中国国际咖啡酒吧产业博览会策划方案(内部资料).doc

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1、-*-2007中国国际咖啡酒吧产业博览会策划方案2007中国国际咖啡酒吧产业博览会组织委员会2006年5月5日 目 录 第一部分：博览会综述1 市场现状分析12 市场战略及环境分析23. 博览会市场前景规划34 已完成的工作45 博览会的宗旨与主题56 博览会举办的时间、地点6第二部分：博览会的组织机构1 组织机构72 新闻媒体支持8第三部分：博览会内容概况1 博览会主题项目101). 展会112). 论坛113). 贸易洽谈会122. 展会范围13 1). 国际咖啡酒吧食品、饮料及原材料展览会14 2). 国际咖啡酒吧瓷器餐具展览会15 3). 国际酒类咖啡加工机械设备展览会16 4). 国

2、际咖啡酒吧工程装饰展览会17 5). 知名咖啡馆酒吧长廊展览会183. 高峰论坛191)论坛主题一 国际咖啡酒吧前沿资讯 202). 论坛主题二 咖啡在中国 213). 论坛主题三 咖啡酒吧产业的经营与管理 224). 论坛主题四 新形势下咖啡酒吧产业的发展模式 23第四部分：辅助主体活动 241 全国咖啡商务形象大使大赛 252 全国酒吧商务形象大使大赛 263 全国咖啡酒吧花样调技师大赛 274 全国咖啡酒吧音乐艺术大赛 285 全国咖啡酒吧书画摄影作品大赛 296 全国咖啡酒吧装饰设计作品大赛 30第五部分：特设评选活动 311全国百佳咖啡馆评选322全国百佳酒吧评选33第六部分：宣传方

3、案 34 第七部分：附则 35第一部分 博览会综述一、 市场现状分析咖啡、酒的生产量分析：据美国农业部的市场调查统计显示，2000-2001年度全世界咖啡生产量为1.051亿袋（国际标准：60公斤/袋）， 20052006年度世界咖啡产量预计为亿袋，20062007年度全球产量预计为亿袋，年产值达260多亿美元，而咖啡消费量将接近亿袋，咖啡将出现供不应求的局面。中国咖啡生产地主要集中在云南、海南等省，云南省咖啡种植面积达6万多公顷，海南省种植面积约为10万公顷。国内目前咖啡年生产量仅为6万袋，年产值1280万美元。由于因地域、气候、种植面积所限及种植技术等原因，中国所需咖啡绝大部分仍依靠进口，

4、每年花费外汇6240万美元进口约30万袋左右的咖啡，所以中国咖啡市场空间巨大。酒类饮品主要为：白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、洋酒，酒吧服务业的主打产品主要以葡萄酒、啤酒、洋酒为主。据有关部门统计，我国酒类生产企业（白酒除外）达1900家，其中啤酒企业近500家，黄酒企业约700家，酒精企业200余家，葡萄酒企业500多家。2005年，中国饮料酒年总产量为3463万吨，其中啤酒为2910.05万吨，白酒为311.7万吨，黄酒为180万吨。2005年全世界葡萄酒的产量为2950万吨，而我国的产量仅为43万吨，占世界产量的1.4。由此可见，中国的酒吧行业以及相关产业正孕育着巨大的商机和发展潜力。咖啡、酒

5、的消费量分析：目前全世界咖啡年消费量为1亿袋,其中美国咖啡年消费量占全世界出消费量的27%,约有2,700万袋，而我国1998年消费的咖啡数量为20万袋。到2005年，我国的咖啡年消费量将达到50万袋，约3000万公斤，并呈现出30的年均增长率。 国际咖啡组织（ICO）统计数据显示，在20世纪60年代，日本年消费咖啡仅为25万袋，如今年消费量达到了700万袋。中国市场已经呈现出沿着这一趋势发展的迹象，因此不久的将来中国将成为世界上重要的咖啡消费市场。 目前我国啤酒行业产量居世界第一位，且有望在2006年突破300万吨大关，啤酒与葡萄酒的增长速度位居前列。按全国咖啡酒吧企业消费酒量占饮料酒总量的

6、10来计算，即每年销售酒类食品总量达346.3万吨。我国的咖啡酒吧产业市场将迎来巨大发展商机。咖啡酒吧服务业现状分析：随着改革开放在中国的进一步深化，咖啡酒吧产业在中国得到迅猛发展。目前，国内几乎所有涉外旅游指定的星级宾馆、饭店都设有咖啡的专营场所，很多大中城市都相继开启咖啡酒吧一条街，大多数高级写字楼、大型商场等都专为咖啡开辟场地，国内许多大中城市都设有咖啡酒吧休闲服务场所。据国家有关统计数据表明，中国的咖啡馆、酒吧数量每年以20左右的速度在增长。 目前，咖啡酒吧业全年的消费额为231.5亿元，占全国餐饮服务业消费额5000亿元的4.63%，发展速度比同业高出3.63个百分点。按这个速度，在

7、未来的五年内，中国的咖啡酒吧服务业市场份额将达到500亿元。咖啡酒吧产业市场将呈现出巨大的发展潜力。国际连锁经营机构分析：美国星巴克公司连锁店已开遍中国的大中城市，其规模还在不断扩大。美国的另一家咖啡专营连锁店Beanery也看好我国迅速增长的市场，计划未来五年内在中国开800家分号。国际上星巴克国际连锁、法国爵士岛连锁等跨国公司在中国咖啡业中也扮演着举足轻重的角色。随着一些国际知名的咖啡连锁店纷纷落户中国，国外咖啡、酒类企业的进驻和国内咖啡企业的发展将会带动酒吧产业的发展，中国引进咖啡酒吧先进科技设备和现代经营理念，咖啡酒吧产业将得到前所未有的发展。因此，中国咖啡酒吧业有着无限宽阔的市场及巨

8、大的发展潜力。二、市场战略及环境分析市场战略分析：广州、杭州2005年分别举办过咖啡文化展览会和中国国际茶叶-咖啡展览会。广州咖啡展览会单独从文化层面展示咖啡的特色，范围不够广，规模具有一定的局限性，展览会相对比较单一，没有带动相关产业（酒吧）的发展。两次展览会均在标准和专业化方面还存在不足，没有形成展览会的延续性。随着咖啡酒吧业迅猛发展，它所散发出异国情调已经被越来越多的中国人所接受。在啤酒、红酒、洋酒觥筹交错中感受着不同国家的艺术和文化品位，咖啡酒吧文化日益提升着城市的文化品位，彰显都市时尚魅力。举办本次咖啡酒吧博览会将会在促进咖啡酒吧服务业、对外贸易、技术引进、中外合作、吸引外资等方面起

9、着积极的作用，同时博览会将给国家、咖啡酒吧产业带来巨大的经济效益和社会效益。2006年是中国加入WTO的第五个年头，咖啡及相关产品的国际贸易将迎来大幅度的降低关税乃至完全放开市场，国外咖啡原料、产品及设备将大量进入中国市场。2005年7月20日，中国与东盟正式开始对原产方的约7000种商品相互给予优惠关税待遇，即意味东南亚越南、马来西亚等东盟国家产品将以零关税进入中国，咖啡首当其一。随着北京奥运会、上海世博会、广州亚运会三大国际盛会在中国相继举办，必将吸引众多国外客商到中国，促使中国咖啡市场消费的急剧增长。本次博览会将把握住消费的发展方向，用超前的理念培育、开发国内一批未来的消费群体。在国际咖

10、啡组织的大力支持及全球知名企业积极参与的背景下，博览会将着力打造中国特色的 “咖啡酒吧文化”商业圈，促进咖啡酒吧行业的发展，加强国际咖啡酒吧产业的交流与合作，创造更加完善的国际投资环境，推动世界经济的发展咖啡酒吧产业与我国经济发展：咖啡酒吧产业将带动咖啡酒吧食品、饮料及原材料和咖啡酒吧瓷器餐具等相关产业连锁经营的蓬勃发展；各种咖啡机、咖啡自动售饮机等先进技术设备将会大量引进中国；各种风格的咖啡馆、酒吧、西餐厅、咖啡餐饮连锁、咖啡店经营管理软件、智能咖啡店运作系统等经营商将会涌入中国市场。咖啡酒吧产业将会在促进中国经济发展，加强国际间的交流与合作，拉动内需，促进就业，带动第三产业的发展方面作出重

11、大贡献。咖啡酒吧产业的发展有利于增加我国的财政税收。以饮料酒为例，根据国家统计局的统计结果，2005年中国酒业形成一定规模以上企业共完成销售收入约为1478.77亿元,利润完成101.9亿元，完成税金227.85亿元。因此，与酒类相关的咖啡酒吧产业的发展将会极大地增加国家的税收。三、博览会市场前景规划1、打造咖啡酒吧行业第一品牌展会“2007中国国际咖啡酒吧产业博览会”是咖啡酒吧产业的一次国际性展示盛会，汇集世界咖啡酒吧产业优秀产品和先进技术，为国内外相关企业提供一次面向全球市场展示产品、设备、技术和加强合作的机会。为我国经济发展蓄积能量，强力助推外向型经贸发展，引领国内一批咖啡酒吧企业与世界

12、接轨。2、达到国际化标准1）博览会将邀请美国、英国、德国、俄罗斯、日本、韩国、越南、港、澳、台等30多个国家和地区的上千家参展商参加展会。参会的还将有世界百强企业的代表、著名跨国公司代表、著名经济学家、投资商和贸易商。2）特设国际合作展区，组织专场国际合作项目推介会。 3）特邀国际组织机构负责人、国家相关部委领导、著名经济学家、企业界代表共同探讨中国咖啡酒吧行业的未来发展。3、达到专业化标准1）展区分国际咖啡酒吧食品展览会、饮料及原材料展览会、国际咖啡酒吧瓷器餐具展览会、国际酒类咖啡加工机械设备展览会、国际咖啡酒吧工程装饰展览会、知名咖啡馆酒吧长廊等五大展区。2）集中展示行业特色本次博览会将成

13、为全国各省市咖啡酒吧行业展示自我的重要平台。全国绝大多数省、自治区、直辖市以及部分地级市都将以各种形式参加博览会，展览项目达500个；其中包括大量获得国际、国家级或省部级科技奖、专利奖项的产品。另外，本届博览会洽谈活动将首次设立以推介咖啡酒吧中国热点地区及重点项目的推介会。5、博览会的广泛性和延续性1）、国内外30多家媒体，数百名中外记者将对本次博览会进行全方位、深层次的报道；著名学者和企业代表将登台演讲；主题报告、专场研讨会将给人以新思路、新理念、新启迪，并对我国咖啡酒吧业的发展具有划时代的意义； 国际机构组织、国内外企业代表将搭起国际合作与行业发展联盟的交流平台；组委会将在国际互联网上发布

14、参会的所有商家及项目，2）、博览会将成为集产品展示、贸易交流、技术转让、招商引资、理论研讨、信息交流的专业化国际盛会。6、博览会的四大实施工程科技新工艺、新产品将是本届博览会规模最大的展区和出现频率最高的专业领域之一，新工艺、新产品集中展示了高科技技术在行业中的应用。博览会实施的四大工程有：城市咖啡酒吧供需设施工程，奥运、世博会、亚运会咖啡酒吧商机开发工程，绿色咖啡酒吧技术研发工程，咖啡酒吧业推进工程。一批高科技含量的咖啡酒吧饮品将首次展出。本次博览会将成为咖啡酒吧产业投资政策、发展规划的展示窗口和专业服务平台，并向社会各界人士展现出一个未来咖啡酒吧的巨幅画卷和良好的发展前景。 四、已完成的工

15、作2006年3月成立中国国际咖啡酒吧产业博览会组织委员会。组织委员会经过近三个多月的调查研究，并咨询了咖啡酒吧相关的国际组织机构及协会，认为在中国举办咖啡酒吧产业博览会是恰如时机、意义重大的一项国际性活动。组织委员会在成立三个多月里用信函、电话、传真、互联网邮件等方式与60多个国际咖啡组织及协会进行友好的沟通，并意向确认美国、英国、德国、韩国、日本、澳大利亚、荷兰、印度、马来西亚、越南等30多个国家的机构，70多家国外咖啡生产商,国内200多家生产与服务商参加2007中国国际咖啡酒吧产业博览会。五、博览会的宗旨与主题1、宗旨：构建国际合作平台,打造国际连锁品牌,展示国际企业形象, 促进行业共同

16、发展。2、主题：机遇、交流、合作、发展六、博览会举办时间、地点时间：2007年月4月地点：中国北京第二部分 博览会组织结构一、组织机构主办单位：商业技能鉴定与饮食服务发展中心支持单位：联合国国际咖啡组织（拟邀）国际协办：国际咖啡协会（拟邀）东非优质咖啡协会（拟邀）美国优质咖啡协会（SCAA）（拟邀）越南咖啡及可可协会（拟邀）欧洲优质咖啡协会（SCAE）（拟邀）澳大利亚亚洲咖啡协会（拟邀）官方网站：亚太咖啡网法律顾问单位：北京众鑫律师事务所 二、新闻媒体支持由于国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心主办和承办本次博览会的展会，因此受到了社会各界媒体的广泛关注，宣传力度大。联系并意向确定的媒体机构如

17、下：（一）、电视媒体中央电视台、 凤凰卫视、 湖南卫视、 旅游卫视等。（二）、平面媒体报纸：人民日报、 经济时报、 中国经营报、 经济观察报 、 环球时报、 南方周末、 中国企业报、 21世纪经济报、 中国工商时报、 华夏时报、香港文汇报等。杂志：时尚杂志、南风窗。（三）、网络媒体：新浪网、 雅虎网、 搜狐网、 网易；官方网站：亚太咖啡网、亚太酒吧网、亚太瓷器网。（四）、海外媒体： 纽约时报、 华尔街日报、 英国金融时报。第三部分 博览会内容概况主题组织模式：以咖啡酒吧、流通产品及设备的展览展示、论坛、项目推介的基本活动组成“三会合一”的模式。一、博览会主题内容1、展会（时间范围：2006年6

18、月-2007年4月）展会主题：以“机遇、交流、合作、发展”为主题，整体风格一致，主题鲜明，突出展区特色。展览的国内外相关产品，分咖啡酒吧产品和生产设备两大部分。国际参展商：国际参展商将是本届博览会重要的参会成员。筹备委员会将邀请新美国、德国、英国、韩国、日本、澳大利亚、荷兰、印度、马来西亚等国际机构60余家。另外邀请沃尔玛TRUSTMART、家乐福CARREFOUR、易初莲花、好又多TRUSTMART、麦德龙MATRO、太平洋百货PACIFIC、普尔斯马特PRICESMART等国际著名采购商50余家参展。我们预计共有200家以上参展。 国内参展商：本届博览会所邀请的国内参展商将以区域和行业划分

19、招商项目类别，使用先进的动态数据库检索技术，对参展商进行招商和管理。区域囊括30多个省份20多个行业，参展商数量达600多家。现场展示：1）展区设置：招商项目查询、国际名商、各省市优秀企业介绍等展区。 2）组委会负责场馆整体设计。3）以参展商为基本的展示单位：采用布景、屏幕墙、动态投影、大型标志模型、图片、图表及文字说明、产品实物、多媒体介绍等。4）表现国际展会活动概况，突出企业的风格。5）展区备以洽谈区域，以方便业务洽谈。2、论坛：（时间范围：2007年4月）中国大型连锁超市采购论坛、咖啡酒吧产品及设备发展论坛。由国际组织机构代表、企业家、经济学家、国家相关部委领导进行论述。3、贸易洽谈会：

20、（时间范围：2007年4月）汇聚商业信息，为参展商和采购商提供相互洽谈、交流、贸易平台，主办方进行现场厂商、企业产品推荐。二、展会范围：1、国际咖啡酒吧食品、饮料及原材料展览会：1）咖啡豆、咖啡粉、咖啡伴侣、速溶咖啡、奶油粒、奶精、调味糖浆；饮料、食品、调味品、食品添加剂、食品配料、干果、膨化食品、咖啡、咖啡伴侣、咖啡酱、咖啡片、咖啡巧克力、咖啡饮料，咖啡奶、咖啡糖等。2）白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、保健酒、威士忌、白兰地、甜酒、果酒、酒原料、含酒精饮料、其他类别酒等。2、国际咖啡酒吧瓷器餐具展览会：咖啡滤纸、咖啡棒、咖啡罐、咖啡壶、咖啡桌、咖啡勺、咖啡搅拌器及咖啡冲泡用具、咖啡杯、咖啡碟、个性

21、瓷器、酒具、器具等。3、国际酒类咖啡加工机械设备展览会：1）各种咖啡机、咖啡自动售饮机、蒸汽 / 蒸馏咖啡机、冰滴咖啡器、咖啡烘烤研磨设备、各种咖啡磨豆机（手动 / 自动）、咖啡专用炉具、各种咖啡壶、各种咖啡器皿、咖啡礼盒、咖啡机前置水质净化装置及其他咖啡冲泡用具、咖啡专用炉具、制冷机、碎冰机、冰粒机、雪花机、冰淇淋机、雪霜机、冷藏柜；加工，检验，包装，储运设备及技术保障；食品加工，包装机械，包装材料等。2）咖啡加工生产设备及技术 : 咖啡豆处理设备、咖啡豆脱壳设备、咖啡豆去核设备、咖啡豆清洁设备和分级设备、咖啡豆研磨机、咖啡豆抛光设备、咖啡豆烘烤机、咖啡打浆机、咖啡调制设备、咖啡筛选机、涂层

22、设备、冷冻干燥设备、咖啡粉加工设备、咖啡精喷洒烘干设备、脱咖啡因设备等 。4、国际咖啡酒吧工程装饰展览会桌椅、壁纸、油画、灯饰、装饰材料，各种吧台设备、杯盘器皿、沙发、工作台等餐厅基本设施 。5、国际知名咖啡馆酒吧长廊展览会：各种风格的连锁经营咖啡馆、酒吧、西餐厅、咖啡餐饮连锁、咖啡店经营管理软件、智能咖啡店运作系统等经营商。三、高峰论坛论坛主题：机遇、交流、合作、发展。论坛口号：把握市场趋势，探索产业创新，构造国际发展新秩序。宗 旨：构建国际合作平台,打造国际连锁品牌,展示国际企业形象,促进行业共同发展。论坛主题一：国际咖啡酒吧前沿资讯议题1：国际咖啡酒吧产业发展方向 议题2：咖啡进口流程及

23、相关政策议题3：跨国企业如何在中国保持竞争力（跨国公司在中国成功经营之路）议题4：国际咖啡酒吧休闲产业采购联盟发展论坛 议题5：国际咖啡酒吧市场的过去、现状、未来发展的趋势和经营新模式的探讨议题6：国际各国咖啡酒吧休闲产业发展状况。论坛主题二：咖啡酒吧在中国议题1：中国咖啡酒吧产业的海外之路议题2：国际竞争与中国咖啡酒吧产业的的机遇和挑战议题3：咖啡酒吧产业在中国的发展议题4：中国的咖啡文化议题5：中国咖啡酒吧产业专题报告议题6：新形势下中国咖啡企业的巨大商机议题7：中国公司跨国经营的路径和要素准备议题8：中国咖啡酒吧文化与经营取胜之道议题9：国际著名咖啡酒吧连锁经营企业在中国的发展及对国内咖

24、啡酒吧业的影响议题10：加入WTO后中国咖啡酒吧产业发展的应对策略议题11：中国咖啡酒吧产业的发展趋向 论坛主题三：咖啡酒吧产业的经营与管理议题1：特许经营加盟与品牌效益议题2：咖啡酒吧行业连锁经营推动行业产业化的成功之路议题3：如何提高企业品牌参与国际竞争力议题4：国际咖啡酒吧产业人力资源发展论坛 议题5：国际咖啡酒吧业成功经营案例解析 议题6：如何加强国内外咖啡酒吧服务业资源整合 议题7：咖啡馆酒吧的加盟与个体经营优势分析比较 议题8：如何降低成本规避风险 论坛主题四：新形势下咖啡酒吧产业的发展模式议题1：国际咖啡酒吧休闲业集团发展及连锁经营发展论坛议题2：咖啡酒吧产业链中的各类群体如何良

25、好的合作互利议题3：如何促进咖啡酒吧产业链的融合与快速发展议题4：国内外资企业如何实现新一轮的共赢议题5：国际咖啡酒吧产业如何打造自己的品牌议题6：国际酒吧产业如何提高核心竞争力议题7：中国咖啡酒吧产业如何扩展国际市场议题8：如何打造区域咖啡酒吧服务平台帮助企业国际化第四部分：辅助主体活动一、全国咖啡商务形象大使大赛目的：通过咖啡形象大使树立各咖啡馆在社会公众心目中的形象和品牌，大力推进我国咖啡产业经济发展。宗旨：给所有热爱咖啡文化和有梦想的人士提供一个展现自我风采，成就事业的舞台。主题：时尚、温馨、优雅、浪漫。时间：2006年6月-2007年3月。参赛范围：在中国境内18-35岁周岁的人士，

26、不限民族，国籍。选拔区域：全国28个省市设立分赛区，北京设立总赛区。奖项设置：设立冠军、亚军、季军名，并设立若干名单项奖。赛事流程：全国分赛区选拔冠军、亚军、季军，参加北京总赛区的半决赛和总决赛。二、全国酒吧商务形象大使大赛目的：通过酒吧形象大使大赛，树立各酒吧企业在社会公众心目中的形象和品牌，推动酒吧文化和酒吧经济在中国的发展，并且给所有有梦想的人士提供一个展示自我风采的舞台。宗旨：本次以酒吧形象大使大赛为契机，为酒吧相关企业和参赛者提供打造自身品牌和知名度的舞台，引导大众对消费，保持消费群体和媒体对酒吧文化的热衷与追逐。主题：热情、浪漫、奔放、时尚时间：2006年6月-2007年3月参赛范

27、围：在中国境内18-35岁周岁的人士，不限民族，国籍。选拔区域：全国28个省市设立分赛区，北京设立总赛区。奖项设置：设立冠军、亚军、季军，并设立若干名单项奖。赛事流程：全国分赛区选拔冠军、亚军、季军，参加北京总赛区的半决赛和总决赛。三、全国咖啡酒吧花样调技师大赛目的：为了展示各咖啡酒吧企业服务人员的咖啡研磨和酒的调技技术，并通过赛事活动提高和推广从业人员的服务技能，发展我国咖啡酒吧产业经济，特举办此次全国咖啡酒吧花样调技师大赛。 宗旨：让咖啡酒吧调技技术百花齐放，让咖啡酒吧文化绽放。 主题：展现风采，魅力你我。 时间：2006年6月-2007年3月。 参赛范围：中国境内18-35岁周岁，从事咖

28、啡调剂工作，以及具有咖啡和酒调剂特长的咖啡厅酒吧服务人员和热爱咖啡、酒调剂的社会各界非专业人士。 选拔区域：全国28个省市设立分赛区，北京设立总赛区。 奖项设置：设立冠军、亚军、季军，并设立若干名单项奖。 赛事流程：全国分赛区选拔冠军、亚军、季军，参加北京总赛区的半决赛和总决赛。四、全国咖啡酒吧音乐艺术大赛（2006年6月-12月）目的：为丰富咖啡酒吧文化的内容，创造独特的咖啡酒吧音乐艺术，贴近酒吧消费群体的生活。宗旨：让咖啡酒吧文化成为青年人亚文化的发展热点。 主题：动人、激情、热烈、完美。 时间：2006年6月-2007年3月 参赛范围：在咖啡厅酒吧从事声乐、器乐的专业和非专业人士以及所有

29、热爱音乐的人士。选拔区域：全国28个省市设立分赛区，北京设立总赛区。奖项设置：设立冠军、亚军、季军，并设立若干名单项奖。待添加的隐藏文字内容1赛事流程：全国分赛区选拔冠军、亚军、季军，参加北京总赛区的半决赛和总决赛。五、全国咖啡酒吧书画摄影作品大赛目的：为提高咖啡酒吧书画摄影艺术的价值，扩展亚文化的发展区域。宗旨：让咖啡酒吧书画艺术文化融入到高雅艺术文化中来。 主题：美丽、怀旧、时尚。时间：2006年6月-2007年3月参赛范围：中国境内热爱书画、摄影的人士。选拔区域：中国大陆、港、澳、台及海外。奖项设置：分别设立书法、绘画、摄影一、二、三奖若干名，并颁发荣誉证书。赛事流程：全国各地参赛选手报

30、名通过审核后寄送咖啡酒吧类的书画摄影作品到全国咖啡酒吧书画摄影作品大赛组委会。经评委评选出候选获奖作品，邀请候选获奖人到北京参加现场绘画，最后由评委综合评选出获奖者。六、全国咖啡酒吧装饰设计作品大赛目的：为了使咖啡馆、酒吧内部装潢设计能走在时代的最前沿，引导时代潮流的变革、演绎都市浪漫色彩，给消费者营造一个和谐，舒适而温馨的氛围，展示咖啡酒吧文化的魅力。宗旨：让咖啡酒吧装饰更浪漫，更时尚，符合时代发展。主题：潮流、精致、创新、时尚。时间：2006年6月-2007年3月参赛范围：中国境内有兴趣参加的任何人士。选拔区域：中国大陆、港、澳、台及海外。奖项设置：评选前10名最优秀作品，授予相关称号赛事

31、流程：全国各地参赛选手报名通过审核后寄送咖啡酒吧类的装饰设计作品到全国咖啡酒吧装饰设计作品大赛组委会。经评委评选出候选获奖作品，邀请候选获奖人到北京参加现场比赛，最终由评委综合评选出获奖者。第五部分：特设评选活动一、全国百佳咖啡馆评选目的：通过全国500强咖啡厅排名，提高咖啡行业的服务水平，扩大咖啡馆品牌知名度。 时间：2006年8月-2007年3月评选范围：在中国境内从事正常、合法运营的中外咖啡馆（厅）规模不限，经营信誉良好，受到社会各界广泛好评的企业均可参加评选。奖项设置：评选100家优秀咖啡，并授予“全国百佳咖啡馆称号”。评选流程：按网民的点击和支持率进行初选500家。评选委员会专家参考

32、观众评选意见，最终确定全国100强咖啡馆。二全国百佳酒吧评选目的：为了大力推广酒吧相关企业的品牌，扩大酒吧文化的影响力，促进酒吧服务业的健康蓬勃发展。时间：2006年8月-2007年3月评选范围：在中国境内从事正常、合法运营的中外酒吧，规模不限，经营信誉良好，受到社会各界广泛好评的企业均可参加评选。奖项设置：最受欢迎酒吧奖杯10个，全国100强酒吧排名。评选流程：按网民的点击和支持率进行初选500家。评选委员会专家参考观众评选意见，最终确定全国100强酒吧。第六部分：宣传方案宣传特点：政府主办，规模宏大，广泛关注，媒体大力支持。六月份召开第一次新闻发布会，博览会活动正式投入媒体宣传。一、电视媒

33、体中央电视台、湖南卫视、凤凰卫视和中国国际广播电台等媒体直播、录播和宣传报道，地方电视台参与报道。二、平面媒体新华社、人民日报海外版、光明日报、中国企业经营报等50家主流报纸相关报道。三、网络媒体新华网、人民网、新浪网、搜狐网等各大门户网站将大量转载刊发。第七部分：附 则一、组委会将邀请公证处对各项赛事、评选等活动的全过程进行公证。二、博览会组委会工作人员守则1、着装整洁、大方，接待文明礼貌，勤奋工作。2、服从安排，热心为媒体、领导、嘉宾、参展商服务。3、不得徇私舞弊，泄漏博览会的秘密。三、版权归属和其他说明1、博览会组委会拥有电视、广播、网络、摄影、报纸、杂志、影碟、刊物、宣传画及印刷品的版权。2、博览会组委会有权无偿使用参会企业和各项赛事、评选活动获奖人员的肖像、摄影等资料和刊物。注：博览会大赛和评选活动具体运作方案请详见附件2007中国国际咖啡酒吧产业博览会组织委员会2005年5月5日