引擎工程房地产项目经理系列培训社区商业.doc
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1、时间:2010年6月25日地点:金潮玉玛国际酒店主题:首开股份“引擎工程”房地产项目经理系列培训社区商业 主持人:大家下午好,我们今天请到的老师是徐杨老师,徐老师现任东方瑞地商业咨询有限公司总经理,曾担任万达集团商务部副总经理,负责北京、南京、成都、重庆、上海等多个城市万达广场规划和招商工作;曾任职百盛餐饮集团区域开发及资产管理工作。目前操盘及服务项目涵括传统社区商业、大型shopping mall,商业步行街等多种类型。大家欢迎徐老师进行授课。 徐杨:我们先看一下整个社区商业的概念,我们根据社区商业的定义把社区发展历程做一个分享,然后我们根据社区商业的布局、目标客户去把它的不同类型做一个分析
2、,然后我们会有一些比较杂的观点,就是做社区商业开发的特点和经营特点。另外我们探讨一下社区商业的定位和做产品设计的考虑一些要素。最后我们探讨一些社区商业的招商和销售策略。在座都是这方面的专家,大家一起来做一个分享。 什么是社区商业?可能回答这个问题我们觉得应该先讨论一下什么是社区,社区通常是指一定区域为基础的社会群体,他有一定的地理区域,有一定的数量人口,居民有共同的一是和利益,有着较密谋的社会交往,比如说小村庄小城镇,社区商业事实上是以一定社区范围内的居民为服务对象,以便便民、利民满足和促进居民消费为属地的商业,这个特点从定义可以看出来,首先强调的是便利性,社区商业和大型集中商业有明显的区别,
3、便利性和随机性相对较强。第二点满足居民综合类消费,我们如果有记帐的习惯就会发现,我们除了日常的采购柴米油盐之外,我们现在可能要买一些必备的日用品,这就可以在超市体现,在家里有宠物的还要有宠物的护理需要,很多的时候我们去牙齿诊所也会选择在家的旁边进行,这个综合性事实上是体现在整个人所有消费类别里,他还有一个消费特点是属地性的,我们为什么会有社区商业的观念?这个概念最早是和核心商圈做区分,随着大规模的小区建设,在整个规划的过程中大家发现有一部分商业跟传统的核心商业有很大的区别,他的经营客户、目标群体和经营类别是有很大区域性的特别,所以就定义成社区商业,所以说这个服务是经常性的服务,我们可能持续每周
4、甚至每天都在这个社区商业消费,他跟大商圈集中消费特点也是鲜明的,可能我们逛西单王府井也就一个月一次,但是社区是一个星期两到三次光顾。第二点是便利性,就是我们日常生活中遇到的,比如说交电话费、买绿茶可以在社区商业得到,但是价格不一定低廉的。社区商业开发跟大规模的社区紧密结合,会有稳定的社区人口作为社区商业的经营基础,这个经营基础具有明显的不可替代性,随着生活水平提高社区商业未来会有显著的发展。 为什么这样说?我们最近做了针对北京中小餐饮市场的调查,中小餐饮企业最大的难题是选址,任何一个社区只要是能满足餐饮条件的空置率是3%,就餐比例和频次在提高,客单价在提高。很多时候这种便利性的聚餐通常在社区商
5、业里面得到,这一点和社区商业租金水平和使用率带来贡献的重要因素。 从功能性来说就是便利、满足周边居民需要,强调的是综合性服务,作为地产商我们更关注的是产品特性,什么叫产品特性?我们去讨论社区商业的时候,我们很少会去讨论它到底是什么经营户构成,什么业态构成。地产商第一个要解决的是图纸上画出来,施工建设出来。在传统的开发过程中随着社区规划条件和周边道路情况不同,会有几种商业布局和临街分散式布局,集中式商业布局和分散布局有一定的区别,他不完全依托道路的存在而存在,是根据开发商整体社区规划所形成的集中式商业布局,另外一种是根据临街分散的商业布局,大家在获取土地的时候知道拿到地以后政府本身就有规划道路的
6、建设,简单是临道路进行设置商业,这一点我们后续会分享一下不同的经营特点。 社区商业最早的定义也是外来的名词,最早是在美国出现的,就是传统的商业中心已经没有办法满足大量的郊区居住中产阶级购物的需要,所以在每一个郊区都会形成一个集中式商业,这就是社区商业的雏形,社区商业做得大了就变成了一个购物中心。国内社区商业最早应该来说是历史形成沿街商铺作为载体,是自然形成的,没有统一规划的,这个规划体现在几个方面:第一个方面没有统一的形象规划,大家发现在逛一些较老的居民区有大量的临街铺,有的装铁栅栏,有的拆掉,有的是一层居民楼打掉来做。他的店照、物业形式没有统一规划。第二个是业态没有统一规划,在复印纸边上放炒
7、面的或者是彩票,物业大小不等,500平方米早点边上有三平方米的麻辣烫。单一平方的装修成本都是很低的,直接带来的就是购物体验和对目标消费者的积聚效应是比较低的。随着房地产业发展国内出现大量的购物中心、生活广场、娱乐休闲一条街,购物中心大家有比较多的了解,但事实上社区商业的重要构成生活广场和娱乐休闲一条街,很多城市娱乐广场和休闲一条街都是随着建设在社区商业形成的,我们规划成比较合理的社区商业,形成外向型的规模效应,最终形成有特色的社区商业。目前社区商业一个是设施设计,第二个就是整个经营管理规划,正在成为一个综合性建筑,通常会作为整个大型居住社区的重要加分条件出现,在整个景观设计、空间设计,这种体验
8、式感觉在设计中被体现,目标就是为了使社区居民创造更好的场所。 下面我们可能会针对社区商业几个大的使用功能做一些分类,传统的社区商业就是由街区的商业构成,是由多个住宅项目自发形成相对较居中的区域,这个开发风险是比较低的。做过综合开发的朋友都知道,这种底商价格不会太高,自然而然会有大量的投资客青睐,开发总面积是在一万平方米以内,大量的传统居住社区底商都在这里。随着住宅开发建设专业化程度提高,在住宅配套过程中,大家拿规划的时候发现规划商业面积比例隶属于住宅项目的,重要的目标是服务住宅用户基本日常需求为主要目的的配套社区商业,通常他的项目也是在项目开发体量的5%以内,在北京比较明显的项目就是国美第一城
9、的底商,基本上是围绕国美第一城进行开发建设。 还有就是集中式商业,大型住宅规划片区的重要商业配套,通常作为地产开发商而言作为独立的商业项目开发,这就牵扯到整体规划、整体运营、整体招商,开发节奏上会有独立的开发周期和独立的开发团队,如果我们开发面积大家3万平方米都为独立集中商业。还有相对集中较小的就是一个超市带上两三千社区街铺构成的。 根据社区商业的市场类别我们也可以分为几类,第一大类是便利性的社区超市,可能他的服务人口是有比较明显局限性的,就是1500到5000人的社区,他的辐射范围和规模是有明显的关联,就是大家买一个东西走最近的距离,穿拖鞋可以很便利到达,他最典型的就是内部会所,这种到达路径
10、最主要的是通过小区内部道路到达,交通方式是步行为主,从家里面走出来五分钟到。在整个住宅面积体量做到一定规模以后会出现街坊式的商业类别,在项目周边一到两千米以内都有可能是项目的常态消费人口,典型的物业形式就是住宅的底商和传统的非核心商圈的商业街区,通常通过内部到达商业消费区,会采用一些交通站点或者是自行车到达。还有邻里型的社区超市,他的辐射距离是三到五千米,最典型的是在苏州新加坡工业园区有大量的邻里中心业态,是很典型的服务,周边邻里70%的消费在这里,现在私家车比例比较多,交通时间是15分钟以内。区域型的社区商业类别里面事实上和我们区域型的购物中心是有一定的重复,通常会通过城市的主干道和次干道到
11、达,会产生公交换乘中心的方式,再往下是大型购物中心的范畴,就是城市型的和泛城市的,通常是城市中心的集群。 我们下面针对不同的社区商业目标进行分析,较大社区商业我们定义成外向型的社区商业,外向型社区商业比例是5%到10%之间,外向型的概念是它的社区满足的顾客群体除了自身项目之外,也包括周边较大范围内的商业消费群体的吸引,通常本社区的居民消费已经不足以支持稳定经营,需要外部消费来支持,通常对道路交通条件有很大的限制,在做外向型商业规划的过程中就要考虑公共空间的建设。第二类就是商业面积和住宅面积的比例在2%到5%之间,是偏外向型,主要以来本社区,我们定义是社区及社区相邻社区的商业消费需求。还有一点是
12、在完全依赖本社区居民消费需求的情况下,这个商业面积我们定义为内向型的社区消费,商业规模大小主要依赖于本社区人口规模进行规划,正常已经足以支持本社区的正常运营,在社区招商过程中要控制一点是同业态竞争的问题,同样的业态之内控制在两家之内。 这里面有一个数据是深圳的,主要是把重点的项目拿过来做一个分享,第一点是针对外向型社区商业案例做了一个分享,在较大规模的社区通常规划户数标准是4000户,在这个社区里现有日常居住强度条件下是40万平方米项目,居住人口是1.5万人左右,经营面积在深圳比较经验的数字是1.8万到2.5万社区商业,户均是5平方米左右,人均是2平方米左右,为什么要细化到人均?因为商业真实支
13、撑依据不是售价,也不是周边真正卖到多少钱,而是居民的消费水平,我们的消费水平最终决定了在社区商业里面所经营商家的营业额,营业额固定比例就是社区商业所能支付的租金水平。对于中间型的消费项目可能典型的数据是在人均商业面积不足一平方米,通常在0.5平方米以上,整个规划体谅在1.5万平方米以上,对一些典型的内向型社区商业大家通过这个数字可以看到,万科世纪花城等等通常是在1.5万平方米左右,人均0.2平方米左右,我们在做社区规划的时候简单把这个作为业态规划的定量数据。如果是社区道路交通较好,设置集中式外向型商业,我们按照人均面积2平方米左右进行社区商业比例的配制,这是比较安全的数字。如果周边道路、交通条
14、件和我们区域位置仅仅是能够满足内部消费居民的需求,可能社区商业比例是控制在0.2平方米也是比较合理的。 对于外向型社区商业业态面积比例我们从这个表就可以看出来他有一个明确的特点,就是超市比例占到53%,服饰、精品对社区商业来说只有1%到2%的数据,这个我相信跟大家听购物中心有很大的差别,购物中心通常来说销售型的物业和体验物业是6比4的关系,但是社区物业餐饮比例11%,服务配套6%,美容2%,生活家具4%,休闲20%,其他配套服务1%左右,就是非生活必需品的体验消费整个比例占到了40%以上,这个业态比例也是我们在做社区型商业做定向招商进行的固定分类,超市还是比较关键的数字,因为他是能够消化最大的
15、面积,同时为整个社区居民提供最稳定的服务。 在中间型的社区超市面临一个问题就是有效人口并不足以支持较大类型超市面积需求,通常在这个超市是一个社区型的超市,也就是他的经营面积通常在五千平方米左右,餐饮比例是25%,因为他肩负周边餐饮消费的需求,配套比例是10%,服务配套比例明显增长,事实上在中间型的社区超市作为5到8个集中项目大家共同完成的服务配套,通常在这个独立的社区型商业里面得到体现。 如果是完全满足本社区内向型社区商业的业态比例大家可以看到超市比例更低了,通常是便利店形式多一点,通常会出现大量的地产中介、美容服务配套的比例。 社区商业的定位我们通常建议是按照以下五个大的类别定位,第一判断整
16、个市场商业容量,这个判断依据是来源基础是人口素质,关键要素不是根据人口数量来判断,通常人口数量和到达的便利性是有密切关联关系。第二是竞争因素,在周边出现较大聚客的超市,从我们自身考虑来看我们就满足自身社区内向型的社区商业为主,市政和交通也是重要依据。相对于竞争对手来说谁更有交通便利性,谁更有好的展示面和交通便利条件,也是我们考虑的标准。在做市场定位的时候我们通常考虑辐射性,就是有一些业态目标消费群体辐射性是很强的,比如说典型的例子是一些功能性的业态,比如说证券公司可能会在很远的地方,通常在2到3公里范围内都是非常有效的辐射范围,他对于周边社区客户的吸引是明显的聚集作用。周边社区的档次,在高端社
17、区里面社区配套功能性的业态和一些中高端的零售液态都会出现,周边社区的商业发展特点就是有一个比较典型的没有做起来的案例是在北京万达广场边上的金地中心,他正好是位于国贸商圈和新光天地这个商圈的交汇处,他定位也是高端百货,结果他在国贸中间有万达广场的新世界百货,新世界百货是中端的市场百货,在他和新光天地中间是一大排的商铺,以大量中低端餐饮为主,这个项目市场定位从竞争业态来看,国贸和新光比他有大的体量,在体量上没办法跟这两个抗衡,同样他的周围是中低端的商业氛围,他做成高端是很难做成的。后来他调整是商务区偏商务的业态。在做业务整合的时候我们要考虑商业整体规模,如果商业规划体量是超过两万平方米,我们首先考
18、虑的是需要消耗较大业务的业态,在做租售定位的时候一个是售价标准,第二个是租金支撑。在同类供给业态如果有较低租金水平,做社区商业租金定位相对比较困难。 社区商业有一些比较典型的开发特点,首先一个问题就是对一些大型的楼盘如果是分期开发,如果做集中商业我们是设定在一个区域,针对不同公司现金流控制标准是有很大区别的,就是典型的做法会考虑放置在项目的核心位置,但是他的优点就是建成以后整个居民商业活动展开,相对来说较为适合,但是在项目初始的建设阶段内置商业街人气不旺,如果是边缘区会影响大规模开发用户居民的便利性。社区商业是在步行距离是5米以内,就是半分钟的步行范围。在较大社区商业除了集中的之外还有分散式社
19、区商业,比如说便利店、美容美发,在集中消费的同时也要满足日常需要。 在做社区商业的规划设计的时候,通常有两种大的考虑因素,第一类就是分散式的商业,通常会沿着我们的道路、接到呈线型展开,商业街也是分布在步行线,这种特别就是人车混杂,交通比较拥堵,嘈杂、扰民比较多,在做集中商业布局,他与住宅相对分离,在噪音、污染都集中在一起,公共设施也可以集中使用,有利于管理,对居民正常生活干扰不大,大家单行集中商业便利性明显不足,客户容易被周边集中商业做分流。 在做整个社区商业初步设计的时候,通常可以有限考虑的是满足居民生活便利的业态,那在这里面事实上我们认为作为三大主力业态就是超市、服务配套、便利店,这三大类
20、要优先进行考虑,他应该考虑除了社区和周边居民消费之外,也牵扯到作为主要的节点,对于社区小商家带动的帮助,另外社区商业在做的过程中。餐饮液态有噪音、卫生等问题,在规划业态时应该避免影响到社区居民的正常生活,在完成这些以后,对于非餐饮业态出租餐饮业很难进入。在社区商业规划过程中和社区商业自然发展过程中,装修装饰公司在整个社区商业启动前期经常会出现一个业态,通常是二楼作为主要承租面积,兼具办公和美容。 社区商业和大型的购物中心在整个管理方面会有一些比较明确的差距,就是首先可能在社区商业的硬件设施方面,整个社区商业配制水平是比较低的,通常较多的独立铺面,中央空调、电梯是较少配置,可能在我们经验数字里面
21、在40万平方米的社区在进行8000到1.5万平方米的配置可能有一个区域考虑中央空调配置就是社区超市,但是在做这种结构预留的时候,多数商业很少考虑客户独立安装空调的配置,在经营管理客户通常强度街坊式,很多是长期经营能力和客户高附加值提供还是比较弱的,传统意义的百货、服饰精品大类的是比较少的在社区商业比较体现,基本上不会出现统一经营,独立完全推广和运营,在社区商业里面企划通常是街坊式,在社区商业里面会有集中售卡是预存金额的消费。 在社区商业的开发过程中事实上也是牵涉到不同群体的博弈过程,作为开发商而言,做社区商业主要有几个大的出发点:第一点是社区合理配套,能够为社区提供便利的生活居家环境。第二在中
22、国投资热潮不断涌现情况下,社区商业的投资价值不断被投资者认可,社区商业售价经常比住宅价格,特别是二三线城市比住宅价格有明显的提升,二三线城市基本上可以达到2、3倍的标准。作为我们发展商而言在做社区商业主要出发利益点我们认为第一点可能还是整个销售资金的情况,就是我们的销售价格能够带来的利润是多少。第二点在大规模社区开发的时候探讨的是开发节奏,就是我们哪一期完成社区商业的开发或者是集中的推出。第三点就是产品规划,社区商业是集中规划还是分散式的布局,这里面就牵扯到几个问题,就是集中式社区会存在销售和经营方面对于租户和经营团队带来很大的压力,因为集中式有一个集中推广,每一个租户不一定有独立的临街面,商
23、业风险是被多个商户共同分担,做集中式商业优点是明显的,避免扰民,做集中的规划,同时可以带来更高附加值的长期运营利润。同样缺点也是比较集中,资金占用量是比较大,集中开发、商业运营管理协调对于开发商来说提出更高的要求,产品形象是更高的,做集中式商业我们从第一张图就可以看出来,集中式商业对于整个社区整体规划是比较好的,但是另外一点就是相对来说做线型商业底商布局也是比较明显,相对来说是主干道,他的单体利益是最大化,线性商业布局很难做到效率有效共享,也很难做到统一、整体的规划。通常作为临街底商明确特点就是对于整个住宅影响是难以避免的,因为我们很难去把商铺和住宅完全分割开,在这种情况下另外一个特点就是在产
24、品结构方面对于临街分散型商业有一定的影响,住宅的剪力墙也好或者是框架构造柱也好,对社区内部和使用有一定的影响,如果改造会有一定的成本。设置集中商业和临街分散式商业的判断依据,我们通常认为要结合整个商业定位来看,如果我们整个商业定位是做成一个外向型的社区商业,我们通常建议是以集中式的商业布局为主,来辅以零散主干道的商业布局,如果我们做成是偏外向型的,商业面积在5%以下,我们通常建议还是以线性布局为主,线性布局相对来说商业开发强度不大,开发经营压力是经营风险都是较低的,如果完全是内向型的社区商业我们怎么设置?我们建议会做在社区主入口两侧,做一些相对集中的线性布局,这样可以保证社区安全性,又可以保证
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