《营销管理》巴马新泉高端饮用水营销策划书.doc
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1、“巴马新泉”高端饮用水营销策划书目录一、关于中粮集团21、集团公司简介22、中粮经营环境分析2二、市场背景3三、产品概况4四、国内高端饮用水市场概况5五、市场结构及竞争分析61.市场结构62.巴马新泉分析9六、营销策略实施与控制101.市场策略102.产品策略103.价格策略154.渠道策略155.促销策略及费用预算166.时间控制表16一、 关于中粮集团1、集团公司简介中粮集团有限公司(COFCO)是中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商。中粮成立于1949年,从粮油食品贸易、加工起步,产业链条不断延伸至种植养殖、物流储运、食品原料加工、生物质能源、品牌食品生产销售以及地产酒店、金
2、融服务等领域。中粮拥有总资产2668亿元(2012年期末),2012年实现利润总额72亿元,持续18年名列美国财富杂志全球企业500强。中粮2012年消费品业务的资产、营收、利润总额在粮油食品业务中的占比分别达33.0%、33.9%、42.0%,居中国食品工业百强之首。中粮旗下拥有中国食品、中粮控股、蒙牛乳业、中粮包装四家香港上市公司和中粮屯河、中粮地产、中粮生化三家内地上市公司,拥有“福临门”厨房食品、“蒙牛”乳品、“香雪”面粉、“五谷道场”方便面、“家佳康”肉制品,“长城”葡萄酒、“金帝”巧克力、“大悦城”商业地产等众多知名品牌。中粮的优秀业绩和市场声誉与其一贯“以客户为中心”的企业文化和
3、企业战略息息相关。企业口号:“自然之源,重塑你我”。中粮倡导尊重自然规律,善用自然的力量,来塑造自身,塑造生活,中粮的价值源泉正来自浩瀚时空和芸芸人类的呼应,通过创新商业模式和管理文化,以市场化的方式实现企业履行社会责任和自身永续经营的双赢。战略定位:“全产业链粮油食品企业”。以客户需求为导向,涵盖从田间到餐桌,即从农产品原料到终端消费品,包括种植、收储物流、贸易、加工、养殖屠宰、食品制造与营销等多个环节,通过对全产业链的系统管理和关键环节的有效掌控以及各产业链之间的有机协同,形成整体核心竞争力,奉献安全、营养、健康的食品,实现全面协调可持续发展。2、中粮经营环境分析 优势劣势1、 产品产业链
4、完整,产业链控制能力较强,具有较强的整体竞争优势2、 拥有众多知名品牌,中粮整体品牌社会影响力广泛,市场信誉度较高3、 企业实力雄厚,社会资源丰富,同时具有较强的资源整合能力4、 企业文化先进,积极践行社会责任1、 所属成员单位多重所有制和不同程度的国企体制机制惯性问题2、 产品线系过于广泛,导致的资源分散和协同管控问题3、 整合兼并可能带来的并入企业与集团文化的融合问题机会威胁1、 中国人口众多,日常生活保障性消费“量”和“质”的不断增长,市场潜力巨大2、 中粮作为央企,肩负国家食品安全重任,面临大有作为的战略期1、 与发达国家相比,农产品原料与加工附加值的产值比例仍很低,竞争力不强2、 生
5、态环境变化使源头风险加大,贸易全球化使产业链更趋复杂,食品安全问题面临更大的挑战总结:中粮集团是中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商,具有很强的市场影响力和产业链控制力,巴马新泉能否借助中粮集团的产业链优势、资源优势、品牌优势和先进的文化理念,如何利用,怎么利用,尚待评估。同时,中粮集团存在产品线系过长协调管理难度大,国企体制机制的惯性影响尚存,这些对于巴马新泉高端饮用水品牌的战略影响也需进一步深入分析。二、 市场背景相关分析表明,中国未来将可能成为世界高端饮用水的第一大潜在市场。以下四个方面将促进中国高端饮用水行业的快速增长:(1)经济环境:随着消费者收入水平的提高,个人可任意支
6、配收入也相应增加,同时随得旅行生活的日益增多,对高端饮用水的需求也是呈增加状态。在意大利,人均高端饮用水的消费量为170升年,位于世界之首,而我国居民在这方面的消费仍有较大差距。据相关资料表明,当人均GDP达到2000-3000美元时,公众对健康及生命质量的要求将全面提高,高端饮用水的需求将快速增长。(2)社会环境:随着经济的飞速发展,人们的生活水平不断提高,对于饮用水不止限制于解渴而是越来越对矿泉水的功能性,健康性,绿色性更加看重。 (3)消费状况:消费者已形成购买饮用水的习惯,相关调查显示:经常购买者占 48.89,偶尔购买者占48.15%,只有2.96的人从来不购买。(4)消费偏好:在发
7、达国家,饮用高端水是讲健康、有品味的标志。世界知名饮用品牌上都具有悠久的历史,如法国“依云”。我国消费者对饮用水的认识有较快的提高,饮水已不仅仅是解渴,同时还追求健康、品味,高端饮用水前景良好,潜力巨大。同时中国高端饮用水还存在下面的挑战:(1)饮用水市场竞争激烈。饮用水市场品种和品牌众多,市场推广投入大,利润薄。新品种、新品牌饮用水纷纷不断涌现,市场不断被切碎细分,竞争日益激烈和残酷。(2)饮用水品牌繁多。饮料水分为纯净水(包括太空水、蒸馏水)和矿泉水两大类。全国有纯净水生产企业1000多家,矿泉水生产企业1000多家。中低端饮用水既有农夫山泉、乐百氏、娃哈哈、康师傅等全国性较为领先品牌,又
8、有燕京、雀巢等地方性较为强势品牌,还有更多弱势品牌和杂牌军。高端饮用水既有以5100、昆仑为代表的国内品牌,又有以依云为代表的国际品牌。三、 产品概况巴马新泉,水源取自被誉为“世界长寿之乡中国人瑞圣地”的广西壮族自治区巴马瑶族自治县山泉水。唐朝武则天年间,巴马山泉水的神奇滋润、滋养效果和甘醇的滋味,让御医张文仲赞不绝口,将其称之为“可滋泉”,同时因其百岁以上寿星占人口的比例之高居世界五个长寿区之首,故被当地人俗称不老泉。巴马山泉水在数亿年的喀斯特地层中形成,创造了四次进入地下潜行,又四次流出地表的自然奇观,水源深入地下两千米喀斯特熔岩地层,常年深藏无污染,同时经过岩石的层层渗透,天然过滤,水质
9、纯净安全。因其具有的四个特征使巴马山泉水成为营养之水、美容之水:1、弱碱性水巴马山泉水之所以具有弱碱性的特征,与当地的地质地磁有很大关系,地下水经过漫长的磁石层渗透而流出的水含有20余种碱性物质和微量元素,弱碱性离子水可以帮助血液和体液维持酸碱平衡,使身体更有效地抵制细菌、病毒、炎症和疾病。健康人的正常血液应当为弱碱性,恒定在7.387.44范围内,而巴马山泉水呈弱碱性,水PH值一般在7.28.5之间,接近人体血液PH值。 2、还原水巴马山泉水的水氧化还原电位(ORP)在83MV150MV之间,只有城市自来水氧化还原电位的2/5以下。氧化物是一种有害物质,氧化还原电位是测量氧化系统的指标,氧化
10、还原电位越高,说明水里能够被氧化系统的物质越多,氧化还原电位越低,氧化物越少,说明水质越好。巴马山泉水还原电位如此之低,是一种价廉物美,人们极待企求的特好还原水。世界卫生组织(WHO)报告指出,世界上长寿村人饮用的水是低氧化还原电位的水。3、小分子团水巴马地处是高磁环境,在地磁作用及远红外线作用下,当地泉水、地下水都变成小分子团水。由于小分子团水的“分散性”,饮用后使血细胞分散,血秥度降低,改善了微循环,疏通了小动脉。改善了人体细胞的内外环境,有利于营养物质的交换,改善了蛋白质的空间结构,增强了许多酶的活性,改善了脂质代谢,降低了血中胆固醇和甘油三脂,长期饮用可以治疗和预防动脉硬化症。小分子团
11、水渗透力强,是很好的细胞清洁剂。巴马地区的水属于小分子团水,经核磁共振(O17-NMR)测定其半幅宽为6483HZ(67个水分子)。1999年诺贝尔医学奖和生理学奖获得者德国科学家Dr.Erwin Neher和Dr.Bert Sakmann研究结果表明:只有小分子团水才能通过2纳米的人体细胞离子通道,进入细胞核和DNA,活化细胞酶组织,激发生命活力,而其他自来水、纯净水都无法通过离子通道进入细胞内。因此巴马水被称为世界罕见的健康水、生命之水4、矿物质水巴马水系发达,暗河密布,山泉水、地下水由于反复进出于地下溶洞而被矿化,使之含有十分丰富的矿物质,如锰、锶、偏硅酸、锌、硒等,而当地因无铜、镉等矿
12、源,故含量甚低,巴马山泉水中矿物质及微量元素的均衡是长寿基因的保证。在众多水源中,巴马山泉水具有较强溶解力,渗透力,扩散力,代谢力,乳化力,洗净力,有利于人体的吸收,细胞的新陈代谢,增强机体免疫力。同时1999-2006年国际自然医学会通过7年的研究表明人的机体长期补充巴马山泉水对皮肤具有显著的水嫩、润白、抗衰老作用。国际自然医学会会长日本森下敬一博士称“巴马是遗落人间的一块净土”,并正式向全世界推荐巴马山泉水为世界珍稀天然矿泉水,巴马山泉水也因此享誉世界,成为世界十大美容泉之一。巴马新泉通过高科技技术,保证其水质在采集、运输、灌装过程中不受到任何的污染,确保巴马山泉水水质的纯净。四、 国内高
13、端饮用水市场概况随着人们生活水平的提高,人们对饮用水的要求越来越高,健康、高品质成为主要的追求,伴随高端消费群体的形成,高端饮用水已经成为高端消费群体奢侈生活的必备品,市场消费力也越来越大,加之中低端饮用水领域,目前已经没有多少利润可言,企业往高端发展成为一种趋势。目前中国高端饮用水的消费群体已经形成,2012年零售量超过50万吨,零售额达108亿元,零售额增长率高达42.6%,是中低端水增长率(16.3%)的近3倍,从利润率来看,国内中低端饮用水的平均利润率仅为3.85%,而高端饮用水的利润率大概为普通水的6到7倍。 几年前,在高端饮用水领域,以法国依云为代表的外资品牌几乎处于垄断地位,虽近
14、一两年国内高端水品牌集体崛起,如西藏5100、昆仑山、格莱雪、天格尔、珠峰冰川、巴马丽琅、帕米尔、阿尔山的出现,打破了国际品牌独占中国高端矿泉水市场的格局,但国产高端水品牌的市场份额也仅为10%15%之间。数据显示,近两年中国高端水市场每年都以80%的速度扩容,这一增速远超中国包装水25%的产量增长率。因此,有专家预测,随着消费升级,未来五年,中国将进入高端水时代,而消费升级以及本土高端水品牌活跃的市场表现,也为本土高端水品牌创造了“弯道超车”的机会。 同时国内众多的高端水均走的是“冰川水”路线,如西藏海拔5100的冰川、昆仑山雪山矿泉水等等,这些水源地大多地处高原地区,采集、物流成本一直占据
15、很大一块份额,给企业带来极大的成本压力。 巴马新泉选取广西巴马县的山泉水,无需远赴高原进行水源的采集,减少了相应成本费用。同时开辟国内所没有的水源市场,引入新的竞争元素,将填补山泉水领域的空白。此前国内的高端饮用水主要宣传其富含的矿物质对身体的好处,而涉及美容价值,巴马山泉在主打矿物质的同时,着重强调其美容价值,使其更具有吸引力,会迅速引领高端饮用水市场。五、 市场结构及竞争分析1. 市场结构根据2013年中投顾问的研究报告,截至2013年11月,中国市场高端水品牌中,国外品牌具有明显优势,以法国依云、巴黎水为代表的外资品牌几乎处于市场垄断地位,国产高端水品牌的市场份额仅占10%15%之间,外
16、资品牌在这个市场上掌握着更多的话语权。国产高端水品牌中比较知名的有5100西藏冰川、昆仑山、景田百岁山、格莱雪、珠峰冰川等。下面的竞争者分析主要以法国依云、巴黎水和国内的5100、昆仑山为主要对象。图表 1 中国市场高端水市场份额数据来源:中投顾问2013比较项依云巴黎水5100冰泉昆仑山厂家达能集团雀巢西藏发展与嘉士伯国际合资加多宝水源地法国依云小镇, 背靠阿尔卑斯山,面临莱芒湖法国南部,靠近尼姆的Vergze镇内世界屋脊西藏,平均海拔在4,000米以上青藏高原海拔6000米的昆仑雪山 市场占有率约33%约12%约9%约2%产品结构依云塑料瓶(330ml,500ml,750ml运动瓶,1L和
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