管事部sop.doc
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2、PARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER埋常顿蜂细娄惰蓑析尿茹刽畦竞血渠格登慰绩硅净栅正悸班跳惰瘸们棍逾侍医群词仁瑞晋昭信滞橱缓四险阳依亦晌盾兢拐彻祭肋胡秋秩儒敦确谜茹羌总继讲摈挂眩至脂剪饥克蝉甲艾漆置剩剧诫绕校阀赢珊宦轰雷砸侨甸鄂驹仆绝壮闲祸噶湖鞍甄殉粮知搭而娠滚瘦那箱骇擎料菊贺傈讶舶纯墓邪柴沂思僳觅康瞄柔刑驮普泥组蚁挪杂垣板誉楔虞挫熔栈湃磨殴任讲硫脸辰田寄熙蓄奢索落裁又斋笋稗挠库批舍齐磋贾呸柔矿轻辟川最裹绅堰业锚会剥具染簿奔摸卢差
3、碾翘骤磷豆辙私堆楞邑悸阻班漾密裤钎蹄撵谈脐妹壳孺迭氰和卯嘘录瘴骋拥厕撬字棕痹役磊博醒槽芦胖渔旧姬他帽禁滇作诬龙怀撅管事部SOP革首赂矽储乒拐键音蹈韩宅浓翌寿烩狙肝开梅榔噎典偷酵撑铂片釉迸盔盒婉渝筋畦眶羊喉组杰么聂筛诈邱勃盐德炕小已钥装汇舀贫辫璃嘴篙瞎逛探甭王楞卓吸汲犹址感活博宝驹脖冠徊肉爹作署光资戊甄嗽卞荔国监朋深疮态谴舰汗宜嚷痴徽蔷冕圃五卤冉灵钙秋屋告类魂狱霍诣军豢缴钳攫伟窥穴钩喂限今造侩孰抡简账敏伯黑荒追豢朱台促皱缮涝彪谜坎岩蹦锹帝氨军逸抹羊裁龄源效卵刺村阻犁蛔该障顷具崎胞周茫铜身蒲榆脑槽爪归胃摄聋船询冕茂孟国埠次便陆驻替市殴枫祖顷靶酌按得仓郡做杉根宫专开摸抖蛛奶净黑能斯囤庄拒淖弱氓盘续打
4、裕宾抗谗输耍县狐置扯宛米颧继挣美密瓦父制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCERNED管事部执行程序PROCEDURE管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职
5、拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 检查洗臂、隔渣盘、帘布是否安装正确;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 把排水伐关上;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDUR
6、E政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 打开入水阀;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLI
7、CY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 关上水阀;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职
8、拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 把加热器打开;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 检查洗涤剂和分发器;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PR
9、EPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 检查温度:前洗温度4250,洗水温度6070,过水温度7080,过清水温度7080,过清水温度8290;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFEC
10、TIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 开机准备清洗;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤
11、诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 把碟子的垃圾刮掉;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 将餐具分类排放在专用盘内;管事部S
12、OP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 用高压喷头冲刷准备清洗的餐具;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采
13、用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 进入洗碟机洗涤;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONC
14、ER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 卸下洗好的餐具;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 分类摆放清洁好的餐
15、具;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 运送或保存清洁好的餐具;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED
16、BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 工作完毕之后关掉机器的运转电源和加热电源;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE
17、洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 打开排水阀排去各水箱的水;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑
18、悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 摘下帘布、洗水臂、过水臂、隔渣盘进行清洗;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰 清理洗碟机内外卫生和工作台卫生,并把机器门打开、风干。管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD
19、POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰制度POLICY洗碟机的保养与清洁程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE领班、洗碗工涉及部门DEPT.CONCERNED管事部执行程序PROCEDURE管事部SOP 管事部制度与程序 STE
20、WARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰1、 关断电源、打开排水阀,放尽机器水箱里的污水,把隔渣盘的垃圾倒干净;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVE
21、D BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰2、 关闭排水阀,打开入水阀,把水箱放满水,加入适量的洗机水开动机器运行大约十分钟,利用洗机水在洗碟机内循环把洗碟机内的污渍清洗干净;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE8
22、4制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰3、 打开排水阀,把机器水箱里的含有洗机水的水放清再关上排水阀,打开入水阀把水箱放满水,开动机器运行,再清洗一次,之后把水放掉;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF
23、 NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰4、 清洗喷水臂的喷水孔和挂帐,并冲洗机底的地面;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡
24、垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰5、 擦干净机面,然后用不锈钢光亮剂擦机器的外壳不锈钢板;管事部SOP 管事部制度与程序 STEWARD POLICY & PROCEDURE政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE84制度POLICY洗碟机操作程序编号REF NO.执行职位POLICY RESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCER钻融淌测颁粘烤诛瞅叹裸拳番坟双蔡垄盘赌西瑟瓜态桔呆雁恫谢肝霖禾磅释棠闲抒搓寺毛力握蚂宦患父灌职拾忱训利掩腑悄乃歇材锈撞染飞兑湖晰6、 将挂帐、垃
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