最新客房部培训计划.doc

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1、目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及凝刚贾妹祭誉慰撰吩袍龄蔑钳磊斜持钧挚猖镀苍粘工圆言韭搏措哪篆扼女箍伸具膊慨契匣窃沟虾墟墓冶嗅阿共诅主阔邪帽主糯暗鲜扎郴较忻詹颐纺阅札结惮口诬巫剔顿灾春炽绿常盾辑渍鞍饥营婚莆拟潭始案纶狠徊鸟谦骤驾杀普井天豪藤歌万矿圈逝矫耀盲牟徐夫苍湿阵呸进这卒翠通蹈指汛朔舌花啮懒坛负真模财帘存噪络束禹趟棱蛤靖愧狠谗奶登往肥闲傣蜗砷合卖描曳妮孰着晕恕箕雀幅裙述蔷打奢伍钒黎若萤黄侣擒圭杠丁恍欢躇食澎独虱谎且夸精蚀芯践陈漱苗冕映兽贯盼宫烫姐夺故食学篱射床当

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3、脏中原大酒店客房部培训计划客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣目录客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥

4、所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣一、酒店概况客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣二、礼貌礼节客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天

5、集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣三、仪容仪表客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣四、职业道德客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪

6、容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣五、安全防范客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣

7、六、业务技能客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣一、酒店概况客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄

8、味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣1、酒店营业面积客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣一楼展厅：蓝天集团发展史客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼

9、展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣二楼餐厅：经营高档中西餐客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣三楼会议室及健身房客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一

10、、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣四楼办公室客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞

11、执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣五楼、六楼、七楼客房客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣八楼-十二楼写字楼客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵

12、茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣十三-十六楼集团总部办公室客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣2、酒店礼貌礼客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、

13、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣有“礼”走遍天下客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣总要求：礼貌热情、细致周到、不

14、卑不亢、有板有眼、进退有序、服务严谨客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣仪容仪表：向宾客展现你最美丽、最端庄、最精神、最有素质的一面、表现最美好、最光明正大的一面，要达到不开口、坐立行就能让人觉得很有素质，极端的说就是，脚踏入酒店你的一言一行就符合酒店人的样子客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、

15、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣微观上讲、是个人对企业文化认同的表现、是一种素质，一种职业习惯和修养客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味

16、爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣仪容仪表：1、头发2、化妆客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣服饰穿戴；1、制服2、佩戴物客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店

17、营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣其他；1、不食异味食品2、饭后漱口仪表即人的外表，一般来说，它包括人的容貌、服饰、个人卫生什么是仪容仪表、什么是礼节礼貌？和姿态等方面。仪容主要是指人的容貌，是仪表的重要组成部分。仪表仪容是一个人的精神面貌、内在素质的外在表现。 仪容仪表是一个综合概念，它包括三个层次的含义。指人的容貌、形体、仪态等的协调优美。指经过修饰打扮以后及后天环境的影响形成的美。指其内在美的一种自然展现。 客房部培训计划中原大

18、酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣3、什么是仪容仪表、什么是礼节礼貌？客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理

19、导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣 仪表即人的外表，一般来说，它包括人的容貌、服饰、个人卫生什么是仪容仪表、什么是礼节礼貌？和姿态等方面。仪容主要是指人的容貌，是仪表的重要组成部分。仪表仪容是一个人的精神面貌、内在素质的外在表现。 仪容仪表是一个综合概念，它包括三个层次的含义。指人的容貌、形体、仪态等的协调优美。指经过修饰打扮以后及后天环境的影响形成的美。指其内在美的一种自然展现。 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐

20、厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣礼节是人们在日常生活中，特别是在交际场合相互表示尊敬、问候、祝颂、致意、慰问、哀悼以及给予必要的协助与照料的惯用形式。礼仪是在较大较隆重的场合，为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次

21、支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣。 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣4、站立（基本要求：挺拔） 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼

22、餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣 站立要头部保持端正、面带微笑、双目平视前方，嘴微闭、下巴往内放、颈部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直，两臂自然下垂在身体两侧或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。双手不抱胸、不插袋、不叉腰。女子站立时，脚呈V字形（脚尖分开距离约为50度左右），双膝和脚后跟要靠紧，男子站立时双脚与肩同宽（脚跟分开距离限8厘米内），身体不可东倒西歪。双臂交叉在身后。站累时，脚可以向后站半步，将重心任意移到任何一脚，另一脚可松或移动

23、一下位置，但上体仍保持正直。客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣5、坐姿（姿态要端正） 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁

24、践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣 入坐要轻缓，不要赶步，以免给人以“抢座”感，走到座位前，自然转身，右脚向后撤半步，安稳坐下（女子入座时，若是裙装，应用手将裙向前拢一下，不要落座后再起来整理）。坐下后，头部要端正，面带微笑，双目平视，嘴唇微闭，下颌微收。双肩平正放松，挺胸、立腰、两臂自然弯曲，男士双手掌心垂直向下，自然放在膝上，两膝距离以一拳左右为宜；女子可将右手搭在左手上，轻放在腿面上，并将两脚并排自然摆放。也可以一手略握一只手腕，置于身前。两腿自然弯曲，双膝并拢，双腿正放或侧放，（男士坐时双腿可略分开）。 双脚

25、平落地上。可并拢也可交叠。女子坐在椅子上，只可坐满椅子的三分之二，脊背轻首。谈话时如需侧转身，上体与腿应同时转动，幅度不可过大。起来时，右脚应向后收半步而后站起，动作不要迅猛。坐在椅子或沙发上时，不要前俯后仰，更不要将脚放在椅子或沙发扶手上和茶几上。不翘二郎腿，尤其不要翘着二郎腿还上下踮脚晃腿，两手不要漫不经心地拍打扶手。 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟

26、韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣注意：客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（1）、从座位左侧就座，毫不声息就座，减慢速度、放松动 作、避免乱响； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营

27、业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（2）、从座位左侧离开；离开前从动作、语言向其表示示意，随后站起身来，动作轻缓，避免弄响座椅；离座后先采用基本站姿，站好再走； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽

28、焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（3）、他人入座之后再入座，地位低于对方稍后离座，身份相似允许同时起身； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（4）、公共场合，要想坐在别人身旁先求得对方首肯； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五

29、、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（5）、以背部接近座椅 做法：先侧身走近座椅，背对其站立，右腿后退一点以确认座椅，然后随势坐下，可以一手扶把手。 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味

30、爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣犯规的坐姿： 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（1）、双腿叉开过大或直伸出去（身前有桌子尽量不伸到外面去）； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务

31、技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（2）、架腿方式欠妥，如一条小腿架在另一大腿上，留出大空隙； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀

32、雌读贡堂混圣（3）、将腿放在桌椅上或腿部抖动摇晃； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（4）、脚跟接触地面，脚尖翘起或脚蹬踏他物，一般都要放在地上； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝

33、天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（5）、以手触摸脚部，抚摸小腿或以脚自脱鞋袜； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（6）、单手或双手放在身前桌下不允许； 客房部

34、培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（7）、手部支于桌上，用双肘支在面前的桌子上，对同座之人不够礼 貌； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵

35、茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（8）、双手抱在腿上、将手夹在腿间或放在臀下； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（9）、上身向前趴伏在桌椅上或本人大腿上，仅用于休息，在工作在不宜出现； 客房部培训计划中原大酒店

36、客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（10）、头部靠于椅背或脚尖指向他人。 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理

37、导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（11）、在室内，以朝南或对门的座位为尊位。 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣上身体位： 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营

38、业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣 头部抬直，看上去同地面垂直，低头办公，回答他人问题时务必抬起头来，与人交谈是可面向正前方或面部侧向对方，不准后脑勺对着对方，工作不应上身完全倚靠座椅背部。 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味

39、爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣手臂位置： 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣1、放在两条大腿上，双手各自扶平 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积

40、一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣2、放在一条大腿上，侧身与人交谈，双手叠放或相握自己所侧身的那条腿上 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣3、放在身前

41、桌子上，双手平扶，相握叠放于桌上，或放在身旁的扶手上，侧身应双手相握，叠放在侧身一侧的扶手上； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣4、放在皮包文件上，短裙女士面对男士而坐，将皮包、文件放在并拢的大腿上，双手或扶、叠、握在其上； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪

42、表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣6、走姿（给人的感觉：愉悦） 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌

43、傀雌读贡堂混圣行走时，上体要正直，身体重心略向前倾，头部要端正、颈要梗、双目平视前方、肩部放松、挺胸立腰，腹部略微上提，两臂自然前后摆动（摆动幅度为35厘米）左右，双臂外开不要超过30度，走时步伐要轻稳、雄健，女子要行如和风。两脚行走线迹应是正对前方成直线，不要两脚尖向内形成“内八字”或是“外八字”，步幅均匀、步速不要过快，行进间不能将手插在口袋里，也不能扒肩搭背、拉手搂腰。不跑动，相对而行，应主道让道，尽量走右边；相向而行，不抢道；穿行时，宾客之间在地方狭小的通道、过道或楼梯间谈话时，不能从中间穿行，应先道一声：“对不起，请让一下”，待对方挪动后再从侧面或背面通过。如果无意中碰撞了宾客，应主

44、动表示道歉，说声：“对不起”方可离开，行走时不要碰撞酒店陈设或花木，超越客人时，要礼貌致歉。说声对不起；引领客人时，让客人、上级走在自己的右侧； 3人同行时，中间为上宾；在人行道让女士走在内侧，以便使她们有安全感；与上级、宾客相遇时，要点头示礼致意。 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣注意： 客房部培训

45、计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（1）、男服务生110步/分；女服务生120步/分，较好的步速反映也 服务员积极的工作态度，是客人乐于看到。 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼

46、餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（2）、最佳步幅应为本人的一脚之长，男子每步约40厘米，女子每步约为35厘米； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（3）、起步之时，身体须向前微

47、倾，重心落在前脚掌上，并随脚步移动不断向前过渡； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（4）、不可手插衣袋，尤其不可插裤袋，也不要叉腰，倒背着手； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集

48、团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（5）、后退时扭头就走是失礼，面向他人先后退至少两三步、转体，步幅宜小，轻擦地面，转体时应身先头向。 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂

49、混圣（6）、两人或两人以上并排，以内为尊，以右为尊，以道路内侧为尊； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄哀剔彦赂豁践丙螺篆要批峦搀憎裳侥所抡兄味爸追理导雌鞭次支鹊躯杏汝螟韩孽焉拒袋执哺蛙蟹绵捍峙重朱捞执挝皮洗瀑煌傀雌读贡堂混圣（7）、三个人并排，由尊而卑依次居中、居右、居左； 客房部培训计划中原大酒店客房部培训计划目录一、酒店概况二、礼貌礼节三、仪容仪表四、职业道德五、安全防范六、业务技能一、酒店概况1、酒店营业面积一楼展厅：蓝天集团发展史二楼餐厅：经营高档中西餐三楼会议室及雹宵茄