德芙巧克力市场营销策划.doc
《德芙巧克力市场营销策划.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《德芙巧克力市场营销策划.doc(21页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、一、任务概要玛氏(Mars)公司是世界最大宠物食品和休闲食品制造商,其主要业务涉及零食类(糖果巧克力)、宠物护理类、主食、饮料和电子产品的制造和营销,产品行销100多个国家和地区。其中,糖果巧克力类产品和宠物类产品销量分别位居全球同类产品首位。德芙巧克力冰淇淋产品因爱而生,它富含奶油的同时被香醇的巧克力包裹,一推出就大受好评,后被玛氏食品收购。之后玛氏食品将德芙品牌视为掌上明珠,对德芙巧克力的纯度和口味进行改善,对质量提升孜孜不倦追求,造就了德芙巧克力香醇的味道和丝般顺滑的口感。现在,全世界越来越多的人爱上了德芙巧克力。德芙(Dove)即:Dove=D(DO)+O(YOU)+V(LOVE)+E
2、(ME),蕴含了深深的爱恋之意在里面。德芙巧克力自从诞生的那一刹那起就和爱情紧紧的德芙结合在了一起。每个有巧克力的角落都会看到各种各样不同巧克力颜色、形状、口味的德芙巧克力。德芙营造一种新型的高品位巧克力文化,同时在每一块德芙中都注入了世界上最优秀的成分,倾注了的夫人的真心和爱意。此外,为了延伸产品类型,满足不同消费者的口味喜好,德芙陆续推出了牛奶味巧克力、黑巧克力、果仁巧克力、榛子巧克力、摩卡巧克力、酒心巧克力六种消费者钟爱的口味,同时增加了终端陈列面。针对礼品市场,德芙推出了精选礼盒系列装。针对高端消费群体推出德芙碗装系列;针对大众消费群,推出“德芙”促销装系列;针对家庭消费市场、节日消费
3、市场特性,推出德芙分享装、德芙星彩瓶系列。旨在让更多的消费对象、消费人群分享到“牛奶香浓、丝般感受”的德芙巧克力。然而,针对长沙市场,德芙一系列的营销活动并没有最大限度的发掘其巧克力市场潜力。品牌形象意识在顾客中已经初步建立,但是还欠深入,进一步的推广能够给德芙带来更多效益。通过对长沙巧克力市场,特别是年轻人市场,宏观环境和微观环境的初步调研,我们对公司内外环境优劣势、机会以及威胁进行了深入有效的剖析,我们将以德芙品牌形象及文化内涵为标准,利用德芙最打动消费者的丝般顺滑的口感为宣传重点以及其针对年轻情侣爱情这一特色卖点,设计了一系列关于节日以及爱情的活动,并且通过广泛而有效的广告投放等推广策略
4、,以期进一步深化德芙在消费者心中的印象,建立更加广大的顾客全体,在这个冬天进一步提高德芙销量,扩大在长沙的巧克力销售市场,并且深深奠定德芙在顾客心中与爱情、时尚、绝佳口感、营养等有关的所有地位,德芙就是爱情、时尚、绝佳口感、营养等的代名词。二、营销现状分析(一) 市场状况最近5年,中国巧克力市场保持了8至12%的年增长率,高于全球糖果巧克力年均增长速度近6个百分点,已成为中国食品工业中快速发展的行业。随着人们生活水平的不断提高以及新功能、新口味的糖果巧克力产品的涌现,糖果巧克力市场的需求正在进一步扩大。拥有14亿人口的中国,是一个潜力巨大而未开发的巧克力市场,在未来几十年里将会有令人兴奋的成长
5、机会。我国目前巧克力的年消费量在30亿元左右,人均巧克力消费大约为每年四十克至七十克,约三点五亿美元的市场价值看似巨大,实际上仅占国际市场的百分之零点五。此外,目前,糖果的全球年人均消费量为3公斤左右,而中国只有0.7公斤;巧克力消费量最多的国家,人均年消费10公斤以上。因此中国糖果巧克力市场具有巨大的发展潜力,中国即将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的巧克力市场。作为素来以美食闻名的湖南省的省会城市长沙,2010年实现地区生产总值达4547.06亿元,在全国省会城市中稳居第7位,同比增长15.5%,GDP百强城市中排名第18位,人均收入居省会城市第13位,人口有七百万之多,食品行业发达,对于
6、食品的需求量也不容小视,吃,是长沙消费不可或缺的主题。 巧克力在长沙是一个极具潜力的市场。(二)产品状况德芙巧克力是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏(Mars)公司在中国推出的系列产品之一,1989年进入中国,1995年成为中国巧克力领导品牌,“牛奶香浓,丝般感受”成为经典广告语。 巧克力早已成为人们传递情感、享受美好瞬间的首选佳品。德芙品牌在市场上具有很高的品牌知名度,市场占有率为35%,知名度为80%,具有良好的品质、口味以及品牌形象。德芙拥有八款经典口味并对其赋予了独特外表和浪漫内涵。产品广告通过温馨浪漫的画面以及“牛奶香浓,丝般感受”的经典广告语突出巧克力细腻滑润的
7、口感,以此德芙巧克力成功地赢得了消费者的情感共鸣。此外,德芙巧克力包装精美,针对年轻人传情达意的各式巧克力都得到了市场的极大认可。(三)竞争者状况 1、业内竞争德芙、吉百利、好时、金帝四个品牌已经占据了中国巧克力市场80%以上的份额,市场呈寡头竞争状态。在巧克力行业中,与德芙最大的竞争者就是金帝和吉百利。2003年金帝赶超了吉百利,位居行业第二。但是德芙在巧克力一家市场占有率达到60.2%,。从这个角度看德芙一枝独秀。近五年中国巧克力市场增长率达到80%,金丝猴等原糖果生产商进入巧克力市场,奥地利的“莫扎特”等高端巧克力品牌大举进入中国,相信竞争会愈演愈烈。2、替代品各种糖果的销售也是德芙的一
8、大威胁,他们在某种程度上替代了巧克力。在这里我着重分析雀巢公司新推出的“黑嘉丽水果球球”。雀巢是欧洲最大的糖果制造商,占16%的市场。“每一颗都是由真正果汁制成,含丰富的维他命C,口味更天然,再加上软硬适中的口感,真的让人嚼得捨不得。 雀巢以最先进的技术及卫生保障帶给消費者最高品质的产品,对于糖果的健康及食用安全,更是经过最严格的检验。”这是公司给该产品做的宣传。1)雀巢的集中度雀巢糖果市场的份额占38%。其中软糖、果冻的销售额增长4.9%,占糖果销售的28%。2)消费者的青昧程度由于消费者增长的健康和营养意识,目前消费者对健康以及营养的糖果的青昧程度极高,并且糖果消费除用于立即食用外,还主要
9、用于在家中存放备用、专为儿童购买、送礼,以及节日需要等。这就给消费者带来了方便,雀巢的产品保障了卫生这一点,极力地体现了健康食品,并且是营养丰富的食品,让消费者感到放心,消费者在送礼的同时还可送一份健康。这就给巧克力市场带来了极大的威胁。与德芙的礼品装巧克力有着极大的竞争力。三、SWOT分析(一)市场机会对中国来讲,巧克力还是比较新的食品。它在中国发展的历史有50多年。规模生产从上世纪70年代开始,快速发展从90年代开始,到目前为止生产量还不是很大。据行业初步统计,目前全国的总生产量为7万吨左右。人均消费50-60克左右。而发达国家,如日本人均7公斤,欧洲人均基本都是在10公斤以上。能够说国内
10、的发展很快,但差距很大。巧克力的发展是和生活程度有关的。生活程度增高,消费量会逐步扩大。近几年国家的人均收入逐步增高,今后3-5年也是我国巧克力发展比较快的阶段。(二)环境威胁中国巧克力竞争企业分化成三大阵营:第一阵营是以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌,占领了高档巧克力市场绝大部分份额;第二阵营是以金帝、恺撤威登为代表的合资品牌,主导中档巧克力市场;第三阵营是以申丰、金丝猴等为代表的本土品牌。各大品牌为能巩固在消费者心目中的地位,不断在产品的口味,包装,营销策划等各方面改进。这对吉百利公司抢占中国市场地位有一定的压力及威胁,而吉百利的产品在多样化及符合中国大众口味方面还有待加强,
11、以及在企业的运作,营销战略上要不断的创新,力争在中国占领各大的产品市场。 (三)产品优势第一,品牌优势。品牌是消费者和产品之间的完全体验,她是消费者的个性化选择,同时品牌又代表的高品质和高知名度、美誉度等。在巧克力市场上,只有知名的品牌才能对产品的原料有所保证。对产品的工艺有非常强的提高。巧克力作为一种非常特殊的产品,它对仓促、物流等环节的要求非常高。所以只有知名品牌才能向消费者 提供这种保证,同时向消费者提供稳定的,高质量的产品。而德芙在中国市场已经树立了一定的品牌形象。第二,德芙较早的进入市场,在消费者心中有一定的份量。第三,质量优势:采用最优质的纯天然可可液和可可脂精心配置而成的德芙巧克
12、力,其各项指标都达到欧洲最高标准。第四,产品优势:这是某消费者对德芙的评价:好吃,味好,广告好;口感好;巧克力味纯;味不太甜,味好;比较细腻,不腻口。德芙只要重在诉求一种“丝滑”的口感。(广告语:牛奶香浓,丝般感受)第五,生产技术优势。营养成分表(四)产品劣势第一,缺乏对中国市场的了解:表现在对中国市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道与形式、地域差异、消费心理、消费行为、饮食文化、口味差异等的啦解和把握上不够全面、详细和真实。第二,消费者对巧克力的误解:由于对巧克力啦解不够充分,消费者普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果,不仅会使身体发胖,还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识,致使部分消
13、费者想吃,但又不敢吃、怕吃。四、营销策划目标(一)销售目标通过上述营销方案的执行,预计2011年圣诞节至2012年情人节期间长沙市场销量达到90吨,目前,长沙市巧克力的年消费总量为500吨,而调研数据中显示高端价位的德芙巧克力消费占38.61%,在国内,巧克力消费市场的情况是,消费者仍是把巧克力联系在很是主要的时刻上,包罗一些节日或者纪念日,才会想起来消费巧克力。故在这段节日集中的时段的巧克力消费占到了全年消费总量的将近一半,参照往年的数据,固定下90吨的销售目标。(二)财务目标 预计2011年圣诞节至2012年情人节期间,公司在长沙市场销售额达到1170万元人民币,利润达585万人民币。根据
14、公司提供的年利润率为50%,故利润可达585万元人民币。(三)推广目标为了迎接圣诞节的到来,提前做好前期的市场旺季销售准备工作,本次策划更是为了企业推广,帮助消费者更好地理解巧克力,做大做强中国巧克力市场,同时,企业更好地实现产品销售,提高市场占有率到40%以上,巩固和提高德芙的市场影响力,更好地应对越来越激烈的中国巧克力市场竞争。五、营销战略与策划(一)目标市场描述1、目标市场消费者行为分析1) 女性爱吃巧克力巧克力可以说是最美味的食品之一,尽管女性在体形和美味的抉择中痛苦不堪,但对巧克力的偏好仍十分明显。调查显示,女性尤其是年轻的女性购买巧克力的倾向性相当明显,再具体比较,年龄因素对购买者
15、的影响要略大于性别因素的影响。2) 年龄低人群购买频率高购买巧克力的频率与年龄有较强的关联,年龄低的人群购买的频率较高,研究表明,35岁以下购买者自己消费巧克力的比例很高,尤其是1524岁的人群为自身消费的主要群体。3) 年龄低人群购买频率高研究表明,高频率购买的比例呈现从低年龄到高年龄逐步递减的规律,购买巧克力的人未必是最终的巧克力消费者,35岁以上的消费者购买的产品绝大部分是为孩子购买,特别是3544岁的人群,这一比例高达863。4) 热恋中的情侣大家说爱情就像一块巧克力-因为它的甜蜜,有研究发现说巧克力里含有一种“氨基苯”(PEA),这种物质可以引起荷尔蒙的波动,使人产生一种像坠入爱河一
16、样的柔情蜜意。所以最甜蜜的情话就是:“我就是你的巧克力,在你的口中被溶化。”而情人节时人们选择送巧克力的最多。浓情巧克力里漂亮的女主角更是骄傲地向全世界宣称:“你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情。”在那部电影里,巧克力被描述为可以改变命运的魔力糖果。2、 目标市场定位巧克力重度消费群属于比较时尚的人群,休闲、流行、时尚等是这一人群生活中的重要组成部分。巧克力作为一种特殊的营养食品,在人们的日常生活中占据着十分重要的地位,因此,巧克力的品质和口感就成为消费者购买时的第一选择。“德芙”是消费者极为熟悉的品牌,其产品在制作上采用基料与膨化谷物制品、低热值糖体或果蔬制品等混合制成,不仅口感好,而且其
17、单位热值又降低了3060,并且在品质上也有保证,相信这也更易满足我们选择的目标顾客。满足了消费者对巧克力的需求同时也解决消费者担心健康的问题。这也是目前我国巧克力工业无法与国外品牌竞争的地方。(二)产品市场营销组合策略1、产品策略1) 产品细分八款经典口味,赋予独特外表和浪漫内涵丝滑明星草莓味双层巧克力;经典之源纯黑巧克力;甜蜜天使草莓味巧克力;倾心滋味摩卡夹心巧克力;热带明珠香橙味夹心巧克力;清风舞曲清凉夹心巧克力;倾城诱惑榛子酱巧克力;越洋奇珍夹心黑巧克力。2) 广告德芙1995年成为中国排块巧克力领导品牌“牛奶香浓,丝般感受”成为经典广告语。德芙巧克力的广告语注重消费者的体验感受。“牛奶
18、香浓,丝般感受”之所以够得上经典,在于那个丝般感受的心理体验。能够把巧克力细腻滑润的感觉用丝绸来形容,意境够高远,想象够丰富。充分利用联觉感受,把语言的力量发挥到极致。玛氏在中国糖果行业的历年广告投入上均以绝对优势排在首位,每一个广告片都精心策划、以独特的创意和独具一格的制作技术进行制作。3) 产品包装在包装上,德芙巧克力在中国市场优于国产品牌的包装,在视觉上,让顾客感到品质更好,格调更高。包装上也分为独立包装、小包装、塑料包装及铁盒等高、中、低多个档次。也会针对节日的礼品装,针对年轻人传情达意的各式巧克力进行各工各式的包装。就以德芙葡萄干牛奶巧克力为例,以清新明快的色彩搭配和醒目便捷的造型设
19、计,吸引着超市中面对众多商品的消费者。相对而言,国内食品用户对包装的要求可能更高一些,国外食品包装印刷大都是二、三色,工艺相对简单,而面对高要求的消费者,相应工艺在国内就非常复杂,加上涂油冰封胶,总共经常有八、九色,包装精美的程度在产品销售中占有相当大的比重。2、 价格策略价格的三个一致性原则,产品系列内部价格一致:如所有47克价格一致产品类别内部价格一致:与竞争对手同类品种价格之比保持一致商店内部产品类别价格一致:如与雀巢产品价格之比保持一致。正确与清晰的价格:所有产品有相应的价格标签;价格标签要反映准确的价格;价格标签清晰醒目。价格能够向潜在买主传递有关产品、企业等方面的信息,顾客往往把价
20、格和质量联系在一起考虑,往往认为高质产品应定高价,高价应具有高质,这也正式德芙在中国所走的路线,利用高科技制造出优质的巧克力,成本高,则价格也要相应的高,考虑这方面德芙在中国走的是一档的路线,虽则价格稍高,但随着我国人民的生活水平的提高,这也未成障碍,德芙依然拥有很大的消费群,占领市场的百分之三十几,连续8年销量第一也足可证明这一点。“玛氏”的德芙在中国采取的是统一定价,是一个跨国的大企业,拥有很强的规模和资金实力,作为进入中国市场的龙头企业,“玛氏”认为在中国市场保持统一价格,有利于公司和产品在市场上保持一致形象,且有利企业制定统一的市场策略,便于公司总部对整个营销活动的控制。3、 渠道策略
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 德芙 巧克力 市场营销 策划

链接地址:https://www.31ppt.com/p-3713492.html