九阳业务员培训大纲.doc
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1、业务员培训大纲 目录:一、 公司简介;简介、历史、荣誉、理念二、原磨豆浆项目介绍 三、营养顾问培训资料 四、九阳商用豆浆机五、推销技巧及其他六、成功案例七、小五星市场推广策略八、附件一、 公司简介公司架构:九阳股份有限公司健康饮食电器本部(三年百亿)豆业健康本部(三年十亿)水业本部(2011年)分公司事业部母公司(一)、九阳公司简介 九阳品牌成立于1994年,经过10多年的发展,九阳品牌在众多消费者、商业伙伴当中享有很高的知名度、美誉度。至2004年6月,九阳的品牌价值已达7.95亿元(数据来源中国500最具价值品牌)。九阳已通过ISO9001国际质量体系认证,产品通过了中国3C强制认证。 九
2、阳品牌拥有众多的知识产权,拥有国家专利63项。现在,九阳已成为国家大豆行动计划示范企业、中国知名出口品牌。据中国行业企业信息发布中心的调查显示,在豆浆机行业,九阳品牌在全国市场同类产品当中,连续数年销量遥遥领先;在电磁炉行业,九阳为“三大畅销品牌”。 九阳的营销网络覆盖全国各地,除台湾、澳门、西藏之外,国内的地级以上城市及大多数县级市场,均有九阳的营销网络。九阳与国际性的大卖场也有良好的合作,如:家乐福、沃尔玛、麦德龙、大润发、好又多等。产品还远销日本、美国、新加坡、印尼、泰国等20多个国家和地区。 国家“大豆行动计划”是由国家食物与营养咨询委员会的位专家提1996年10月经 国务院批准,农业
3、部、卫生部、国家教委、中国轻工总会联合发文实施的,针对我 国居民普遍存在的蛋白质、尤其是优质蛋白质摄入量不足的情况,结合我国以植 物性食物为主的膳食结构的国情,提出应充分利用在改善居民蛋白质营养中发挥重要作用的大豆优质蛋白,实行植物蛋白质与动物蛋白质并重、充分开发利用我国大豆蛋白质资源的战略。 为更好的推动国家大豆行动计划的开展,2004年1月14日,国家食物与营养咨询委员会在北京正式启动了国家“大豆行动计划”标志商标许可使用工作,该产品标识用以证明大豆制品或相关产品具有营养、优质的品质。九阳早在1999年就荣获了国家大豆行动计划示范企业称号。 豆浆国家级研究院 豆浆机国家标准、国际标准主导者
4、,中国豆浆机走向世界 2006年注册原磨豆浆商标,全力打造高品质现磨豆浆 五年时间,10000个餐饮成功样板,豆浆年销售20亿,国内最大现磨豆浆供应商 中国品牌研究院“国家名片”(指能够代表中国国家形象的企业或品牌)(二)、发展历程l 1994年成立,现已成为豆浆机行业全球最大生产厂家,九阳拥有国际国内发明专利63项,目前,九阳在豆浆机行业市场占有率达到90%以上。l 2000年,行业内唯一国家大豆行动计划示范企业。l 2006年,九阳注册“原磨”品牌,迈进豆浆经营业务领域。l 2007年,原磨豆浆进驻5000家中高档餐饮酒店,并成为高端的大豆蛋白饮品品牌。l 2007年,九阳被评为中国驰名商
5、标;l 2008年5月28日,九阳股份成功在深圳上市,九阳市值达到120亿。l 2008年,九阳豆浆机销售额达到50亿元。(三)、九阳品牌荣誉l 2008年 原磨豆浆项目荣获中国食品产业最佳商业模式l 2007年 家用/商用豆浆机获中国名牌l 2006年 九阳商用豆浆机荣获中国饭店业最受欢迎设备用品l 2006年 九阳商标获中国驰名商标l 2006年 九阳豆浆机获产品质量国家免检证书l 2006年 中国电子企业最有价值品牌l 2006年 获第四届中国企业“产品创新设计奖”金奖l 2005年 九阳商用豆浆机特定为联合国海地稳定特派团中国维和警察防暴队l 高营养豆浆专用机l 2005年 中国最具发
6、展潜力百强企业l 2005年 九阳牌豆浆机获山东名牌l 2005年 中国维权、放心、诚信品牌l 2005年 九阳豆浆机荣获全国市场同类产品销量第一名l 2004年 九阳豆浆机荣获国家大豆行动计划标志产品l 2004年 中国最具发展潜力的中小企业“未来之星” l 2004年 九阳豆浆机荣获2003年度全国市场同类产品销量第一名(四)、九阳理念九阳使命:豆浆健康中国,豆浆品质生活!董事长王旭宁题词:经济振兴中国文化自信中国豆浆健康中国豆浆健康中国九阳,十六年如一日致力于“好豆浆的完整解决方案”: 好机+好豆=好豆浆豆浆健康中国国国国喝优质豆浆好机好豆九阳商用豆浆机阳光豆坊5L小五星15L豪华型东北
7、产地非转基因专业豆浆豆二、 原磨豆浆项目介绍(一)、项目简介原磨豆浆是九阳集团全力打造的新兴产业,以九阳商用豆浆机为依托,加盟商通过与餐饮经营场所合作,布置统一的陈列终端,提供现场磨制的、高品质、原汁原味的原磨豆浆系列饮品,进而获得丰厚利润。在全国各地的宾馆、酒店、酒楼、商业街、商务会所、酒吧、茶楼、机场、大学餐厅、医院餐厅等等餐饮场所,原磨豆浆的经营得到了广大餐饮同行的高度认可。(二)、战略定位: 打造鲜制饮品行业第一品牌;为餐饮行业提供新的赢利点 产品定位:原磨豆浆的消费群体:政府官员,商务宴请等,目前饮食文化崇尚绿色,天然,健康,而原磨豆浆正是引导并满足了消费者的需求。 在豆浆饮品行业中
8、定位于中高端品牌 天然的、时尚的饮品 高营养的饮品(三)、营业模式1)直营加盟式(直营加盟者和酒店、大专院校等利润分成) 酒店或大专院校等仅需提供:一个3-5平方米的展位及其它方便的设施,承担水电费。原磨豆浆运营商提供:九阳商用豆浆机,原料(精品大豆、黑花生、黑豆等),物料(地台、演示台、饮品宣传资料、X展架、豆浆专用壶、维修配件),机器的维修,人员培训,终端销售技巧培训,及统一的VI形象等。 2)单独加盟式: 酒店、大专院校或机关团体食堂业主等加盟“原磨豆浆”项目而购买“九阳商用豆浆机”和相应的陈列终端,而独立经营、自负盈亏,其设备及终端产权归为业主,而运营商提供原料、配方(及配方革新)、培
9、训、服务及设备维护、服务保障。 3)直接销售: 即酒店、大专院校等机关团体直接购买机器设备,而独立经营;运营商负责设备的维护服务保障。 为国人提供新鲜健康的饮品;服务于酒店及餐饮连锁企三、 营养顾问培训资料(一)、大豆(黄豆)常识1、营养价值优质蛋白质的良好来源。蛋白质的组合零件是氨基酸,已知氨基酸有20多种,其中亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸等9种为人体必需氨基酸。对于以上各种必需氨基酸组成齐全、数量充足、比例合理,并且结构模式较近人体生理所需要模式的蛋白质,才可被称为优质蛋白或者说是完全蛋白,也就是营养较高的蛋白质。大豆中的蛋白质含量是所有植物中
10、最高的,达到40%左右,一千克脱脂大豆的蛋白质含量相当于2.8千克瘦猪肉,2.5千克瘦牛肉,3.4千克鸡蛋,15千克牛奶的蛋白质含量。其中80%-88%是可以溶于水的,又称为水溶性蛋白质,含有人体所需的8种必须氨基酸,比例合理,可以同动物蛋白相媲美。2、卫生部08年一号文件推广,中国营养学会编写的2007版中国居民膳食指南,再次强调了中国居民经常摄取大豆食品的重要性。指南第三条要求“每天吃奶类、大豆或其制品”,表明大豆的营养作用得到众多专家3、大豆重要成分 异黄酮异黄酮是天然的植物雌激素,具有多种生物学功能。流行病学调查及体内、体外实验表明,大豆异黄酮对肿瘤、心血管疾病、骨质疏松、更年期综合征
11、等的预防和治疗具有重要作用。 (对骨骼代谢起到重要的调节作用,当雌激素水平较低时,对成骨细胞的刺激作用减弱,骨形成和代谢平衡就会失调,引起骨质疏松症,这也是更年期妇女骨质疏松的最直接原因) 维生素E脂溶性维生素,最主要的抗氧化剂。维生素e能促进人体新陈代谢,增强机体耐力,提高免疫力。此外,维生素e是一种高效抗氧化剂,能保护生物膜免于遭受过氧化物的损害,起着改善皮肤血液循环,增强肌肤细胞活力及延缓衰老的作用。缺乏它,会产生皮肤发干、粗糙、过度老化等不良后果。成人的维生素e供给量为15毫克/日。富含维生素e的主要是坚果类食物,如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳类、蛋类、麦芽等。Ve美容作用 (1)维护
12、青春维护美,通过补充适宜的维生素来达到养颜护肤、延缓衰老的目的,是近年来美容潮流中一股清新、自然的时尚风气。 (2)保护肌肤,令肌肤有弹性,维生素E能稳定细胞膜的蛋白活性结构,促进肌肉的正常发育及保持肌肤的弹性,令肌肤和身体保持活力;维生素E进入皮肤细胞更能直接帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害,防止肌肤因一些慢性或隐性的伤害而失去弹性直至老化。 大豆卵磷脂大豆卵磷脂是生物膜的重要构成成分,承担着生命现象中的多种功能。可用于治疗急慢性肝炎、肝硬化、神经衰弱、消瘦、贫血等疾病。科学家发现卵磷脂还有一种令人吃惊的功能,它可以提高人体免疫功能,加快细菌感染的恢复,特别是消除耐药菌方面可取到抗菌
13、药所不能起到的作用。 木质素大豆纤维的聚合体,与大肠的致癌症物质有密切关系,可加速致癌症物质的排出速度,并可排除自由基。 皂甙植物营养素的一种,可增进身体的免疫系统,抵抗癌症。大豆皂甙是一种天然的生物活性物质,主要在大豆胚轴中,目前已知的有I 、II 、III 、A1、A2等5种,这些元素可降低血液中胆固醇和甘油三脂含量,抗氧化、清除自由基,抑制肿瘤细胞生长,调节免疫功能,对艾滋病有一定抑制作用。 蛋白质抑制剂一种化合物,借着阻碍致癌症物质的活动,可减少患癌症的风险。 植酸 一种大豆抗氧化剂,可将某种促进肿瘤细胞的金属排除体。植物固醇大豆或其他植物之中所含有的化合物,不会被消化,可抵制胆固醇在
14、小肠的吸收,并预防大肠癌。 蛋白质提供必需氨基酸的来源,没有胆固醇,并可降低脂肪。 大豆低聚糖健康人每天摄取3克大豆低聚糖,就能促进双歧杆菌生长,防治便秘、提高机体免疫力,同时还能排除毒素、保护内脏、抑制肠道致癌物形成等医疗作用,最常见的是可以防止口腔疾病,预防牙齿龋变。具体来说:一是由于大豆低聚糖不被人体消化酶分解,人体难以消化吸收,以致为理想的功能性甜味剂。二是具有某些食用纤维的生理功能,如降低血清胆固醇和预防肠癌等。三是不易或难以为致龋的细菌所利用,并不易形成齿垢或龋变,从而可有效起到预防口腔疾病的作用。四是能使人体肠道内有益菌群-双歧杆菌的活化和增值,有益肠道菌群平衡以确保健康。(二)
15、、豆浆常识1、豆浆起源“国饮”豆浆,源源流长鲜豆浆起源于中国,相传是1900年前西汉淮南王刘安发明,中医认为豆浆性平味甘,具有健脾宽中、补虚润燥、清肺化痰等功效。本草纲目上记载:“豆浆利水下气,制诸风热,解诸毒”。延年秘录上也记载豆浆“长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食。”科学实验显示:大豆中含有丰富的蛋白质,大豆异黄酮,大豆皂甙、大豆低聚糖.维生素及多种微量元素等,对人体而言有极高的营养价值.可以说维护人体需要的必要有效物质,大豆中全部含有优劣豆浆可有效防治癌症,骨质疏松、心脏病、糖尿病、肥胖病,女性更年期综合症,男性前列腺癌,同时也能防治肝炎,肝硬化等等疾病。对于正常人而言,常饮饮优
16、质豆浆,在补充各种营养保健的同时,还能起到美容润肤,驻颜抗衰老、补气益血、滋阴润肺、平补肝肾,强筋保脾、增强免疫力等功效。2、豆浆禁忌1)、 忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。 2)、 忌在豆浆里打鸡蛋很多人喜欢在
17、豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。3)、 忌冲红糖豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。4) 、忌装保温瓶豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过34个小时就能使豆浆酸败变质。5 )、忌喝超量一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。6 )、忌空腹饮豆浆豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。
18、饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。(三)、原磨豆浆1、原汁原味原磨豆浆的“原汁原味”由三个要素构成“原汁原味”的供饮方式;“原汁原味”的工艺制作;“原汁原味”的原材料l “原汁原味”的供饮方式现场新鲜磨制: 原磨豆浆都是现场新鲜磨制:采用新鲜原料,不添加任何着色、保质类添加剂,并用九阳商用豆浆机,现场磨制熬煮,机器、原料还有现场磨煮制作的过程消费者全部都看得见,并且原磨豆浆规定其产品保存期是4个小时,超过4个小时,我们全部倒掉,不允许提供给顾客饮用,确保饮品的新鲜和“原汁原味”。l 原汁原味”的工艺制作
19、原磨工艺:“小磨浆更香”,原磨豆浆正是采用仿古石磨原理的原磨工艺达到“均质细磨,文火熬煮”的独特磨、煮形式,并且,原磨豆浆统一采用拥有 “轴流磨粉碎专利技术” 和实现“康奈尔法则”敖煮、“巴氏灭菌法”保温的九阳商用豆浆机,同时,实行统一工艺标准程序,在制作过程中,备料、用量、清洗、研磨、熬煮等,每个人、每一步均严格按照原磨工艺进行,实现制作的严格标准化。充分保证“保住营养”和“便于人体吸收”两大关键因素。所以,它营养更丰富、味道更香浓,口感更纯正!制作工艺“原汁原味”!在豆浆制作设备上,围绕“原磨工艺”开发出一系列“还原石磨特点,慢火炖熬、营养保鲜”的高精专用设备l “原汁原味”的原材料!天然
20、精品原料 原磨豆浆原料选自北纬45、黑壤和150天以上超长日照等特殊环境下生长的天然有机大豆、黑花生等绿色精品原料,这些原料具有生长期长,近乎两倍普通作物生长期,并且接受日照时间长,拥有天然肥沃的土壤和几乎无虫害攻击的生存环境,所以具有吸收养分特别充足,自身损耗少,纯天然无污染等特点。并且,原磨豆浆在用材的时候还会非常注意对这些原料的进一步挑选,比如选择高营养的品种、当年上市的新豆、新花生等,杜绝采用陈年作物,同时还有粒形、粒重等一系列硬性指标,8重精选、10道检测标,确保原料的纯正天然,“原汁原味”!2、特色1)、好机 九阳商用豆浆机,电脑全自动控制,豆浆制作过程完全自动化。其具有自动加水、
21、自动软化水、自动磨浆、自动滤浆、自动煮浆、自动保温、自动清洗等功能。本机尤其具有自动清洗功能,使您在使用中更加舒心!平均只需40余分钟的时间,就可自动做出15升的熟豆浆。豆浆的均质乳化效果好、豆浆香浓.九阳商用豆浆机采用了 “轴流磨粉碎专利技术”,在还原传统石磨磨制工艺的基础上更加强了粉碎的细腻性和均质性,精细研磨效果更好保证了饮品的原汁原味,营养价值显著提高。同时,饮品的加热、保温过程采用“文火熬煮专利技术”,借鉴了“康奈尔法则”和“巴氏灭菌法”,更好地确保了饮品的原磨风味:细腻柔滑、色泽诱人、口感纯正,饮品中的营养成分更利于人体吸收,养生保健价值更高.与鲜榨相比,我们设备的科技含量具有不可
22、比拟的优势,在安全.卫生方面更不是同档次的比较。2)、好 豆:优质有机大豆(阳光豆坊)关键词:非转基因、纯天然绿色、东北黑土地、营养价值最高、豆浆专用豆九阳公司统一采购东北黑土地上的精品黄豆,8重精选,10道检测标准确保原料的纯正天然不施化肥,不打农药,无公害,三月份种,九月份收,生长期长;昼夜温差大,日照明期间长,营养成份高;每粒在68mm之间,蛋白质、水份等维量元素在所有黄豆中排位巨首。3)、好豆浆东北黑土地上的精品黄豆采用九阳商用机专利技术磨出的豆浆纯天然.蛋白质含量比牛奶还要高,且脂肪低.符合现代都市人的消费观念。(好工艺:我们的豆浆除了泡豆外,其它程序都不与人体直接接触,而由微电脑全
23、自动控制,会让您喝的更放心。)100mm原磨豆浆和普通牛奶的营养成份对比表成份蛋白质脂肪钙磷铁维A维B维B2原磨豆浆的含量3.12g0.98g56.00mg66.00 mg1.30 mg217.00 mg0.13 mg0.08 mg普通牛奶的含量2.30g3.20g1200mg90.00 mg微量140.00 mg0.03 mg0.17 mg3、好豆浆的标准好豆浆是磨出来的,是九阳商用机采用专利技术现场磨制的.原磨豆浆的制做,需借鉴“石磨磨浆”的古老工艺,这样才能保证豆浆的原汁原味,不含其它杂质、没有异味。若采用“砂轮磨盘”等类似工具来制浆,难免会有矿砂等杂质进入豆浆中,影响豆浆的纯净及口感。
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