中国劲酒的营销策略分析市场营销毕业论文.doc
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1、 xxx工程技术师范学院工商管理学院毕业论文学生姓名:xxx指导教师:xxx专 业:市场营销班 级:1142学 号: 29论文起止年月:2014年10月至2015年6月中国劲酒的营销策略分析Analysis Chinese jinjiu marketing strategyxxx指导教师: 职称: 专业名称: 答辩时间: 答辩委员会主席: 毕业论文评阅人: 年 月摘要 保健酒行业是一个成长性的行业,市场竞争异常激烈,但目前没有一个全国性的领导品牌,整个产业还处于一个不稳定的状态。而中国劲酒却在保健酒市场取得了巨大的成功,其成功的关键是什么?本论文对此的研究无疑具有很重要的现实意义。 论文首先对
2、中国劲酒的宏观环境进行分析,以大量翔实的资料分析了保健酒行业的现状,接着对劲酒的微观环境以及目标市场进行系统分析,找出劲酒所面临的外部机会与威胁,从劲酒的内部条件进行分析,发现公司的优势和劣势所在,最后从4P的营销理论出发,得出劲酒公司在目前市场环境下改进和优化的市场营销策略。关键词:保健酒,营销策略,中国劲酒AbstractThehealthwineindustryisagrowtindustry,marketcompetition is fierce,butnotat present.There isa national leading brand,theindustrstilinauns
3、tablestate.While the Chinesefresh wine butin health wine markethas achieved great success,whatis the key to itssuccess?It has important practical significance forthe thesis.Firstly the external environment of China Jin wine analysis, analyzed the status of health wine industry to a large number of f
4、ull and accurate data, then on the strength of the internal environment and the target market analysis, find out the external opportunities and threats faced by the fresh wine, Coconut Island deer turtles internal conditions analysis, found the strengths and weaknesses of the company, finally, start
5、ing from the 4P marketing theory, that wine company in the current market environment improvement and optimization of the marketing strategy.Keywords:health wine,marketing,China wine目录前言1第一章中国劲酒企业概况31.1企业概况31.2劲酒产品介绍3第二章中国劲酒的营销环境分析52.1宏观环境分析52.2微观环境分析7第三章中国劲酒的营销策略分析133.1产品策略分析133.2定价策略分析153.3渠道策略分析1
6、83.4促销策略分析19第四章中国劲酒市场营销策略建议224.1即时调整产品组合,丰富包装方式234.2适当调整市场价格,保证市场稳定244.3发展多渠道经营模式24 4.4加强广告宣传,增加推销形式 32结束语25参考文献27 前言 随着人们生活水平的提高,大家对保健意识的加强,保健酒在继白酒、啤酒、葡萄酒等酒类消费高潮之后,又一个酒类消费新的增长点。保健酒顾名思义就是具有保健功能的酒,与保健品和酒都有着密切的关系。保健品经历了2000 年的消费者信任危机,白酒行业则承受了 2001年的税制调整之痛,都出现大幅度的市场下滑。但是保健酒市场好像没有受到任何影响。最近三年,中国保健酒市场以超过每
7、年 30%的速度在增长。排名行业前三的湖北劲酒、海南椰岛鹿龟酒、浙江致中和五加皮酒,其年销售额加起来 就超过10 亿元。本文结合劲牌有限公司的实际情况,全面分析了中国劲酒所面临的内外部环境,对企业的经营现状和营销战略作了深入探讨,目的是为劲牌有限公司设计出在今后一段时期内的一个科学性又有可行性的营销方案。 第一章 中国劲酒企业概况1.1企业概况劲牌有限公司始建于1953年,前身是湖北省黄石市大冶县新建酒厂,一家地方性国营小酒厂,员工总数七八个人。主要生产白酒,供应大冶当地以及周边地区消费者,酿酒方式为传统方法,没有什么机器设备。到70年代末,酒厂规模发展到百余人。80年代激烈的市场竞争使企业逐
8、渐陷入困境,到1983年时已经是资不抵债,人均欠债近万元,酒厂濒临破产。为改变这一面貌,同时明确企业今后何去何从,酒厂技术人员在广东、福建一带经过一年多的实地调查,发现保健酒这一潜在的巨大市场。应该说正是这次调查彻底改变了酒厂的命运,它让企业找到了自己的长期发展方向,并在激烈的酒市场竞争中细分出保健酒这一具有中国特色的市场,为企业的经营发展奠定了决定性的基础。劲牌有限公司历经六十年发展,现已成为一家专业化的健康食品企业。产品以保健酒为主、白酒和生物医药为辅。拥有国内领先的中药数字化车间,国内最大、最先进的350亩保健酒工业园和930亩小曲原酒生态园,以及遍布全国地道产区的9000余亩中药材种植
9、基地,年产保健酒的综合能力达16万吨。公司一直保持了健康、稳定、持续的发展速度,2012年销售额突破56亿元人民币,上交税金突破14亿元人民币。1.2劲酒产品简介 劲酒秉承了中国传统药补酒的一贯特色,以优质白酒为酒基,配以山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪、当归等中药材,采用现代生物工程技术提取其有效活性成份技术精心酿制而成。属于保健酒,喝后对人体有保健作用的酒,是传统药酒的分支,是普通白酒的延伸。 中国劲酒的配料主要有:优质白酒、水、淮山药、仙茅、当归、肉苁蓉、枸杞子 枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实、黄芪、淫羊藿、肉桂、丁香、冰糖。劲酒在提取技术上突破传统的浸泡,采用了超微粉碎、真空带式干燥、渗漉
10、、单药提取、超声波提取和多级逆流提取技术,整个生产工艺实现数字化控制。 劲酒有补肾作用。劲酒是从“肾乃先天之本”这一中医理论出发组方配伍,劲酒能够补肾填精、滋阴壮阳、益气健脾,在补肾的同时注重人体机能的全面调理,通过双向调理以滋养后天之精,不断充实壮大人体生命的动力源泉。 第二章中国劲酒的营销环境分析2.1宏观环境分析2.1.1政治法律环境分析 保健酒行业是从白酒行业中分离出来的子市场,其发展和白酒市场密切相关,又有所不同。 (1)我国酒业的总体政策一直以来,我国酒业的总体政策是“限制高度酒的发展,鼓励发酵酒和低度酒的发展,支持水果酒和非粮食原料酒的发展”,指导思想为“控制总量,调整结构,技术
11、进步,提高质量,治理污染,增加效益”,以改革开放和科技进步为动力,以满足人们生活水平日益高对白酒的需求为出发点,朝着优质,低度,多品种,低消耗,高效益,无污染的方向发展。因此,在这种政策下,白酒市场的萎缩成为了必然,而保健酒的发展空间较大。(2) 国家对酒业税率的调整为了限制白酒的发展,1994年起,国家对粮食白酒增加25%,薯类白酒增加15%的消费税,再加上17%的增值税,3%的营业税,33%的所得税(上市公司除外);另外分别征收7%的城建税,3.5%的教育附加税,据相关专家计算全国白酒的税和利比例高达13:1。2001年起,又对每斤白酒从量征收0.5的消费税,保健酒虽然是酒业的一个细分市场
12、,但基酒是白酒,纳税和白酒是一样的。加税一举虽然使酒行业的价格得到了很好的控制,但大大增加保健酒厂家的生产经营成本,削减了利润空间。(3) 国家制定了新的广告投入规定2002 年 按照新的企业广告投入规定 国内酒类企业一年内投入广告的资金总额不得超过其过去一年全部销售收入的 2% 这一规定的目的显而易见 就是控制企业经营风险。 近年来,我国一些国有酒业企业在广告投入方面几近疯狂,一些原本不怎么知名的酒类企业通过争当广告标王的方式 ,一夜之间扬名天下。然后企业迎来历史性的大发展,但时来不久,因种种原因猝死 ,比如酒行业的孔府宴酒和秦池VCD 的爱多, 这种忽上忽下的经营给企业带来的是风险 给员工
13、带来的是极大的伤害。 因此,这个广告投入规定本身是有积极意义的。2.1.2经济文化环境 改革开放之后,我国国民水平得到了极大的提高与改善,总体上已经解决了温饱问题,大部分已经步入了小康家庭,这为国内企业的发展提供了很好的机会。 国家近年来发布了一系列的改革措施,如银行体制改革 社会养老保险改革 住房医疗制度改革 高等教育改革等 。这些改革也使人们的生活得到了更多的保障,人们不再为吃喝犯愁,因此将更多的生活目标放在提高健康水平上了,这为保健酒企业的发展提供了很多机遇。 原材料价格是影响企业经营利润的又一个重要因素。粮酒的主要原材料是粮食 ,这几年粮食的价格不断上涨使生产单位酒的成本上升, 而劲酒
14、的主要药物原材料枸杞则每公斤上涨2元,其他药材也有不同程度的涨价 ,显然劲酒的单位生产成本明显增加 ,利润空间在缩小。2.1.3自然环境 土壤和水质是影响酿酒的主要因素,俗话说“好山好水出美酒”也就是这个道理。 大冶地区多山,山上有甘泉,这就为美酒的酿成提供了极便利的条件。劲牌公司经过几番考察,最后斥资3000万元在大冶毛铺建立了劲酒生产基地,毛铺周围树木环绕,水质优良,十分有利于生产出好酒。2.2微观环境分析2.2.1供应商分析 劲酒的供应商包括原材料、包装、促销、物流等上游厂商。类别不同,时机不同,表现在竞争压力也不同。劲酒的生产是在酿酒的基础上添加一定的中药材。因此,劲酒生产所需要的玉米
15、,高粱,大麦,水稻,中药材等。粮食生产受气候的影响较大,具有周期性和季节性的特点,粮食不丰收和国家宏观调控等信号反映在粮食价格上,影响保健酒原材料供应和成本控制。应该说供方处在较弱的地位上,如果遇上自然灾害,保健酒企业就会受到被动,同时,受国家宏观调控的影响,某些中药材限制种植和应用,也给企业造成相当的被动地位。此外,劲酒产品的包装成本占总成本相当的比例。包装材料的新发展牵着厂家的鼻子走,包装材料越来越精美,防伪技术越来越先进。加之保健酒企业之间竞争激烈,企业不断推出新产品新包装。从而使包装材料的需求变为主要需求,而且批次多,数量少走,包装材料越来越精美,防伪技术越来越先进。加之保健酒企业之间
16、竞争激烈,企业不断推出新产品新包装。从而使包装材料的需求变为主要需求,而且批次多,数量少 ,在旺季来临时,必须先打年款后发货,因此供应商有很强的议价能力。2.2.2顾客分析 因为劲酒的顾客主要是广大消费者,企业的一切经营活动在围绕着消费者进行。企业通过研究消费者的需求,来开发和生产出符合市场需求的产品,满足消费者的需要 2.2.2.1消费者的关注因素分析 图2-2保健酒消费者关注因素分析从这个图可以看出来消费者对保健酒消费关注的重点在价格上,其次才是功效。因此劲酒的产品定价对劲酒的销售会有很大的影响。2.2.2.2消费者对保健酒容量选择的分析在对保健酒容量的选择上,目前消费者倾向于小容量的保健
17、酒,这一比例在调查结果中非常明显。图2-5消费者对保健酒容量选择 125ml 的保健酒大受欢迎,这也与当今快速的生活节奏是密不可分的。劲酒在产品营销上主推125ml的小方劲的策略是很成功的。并且1500ml-2500ml的大瓶装也是很受欢迎,劲牌公司可以考虑多生产一些大瓶装的进行销售。2.2.2.3消费者的购买目的分析 图2-7保健酒的消费者购买动机分析从这项调查表明,目前在我国国内,人们购买保健酒主要是出于保健养生的目的,其次,也有相当的一部分人在选择赠送礼品的时候,会考虑到保健酒,即保健酒的礼品市场是不容忽视的。此外,人们还希望保健酒能对一些常见的疾病能有治疗作用,即能发挥传统的药酒的功效
18、。2.2.3竞争对手分析劲酒的竞争态势进行分析,在保健酒市场上,中国劲酒的竞争对手比较多。如图2-1所示,主要有海南椰岛鹿龟酒、宁夏红、烟台的张裕三鞭酒、浙江的致中和五加皮 一种五加皮、当归、党参、地榆、山奈、砂仁、玉竹等29味名贵中药材精制而成的药酒,还有内蒙古的鸿茅药酒等,其中与海南椰岛鹿龟酒的竞争最为强劲。图2-1国内知名品牌保健酒市场份额统计椰岛鹿龟酒是 海南椰岛股份有限公司科研人员精心研发的产品,深受广大消费者的喜爱,不仅具有悠久的历史渊源和深厚文化内涵,更融合了现代高科技酿造技术,已成为家喻户晓的知名品牌,在全国获得多项荣誉和称号,在2005年荣获中国保健品名牌产品,销售量多年位居
19、保健酒市场前列;其系列产品椰岛海王酒自投入市场以来,亦获得良好的市场反映,销售量节节攀升,市场份额迅速扩张。更让中国劲酒倍感压力的是,武汉本是中国劲酒的地域,椰岛鹿龟酒却在武汉大做广告,欲开发武汉和湖北市场,真可谓是针锋相对。第三章 中国劲酒的营销策略分析3.1产品策略分析企业的市场营销活动是以满足市场需要为中心,而市场需要的满足只能通过提供某种产品或服务来实现。企业只有在产品上不断创新,使之富有特点和个性,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。 3.1.1产品组合策略劲牌公司为了适应市场的需要,总共开发了多种规格和包装的产品。在餐饮系统公司推出了以 125 毫升的小瓶装、250 毫升装、500
20、 毫升的普通装不同规格的包装,满足了不同消费层次的人群,便于人们选择和购买。在大型卖场及超市公司实行以 500 毫升,520毫升,680毫升的普通装、礼品装和精品装,在超市购买的人群主要是以送礼为主,针对不同的包装推出不同的价格,满足人们送礼的消费心理需求。从这里和图3-1可以看出劲酒产品的产品组合的长度和深度都可以适应市场的需要,产品的项目很多。但是产品的宽度略显不够,产品种类略显单一,对劲酒的发展来说是个隐患。然而劲酒的竞争对手椰岛鹿龟酒椰岛公司为了适应市场的需要,总共开发了有 20 种规格和包装的产品。并且为了在湖北市场增强公司产品的竞争力,针对不同的渠道形式,公司在不断完善不同的产品组
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