如家快捷经济型酒店营销策略2分析.doc
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1、如家快捷经济型酒店营销策略分析一 前 言(一) 写作背景酒店业作为我国的朝阳产业旅游业的重要组成部分,在我国的经济建设事业中一直扮演着重要角色,是我国接待的重要窗口,对内则是国民生活水平的具体呈现,因此,酒店行业作为服务贸易的主要方面而被其他的行业所重视。近年来,一种新的酒店形式经济型酒店在我国逐渐兴起,这种新的酒店形式发展迅速,成为酒店这个相对传统的行业里杀出的一匹黑马。经济型酒店在我国快速兴起,并逐渐形成了自己的品牌。(二) 本文研究主要内容 首先了解经济型酒店的概念,分析经济型酒店在我国的发展历程及现状。其次,结合市场营销环境理论分析了如家的宏观市场环境和微观市场环境;然后通过大量事实及
2、数据分析总结了如家的营销策略;最后在结论中总结了经济型酒店在我国的发展前景及面临的问题。(三) 本文研究方法采用实证研究方法,将市场营销理论与酒店企业的经营运作相结合,通过大量的数据分析及市场调查,在论证材料的来源上,通过阅读大量关于经济型酒店和市场营销方面的书籍、报刊、杂志、关注市场信息、网络,获取二手资料,对如家快捷经济型酒店进行了营销策略的分析研究。二 经济型酒店的概念及发展现状(一) 经济型酒店的概念经济型酒店的概念,是将传统星级酒店中客房与餐饮之外的其它辅助功能设施进行略或缩减,作为经济型酒店的主要产品“住和吃”也必须与时俱进,适合现代人们在生活中对于“住和吃”的新要求,比如说:清洁
3、、安静、舒适、安全、愉悦、环保、健康、快捷等等差旅生活中的新观念。最大限度地满足宾客在住店和用餐方面的需求,是经济型酒店的经营理念。(二) 经济型酒店的特点经济型酒店相对于星级酒店,其主要特点在于简化了酒店的附加功能,将服务功能集中在提供方便、快捷及舒适的住宿,把购物、餐饮,娱乐等功能都简化,甚至减除。业务功能的简化,不但令酒店经营成本下降,而且更能集中发展住宿服务,提升了住房服务的质量。总的来说,经济型酒店主要有以下特点:一是以住宿服务为核心,辅以简单的餐饮及商务会议设施。二是酒店风格以简洁为主,突出清洁卫生的客房、舒适的设施、标准化及快捷服务。三是住房价格优惠,定价约等于星级酒店的30%4
4、0%。四是目标市场为价格敏感的普通商务人员、自助旅游者及中下层家庭。(三) 经济型酒店的发展历程在美国,经济型酒店的份额是70,其发展已经相当成熟。我国的经济型酒店是近几年才发展起来的。“锦江之星”是我国出现的最早的一家经济型连锁酒店。但是“经济型酒店展开扩张从2004年开始的。2002年,国内旅游者中只有448的人将星级饭店。作为自己的住宿选择。星级饭店的客房资源有415处于闲置状态,海外旅游发达城市,经济型连锁酒店与豪华星级酒店的比例一般为7:3而在上海及我国其他大中城市经济型连锁酒店还处于起步阶段,但随着我国加入WTO,以及2008年北京奥运会和2010年上海世博会的相继召开我国旅游业逐
5、步发展。由于经济型酒店的投资回报率可达lO甚至更高,一般宾馆需要8至10年才能收回投资而经济型酒店只需无六年。因此,经济型酒店正逐渐成为投资者的新目标。面如此巨大的需求,经济型酒店如雨后春笋大量涌现。如家、锦汀之星已成为国内经济型酒店的领头羊。此外。国内还有大最的经济型酒店正在创业阶段,仅杭州区就有:新宁、假日之星以及多家“之星”的单店。可以说存现阶段,参与经济型酒店的开发投资已成为国内有识之士的共识。酒店业分析人认为,国外连锁矗头不会让国内企业独享其美,但目前,外资的进入还属于试择阶段。国内经济型酒店只有迅速形成规模优势才能保住经济型酒店这块“地盘”。否则,中国酒店业的高端和低端将全部为外资
6、占据,大量的本土酒店只能接受“中端恶性竞争”的尴尬局面。(四) 如家经济型酒店的经营现状如家:作为携程系里的第一个经济型酒店品牌,如家酒店集团由携程和首旅集团于2002年创建于上海;2007年通过收购七斗星超过锦江之星成为行业老大一直保持至今。2008年底如家推出中高端“和颐”品牌实施多品牌战略;2011年5月又以4.7亿美元收购行业排名第五的莫泰扩大领先优势。目前如家以1300家酒店规模保持着行业第一的位置。如家的愿景:成为大众住宿业的卓越领导者;如家的理念:把我们快乐的微笑、亲切的问候、热情的服务、真心的关爱献给每一位宾客和同事。如家的使命:为宾客营造干净温馨的“家” 为员工提供和谐向上的
7、环境 为伙伴搭建互惠共赢的平台 为股东创造持续稳定的回报 为社会承担企业公民的责任截至2009年12月31日,如家共有616家酒店投入运营,包括390家租赁经营酒店和226家特许经营酒店,其中包括一家面向中高端市场的商务型酒店HHotel。每家酒店平均客房数量为116间。目前,如家业务已经覆盖了中国120个城市。截至2009年12月31日,如家还有6家直营经营酒店和63家特许经营酒店已经签约。如家2009年全年酒店入住率为91.5%,2008年同期的酒店入住率为85%。2009年全年每间客房每天平均营收为人民币146元,2008年同期为人民币147元。2009年,如家全年营收同比增长39%,达
8、到26亿元(约合38,100万美元)。 三 如家快捷经济型酒店的市场营销环境分析美国著名市场学家菲利普科特勒认为,市场营销环境是指影响企业的市场营销管理能力,是影响企业能否卓有成效地发展和维持与其目标客户交易及关系的外在参与者和影响力。一个公司的营销环境由营销以外那些能够影响与目标顾客建立和维持成功关系的营销管理能力的参与者和各种力量所组成。一般来说,饭店市场营销环境分为两个层次。一是宏观环境,包括政治法律、经济、文化、科技、自然、人口等因素。二是微观环境,包括与饭店联系紧密,直接影响其营销能力的各种参与者,包括饭店的供应商、代理商、消费者、竞争者以及社会公众。下文从几个相对主要的因素对如家经
9、济型酒店的市场营销环境进行分析。(一) 如家快捷经济型酒店的宏观市场环境分析1 国内旅游市场发展迅速近年来我国经济持续增长,人均GDP已突破1000美元大关,随着人民收入的提高,国内大众旅游开始形成规模。根据国家旅游局的统计资料显示,2005年,中国入境旅游人数达到12029万人次,旅游外汇收入达到292.96亿美元,国内旅游出游人数达到12.12亿人次,国内旅游收入达到5286亿元,国际国内旅游业总收入为7656亿元,公民出国(境)人数达到3103万人次,各项统计指标均创历史新高。2006年国内旅游总人次达到13.94亿,出游率(注:出游率指城镇或农村居民出游人次数占总人口数的比重)达到10
10、6.1%,总花费达到6629.74亿元。这个日益庞大的大众消费阶层,他们在外出旅行中更倾向于选择廉价,实惠,舒适,物有所值的经济型酒店。2 国际商务游旅客增多据统计,进入21世纪以后的中国商务旅游消费正在以每年20%的增长率持续扩大。2005年我国旅游业各项经济指标全面增长,全国入境旅游人数达标1.2亿人次,入境过夜旅游人数达到4680万人次,全国旅游总收入约7650亿元人民币。在可以预见的将来,中国可能会成为全球最为重要的商务观光旅游市场之一。商务旅游的特点决定了旅游者更注重消费所带来的舒适性、安全性、便利性和服务质量,更注重服务的效率、品质、个性化及完善程度,更看重物有所值,这些要求正是经
11、济型酒店的特色。3 大型节事及会展活动带来商机 大型事件活动目前已日益成为各地发展旅游业,振奋旅游经济的重要方式。事件活动的举办不仅集中了大众媒体的传播报道,能迅速提升旅游目的地的知名度和美誉度,从而大大增强旅游吸引力和鲜明的城市形象,而且事件旅游活动对举办地具有深远的经济意义和社会意义。2008年北京奥林匹克运动会和2010年上海世界博览会是我国将要面向世界召开的大型节事活动,据有关专家预测,奥运会和世博会的游客中有相当一部分将成为经济型酒店的消费者,从某种意义上说,我国的住宿行业能否满足大型节事活动的需要,关键在于是否有足够的、符合国际标准的经济型饭店。因此,在饭店产业发展自然规律的作用下
12、,经济型饭店在我国的发展势在必行。4 消费理念的变化随着时代的发展,人们的消费理念也渐渐发生改变,在保护环境,节约能源,绿色消费的大环境下人们开始理性消费,理性消费者特点是有预算,不随便消费,要求一定的生活质量,对酒店的要求是干净和比较好的服务,而不追求奢华的享受。经济型酒店的出现正顺应了这种潮流,为人们提供了一个理性消费的好去处。(二) 如家快捷经济型酒店的微观市场环境分析1 供应商饭店的供应商主要是指为饭店提供日常经营活动所需资源的企业或个人。酒店的成本控制离不开供应商的支持,如果酒店购买的日常必需品的价格提高就势必造成酒店的成本提高,从而引发价格上涨,竞争力下降或者价格不变,而利润空间缩
13、减。由次可见,供应商在酒店中是十分重要的。在如家看来出差公干的商务人士业务繁忙而传统星级酒店提供的许多空间和服务他们都无暇享受,对他们而言最重要的东西只有两个:床和卫生间。所以床品和卫生间就是如家有所为的重点所在。超出“住宿”需求以外的不做。剔除传统星级酒店过多的滚华装饰及娱乐设施。不设门童改为自助,没有繁华气派的大堂,舍弃投资巨大、利用率低的康乐中心,没有桑那、KTV、酒吧等娱乐设施。甚至餐厅的面积也很小,而且只提供早餐。这样的大规模的精简功能,从根本上解除了酒店对供应商的依赖,自己掌握自己的命脉,增强了抗风险性,保持了自己较低的成本和较高的市场竞争力。2 客源市场饭店市场是由许多不同的消费
14、者组成,他包括商务旅游者、度假旅游者、体育旅游者、会议旅游者等,他们具有不同的需求,不同的消费行为,不同的价值观。不同的饭店只有通过针对市场细分来划分一个或几个细分市场作为自己的目标市场来经营。如家快捷酒店成立之初就明确的认识到随着国内大众旅游市场和商务旅游市场的扩大,在传统的昂贵而豪华的高档酒店与不卫生,不安全的低端酒店之间存在着巨大的市场需求。随着内地经贸的发展,现在经济型酒店的客户主要为中小企业的商务人员、自助旅游者及中下层家庭。3 竞争对手饭店的营销部门是在若干竞争对手进行激烈竞争的环境中从事营销活动的,这些竞争是行业内的竞争。同时也有行业外的竞争,其他行业的企业也可以生产替代产品而参
15、与竞争,比如客运汽车公司启用卧铺汽车跑长途客运,在一定程度上替代了饭店的住宿功能。但是,对饭店业影响最大的还是同行业之间的竞争,既饭店之间的竞争。如家快捷酒店的竞争对手主要来自三个方面。第一方面,原有的高档星级酒店,包括五星级酒店、国内外酒店集团。这一层次的酒店在我国一直处于金字塔的顶端,在高端市场一直保持着较高市场。相对于高档星级酒店的高质高价,如家具有明显的产品及市场差异,两者各有不同的细分市场。所以目前状态下,两者不会出现抢吃一块蛋糕的情况。第二方面,逐渐没落的2星3星等低端星级饭店。从市场的需求状况和饭店未来发展趋势来看,低星级饭店缺乏对经济型饭店的竞争优势,质价均低的低星级饭店必将为
16、质优价廉的经济型饭店所取代5。第三方面,与如家具有相同产业特征的国内外新兴的其他经济型酒店。国内主要的经济型酒店,如锦江之星,莫泰;国外的如速8,宜必思,七日等都对如家形成强大的竞争。但是,考虑到目前我国的经济型酒店刚刚处于起步阶段,巨大的市场份额正等待瓜分,因此经济型酒店之间的内战远没有达到刺刀见红的地步,目前的竞争就好比打高尔夫,各家酒店仅注意打好自己的球而不太关心对手的表现。4 公众 酒店的营销活动不仅受到对手的影响,而且与酒店面对的广大公众的态度也有密切的关系。所谓公众,是指对本组织实现目标的能力具有实际的或潜在的兴趣和影响力的一切团体和人。因此,酒店必须采取积极措施和公众保持良好的关
17、系。 作为有IT业背景的如家在经营活动中充分考虑到了公众的重要作用,巧妙运用了以下几种方式来进行宣传,扩大了酒店的声誉。第一,参加相关国际活动。国际活动往往影响比较大,不光有国内外众多的企业单位前来参加,而且各大媒体也会争相报道。第二,开展社会公益活动。自觉承担社会责任,参与社会公益事业是获得社会亲和力和公众认知的重要途径,这不仅有助于树立良好的企业形象,拓展企业持续发展的空间,还能增加企业的美誉度和忠诚度,提高企业或其产品的市场占有率。第三、参与举办相关活动。举办业界活动,一定程度上是举办单位实力的展示,从活动准备到活动开展期间,会有众多媒体前来采访,这就又为举办单位进行了有效的宣传6。如家
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