行和团队量都会刚刚起步,加上酒店与元旦期间对外正式营业,同时整加酒店客源量,但会议人数将会降低。因无会议强势支撑,故整体入住率可能会略有下降。一月份的营销重点:旅行社包房协议团队及系列政府散客营销,会议营销,本月主要是酒店品牌树立阶段,网络推广非常关键。1.2、二月份加强会务促销和加强婚宴促销:二月份为海南传统旺季,加强对本地区的会议市场和婚宴市场的开发,琼海房价体系将趋于稳定,低价体系将会拉动各个旅行社理性收客,但此期间,也将会有大量业主到酒店入住,占用酒店常规房间,因此,业主变数将会严重影响二月份的整体收益。同时,也会严重影响酒店房控体系。还有部分业主到期不返租房也可能会随着琼
20、海的房价租赁市场的升温将房间收回进行自租管理,也会影响到酒店整体收益及管理。1.3、三月份加强“三八妇女节”活动促销:三月份是海南传统淡季,同时,三月份历来在琼海也是会议旺季,同时利用好“三八妇女节”针对性做出相应的促销政策,因此,三月份整体收入一般。但因三月份是客源由旺季向淡季转型阶段,三月25号以后,如果无会议支撑,整体入住率可能会略有下降趋势。如何做好三月份的房控,将是市场营销部的重点工作。1.4、四月份继续加强会议团队、商务客人促销和婚宴促销。四月份将是旺季转淡季的过度期,此期间,因琼海的房价体系全线下调,故客人的心理期望值及整体价格体系都有一定的接受能力,本月仍将属于旺季,客人到达量
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