市场营销本科论文蒙牛乳业集团的营销现状以及营销组合的研究.doc
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1、学校代码: 10128学 号: 200821501023 本科年度论文(题 目:蒙牛乳业集团的营销现状以及营销组合的研究学生姓名: 学 院:国际工商学院系 别:市场营销系专 业:市场营销班 级:市销08-1班指导教师: 二 一 一 年 十二 月摘要蒙牛成立于1999年初,从创业初“零”的开始,至2007年底,主营业务收入达到213亿元,年均递增 121 %,成为全国首家收入过200亿元的乳品企业;利润实现 10.87 亿元,年均递增159 %;税收实现10.35亿元,年均递增 138 %。主要产品的市场占有率超过35% ;UHT牛奶销量全球第一,液体奶、冰淇淋和酸奶销量居全国第一;乳制品出口量
2、、出口的国家和地区居全国第一。对于在短短的九年中创造出了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”的蒙牛,人们给予了很高的关注。本文将从蒙牛的营销现状入手,包括对蒙牛的宏观营销环境和蒙牛的SWOT分析,从而分析和研究蒙牛在经营过程中遇到的问题以及相应的解决方案。并且将深入的剖析蒙牛的营销组合策略,包括蒙牛的产品策略,促销策略,价格策略以及渠道策略等方面。蒙牛在传统的4P营销组合上,经过不断创新和发展,近几年来已经在绿色营销策略方面有了新的突破和研究,并且取得了很好的成效。关键词:蒙牛;营销现状;营销策略;4P营销组合策略目 录引言 第一章 蒙牛的营销现状分析 1.1蒙牛的宏观营销环境现状分析1.1.
3、1政策法律环境 1.1.2自然地理环境 1.1.3人口环境 1.1.4经济环境1.2蒙牛的SWOT分析 1.2.1蒙牛的优势1.2.2蒙牛的劣势1.2.3蒙牛的机会1.2.4蒙牛的威胁第二章 蒙牛应对威胁以及处理问题的解决方法 2.1蒙牛应对威胁的解决方法2.1.1针对原辅材料价格大幅上涨的解决方法2.1.2针对脆弱的价值链对乳品健康发展的影响的解决方法2.1.3针对过低的行业集中度与无序竞争的解决方法2.1.4针对强势替代品的解决方法2.2蒙牛处理问题的解决方法2.2.1产品质量安全问题的解决方法2.2.2品牌塑造方面的解决方法第三章 蒙牛的营销组合 3.1蒙牛的产品组合策略 3.2蒙牛的价
4、格组合策略3.3蒙牛的促销组合策略3.4蒙牛的渠道组合策略结论注释 参考文献 附录谢辞引言整个宏观经济走势持续好转将会带动乳业各部门的同步增长。城市奶类消费的增加和畜牧大省奶源基地的建设为中国乳业进一步发展创造了条件。但如何改造中国目前传统的乳业产业链仍然面临许多困难。此外,如何进一步提高中国目前奶牛单产水平,进一步推广中国式的产业化经营,扩大农村居民乳品消费市场,提高农民收入仍面临许多难题。就是在这样的宏观环境下,蒙牛却取得举世瞩目的成就。我们通常所说的蒙牛,也就是“蒙牛乳业集团”的简称,其总部设在呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区。蒙牛成立于1999年初,但是却在随后短短的九年中,创造出了举世
5、瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。蒙牛乳业,在短短十年间从排名一千以外到今天的行业第一,其成功的因素很多,而最重要的是其具有相对合适有效的市场营销能力。它能够较好地审时度势适应市场变化,采取相对有效的市场营销策略,合理细分市场,做出较为准确的品牌定位,推出比较有效的营销组合,因而在激烈的市场竞争中取得了成功。本文从蒙牛的营销现状,应对威胁以及处理劣势的解决方法和蒙牛的营销组合这三个大的方面对蒙牛乳业集团有一个深入的认识和了解,探究其成功的原因,分析其存在的问题以及相应的解决方法。第一章 蒙牛的营销现状分析 本文旨在对蒙牛整体营销组合有一个系统的认识,并且要从其营销现状入手,分析蒙牛各种营销环境
6、以及其优劣势。1.1蒙牛的宏观营销环境现状分析1.1.1政策法律环境中国经济连续20年飞速增长,2001年中国加入世界贸易组织,中国的企业开始面对世界的竞争压力,同时,中国政府也出台了一系列鼓励中国企业的政策。对于乳制品的企业也不例外,为其发展提供了很多政策上的鼓励。随着经济的发展,中国的法制建设也逐步走向完善完美,由于法制的作用市场也开始越来越规范,这对于蒙牛这样正规的大企业来说无疑为其发展提供了良好的环境。 另外蒙牛选址定在了内蒙古呼和浩特市较贫困的和林格尔县,享受了一般企业难以享受的政府免税等各种政策支持优势。1.1.2自然地理环境近年来,以伊利、蒙牛两大龙头企业为依托,呼和浩特奶牛产业
7、快速发展。到2004年,全市奶牛存栏量突破50万头,鲜奶产量达到159万吨,全市人均鲜奶占有量达到615公斤,是发达国家人均鲜奶占有量的近一倍,乳品工业总产值达到115亿元。在全国37个省会首府城市和直辖市中,奶牛存栏数、鲜奶产量和人均鲜奶占有量、乳品加工企业销售收入等指标均位居第一。2006 年前7个月,呼和浩特市奶牛头数达到58.2万头,鲜奶产量136万吨,分别比上年同期增长37.9%和51.1%,乳业在调整优化产业结构、增加农民收入、繁荣城乡经济等方面发挥了非常重要的作用。此外,呼市地处北纬39.5841.36度的地理位置,正好处于世界上公认的饲养奶牛带上,天然无污染的内蒙古大草原,适宜
8、的自然环境,富饶的天然牧场,悠久的奶牛饲养历史,使呼市发展奶牛养殖业具有得天独厚的地理和气候优势,生产出世界上最优质的乳制品。据介绍,呼和浩特市目前的牛奶产量占全国总产量的 17%,是全国产奶量最大的地级市和最大的乳业生产基地,目前,仅伊利、蒙牛两家企业,就占据了中国全国牛奶市场45%的份额,坐上了全国乳品企业的头两把交椅。1.1.3人口环境20世纪90年代以来,中国的老龄化进程加快。目前全国有1.32 亿60岁以上的老人,65 岁及以上老年人口从 1990 年的6299万增加到2000年的8811 万,占总人口的比例由5.57%上升为6.96%,目前中国人口已经进入老年型。性别间的死亡差异使
9、女性老年人成为老年人口中的绝大多数。预计到2040年,65 岁及以上老年人口占总人口的比例将超过20%。同时,老年人口高龄化趋势日益明显:岁及以上高龄老人正以每年5%的速度增加,2040年将80到增加到7400 多万人。迅速发展的人口老龄化趋势,与人口生育率和出生率下降,以及死亡率下降、预期寿命提高密切相关。目前中国的生育率已经降到更替水平以下,人口预期寿命和死亡率也接近发达国家水平。随着20世纪中期出生高峰的人口陆续进入老年,可以预见,21世纪前期将是中国人口老龄化发展最快的时期。1.1.4经济环境农业生产出现重要转机,粮食获得丰收。全年粮食总产量4695亿公斤,比上年增产388亿公斤,增长
10、9.0%,扭转了1999年以来连续5年下降的局面;粮食单产308公斤/亩,比上年增长6.6%。粮食单产和当年粮食增产量均创历史最高水平。棉花产量632万吨,比上年增长30%;油料3057万吨,增长8.8%;糖料9528万吨,下降1.2%。肉类总产量7260万吨,增长4.7%;水产品产量4855万吨,增长3.2%。工业生产平稳较快增长,企业效益继续改善。全年工业增加值62815亿元,比上年增长 11.5%,其中规模以上工业增长 16.7%,增速比上年略有回落。在规模以上工业增加值中,国有及国有控股企业增长14.2%;重工业增长18.2%, 轻工业增长14.7%。分主要产品看,原煤、发电量分别增长
11、15.0%和14.9%,生铁、粗钢和钢材分别增长24.1%、23.2%和23.5%,微型电子计算机、移动电话机、空调器等增长29.1%-42.6%,汽车产量520万辆,增长14.0%。规模以上工业企业产销率达到98.1%。工业企业盈亏相抵后实现利润总额11342亿元,首次突破1万亿元,增长38.1%。固定资产投资增长速度有所回落。全年全社会固定资产投资达到70073亿元,比上年增长25.8%,增速比上年回落1.9个百分点,呈逐步平稳回落态势,一季度增长43%,上半年增长 28.6%,1-3 季度增长 27.7%。其中,城镇固定资产投资58620亿元,增长27.6%;农村增长17.4%。投资结构
12、有所改善。第一产业投资由上年下降 19.6%转为增长 20.3%;第二、三 产业投资分别增长38.3%和21.6%,分别回落8个和0.5个百分点。部分增长过快行业的投资增速明显回落。非金属矿物制品业投资增速回落38.5个百分点,黑色金属采选和冶炼及压延加工业投资增速回落65.5个百分点,有色金属采选和冶炼及压延加工业投资增速回落43.5个百分点。农业、能源等行业投资力度加大。分地区看,东部地区投资增长26.1%,中部地区和西部地区分别增长32.9%和29.3%。市场物价涨幅有所提高。全年居民消费价格比上年上涨 3.9%,涨幅比上年提高2.7个百分点,主要是受上年涨价滞后因素的影响。其中,城市上
13、涨 3.3%,农村上涨4.8%。从构成看,食品价格上涨9.9%,其中粮食价格上涨 26.4%,肉禽及其制品上涨17.6%,蛋上涨 20.2%。商品零售价格上涨2.8%。原材料、燃料、动力购进价格上涨11.4%,工业品出厂价格上涨 6.1%,固定资产投资价格上涨 5.6%,房屋销售价格上涨 9.7%。1.2蒙牛的SWOT分析1.2.1蒙牛的优势 (1)机制优势:蒙牛所以能快速发展的诀窍是拥有一个先进的机制优势,蒙牛是纯粹的 大型民营股份制企业,其凝聚力、战斗力、企业效率非常高。(2)研发优势:蒙牛研发能力非常强,仅冰淇淋公司就有三大研发中心 (3)营销优势:蒙牛的营销管理层大多在伊利公司工作多年
14、,熟谙乳业营销,在市场开发运作方面经验非常丰富。 (4)速度优势:蒙牛企业的发展速度,是员工工作效率的“缩影”,蒙牛的工作理念是 “鱼不是大的吃小的,而是快的吃慢的”。在蒙牛,你必须是一个快速的工作狂,才能跟上 企业的发展步伐。(5)利润优势:蒙牛在对待经销商方面,推行严格的独家总经销政策,保证经销商的利润空间,从几万元起家到几百万元资产的客户比比皆是,蒙牛保护经销商的利益,同时也赢得了经销商强大的支持。 (6)网络优势对手“伊利”的营销网络非常清楚,产品一经上市,便充分利用网络资源优势,迅速打开了市场。(7)政府支持优势:蒙牛选址定在了内蒙古呼和浩特市较贫困的和林格尔县,享受了一般企业难以享
15、受的政府免税等各种政策支持优势。 (8)广告优势:度运作主要在两方面:一是通过产品差异化定位和请消费者免费品尝,从而赢得消费者的口碑宣传,以产品知名度来提升品牌知名度这是因为中国消费者心中有一定律:产品质量等同于产品形象与企业形象;另外,蒙牛通过央视广告的密集投放,不断营 造品牌拉力,用牛根生的话,酒香不怕巷子深,当“巷子”从内蒙古一直到海南岛时,只有中央电视台才能办到。1.2.1蒙牛的劣势以及存在的问题1.2.1.1蒙牛的劣势 (1)、人才晋升与引进:蒙牛拥有的是人才优势(相对创业期而言),缺少的也是人才优势(相对今天高速发展而言)。一方面,蒙牛人事管理太“人情化”,导致“裙带关系”及“人浮
16、于事”的现象很多。创业初期,凭借牛根生的魅力,吸引了一大批其曾在伊利提拔而起的“兄弟”与“精英”,加盟到蒙牛艰苦创业的队伍中,他们中有一部分如今已成为公司中流砥柱,但也有大部分人受能力、水平的制约,已无法适应蒙牛的今天。另一方面,蒙牛太重品牌与产品,不太重视个人的价值,无法突破创新人才引进的思维桎梏,导致多数人依领导个人的意念行事,存在“多干的不如少干的,能干的不如会干的”这种现象。而今,蒙牛已拥有了品牌、资本、网络三大优势,如何建立人才优势,是其应考虑的守要问题。 (2)、经验论的局限性:蒙牛绝大多数人是从“伊利”中过来的,自然会把“伊利”的经验在蒙牛复制,其中绝大多数人沉醉于过去创造业绩的
17、思维与工作模式, 用“经验论”堡垒筑起防御外界的城墙,把曾经证明是正确的策略与行动照抄硬搬到今天的蒙牛环境,不太多考虑时代与市场的变化,这种经验论的移植,对蒙牛未来的发展将形成极大的威胁。(3)、服务体系的薄弱。蒙牛大品牌的工作作风目前在市场上已渐渐形成,业务人员用强硬的工作态度与作风以及个人的意志代表企业的权力,对经销商牛气冲天,导致经销商陪吃、陪喝、陪玩的市场“官理”,而非市场“管理”,业务人员依然是“省委书记巡 视”,本是“为客户赚钱”理念却变成了“让客户赚钱”,口号是“服务性管理”,行动却成了“强制性管理”,经销商由于取得强大的品牌代理实在不易,因此敢怒不敢言,提高服务水准应是蒙牛今后
18、必须解决的一大难题。 (4)、营销职业化建设:蒙牛液态奶的营销队伍素质比较优秀,但冰淇淋和奶粉整体素质较弱,而且“人情化”现象比较严重,这样迫使很多杰出人才的创新欲望与价值难以肯定。因此适应新时代、提升营销职业化建设道路方面,蒙牛将是任重而道远。1.2.1.1存在的问题(1)、蒙牛的产品质量安全问题值得担忧2008年,一个极为专业的名词“三聚氰胺”被广大国人所熟知。在三鹿“三聚氰胺”危机处于肆虐高潮之时,无数奶企一方面提心吊胆,另一方面都声称自己的产品是经过严格检测的。蒙牛同样向消费者表明蒙牛牛奶绝不含三聚氰胺,只可惜国家质监总局的不断深入调查击溃了蒙牛一直保持白天鹅形象的梦想,蒙牛牛奶同样被
19、查出含有三聚氮胺。“三聚氰胺”事件暴露出了蒙牛在产品的质量安全方面存在着极大的缺陷和隐患。(2)、蒙牛在品牌塑造方面存在不足蒙牛牛奶是“来自大草原的牛奶”,这个概念已经受到了更加严峻的挑战。蒙牛的奶不全来自草原,也有其它本地收购的。蒙牛生产的产品的40并非来在于内蒙古大草原。“草原好奶”开始成为蒙牛最大的痛。我们对蒙牛的品牌DNA进行审视的时候,会发现它根本没有一个核心的品牌精髓,没有一个独属蒙牛的品牌DNA。“来自草原”这一价值本身就受到了质疑,那么建筑之上的品牌形象、品牌个性也会随之模糊、淡化,乃至最后完全消失。1.2.3蒙牛的机会虽然蒙牛是靠“牛”发家致富的,但蒙牛如果想把乳业这块蛋糕做
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