餐厅收银员岗位职责、餐厅卫生管理制度及餐厅迎送员岗位职责.doc
《餐厅收银员岗位职责、餐厅卫生管理制度及餐厅迎送员岗位职责.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《餐厅收银员岗位职责、餐厅卫生管理制度及餐厅迎送员岗位职责.doc(2页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、餐厅收银员岗位职责、餐厅卫生管理制度及餐厅迎送员岗位职责 餐厅收银员岗位职责 1、收银员业务上属于财务部指导,行政上属于前厅领导。 2、按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑,及时核对。对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款,打印发票,并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必须验明真伪。 3、工作时间不得携带私人款项上岗,每日收入现金,必须切实执行长缴短补的规定,不得以长补短,发现长款或短款,必须如实向上级汇报。备用金,必须班班交接,天天核对,具有书面记录,并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全性负责
2、。妥善保管营业尾款,拒收假币,否则发生短缺责任自负。 4、不得将公款挪作私用,任何人不得借用收银处的备用金,如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜,确保资金安全。 5接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理,对于外卡结账的要留下客人的联系方式(如:有效身份证明复印件、联系电话等),是熟客的可以正常受理,不是熟客的原则上规定使用现金结账。餐厅收银员岗位职责、餐厅卫生管理制度及餐厅迎送员岗位职责餐厅收银员岗位职责、餐厅卫生管理制度及餐厅迎送员岗位职责。收支票时,要求留客人的地址、身份证号及电话。 6每班营业结束时,必须认真做好交班工作,不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 餐厅 收银员 岗位职责 卫生 管理制度 迎送
链接地址:https://www.31ppt.com/p-3701889.html