会议接待工作礼仪ppt课件.ppt

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1、会 议 接 待 工 作 礼 仪,目录,会 议 前 准 备 工 作,会议服务质量标准,会 议 摆 设,会 议 前 检 查,会议接待，会议结束整理工作,(一)会议招待倒水基本知识,1.会议开场前选择好加水时间。会议加水时间一般选择在会议开始前5分钟左右。倒水时要注意不要太满，以杯的七八分满为宜。端放茶杯动作不要过高，更不要从客人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高，以免开水溅出。不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放在桌上。,(一)会议招待倒水基本知识,2.倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用手触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明以倒过水，如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。,(一)会议招待倒水基

2、本知识,续水：一般活动进行15-20分钟后进行，要随时观察会场用水情况，遇到天热时要随时加水，倒续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。,(一)会议招待倒水基本知识,如不小心把水洒在桌上或茶几上。要及时用小毛巾擦去。不端下茶杯，而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是不符合操作规范的。在往茶杯倒水、续水时，如果不便或没有把握一并把杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起茶杯倒水。,(一)会议招待倒水基本知识,注意：切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌。如发现宾客把杯子放在桌面或茶几上，服务员要立即斟换，用托盘

3、至托上，把杯盖盖好。,(一)会议招待倒水基本知识,顺序：开会倒茶，从右边开始（领导先，顺时针顺序进行）倒水后，壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。,(二)会议前准备工作,一、先掌握好使用会议室的单位、人数、时间及要求，按要求布置会场摆放所需要用具。提前30分钟打开空调，检查灯光效果、电源、扩音设备，准备会议所需要纸和笔。,(二)会议前准备工作,1、准备茶杯：洗净双手，从消毒柜中取出已消过毒的茶杯，检查有无破损，杯面是否洁净乐亮。2、物品位置：应摆放在参会人员右上角，杯把与人成45度角。,(二)会议前准备工作,二、会议过程的服务：1.注意观察和控制会议室大门的人员出入，维

4、护秩序，保证会议室周围环境安静及安全。2.注意观察开会情况，随时关注会议室内温度及音响效果。3.一般20分钟左右续水一次，动作轻慢，不发出声响。,(二)会议前准备工作,三、会议结束工作：结束时应及时打开会议室大门，使开会人员顺利离开会议室，并帮忙按电梯。在人员撤场时检查是否有遗留物品，及时发现通知相关人员。最后关闭电源开关、门窗，清场完毕后锁好门。,(三)会议室服务质量标准,（一）会议室使用的茶杯，必须配上杯碟，杯碟距茶几边缘约5公分，茶杯的杯把一律向客人右手侧45度，如圆桌会议室需放烟缸，摆放在茶杯中间稍前地方，形成茶杯，烟缸两条平行线。,(三)会议室服务质量标准,方茶几会议室摆放标准：杯碟

5、距桌边5公分，烟缸距桌边12公分，烟碟与烟缸间距离5公分，烟缸距桌边12公分，烟碟与果盘是距离5公分。摆放后的果盘、烟碟、烟缸居中呈直线。,(三)会议室服务质量标准,（二）会议室物品摆放标准，茶杯距会议桌的台边约30公分（即里侧台边5公分）烟缸放置在两个茶杯与台边的中间位置。以便客人记录，写字。,(三)会议室服务质量标准,（三）会议室在使用时，应有专人接待客人，在客人到达之前，应按会议单的需要提前做好准备，然后在客人未来前10分钟内整理仪表，站立在梯口迎接。客人来时，向客人问候示意，并用手示意请进，引领客人进入会议室。冬季，对进入会场的来宾脱下的衣帽，服务员及时伸手去接，并挂至衣帽架上。,(三

6、)会议室服务质量标准,（四）会议服务：首先茶水应该在会议召开之前20分钟准备好。1、上茶水。水要八分满，杯把要一律向客人右侧45度，在倒茶同时要做出请用的手势。2、一般情况下，送茶水应按先宾后主，先女后男，先老后幼的原则操作.有特殊因素，应视情而定。,(三)会议室服务质量标准,3、会议室使用时间较长时，需要15-20分钟续一次水。续水时，左手提壶，右手的中指与无名指还将夹起杯盖，用大拇指和食指握住杯把一律向客人右侧度将茶杯端起，侧身。腰略弯，暖瓶对准茶杯口，缓缓倒入杯中，然后把茶杯放回杯碟，盖上杯盖，茶水依然八分满，如果超过3-5个烟头，必须要用干净的烟缸换下来。,(三)会议室服务质量标准,4

7、.会议室正在使用时，除必要服务外一般人不应频繁进入，当有电话找会议室客人时，应用纸写上接听电话客人的姓名，若电话找的是首长，应先通知秘书或随员，千万不可高呼，或直接闯入会议室叫客人的名字，在会议进行中必须站立服务，以便宾客有事及时处理。,(三)会议室服务质量标准,（五）会议结束，应将客人送至电梯口，帮助客人叫电梯，目送客人离开。迅速检查会议室，如发现宾客遗留物品，要立即交还失主或交还主办单位的工作人员转交。,(四)会 议 摆 设,会议室桌椅摆放形式：1、桌子摆成方形中空，不留缺口。椅子摆在桌子外围。特点：适合规格较高、与会者身份都重要的国际及讨论会等形式。人数较少。而且会议不具有谈判性质。2、

8、将桌子连接着摆放成长方形，但空出一个短边。椅子摆在桌子外围也可以内外都摆放。特点：适合小型聚会，鼓励参会者更积极参加。,(四)会 议 摆 设,具体摆设如下：若会议需提供纸笔，具体摆设是每位正中间摆放A4信纸3张，A4信纸距离台边1.5厘米约一拇指宽；圆珠笔或铅笔1支紧贴摆放在A4信纸的右侧，圆珠笔自然标志正对客人，笔尖朝上方，笔尾与A4纸靠近桌边一侧平行；茶杯紧贴A4纸右上角，正中心与A4纸右竖侧成一直线；杯耳与A4纸右侧垂直。,(五)会 议 前 检 查,1、会议前30分钟准备工作和检查工作。2、细节检查项目：1）检查会议场地是否按客人要求摆设。2）接通所有电源，协调调试好所需设备。,(五)会

9、 议 前 检 查,3）检查横额是否已经摆放；窗帘、灯光是否按要求开好；空调温度是否适中，是否异味。4）检查会场的清洁卫生和垃圾桶，确保干净，整齐。5）一切工作准备好后，站在服务台，迎接客人的到来。,(六）会议接待，会议结束整理工作,1、客人入座后，按顺时针从客人的右侧上茶，逐一为客人斟茶，斟茶8分满为宜。原则上以先宾后主，先领导后下级，先女士后男士的基本斟茶顺序。左手拿水壶，右手伸出手掌，作个提示姿势，拿开茶杯盖，取过茶杯斟茶。放回茶杯做请用手势，如客人需要开水，则按客人要求更换。,(六）会议接待，会议结束整理工作,2、一般加水时间为15-20分钟。3、如用烟灰缸，则要留意当烟头有三个以上时就

10、要更换烟灰缸。换出来的烟灰缸拿到工作间用水淋湿，确保完全熄掉后才倒到垃圾桶中。,(六）会议接待，会议结束整理工作,4、在会议小休或午饭时，服务员应及时清理干净台面及地面，补充各种用品，换矿泉水、烟缸，但不能搬动客人台上的各种物品，如发现客人台上留下贵重物品（如手机电话、提包等），应马上告知会务，让该客人拿回，以免遗失。,(六）会议接待，会议结束整理工作,会议结束后，服务员要进会议场检查有无遗留物品，场地及设备有无损坏。1、收拾所有会议器材，归还借来的器材，把本部器材装好放回原处。,(六）会议接待，会议结束整理工作,2、收拾所有台上茶杯、纸、笔，如客人未用过的文具应回收存放，清洗所有杯具、器皿，

11、搞干净各处卫生，关掉各种电器的电源插头及开关。关掉会议室电源并锁好门。,谢谢大家！,激励学生学习的名言格言220、每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。221、世界会向那些有目标和远见的人让路（冯两努香港著名推销商）222、绊脚石乃是进身之阶。223、销售世界上第一号的产品不是汽车，而是自己。在你成功地把自己推销给别人之前，你必须百分之百的把自己推销给自己。224、即使爬到最高的山上，一次也只能脚踏实地地迈一步。225、积极思考造成积极人生，消极思考造成消极人生。226、人之所以有一张嘴，而有两只耳朵，原因是听的要比说的多一倍。227、别想一下造出大海，必须先由小河川开始。22

12、8、有事者，事竟成；破釜沉舟，百二秦关终归楚；苦心人，天不负；卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。229、以诚感人者，人亦诚而应。230、积极的人在每一次忧患中都看到一个机会，而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。231、出门走好路，出口说好话，出手做好事。232、旁观者的姓名永远爬不到比赛的计分板上。233、怠惰是贫穷的制造厂。234、莫找借口失败，只找理由成功。（不为失败找理由，要为成功找方法）235、如果我们想要更多的玫瑰花，就必须种植更多的玫瑰树。236、伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。237、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。238、回

13、避现实的人，未来将更不理想。239、当你感到悲哀痛苦时，最好是去学些什么东西。学习会使你永远立于不败之地。240、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴们都睡着的时候，一步步艰辛地向上爬241、世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。242、坚韧是成功的一大要素，只要在门上敲得够久、够大声，终会把人唤醒的。243、人之所以能，是相信能。244、没有口水与汗水，就没有成功的泪水。245、一个有信念者所开发出的力量，大于99个只有兴趣者。246、环境不会改变，解决之道在于改变自己。247、两粒种子，一片森林。248、每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。249、如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。250、大多数人想要改造这个世界，但却罕有人想改造自己。,