旅游市场营销学电子教案.doc
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1、旅游市场营销学教案第一章 绪论学习目的与要求:通过本章的学习要求学生了解交换的必要性及人们的各种需求,掌握市场、市场营销、旅游市场营销的涵义,明确市场营销学的性质及营销管理哲学。重点:市场营销的概念、市场营销观念、旅游市场营销难点:市场营销观念、课时:8学时第一节 市场营销理论的发展 一、市场营销学的产生和发展市场营销学的产生和发展形 成阶 段变 革阶 段你知道什么是市场吗?二、市场营销的基本含义市场=人口+购买力+购买欲望1.市场营销的含义:以满足人类各种需要和欲望为目的,通过市场变潜在交换为现实交换的活动。2.市场营销涉及的核心概念?市场营销涉及如下核心概念需要欲望需求产品效用价值满足交换
2、交易关系市场市场营销者三、市场营销管理哲学企业的市场营销活动总是在特定的指导思想或经营观念指导下进行的。所谓市场营销管理哲学,也就是企业在开展市场营销管理的过程中,在处理企业、顾客和社会三者利益方面所持的态度、思想和观念。现代企业的市场营销管理哲学可归纳为五种,即生产观念、产品观念、推销观念、市场营销观念、社会市场营销观念。市场营销管理哲学生产观念产品观念推销观念市场营销观念社会市场营销观念第二节 旅游市场营销一、旅游市场(一)旅游市场的概念旅游市场的概念传统的旅游市场是指旅游者与旅游企业双方买卖旅游产品的实际场所经济学意义上的旅游市场是指在旅游产品交换过程中所反映的各种经济行为和经济关系的总
3、和市场营销学上的旅游市场是指一定时期某一地区中存在的对旅游产品具有支付能力的现实的和潜在的购买者通常我们用以下四个因素来衡量旅游市场的大小:旅游消费者、购买力、出游愿望和出游机会。即:旅游市场是一定的时空条件下的旅游消费者群、购买力、出游愿望、出游机会的集合。用公式表示: 旅游市场旅游消费者购买力出游愿望出游机会可见,一个旅游市场规模的大小,首先取决于旅游市场的人口数量,人口越多,市场潜量就越大。其次取决于人们的支付能力,旅游产品的交换是以货币作为支付手段的,没有足够的支付能力,旅游行为便无法实现,这时旅游只是一主观愿望,而不能形成现实的需求。再次取决于人们的购买欲望。如果有人、有购买力但人们
4、缺乏旅游的内在动机,同样不能形成现实需求。最后取决于人们的出游机会。所以,一个旅游市场规模的大小同时取决于上述四个因素,四者缺一不可。(二)旅游市场系统旅游市场系统旅游业的产业体系交通、住宿、景点、旅游组织及目的地组织五大部门旅游市场的供需系统客源地、目的地、旅游交通、旅游组织及目的地组织五大市场旅游市场的特点全球性、异地性、波动性、高度竞争性未来旅游市场的展望传统市场日渐成熟,新兴市场增长势头强劲、对环境的关注日益加强旅游消费者更精明、更挑剔。 二、旅游市场营销 (一)旅游市场营销的概念旅游市场营销:它是旅游经济个体(个人和组织)对思想、产品和服务的构思、定价、促销和分销的计划和执行过程,以
5、实现达到经济个体(个人和组织)目的的交换。旅游市场营销的特征营销导向管理导向信息导向战略导向(二)旅游市场营销的特征(三) 旅游市场营销的新理念1旅游网络营销 旅游网络营销是借助联机服务网络、电脑通信和数字交换式多媒体等来实现旅游营销目标,实质是以计算机互联网技术为基础,通过与潜在旅游者在网上直接接触的方式,向旅游者提供更好的旅游产品和服务的营销活动。旅游网络营销 旅游网络营销的优势旅游网络营销方式旅游网络营销方式?旅游网上广告旅游电子商店旅游网络服务智能化饭店2.旅游观念营销旅游观念营销是从卖方市场出发,进行旅游营销观念和旅游消费观念的创新。在新世纪的旅游营销中,企业首先要更新营销观念,采用
6、新的营销手段和方法。只有这样才能站在旅游消费的潮头,引导旅游市场,循规蹈矩是不可能在激烈的国际竞争中取胜的。其次,要提出旅游消费的新观念,在营销中观念先行,以先入为主、先声夺人的气势,培养人们的消费习惯,唤起旅游消费者对旅游产品的渴求,从而引导旅游消费行为。3.旅游绿色营销旅游绿色营销,是指在旅游企业生产经营活动的各个阶段减少或避免环境污染,在市场营销过程中注重生态环境保护,旅游企业建立自己的竞争优势,利用各种营销方式赢得社会的认可,制造和发现市场机遇,通过长期满足现有和潜在游客的需求,来实现自己的目标从传统的市场导向型营销转变为环境导向型的绿色营销有着深刻的驱动力因素:环境污染的压力;新的需
7、求、新的市场的出现;追求自身利益;树立良好的旅游企业形象。旅游绿色营销要求企业在开发旅游产品时应遵循以下原则原则节约原料和能源减少非再生资源的消耗低污染或没污染(包括物质污染和精神污染) 不对旅游者身心健康造成损害 尽可能多地以服务的形式体现 4.旅游服务营销 旅游服务营销“7P”人员过程有形展示促销分销价格产品旅游服务是生产者向旅游者提供的、基本上是无形的活动或利益,与有形产品相比,旅游服务有自己的特点,即:无形性;不可分性;可变性;易消失性。服务营销的思想起源于实体产品的销售,将服务营销引入“旅游服务产品”的销售后,由于旅游服务产品自身不同于实体产品的特性,使得旅游服务营销也不同于一般的产
8、品服务营销。具体来说,在传统市场服务营销的“4P”策略上还需加上“3P” ,即人员(People)、过程(Process)、有形展示(Physical Evidence)三个因素。 5.旅游文化(知识)营销在新世纪,人类将迈向全新的知识经济时代。旅游业的发展方向和开发重点也将发生相应的变化。文化旅游的许多特征与知识经济相吻合的状况,决定了文化旅游将成为知识经济时代的旅游热点。因此,树立文化旅游营销观念十分重要。由于旅游文化营销具有可持续性、知识密集和启迪创新的特点,所以旅游文化营销可通过以下途径:根据旅游地形象等级和地域条件,确定主要客源市场,对客源地文化和旅游者素质、欣赏习惯、个性特征进行形
9、象定位。划分一、二、三级客源市场,推出品牌形象,提升附加形象,开创新的旅游地形象。根据旅游者在目的地的游览和消费行为,确立食、住、行、游、购、娱六要素合理配置、档次和谐的旅游地形象,研究旅游者需求,提供优质、个性化的服务。注重广告宣传,保持旅游地形象的连贯性、新颖性和独特性。此外,旅游企业还应树立旅游关系营销、旅游连锁营销等观念,以适应旅游消费者的需求趋势。第三节 旅游市场营销学及其内容体系一、旅游市场营销学的研究对象旅游市场营销学的研究对象是:研究如何在满足旅游者利益的基础上,刺激和调控旅游者的需求,并根据社会、企业的具体条件,有计划的进行整体市场营销活动,提供满足旅游者需要的服务,从而获得
10、企业和社会的长期利益。二、 旅游市场营销学的研究方法在消费导向观念指导下,旅游市场营销学的研究首先表现在对各种经营政策的研究,强调企业战略策略的制定、执行、控制和调整,以保证市场目标的实现。其次针对旅游业的综合性、高固定成本和竞争激烈的特点,在市场营销活动中特别研究、使用系统工程的原理和方法,分析旅游产业中各种行业间,每种行业中各企业间的相互影响、相互制约的关系;研究如何使其保持相互适应、相互协调,达到动态平衡,使旅游业健康、有序的发展。再次,各旅游企业要充分利用自己可控的各种因素,去适应外部环境的变化,发挥企业优势,组织最佳经营组合战略,满足市场需求,树立企业形象,将外部环境的不利因素转变为
11、有利因素,实现企业的长期目标。三、旅游市场营销学的内容体系旅游市场营销学的内容体系营销原理概述市场机会分析旅游市场营销管理及过程旅游市场营销策略和技术旅游业各行业的战略性营销 本章小结市场营销学是一门建立在经济科学、行为科学和现代管理理论基础上的应用科学,产生于20世纪初的美国。我们可将市场营销理解为与市场有关的人类活动,即以满足人类各种需要和欲望为目的,通过市场便潜在交换为现实交换的活动。市场营销涉及的核心概念:需要、欲望和需求,产品,效用、价值和满足,交换、交易和关系,市场,市场营销者。 市场营销管理哲学,也就是企业在开展市场营销管理的过程中,在处理企业、顾客和社会三者利益方面所持的态度、
12、思想和观念。现代企业的市场营销管理哲学可归纳为六种,即生产观念、产品观念、推销观念、市场营销观念、社会市场营销观念。 旅游市场是社会经济发展到一定程度,旅游活动商品化、社会化的产物。具有全球性;异地性;波动性及高度竞争性的特征。 旅游市场营销,它是旅游经济个体(个人和组织)对思想、产品和服务的构思、定价、促销和分销的计划和执行过程,以实现达到经济个体(个人和组织)目的的交换。具有营销导向、管理导向、信息导向、战略导向的特征。 旅游市场营销的新理念:旅游网络营销;旅游绿色营销;旅游观念营销;游服务营销;旅游文化(知识)营销等。 旅游市场营销学的研究对象、方法、内容。 复习与思考名词解释 市场营销
13、 旅游市场 旅游市场营销 旅游网络营销 旅游绿色营销简答题 1. 市场营销管理哲学的几种类型?2. 旅游市场的特征?3. 旅游市场营销的含义及特征?4.旅游市场营销学的研究对象及内容?讨论题 1. 未来旅游市场有哪些发展趋势?旅游经营者应如何应对? 2. 在新世纪旅游经营者应树立哪些新的理念?实训题 结合某一旅游企业,分析其市场潜量。 案例分析 假日酒店:改变了世界酒店业的发展史第一家假日酒店创建于1952年。创始人威尔逊先生第一个将特许经营方式引入酒店业,在不到20年的时间里把假日酒店开到了1000多家,业界评价他“改变了世界酒店业的发展史”。尽管假日酒店现已归属于英国BASS集团,但它却是
14、第一家经营规模达到10亿的酒店集团,并以持续创新的形象铭刻在酒店业的发展史上。假日酒店一开张就充满了创新之举。首先,它定位于中等价位并提供高标准服务,为旅行的人们提供了一个有着家一般感觉的休闲场所,使他们不必面对汽车旅馆要么昂贵要么肮脏的两难选择。在酒店内部,开设了餐厅、游泳池,并提供会议设施,客房里安装电话、电视和空调,停车场免费提供、儿童免费入住,这种种前所未有的举措令当时美国酒店业耳目一新。20世纪50年代末,威尔逊先生发现仅靠他个人的力量不足以实行大规模扩张,于是他采用特许经营方式出让品牌使用权让投资者自行兴建酒店并经营,这给酒店业的发展提供了一条全新的思路。假日酒店借美国当时洲际高速
15、公路系统全国伸展的东风,利用特许经营的方式在美国各地开办连锁店,并走向世界。一个世界级的酒店集团从此迅速成长。60年代,威尔逊成立“酒店服务中心” ,鼓励受许方到服务中心购买以实现酒店装潢上的统一。假日酒店还率先采用电脑联网预定系统,随后同行纷纷效仿,又一次引领业内潮流。70年代,假日酒店在电话局买下1-800-Holiday Inn特别号,为所有拨打这一号码的电话集中付费,将其服务水准上升到一个新的高度。从此,免费电话800由假日酒店开始向全世界推广,并在今天成为衡量服务周到与否的一个标准。进入80、90年代,假日酒店利用高新技术创新,一次次带动酒店业发展的脚步。他们第一个使用佣金集中付款系
16、统、LANmark综合酒店电脑管理系统,并提供互联网预定服务。在服务设施方面,假日酒店首先开设了市内娱乐中心、电子游戏厅、儿童套房等。假日酒店的持续创新给了它永久的活力和极高的声誉,在酒店业中传为佳话。案例思考题 分析假日酒店的营销理念,说明其成功的原因?第二章 旅游市场营销环境分析学习目的和要求:通过本章的学习应对营销环境的含义和基本特征有一个明确的认识,熟悉影响旅游企业营销活动的宏观环境和微观环境,掌握营销环境的分析方法和企业对策。重点:宏观环境与微观环境难点:企业面对威胁采取的对策课时:8学时第一节 旅游市场营销环境的概念和特征你知道吗?为什么要分析市场营销环境? 一、 旅游市场营销环境
17、的概念旅游市场营销环境是指那些旅游企业自身难以控制的、与旅游企业市场营销活动相关联的各种外部因素和力量,它包括宏观环境因素和微观环境因素。旅游市场营销环境微观环境因素宏观环境因素政治法律、经济情况、人口状况、社会文化、自然环境、科技因素等资源供应者、中间商、顾客群、竞争者、公众及旅游营销服务组织等 上述环境因素并不是固定不变的,而是经常处于变动中,并且许多变动往往由于其突然性而形成强大的冲击波。由于企业的营销活动不可能脱离上述环境而孤立进行,所以,旅游企业应该把握营销环境的特征及其变化规律,主动与环境的变化相适应、相协调,去发掘市场机会,开拓新的市场,这样,才能顺利地开展营销活动,并能实现其预
18、期的各项目标。同时,旅游企业通过营销活动也可以影响外部环境,使环境有利于企业的生存和发展,有利于提高营销活动的效果。旅游市场营销环境的特征复杂多样性动态性不可控性二、旅游市场营销环境的特征第二节 宏观环境分析 旅游市场营销宏观环境是指影响旅游企业运作的外部大环境,既包括国际环境,也包括国内环境,它对企业营销活动的成败有着极大影响。所以旅游企业营销人员必须根据宏观环境中的各种因素及其变化趋势来调整和制定自己的营销策略已达到营销的目的。宏观环境包括政治法律、经济情况、人口状况、社会文化、自然环境、科技因素。 一、政治法律环境(一)政治环境政治环境是指企业市场营销活动的外部政治形势和状况给市场营销活
19、动带来的、或可能带来的影响,一般分为国内政治环境与国际政治环境。它是旅游营销所遇到的机遇和风险都比较大的环境因素,因为一个国家的政局、政策是否稳定,国家之间关系的好坏都会直接影响着旅游营销活动的开展。政治环境政治局势的稳定性国家的旅游政策国家之间的关系? (二)法律环境法律环境主要是指国家主管部门及地方政府颁布的各项法规、法令、条例等。法律是掌握国家权力的统治阶级意志的表现,也是政治因素的一个组成部分。一国政府,总是要运用自己的法律行政手段,干预社会经济生活。政府的法令、条例,特别是有关旅游业的经济立法,对旅游消费需求的形成和实现具有不可忽视的调节作用。旅游企业必须要了解法律,熟悉法律环境,既
20、保证企业自身严格依法办事,不违犯各项法律,有自己的行动规范,同时又能够运用法律手段保障企业自身利益。二、人口环境人口环境是指人口数量、构成、分布等方面的变动趋势对旅游营销活动的影响。由于旅游营销活动的最终对象是旅游消费者,而旅游消费者由于年龄、职业、分布等原因,总是处于不断的变化中,所以,旅游企业要善于以敏锐的目光、及时的信息资料,掌握其变化趋势,抓住时机,制定对策。(一)人口规模人口是构成市场的基本因素。哪里有人,哪里就有衣、食、住、行、用等各种消费需求。在收入水平一定的情况下,一个国家总人口的多少,决定着市场容量的大小,即一般情况下,人口与市场是成正比的关系。旅游市场也是如此。我国已拥有1
21、3亿人口,这就意味着我国的旅游市场潜量很大。你一定要了解噢 !据国家统计局确认的最新统计结果表明,2004年我国入境旅游人数,首次突破亿人次大关,旅游外汇收入达到257.39亿美元;国内旅游出游人数首次突破10亿人次大关,国内旅游收入达到4711亿元;国际国内旅游业总收入为6840亿元。 可见总人口的数量,决定着旅游需求的容量.。如果经济水准不同,就不能类比。(二)人口地理分布人口地理分布人口城市化人口地域分布1.人口城市化世界城市人口在迅速增加,联合国人口统计学家说,到2007年,大多数的世界人口将居住在城市,这在人类历史上将是第一次。一般而言,城市居民旅游比农村多,而且比例也高。其原因是:
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