浅析希尔顿式人员营销对服务营销的影响毕业论文.doc
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1、浅析希尔顿式人员营销对服务营销的影响摘要 服务业是支撑社会经济发展的主体。如何抓住顾客,这是现在的企业都在思考的问题,知识经济的背景下已经不是过去以生产、产品为主导的营销模式,而是转向服务营销为主导,这是企业和社会发展的趋势。而作为企业来说,几乎所有服务性的工作都需要人员来完成。服务产业是支撑社会经济社会发展的主体,中国作为一个服务产业正进入蓬勃发展的经济体,如何在激烈的竞争中脱颖而出,提高服务群体“人”的质量就显得极为关键。服务营销在不断进步完善,最后还是要回到“人”的营销过程中来。本文通过对希尔顿式人员管理模式并结合案例以及其产生的效果的分析,揭示人员在整个服务营销过程中的重要性。关键词:
2、服务营销,人员,希尔顿,顾客价值 Abstract Service industry is a main sector in social and economic development. How to seize the customers, which is a issue now the companies are thinking about, in the context of the knowledge economy is not the past, production, product-driven marketing model, but orient to servic
3、e marketing, and this is the development trend of business and society . As enterprises, the work of almost all personnel service are required to complete. Social service industry is the key part of economic and social development, China, as a service industry is entering the booming economy, how to
4、 win in the fierce competition and improve service groups for human quality becomes critical. Continuously,ithe services marketing process is improving, at final it has to return to the human to the marketing process. Based on the Hilton-style and combined with some cases management staff as well as
5、 its analysis of the effect, revealing an importance role of the entire service staff in the marketing process.Keywords: Service marketing,Human,Hilton,Customer value 目录第一章 序言1 第二章 相关研究综述2 第三章 人员对顾客价值的影响33.1 顾客价值的构成33.2 人员对顾客价值的影响4第四章 希尔顿人员营销策略44.1 希尔顿服务过程中人员的运用44.2 希尔顿微笑服务54.3 希尔顿人员管理6第五章 希尔顿人员营销对服
6、务营销的影响85.1 希尔顿人员塑造对整体服务效果的影响85.2 希尔顿人员营销对服务营销的导向作用95.3 结束语11参考文献12谢辞13第一章 序言随着社会进入服务经济时代,营销模式也已经由传统的产品营销提升到更高层次的服务营销上。营销方式在不断发展、变化,同时顾客在需求上不同程度发生了极大的改变。企业在市场条件下做出的各种决策,唯一的目的就是促进企业发展。在传统的营销模式不能满足顾客需求的前提下,如何选择市场策略来适应市场环境的变化就显得至关重要。相比较有形产品,服务过程中“人”在其中扮演着重要的角色,“人”是企业的主体。如何抓住顾客?这是现在大部分企业在思考的问题,营销模式的转变是企业
7、和社会发展的需要,更是社会进步的表现。作为企业来说,几乎所有的服务工作都需要人员的来完成,服务人员的形象不管是从服务态度还是意识方面都深深影响着企业自身的发展态势。服务营销的目的是通过顾客需求最终实现交换的营销手段,进而提高顾客的满意度和忠诚度。市场从“产品为主导”向“顾客为主导”转化,采取提高顾客忠诚度的市场策略。根据马斯洛需求层次理论,人们的基本物质需求是一种原发性的需求,这类需求人们易产生共性,而人们对精神文化消费的需求属继发性需求,需求者会因各自所处的社会环境和各自具备的条件不同而形成较大的需求弹性。同时对服务的需求与对有形产品的需求在一定的组织及总金额支出中相互牵制也是形成需求弹性大
8、的原因之一。同时服务需求受外界条件影响较大,如科技技术的更新等。根据美国福鲁姆咨询公司在1989年调查报告中显示,顾客从购买某一企业的产品转而购买另一类同类产品的原因,10人中有7人是因为服务问题,而不是因为产品的质量和价格(如下图1)图1.1失去顾客的原因: 图1.2赢得顾客的原因: 图1 公司为什么失去顾客 由图生动说明了顾客是否满意决定了他们将来是否会购买同一厂家的产品,研究表明,顾客表示满意的原因中有40%与服务有关。因而实施服务营销策略,增加顾客的满意度,提高顾客的忠诚度就显得十分必要。服务是服务营销的主体。市场营销学家科勒特指出:“实体产品实际上是向我们传送服务的工具”。企业通过实
9、施服务营销策略,提供给顾客高质量的产品和超出顾客预期的优质服务,将会大大的提高顾客的满意水平,从而增加顾客对企业的忠诚度。第二章 相关研究综述服务营销是一种通过对顾客需求的关注,进而提供服务,最终实现有利交换的营销手段。服务营销是企业营销管理深化的内在要求,也是企业在新的经济形势下竞争优势的新因素。服务营销的运用不仅丰富了市场营销的内涵,而且也提高了面对市场经济的综合素质。在新经济时代,服务已经成为市场营销的领导者,信息技术的更新及普及速度越来越快。传统以市场产品为中心的市场营销已经不能满足消费者顾客的需求,这就促使以服务为主导的市场营销开始成为新的经济增长趋势。不管是发达国家还是发展中国家的
10、企业都通过各种方式寻找新的营销模式,进一步加快了服务营销的发展。经济学领域的服务概念最早可追溯到亚当斯密时代,而市场服务营销学界对服务概念的研究大致是从20世纪五六十年代开始的,区别于经济学界的研究,市场营销学着是把服务作为一种产品的基础而进行研究。1960年,美国市场营销协会(AMA)最新给服务下定义:“用于出售或者是同产品连在一起进行出售的活动,利益或满足感。”这一定义在此后的很多年里被人们广泛采用。2服务作为一种营销组合要素,真正引起重视的是上世纪80年代后期,1981年布姆斯和比特纳在传统市场营销理论4Ps基础上增加上三个“服务性的P”,即:人(People)、过程(Process)、
11、物质环境(Physical Evidence)。这时期,由于科学技术的进步和社会生产力的显著提高,产业升级和生产的专业化发展日益加速,一方面是产品的服务质量,即产品的服务密集度日益增加。另一方面,随着劳动生产率的提高,市场转向买方市场,消费者随着收入水平的提高,消费需求也逐渐发生变化,需求层次也相应提高,并向多样化方向拓展。服务营销不仅是新经济时代下企业营销管理的内在管理的要求,同时更丰富了市场营销的内涵。第三章 人员对顾客价值的影响整个服务链过程中,顾客始终是处于中心地位,企业所有的服务都围绕着顾客的需求展开。3.1顾客价值的构成顾客让渡价值是总顾客价值与总顾客成本之差。总顾客价值就是顾客从
12、某一特定产品中获得的一系列利益,而总顾客成本是在评估中获得和使用该产品而引起的顾客预计费用。总顾客价值包括产品价值、服务价值、人员价值、形象价值,而总顾客成本包括货币成本、时间成本、体力成本等。顾客价值的构成可分为三部分:1、产品价值,顾客通过对企业所提供产品的客观评价而获得的价值称为产品价值,顾客的购买行为首先要受到产品价值的影响和支配,顾客喜欢购买那些他们想要的、质量高的、价格实惠和购买方便的产品。2、品牌价值,顾客通过对企业所提供的产品的主观评价而获得的价值称为品牌价值。品牌价值是顾客对品牌主观和无形的评估,它超越了产品客观价值部分的价值,这种价值受顾客的消费群体和顾客对品牌的关系的影响
13、。品牌价值代表了以往品牌营销投资的结果,指有品牌特征产品与没有品牌特征产品的营销效果差异。3、关系价值,顾客通过对与企业建立起来的关系而获得的价值称为关系价值。关系价值是顾客忠诚品牌的倾向,超越了顾客对产品的客观评价和对品牌的主观评价,关系价值强调与顾客之间的关系,以企业与顾客建立关系和维护关系活动为基础。营造顾客价值除了产品本身核心价值,更重要的是打造顾客价值服务的核心体系。而所有的服务都要通过对人员的形式直接或间接体现出来,让顾客得到更多的利益,顾客让渡价值得到最大限度的深化。3.2 人员对顾客价值的影响人是服务的媒介,所有的人都会直接或间接的卷入某种服务的消费过程中,这是7Ps营销组合中
14、一个很重要的观点。服务利润链理论认为顾客价值的大小,来源于服务企业员工的工作质量及效率,后者又取决于对企业的满意及忠诚度,而这又依赖于企业内部服务质量。许多优秀的企业实践证明,员工关系反映顾客关系,使员工满意是顾客满意的前提保证。服务企业要想提高顾客的忠诚度,关键还在于其员工,特别是直接与顾客接触的一线员工。“有效的服务,要求理解服务观念的忠诚员工。这是因为企业创造和让渡顾客价值的所有活动归根结底是依靠员工完成的,他们的行为结果将直接影响顾客感知价值的大小。对于服务型企业来说除了地理位置、客房等基础设施外,最在乎的是服务的过程。不管是对于有形还是无形服务,围绕的的主体都是员工,顾客对于有形产品
15、的感知除了酒店原始设计外,归根都需要员工的维护、服务来体现。而无形服务单纯的是顾客对酒店服务最直接的服务印象。第四章 希尔顿人员营销策略不管是何种营销策略,其最终的目的是为了最大限度提高顾客的满意度和忠诚度。如何让顾客获得最大的让渡价值,除了有形产品本身,最好的表现形式就是人员,让顾客从人员的外在表现更深层次体验到满足。4.1 希尔顿服务过程中人员的运用所有的信条都需要去履行才能具有意义,我们可以从希尔顿服务人员在服务过程来诠释什么是顾客利益,什么才是应该企业奉行的承诺。服务的最终目的是获取经济利润,如何获取顾客的信赖是获取长期经济利润的前提。营造“宾至如归”是希尔顿饭店一直追求的服务准则,它
16、要求所有的工作人员把它当做最高任务来完成,需要在服务过程中来践行,而不是当做一句口号。服务员是企业的镜子,作为服务性的企业,服务员的言行直接影响着企业整体形象。有几位顾客到希尔顿酒店住宿,早上醒来的时候打电话向服务员订早餐,结果这位顾客所订的早餐是酒店已经告知顾客从不售卖的,只是这位顾客没有看到而已。于是这位性格暴躁的顾客开始拍桌子大发雷霆,大骂希尔顿酒店的服务是假的,是吹出来的。在场的女服务员并没有与他争执,而是道歉之后推出门去,一会儿功夫她端着一份顾客所需要的早餐出现在顾客的房间,并向顾客解释说:“尊敬的先生,这种早餐组合酒店是一直都没有为顾客提供的,这一份是我从我自己的家中给你带来的,就
17、算是送给您的小小礼物,欢迎你光临希尔顿酒店。”此时,这位冒失的顾客才如梦初醒,忙不迭地感谢这位女服务员。当天下午,这位顾客就把散住在周围酒店的几十个同伴,都带过来入住希尔顿酒店。案例中服务员的做法显然不符合常规的经济法则,可是拥有这么完美的服务员加上如此温馨的服务态度,还会顾虑没有顾客么?是什么让女服务员在遭受了顾客无理的辱骂之后,还用自己家中的早餐来满足顾客的需求。对于顾客的无理要求,女服务员本可以置之不理或者已告知顾客为理由拒绝顾客,更没有必要损失自己的利益用自己家中的早餐来服务于顾客。假设如果女服务员与顾客起争执,结果又是怎么样呢?对于顾客来说,退房后从此再也不入住希尔顿酒店。可是对于希
18、尔顿酒店来说,那损失就不仅仅就是一位顾客这么简单,损失的就是希尔顿的形象。相反,服务员的看似损害自己经济利益的方法不维护了希尔顿酒店的形象,更是获得这名顾客带来的入住希尔顿酒店的经济效应。而在整个服务过程中,服务员自始至终礼貌的保持着微笑,即便是顾客的辱骂。4.2希尔顿微笑服务希尔顿说:“如果旅馆里只有第一流的设施而没有第一流的服务员的微笑,正好比花园里失去了春天的太阳和春风。假如我是旅客我宁愿住进只有残旧地毯,却处处见到微笑的旅馆,也不愿走进只有一流设备而见不到微笑的地方。”作为全世界最强饭店帝国的缔造者,从希尔顿对员工的管理中可以看出希尔顿饭店征服客人的主要原因,除了硬件的基础设施外,更重
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