微生物与人类的关系-课件.pptx

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1、微生物与人类的关系,我们生活中，很多食品直接和间接地使用了微生物，你能举个例子吗？,1、酵母菌用来做馒头、面包 使它们松软。2、蘑菇，木耳是真菌，可直接食用。有的还可以制药。3、醋、酸奶等,我们生活中常见的微生物有哪些呢?,微生物与食品,常见的微生物,酵母菌醋酸菌乳酸菌,活动,同学们吃过泡菜吗?,PPT模板：PPT素材：PPT图表：PPT下载：PPT教程：资料下载：范文下载：试卷下载：教案下载：PPT论坛：PPT课件：语文课件：数学课件：英语课件：美术课件：科学课件：物理课件：化学课件：生物课件：地理课件：历史课件：,微生物与食品,微生物与食品,乳酸菌,微生物与食品,醋酸菌可以用来制作醋,微生

2、物与食品,阅读了活动中泡菜的制作,请思考：1、制作泡菜主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源？乳酸菌泡菜坛、料液,2、配料中为什么要加入相当数量的白糖？,乳酸菌分解糖类产生乳酸。,3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？,乳酸菌只有在没有氧气的情况 下才能分解糖类产生乳酸。,微生物与疾病,由微生物引起的人体的疾病有：传染性疾病、非传染性疾病以及中毒三大类。传染性疾病，如艾滋病、流感、菌痢等非传染性疾病，如黄曲霉，如果黄曲霉菌产生黄曲霉素还可以致癌等中毒，如毒红菇等,微生物与医药,烧伤皮肤感染黄曲霉,皮肤感染黄曲霉,玉米感染黄曲霉,黄曲霉,有毒的菌类：,毒蝇蕈,毒红菇,毒粉褶菌,

3、痢疾杆菌,流 感 病 毒,艾滋病患者,艾滋病病毒,微生物与医药,头孢霉素青霉素,真菌产生的抗生素,放线菌,微生物与医药,微生物的应用前景,微生物的应用前景,传统沼气,太 阳 能 沼 气,沼气(甲烷细菌),做饭,照明,取暖,微生物的应用前景,生产胰岛素,生产乙肝疫苗,生产干扰素,小结：,1、微生物与食品。2、微生物与疾病。3、微生物与医药。4、微生物的应用前景。,总之，微生物与人类关系密切。有些微生物可以使食物腐败、使人患病，但多数微生物是有益于人类的，如用于制作食品、制药等。我们要控制有害微生物、利用有益微生物，使微生物更好地与人类相处。,请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来、制作面包甲

4、烷细菌、制作泡菜放线菌、制取沼气酵母菌、生产抗生素乳酸杆菌、制醋醋酸菌、白酒啤酒,仔细想一想？,1艾滋病是有下哪那种微生物引起的?（）细菌 真菌 酵母菌病毒2制作下列食品时，用不着微生物的是（）蒸制馒头酿制米醋 制作酸奶腌制咸菜3下列物质中具有致癌作用的是（）红曲霉产生的红曲霉素黄曲霉产生的黄曲霉素 根霉产生淀粉酶等酶类青霉产生的青霉素,D,D,B,精心选一选,4、夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质这是因为（）,高温使豆浆发生了变质空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质,时间久了豆浆就会发生变质,5头癣和灰指甲是由下列哪项引起的（）,细菌真菌病毒缺乏维生素,6到目前为止，下列物质不能通过基因工程用

5、微生物生产的是（）,胰岛素乙肝疫苗干扰素性激素,7下列生物中，可产生抗生素的是（）,真菌酵母菌曲霉肺炎双球菌,与空气接触使豆浆发生了变质,再见,一个不注意小事情的人，永远不会成功大事业。卡耐基 一个能思考的人，才真是一个力量无边的人。巴尔扎克 一个人的价值，应当看他贡献了什么，而不应当看他取得了什么。爱因斯坦 一个人的价值在于他的才华，而不在他的衣饰。雨果 一个人追求的目标越高，他的才力就发展得越快，对社会就越有益。高尔基生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。马克思浪费别人的时间是谋财害命，浪费自己的时间是慢性自杀。列宁 哪里有天才，我是把别人喝咖啡的工夫都用在工作上的。鲁迅 完成工作的方法，是爱惜每一分钟。达尔文 没有伟大的愿望，就没有伟大的天才。巴尔扎克读一切好的书，就是和许多高尚的人说话。笛卡尔成功艰苦的劳动正确的方法少谈空话。爱因斯坦,