公司礼仪礼节培训计划.doc

《公司礼仪礼节培训计划.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《公司礼仪礼节培训计划.doc（12页珍藏版）》请在三一办公上搜索。

1、公司礼仪礼节培训计划 歌德 （一）对礼仪的理解礼仪，简单通俗地解释，就是以最恰当的方式表达对对方的尊重。 从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际方法，是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。从传播的角度来看，礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。 为什么要学习员工礼仪和企业形象？员工礼仪能展示企业的文明程度、管理风格和道德水准，塑造企业形象。良好的企业形象是企业的无形资产，可以为企业带来直接的经济效益。一个人讲究礼仪，就会在众人面前树立良好的个人形象；一个组织的成员讲究礼仪，就

2、会为自己的组织树立良好的形象，赢得公众的赞誉。现代市场竞争除了产品竞争外，更体现在形象竞争。一个良好信誉和形象的公司或企业，就容易获得社会各方的信任和支持，就可在激烈的市场竞争中处于不败之地。所以，全体员工时刻注重礼仪，既是个人和组织良好素质的体现，也是树立和巩固良好形象的需要。 （二）塑造完美形象，雕饰优雅的你一、 仪容：整洁干净、美观大方 A.头发：要经常清洗，梳理整齐，不易涂过多的头油、发胶，不要暴露头皮屑。男性员工头发不宜太长，侧不遮耳朵，后不过衣领，发型不应太新潮，应经常修剪。女士披肩发易束起，不留怪异发型或颜色，头帘不易长过眉头，挡住眼睛，短头发梳理整齐，保持整洁。B.指甲：不能太

3、长，应注意经常修剪，女性职员涂指甲油尽量不涂或用淡色。C.胡子：男士每日剃胡须，注意鼻毛不要露在外面应经常修剪，保持面部整洁。D.女性职员化妆不能浓妆艳抹，不宜使用气味刺激的香水。工作前尽量不食生姜、葱蒜等有异味刺激性的食品，牙缝不要有食物残渣，随时保持口气清新E. 工作服应清洁，整齐，按照公司规定着装，不宜太过脏污或花俏。F.皮鞋应保持清洁，不穿拖鞋或带有鞋掌的鞋子。以免对别人形成噪音。G.不要在人前“打扫个人卫生”。比如剔牙齿、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等，也不要在人前化妆，这些行为都应该避开他人进行，否则，不仅不雅观，也不尊重他人。与人谈话时应保持一定距离，声音不要太大，不要对人口沫

4、四溅。 二、 服饰：量体裁衣、区分场合 服装三个功能：实用、表示地位和身份、表示审美。男士着装礼仪:男士的穿着不求华丽、鲜艳，衣着不宜有过多的色彩变化，大致以不超过三种颜色为原则。平时，穿一些便装也不是不可，也是比较不错的选择，但是参加正式、隆重的场合，则应穿礼服或西服。1）西服被认做男士的脸面，要让他增彩生活的话，有“六忌”需多多注意一忌 西裤过短（标准长度为裤长盖住皮鞋）；二忌 衬衫放在西裤外；三忌 不扣衬衫纽扣；五忌 西服的衣、裤袋内鼓鼓囊囊；六忌 领带太短（一般长度应为领带尖盖住皮带扣）；（袜子：不能白色，要与裤子和鞋的颜色协调）女士着装礼仪:在正式场合，一定不能穿吊带衫、露脐装之类太

5、暴露和比较眩的衣服，应穿典雅大方的服装鞋袜。女士在社交场合，除凉鞋、拖鞋外，穿其他任何一种鞋子均可随意。（不能露脚趾，会分散注意力）。要注意鞋子和衣裙在色彩、款式上的协调。 三、仪态：举止优雅、敬人自律 姿势是指身体所呈现的样子，风度则属于内在气质的外化。 基本站资两脚脚跟着地，脚尖分开成45，腰背挺直，颈脖伸直，头微向下，使人看清你的面孔。两臂自然，不耸肩，身体重心在两脚中间，在上级面前，不得把手交叉抱在胸前。 微笑：自然亲切微笑的“四要”：o一要口眼鼻眉肌结合，做到真笑。发自内心的微笑，会自然调动人的五官，使眼睛略眯、眉毛上扬、鼻翼张开、脸肌收拢、嘴角上翘。o二要神情结合，显出气质。笑的时

6、候要精神饱满、神采奕奕、亲切甜美。o三要声情并茂，相辅相成。只有声情并茂，你的热情、诚意才能为人理解，并起到锦上添花的效果。o四要与仪表举止的美和谐一致，从外表上形成完美统一的效果。微笑的“四不要”：o一不要缺乏诚意、强装笑脸；o二不要露出笑容随即收起；o 三不要仅为情绪左右而笑；o 四不要把微笑只留给上级、朋友等少数人。练习微笑 基本坐姿坐下后，应尽量坐端正，把双腿平行放好，不得把腿向前向后伸，或俯视前方。要移动椅子的位置时，应先把椅子放在应放的地方再坐下。 基本行姿o基本要领是：双目向前平视，面带微笑微收下颌。上身挺直，头正、挺胸收腹，重心稍前倾。行走时双臂摆动自然，上臂带前臂，前摆时微曲

7、，勿甩前臂，后摆时勿甩手腕。下肢举步有力，换步时肌肉微放松，膝关节不过于弯曲，大腿不要抬得过高，平稳行进，步幅大小根据个人腿长及脚力而定。 o行走步伐要轻而稳，步幅大小适度，自然大方，走廊里行走靠右侧，行走时尽可能保持直线前进。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。 o忌步态不雅，走成内八字和外八字；不要弯腰驼背、歪肩晃膀；不要步子太大或太碎，更不能奔来跑去；走路时不要大甩手，扭腰摆臂，左顾右盼；不要双腿过于弯曲，走路不成直线；不要脚蹭地面；不要横冲直撞，行进中一定要目中有人，尽量减少在人群中穿行的机会；不要双手插裤兜；不要阻挡道路，多人一起行走不要排成横队；不要悍然抢行，有急事要超过前面的行

8、人，不得跑步，可以大步超过并转向被超越者致意道歉。 基本蹲姿 男女正确蹲姿 总结：总的来说，男女的座姿大体相同，只是在细节上存在一些差别。如：女子就座时，双腿并抡，以斜放一侧为宜，双脚可稍有前后之差。这样人正面看起来双脚交成一点，可延长腿的长度，也显得颇为娴雅。男子就座时，双脚可平踏于地，双膝亦可略微分开，双手可分置左右膝盖之上，也可双手掌心向下相叠或两手相握，放于身体的一边或膝盖之上另外，男子还可双腿交叉相叠而坐，但搭在上面的腿和脚不可向上翘“二朗腿”。最后，无论男女，就座时下意识的随意抖动双腿都是登不了大雅之堂的。个人举止行为的各种禁忌1) 在公众之中,应力求避免从身体内发出的各种异常的声

9、音.(咳嗽、打喷嚏、大哈欠，均应侧身掩面再为之)2) 公众场合，不得用手抓挠身体的任何部位（文雅起见，最好不当众挖耳朵、柔眼睛，也不要随意的剔牙齿、修剪指甲、梳理头发等，应去洗手间完成）3) 参加正式活定前，不宜吃带有强烈刺激性气味的食物（如葱蒜、韭菜、洋葱）4) 在公共场合，应避免高声谈笑、大呼小叫。 四、谈吐：文明礼貌，表达尊重1、十字文明用语：请、你好、谢谢、对不起、再见2、常用礼貌用语：与人相见说“您好” 问人姓氏说“贵姓” 问人住址说“府上”仰慕已久说“久仰” 长期未见说“久违” 求人帮忙说“劳驾”向人询问说“请问” 请人协助说“费心” 请人解答说“请教”求人办事说“拜托” 麻烦别人

10、说“打扰” 求人方便说“借光”请改文章说“斧正” 接受好意说“领情” 求人指点说“赐教”得人帮助说“谢谢” 祝人健康说“保重” 向人祝贺说“恭喜” 五、举止：举止优美，敬人自律举止在心理学上称为“形体语言”，是指人的肢体动作，是一种动态中的美； 举止，是一种非文字语言，也就是不说话的“语言”， 包括人的体态姿势、动作和表情； 在社会交往中，一个人的行为既体现他的道德修养、文化水平，又能表现出他与别人交往是否有诚意； 从容潇洒的动作，给人以清新明快的感觉；端庄含蓄的行为，给人以深沉稳健的印象；坦率的微笑，则使人赏心悦目。 1.公司内同事相遇应点头行礼表示致意。 2.握手时目视对方眼睛。不弯腰低头

11、，要大方热情，不卑不亢。伸手时同性间应先向地位低或年纪轻的，异性间应女方先向男方伸手。 3.出入房间的礼貌：进入房间，要先轻轻敲门三声，听到应答再进。进入后，回手关门，不能大力，粗暴。进入房间后，如对方正在讲话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，也要看准时机，而且要说：对不起，打断你们的谈话。 4.递交物件时，如递交文件等，要把正面文字对着对方的方向递上去，如有钢笔，要把笔尖向自己，使对方容易接着：至于刀子或剪刀等利器，应把刀尖向着自己，以免伤到对方。5.经过通道，走廊时要放轻脚步。无论在自己的公司，还是在对访问的公司，在通道和走廊里不能一边走一边大声说话，更不得唱歌或吹口哨等。在

12、通道。走廊里遇到上司或客户要礼让，不能抢行。 六、形象塑造两大原则oTPO原则：世界通行的着装打扮的最基本的原则。T 代表时间、季节、时令、时代；P 代表地点、场合、职位；O 代表目的、对象。着装要与时间、季节相吻合，符合时令；要与所处场合环境，与不同国家、区域、民族的不同习俗相吻合；符合着装人的身份；要根据不同的交往目的，交往对象选择服饰，给人留下良好的印象。o巧用色彩原则基本色彩原理色彩的语言 七形象塑造两大方向o端庄大方型原则：把自己往标准方向塑造适用场合：商务场传统场合较为正式的场合适于低调的场合o凸显个性型原则：突显自己与众不同的一面适用场合：社交场合休闲场合扮演重要角色的场合其他需

13、要突出自己的场合（三）社交礼仪 Social etiquette一一位客户走进你的办公室，你如何迎接？o应该起立，从办公桌后走出来欢迎对方，握手，并自我介绍，请对方坐下。 v.客户有预先约定时，应准时接待。v2.有客户来访，马上起来接待，并安排就座。将客人引导到客用椅上,并将客人的位置安排在上座.（右侧为上座；门的正对面为上座） v3.应按来客先后接待，不能先接待熟悉客户。当来访者是上级，你要站起来握手. vv4有预约的客户，要表示欢迎。送茶者在进入接待室前应敲门.每杯茶以2/3为宜，“浅茶满酒”，敬茶应双手捀上放在客人的右手上方，女士、长者先敬。不要在端茶时手抓住杯口，容易打碎杯子，并且给人

14、感觉不卫生。 v5.接待客户时应主动，热情，大方，微笑服务，手机应静音。v6.离开时应轻轻行注目礼,既是客人不看也要行注目礼. 1.标准握手礼仪社交场合握手礼仪与女士握手应注意的礼节。与女士握手，应等对方先伸出手，男方只要轻轻的一握就可以了。如果对方不愿握手，也可微微欠身问好，或用点头说客气话等代替握手。一个男子若主动伸手去和女子握手，是不太适宜的。 与长辈或贵宾握手的礼仪。对长辈或贵宾则应等对方先伸手，自己才可伸手去接握。否则，便会看做是不理貌的表现握手时，不能昂首挺胸，身体可稍微前倾，以表示尊重 2.递送名片礼仪温馨提示：名片不能随意进行涂改。名片就是脸面，脸要洗，名片就不能乱画。v名片的

15、接受和保管a.名片应先递给长辈或上级。b.把自己的名片递出时，应把文字向着对方，双手拿出，一边递交一边清楚说出自己的姓名。c.接对方的名片时，应双手去接，拿到手后，要马上看，正确记住对方的姓名后，将名片收起，如遇到对方姓名有难认的文字，马上询问。 d.对收到的名片妥善保管，以便有需要联络时可及时联系。 注意不要犯以下错误:1) 在客人面前慌忙翻找名片2) 在后裤兜掏名片3) 递名片时不说姓名4) 把客人名片放在手里摆弄玩,是轻视客人的态度. 介绍与自我介绍 “介绍”是建立人际关系的第一关.由于是初次见面,行为必须讲究礼节,让对方建立起良好印象比什么都重要.它是商务活动重要资本. 正式介绍。一般

16、在正式、郑重的场合进行介绍。总的原则是：年轻的或后辈的介绍给年长的或前辈的，男性被介绍给女性，一般来客被介绍给身份较高的人等。 非正式介绍，是指在一般的、非正式场合所作的介绍。这种介绍不必过分讲究正式介绍的规则，如果大家都是年轻人，就更可以轻松、随便一些。如介绍人可先说一声“让我来介绍一下”，然后就作简单介绍，或者说：“诸位，这位是”，就可以了。 v 介绍和被介绍的方法：a.无论是何种形式，关系的介绍，应该对介绍负责。b.介绍时应先把地位低者介绍给地位高者或把年轻的介绍给年长的。c.把一个人介绍给很多人时，应先介绍其中地位最高的或酌情而定。d.男女间的介绍，应先把男性介绍给女性。男女地位，年龄

17、有很大差异时，若女性年轻，可先把女性介绍给男性。 以右为尊在各种类型的国际交往中，大到政治磋商、商务往来、文化交流，小到私人接触、社交应酬，但凡有必要确定并排列具体位置的主次尊卑，“以右为尊”都是普遍适用的。在并排站立、行走、就做、会见、会谈、宴会席次桌次、乘车、挂国旗等都应遵循这一原则。3.引导o陪同引导或太慢；行进中一定要处处以对方为中心，给予语言引导，经过拐角、楼梯等处，要及时关照提醒。o楼梯引导：上楼时，请客人右上行；下楼时，请客人右后行。 引导客人要领 ：1) 引导客人进入走廊时,应稍走在客人前面一点,并与客人协步同行.2) 在引导途中,当位置和场所有所改变时,都要以手势事先告知3)

18、 在上下楼梯时,自己的位置要始终在客人的下方4) 在门前引导时,如果是Telephone etiquette接听电话礼仪及技巧o电话声响三声之内接电话。o问好，自报家门。o确定来电者身份姓氏，听清来电目的 。o准备纸笔，记录要点。o复诵来电要点。o中途停顿须致歉。o明确地回答问题，礼貌到位。o需要对方等待，须告知”请稍等“。o通话完毕，礼貌道别。o接听错误电话，礼貌拒绝。致电时机选择技巧o打公务电话不要占用他人的私人时间；o避开对方的通话高峰时间；o避开对方业务繁忙的时间；o避开对方生理厌倦时间；o给海外人士打电话前要了解时差。o在上班时间利用电话联系工作，应尽量在对方上班10分钟后和下班10

19、分钟之前，这时对方可以认真听你讲话，不会有匆忙之感。公务电话应言简意赅，避免没有必要的攀谈。 o给同学、同事、朋友家里打电话应在早晨8点钟以后、晚上10点钟以前，太早或太晚都不适宜；除非有重要的事情需要告知或商量。手机使用规范o沉默是金。o尊重他人。o无须喊叫。o说声“对不起”。o使用震动，做有礼貌的手机使用者。o他人第一。o注意安全。手机使用礼仪o手机响，在第三声响铃和15秒内接听。o不要在公共场所接打手机。o谈话时要接手机说：“对不起，我先接个电话。”o使用文明语言，如“您好”、“请问”、“对不起”、“谢谢”、“再见”等。o视周围的环境决定自己接打手机的音量。o有风度地对待打错电话的人。o

20、在进公共场所时，关闭手机或将手机置于振动状态。o上医院、乘飞机时请关机。o不要制造无聊的、不健康的短信。o收到无聊的、不健康的短信立即删除，不要传播。5.公务礼仪1. 上岗礼仪1) 全面了解公司的各种规章制度。2) 了解管理各项业务工作的负责人姓名及其职责。3) 当你有困难时不要不好意思求助他人4) 被介绍时一定要仔细听清并记住同事们的姓氏2. 拜访礼仪1) 最重要的拜访礼仪是准时赴约。2) 与求见人见面后，如是初次见面要主动自我介绍3) 谈话时应看门见山，言归正传，不要海阔天空浪费时间。4) 应对主人的举动十分敏锐，切忌死赖不走。3. 赴宴礼仪1) 必须把自己打扮的整齐大方，这是对自己和别人

21、的尊重。2) 要按主人邀请的时间准时赴宴。3) 当你走入宴会厅时，应首先跟主人打招呼，4) 入席时，自己的座位应听从主人或招待员的指派5) 用餐一般是主人示意开始后方可进行6) 宴会未结束，自己已用好餐后，不可随意离宴，要等主人和主宾先起身离席。4. 汇报工作礼仪1) 尊守时间，不可失约2) 轻轻敲门，经允许后才能进门。3) 工作时如果上级不注意礼仪时，不可冲动。4) 汇报结束后，上级如果谈兴犹在，不可有不耐烦的表现。5. 听取汇报时的礼仪1) 尊守时间，不可失约2) 应及时招呼汇报者进门入座3) 要善于听4) 不要随意批评、拍板，要先思而后言。6. 办公室礼仪要树立整洁、端庄的个人礼仪形象。

22、在办公室上班要做到“六不”、“四要” “六不”不对他人平头论足，不谈论个人薪金，不要诿过给同事，不干私活，不听私人电话，不打听探究别人隐秘。 “四要”办公室卫生要主动搞，个人桌面要整洁，同事见面要问好，办公室来人要接待。 上班时间不要接打私人电话，言谈工作无关的事情。不掺杂个人情绪，以工作利益为重。 （四）用餐礼仪 Dining etiquette一、中餐礼仪宴席中菜的组成一个普通的宴席，通常都有八到十道菜。宴席里的大致顺序是：茶：清口，但不是必须。凉菜：冷拼、花拼，开胃菜。主菜：热炒，双数为吉利。大菜：整只，整块，整条的高贵菜肴 。甜菜：包括甜汤。点心：糕，饼，团，粉，各种面食，包子，饺子等

23、。饭：（选择性）如果没吃饱。水果：爽口，餐后消腻。上菜顺序讲究o 一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。 o有规格的宴席，热菜中的主菜比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓最贵的热菜先上。再辅以溜炒烧扒。宴席招待次序正规的宴席，作为店家，应该大概按如下次序招待： o迎宾列队，引导至席，接挂衣帽，引至座位，递香巾净手，上茶。 o入席进餐上茶点，冷盘，斟宴酒，介绍，开餐，上菜，续酒水，撤盘。 o餐毕递香巾净手，上清口茶。递账单送客。座次礼仪一是右高左低原则两人一同并排就坐，通

24、常以右为上座，以左为下座。二是中座为尊原则三人一同就坐用餐，坐在中间的人在位次上高于两侧的人。三是面门为上原则用餐的时候，按照礼仪惯例，面对正门者是上座，背对正门者是下座。四是特殊原则高档餐厅里，室内外往往有优美的景致或高雅的演出，供用餐者欣赏。这时候，观赏角度最好的座位是上座。在某些中低档餐馆用餐时，通常以靠墙的位置为上座，靠过道的位置为下座。餐具的使用礼仪o筷子o勺子o碗o盘子o汤盅o水杯o牙签o餐巾就餐细节礼仪o桌次与位次：离门最远或面向门方向靠右边的桌子最尊贵，各桌离门越远的座位越尊贵，主人右侧为尊位，要根据自己的身份地位就座，不可以随便坐。o就座、起筷：地位高的客人先就座，地位高的主

25、人先起筷，也可邀请地位高的客人起筷。 o热毛巾、餐巾：热毛巾只能擦手、不能擦嘴、擦汗；餐巾可以沾掉嘴上、手上的油渍，但不能擦汗，更不能擦其他物品。o用筷：不咬筷、不舔筷；拿筷的食指不能翘起，不用自己的筷子给客人或自己夹菜，说话时不能挥动筷子，筷子不能插在食物上或放在碗碟上，只能放在筷架上。o用餐中：吃饭要端碗，不能埋头苦干；不挑菜，不远距离夹菜；不对着菜大声喧哗；不当众咳嗽、打喷嚏、打饱嗝、伸懒腰；不在桌上接打电话；进食时不能发出“啧啧”的声响；剔牙需用餐巾或餐巾纸遮住嘴，适可而止，不能没完没了。o抽烟：如果在禁烟区域或有女士在场，尽量不要抽烟；如果是允许抽烟的区域，至少需要先征得女士同意再抽

26、。饮酒礼仪喝酒为什么要碰杯？o一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢？希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。o另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己

27、的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。斟酒礼仪o酒瓶应当场打开。o当没有侍者或者不想侍者在场的情况下，应由主人或者位卑、年轻者为宾客、长辈斟酒。 o为人斟酒时应站在客人右侧。o斟酒时，酒杯应放在餐桌上。酒瓶尽量不要与酒杯相碰。o正式宴会上，服务员的打开酒瓶后，先倒一点递给主人品尝，主人感到所上的酒符合要求，示意可以给客人们斟酒。o斟酒的顺序是先主后宾，然后才是其他客人。o拿酒杯的姿势，高脚酒杯应以手指捏住杯腿，短脚酒杯则应用手掌托住酒杯。 o关于斟酒，中国有句土话叫“酒满情深”。就是说斟酒以满为敬。葡萄酒、香槟酒、白兰地、甜露酒等，不宜斟满，只宜斟到酒杯容量的1/3

28、2/3 处。敬酒礼仪o宴请中有权利首先提议举杯的是宴请的主人，第一资格人是男主人，男主人不在时为女主人。 o碰杯的顺序是首先主人和主宾碰杯，而后主人一一与其他宾客碰杯。o敬酒时还应注意不要交叉碰杯。碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。o提议为尊贵的客人的健康干杯时，杯中酒最好一饮而尽，酒量小者可以事先少斟些酒。 o在主人和主宾祝酒时，应暂时停止用餐，停止交谈，注意倾听，不要借此机会抽烟。主人和主宾讲完话，与贵宾席人员碰杯后，往往要到其他各桌敬酒，遇此情况，应起立举杯，要目视对方致意。o祝酒时要注意，祝酒词既要满足祝福又要有文采。比如很早以前，犹太人的宗教仪式上就举杯高呼“为了生活！”查理、狄更斯圣

29、诞圣歌中的一句敬酒词使用得十分普遍：“上帝赐福大家”。温馨提示：敬酒不要强人所难o感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。o男人不喝酒，枉在世上走。o人在江湖走，哪能不喝酒。o一两二两漱漱口，三两四两不算酒。o五两六两扶墙走，七两八两还在吼。o不会喝酒，前途没有一喝九两，重点培养只喝饮料，领导不要能喝不输，领导秘书一喝就倒，官位难保常喝嫌少，人才难找一半就跑，升官还早全程领跑，未来领导二、西餐礼仪吃西餐的礼仪要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果生日或其他特别的日

30、子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。1.就位错误做法： 说明：正确的顺序应该是侍者第一，小红第二，阿志第三。 2.入座 正确示范： 说明：女士优先，男士应该主动为女士服务。坐姿：(1)入座轻、稳、缓。走到座位前，转身后轻稳地坐下。(2)神态从容自如(3)双肩平正放松，两臂自然弯曲放在腿上，掌心向下。(4)坐在椅子上，要立腰、挺胸，上体自然挺直。(5)双膝自然并拢，双腿正放或侧放，双脚并拢或交叠或成小“V”字型。男士两膝间可分开一拳左右的距离，脚态可取小八字步或稍分开以显自然洒脱之美。 3.餐巾的礼仪错误做法： 说明：口布应至于大腿；

31、只用擦手或轻微擦嘴唇。 4.喝汤的礼仪正确示范： 说明：喝汤不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起；碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。 5.吃面包的礼仪错误做法： 说明：不要拿着整块面包去咬，用手撕成小片，一片一片吃，也不宜大口咬。抹奶油和果酱要先将面包剥成小块再抹。 6.主菜的礼仪正确示范： 说明：右手拿刀，左手拿叉。吃一块，切一块。 7.离位错误做法： 说明：暂时离开，口布置于座位上；（餐毕，口布叠放在桌面上） 正确做法： 说明：暂时离开，叉面朝下，刀刃朝 正确做法： 10.喝咖啡礼仪 说明：小勺仅用来调咖啡，不可舀起咖啡使用；拇指、食指拈住杯把端起。小勺至于碟中不必端起。