银行行政接待和食堂管理办法.doc

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1、交通银行安徽省分行行政接待工作与职工食堂管理办法（试行）第一章 总则第一条 为适应省分行后勤管理体制改革的要求，转换运行模式，加强内部管理，确保接待及职工食堂工作任务的完成，特制定本管理办法（试行）。第二条 接待范围：培训中心注销独立法人后，管理与服务将在新的总务部管理模式下运行，不再对外营业，主要为省分行系统员工、总行及其他分支机构员工提供住宿、餐饮及会务等方面的相关服务。第三条 接待内容：总行的各类检查、调研、座谈及小型培训等；省分行系统及本部各类会议、培训、加班、差旅、项目开发、文艺活动等；职工食堂及劳务用工人员工作餐；其他分支行工作交流、差旅等。第二章 机构设置与职责第四条 根据省分行

2、后勤体制改革需要，培训中心注销独立法人、撤销银行帐户后，财务管理框架转变为内部招待所、职工食堂两个独立的核算单元，分别管理、分别核算。第五条 省分行本级财务下设交通银行安徽省分行招待所（以下简称“招待所”）、交通银行安徽省分行职工食堂（以下简称“职工食堂”）两个二级结算帐户，分别进行财务预算、财务报销、财务核算、财务检查等各项财务管理。第六条 招待所内部管理分综合、财务、客房、餐饮四个业务单元进行；职工食堂内部管理分正式员工工作餐、劳务用工工作餐两个业务单元进行。第七条 招待所工作职责：制订和完善相关规章制度，建立规范的工作程序；负责年度工作安排、费用预算及各项工作的组织、协调；负责各类会议、

3、活动的住宿、餐饮、会务等服务工作的管理和协调，保证各项接待工作任务的完成；负责劳务派遣员工的管理、考核、工资及各项保险；负责招待所工作财务管理、核算、报表编制等。第七条 职工食堂工作职责：负责省分行正式员工工作餐、劳务用工工作餐的综合管理；负责制订和完善相关规章制度，完善职工食堂采购、验收、保管、领用等工作程序和日清、月结等各项规定；负责程序和运作规范；负责员工用餐的卫生、安全等。第三章 招待所管理第八条招待所财务管理及会计核算依据中国建设银行安徽省分行本级财务管理办法、中国建设银行安徽省分行接待工作财务管理与会计核算管理办法执行。第九条 招待所配备专职财会人员，财会人员要切实按照中华人民共和

4、国会计法履行职责，对不合理的开支有权拒付；对铺张浪费、弄虚作假、贪污盗窃等违法乱纪行为有权抵制，并上报本级财务。第十条 招待所住宿管理、餐饮管理、会议室管理分为省分行本部、交通银行内部系统两个部分进行核算及管理。其中，省分行本部会议、培训、加班、接待等根据中国建设银行安徽省分行本级财务管理办法的规定办理相关手续后安排住宿、就餐和会务服务，按照成本价格进行核算，并按月汇总后与省分行本级财务进行结算；交通银行内部系统接待由接待科统一安排，办理相关手续后安排住宿、就餐和会务服务，按照内部价格进行结算，收入按本级财务的有关规定入帐，并按月汇总后与省分行本级财务进行对账。第十一条 招待所根据工作需要和市

5、场价格分别制订住宿接待成本价格表、住宿接待内部价格表、餐饮接待成本价格表、餐饮接待内部价格表、会场接待成本价格表、会场接待内部价格表、接待业务费用结算单据及汇总表、移动电话费补贴标准等，报省分行本级财务审核，经省分行行长办公会议批准后实施。第十二条 招待所成本管理分为接待成本、运行成本两部分核算，接待成本以接待业务费用结算单据及汇总表等为依据进行成本核算，运行成本根据预算计划和实际情况进行成本核算。第十三条招待所收据管理工作由省分行本级财务统一管理。接待工作所需收据由财务人员统一管理，并负责与省分行本级财务定期核对。接待工作中住宿、餐饮、会场使用收取的现金根据接待业务费用结算单与招待所财务人员

6、办理缴交现金、开具收据手续。员工就餐卡在招待所消费机上的消费按月汇总后与省分行本级财务进行对账、核算。第十四条 招待所根据各项规章制度编报年度、季度财务收支计划，月末编制月报，年终编报决算，上报本级财务。本级财务有权审核招待所的收入、支出、资金、库存、床位使用率等主要指标及帐表，并监督检查财务收支计划的执行情况。第十五条 招待所应制定和完善岗位职责、工作流程、操作规范、考核指标、安全防范等各项规章制度和管理规定，积极开展员工培训，不断提高管理和服务水平。第四章 职工食堂管理第十六条 职工食堂管理实行“主管负责制”，即由职工食堂主管对正式员工工作餐、劳务用工工作餐饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员

7、工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。第十七条 职工食堂设置独立的二级结算帐户、行政处设置兼职的会计和出纳、制定职工食堂专用帐表，建立和完善财务管理制度、成本核算制度、采购、验收及领用制度、安全及卫生管理制度、民主管理制度等，独立核算、规范管理。 第十八条 职工食堂根据各项规章制度编报年度、季度财务收支计划，月末编制月报，年终编报决算，上报本级财务。本级财务有权审核职工食堂的收入、支出、资金、库存、职工食堂日报等主要指标及帐表，并监督检查财务收支计划的执行情况。第十九条 职工食堂实行严格的成本管理，实行成本当日核算制，对当天采购、消耗、剩余的原料种类、用量、价格，就餐人数、打卡收入、餐

8、票收入、现金收入、盈亏统计等进行严格的统计、核算及编制日报，并按月汇总后与省分行本级财务进行对账、结算。第二十条 职工食堂的物品申购、领用、费用报销实行主管领导专人审批制度，经餐饮业务经理、财务负责人、处主管领导审批后方可执行。第二十一条 职工食堂实行正式员工就餐卡和餐票、劳务用工就餐卡分类管理，就餐卡和餐票的发售、充值、补领、回收、统计等相关工作由财务部门统一负责。第二十二条 职工食堂正式员工一天三餐、劳务用工一天两餐，式样品种要合理搭配，蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。第二十三条 职工食堂食堂采购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐

9、量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。第二十四条 职工食堂实行菜谱一周一定、按日执行的模式，由食堂主管在了解职工的就餐需求的基础上，制定和公布下周就餐菜谱。为满足职工的需求，职工食堂每周周末向职工外卖一次加工食品。第二十五条 加强职工食堂的食品卫生管理，严格验收、发放，对变质有害食物不收、不发、不加工、不上灶，荤素菜分池清洗、分具加工切制；加强烹饪过程卫生管理，生熟荤素食品盛器分别专用，做到饭菜不过天，外来熟食回锅煮透；餐具、熟食盛器要认真清洗、消毒、保洁；严格个人卫生管理，职工食堂工作人员要经过食品卫生知识培训，持健康证上岗。第二十六条 职工食堂建立安全自查自检制度，食堂员工应熟练掌握消防器

10、材的使用，正确使用燃油、燃气，按点火操作规定点火，发现室内有异常味道，不得开灯使用明火，要迅速打开门窗进行通风，排除漏气源。第二十七条 职工食堂实行民主管理，并建立在主管部门和工会参与职工膳食的基础上管理、检查和督促职工食堂的工作，维护就餐秩序，纠正浪费行为，提出合理化建议，沟通就餐职工与职工食堂的联系，维护双方权益。第二十八条 各级领导要重视职工食堂的软硬件建设，不断改善职工食堂的管理和服务，推动职工食堂工作不断进步。第五章 附则第二十九条 本管理办法仅适用于交通银行安徽省分行政接待及职工食堂工作。第三十条 本管理办法由交通银行安徽省分行负责解释。第三十一条 本管理办法自二0一二年八月一日起执行。