现代实用养猪技.docx
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1、现代实用养猪技猪的生物学与行为学特性 第一节猪的生物学特性 猪在进化过程中形成r许多生物学特性,不同的猪种或不同的类型,既有其种属的共性,又有它们各自的特性。在生产实践中,要不断地认识和掌握猪的生物学特性,并按适当的条件加以充分利用和改造,以便获得较好的饲养和繁育效果,达到高产、高效、优质的目的。 1.繁殖力高,世代间隔短猪一般4-6月龄达到性成熟,6.8月龄就可以初次配种。妊娠期短,只有114天,1岁时或更短的时间可以第一次产仔。据报道,我国优良地方猪种,公猪3月龄开始产生精子,母猪开始发情排卵,比国外品种早3个月,太湖猪7月龄即有分娩的。 猪是常年发悄的多胎高产动物,一年能分娩两胎,若缩短
2、哺乳期,母猪进行激素处理,可以达到两年五胎。经产母猪平均一胎产仔10头左右,比其他家畜要高产。我Fq太湖猪的产仔数高于其他地方猪种和外国猪种,窝产活仔数平均超过14头,个别高产母猪一胎产仔超过22头,最高纪录窝产仔数达42头。 在生产实践中,猪的实际繁殖效率并不算高,母猪卵巢中有卵原细胞11万个,但在它一生的繁殖利用年限内只排卵400个左右。母猪一个发情周期内可排卵20枚左右。而产仔只有10头左右;公猪一次射精量200-400ml.,含精子数约200亿一800亿个,可见,猪的繁殖效率潜力很大。试验证明.通过外激素处理,可使母猪在一个发情期内排卵30一40个,而高产母猪一胎可产15头以上。这就说
3、明,只要我们采取适当繁殖措施,改善营养和饲养管理条件.以乃妥用宪拼的洗畜方法,拼一步提高猪的繁硝效率是可能的。 2.食性广,饲料利用率高猪是杂食动物,门齿、犬齿和臼齿都很发达,胃是肉食动物的单胃与反气动物的复胃之间的中间类型,因而能充分利用各种动植物和矿物质饲料。但猪不是什么食物都吃,而是有选择性的,能辨别口味,特别喜爱甜食。 猪对饲料的转化效率仅次于鸡,而高于牛、羊,对饲料中的能量和蛋白质利用率高。按采食的能量和蛋白质所产生的可食蛋白质比较,猪仅次于鸡,而大大超过牛和羊,按采食的能量所产生的可食能量比较,猪的效率最高。从这个意义上讲猪是当之无愧的节能型肉畜。 猪的采食量大,但很少过饱,消化道
4、长,消化极快,能消化大量的饲料,以满足其迅生长发育的营养福要。猪对精料有机物的消化率为76.7%,也能较好地消化青粗饲料.对青草和优质千草的有机物消化率分别达到64甲fiYD和51.2%.但是,猪对饲料中粗纤维的消化较差,而且饲料中粗纤维含量越高日粮的消化率就越低.因为猪胃内没有分解粗纤维的微生物,儿乎全靠大肠内微生物分解,既不如反台家畜牛、羊的瘤胃,也不如马、驴发达的盲肠.所以,在猪的饲养中,注意精、粗饲料的适当比例,控制粗纤维在日粮中的比例,保证日粮的全价性和易消化性。当然,猪对粗纤维的消化能力因品种和年龄不同而有差异,我国地方猪种较国外引人品种具有较好的耐粗饲特性。 3.生长快.产肉且高
5、在肉用家畜中,猪和马、牛、羊相比,无论是胚胎期还是生后生长期都是最短的 猪由于胚胎期短,同胎仔猪数又多,出生时发育不充分.如头的比例大,四肢不健壮,初生体重小平均只有卜 1. 5地),仅占成年体重的1%,各器官系统发育也不完善,对外界环境的适应能力弱,所以,初生仔猪需要精心护理。 猪出生后为犷补偿胚胎期内发育不足,生后2个月内生长发育特别快,30日龄的体重为初生重的5一fi倍,2月龄体重为l月龄的2-3倍,断奶后至8月龄前,生长仍很迅速,尤其是瘦肉型猪生长发育快,是其突出的特性。在满足其营养需要的条件下,一般160一170日龄体重可达到90一lookg,即可出栏上市,相当千初生重的90一100
6、倍。而牛和马只有5一s倍,可见猪比牛和马相对生长强度约大10-15倍,生长期短、生长发育迅速、周转快等优越的生物学特性和经济学特点对养猪经营者降低成本、提高经挤效益是十分有益的,所以,深受养猪生产者的欢迎。 a.嗅、听员敏,视觉差猪生有特殊的鼻子,嗅区广阔,嗅砧膜的绒毛面积很大,分布在嗅区的嗅神经非常密集,因此,猪的嗅觉非常灵敏,对任何气味都能嗅到和辨别。据测定,猪对气味的识别能力高于狗1倍,比人高8倍。仔猪在生后几小时便能鉴别气味,依靠噢觉寻找乳头,在3天内就能固定乳头,在任何情况下,都不会弄错。因此,在生产中按强弱固定乳头或寄养时在3天内进行较为顺利。猪依靠嗅觉能有效地寻找埋藏在地下很深的
7、食物。 凭着灵敏的嗅觉,识别群内的个体、自己的圈舍和卧位,保持群体之间、母仔之间的密切联系;当混人其他个体时能很快认出,并加以驱赶,甚至咬伤或咬死。在公母猪的性联系中也起很大作用,如发情母猪闻到公猪特有的气味,即使公猪不在场,电会表现“呆立”反应。同样,公猪能敏锐闻到发情母猪的气味,即使距离很远也能准确地辨别出母猪所在方位。 猪的听觉相当发达,猪的耳形大,外耳腔深而广,即使很微弱的声响,都能敏锐地觉察到。另外,猪头转动灵活,可以迅速判断声源方向,能辨声音的强度、音调和节律,容易对呼名、各种口令和声音刺激物的调教可以很快建立条件反射。仔猪生后几小时,就对声音有反应.到3一4月龄时就能很快地辨别出
8、不同声源。猪对意外声响特别敏感,尤其是与吃喝有关的音响更为敏感,当它听到喂猪铁桶用具的声响时.立即起而望食,并发出饥饿叫声,在现代化养猪场,为了避免由于喂料音响所引起的猪群骚动,常采取一次全群同时给料装置。对危险信息特别警觉,即使睡眠,一旦有意外响声,就立即苏醒,站立警备。因此,为一了保持猪群安静,尽量避免突然的音响,尤其不要轻易抓捕小猪,以免影响其生长发育。 猪的视觉很弱,缺乏精确的辨别能力,视距、视野范围小,不靠近物体就看不见东西。对光刺激一般比声刺激出现条件反射慢得多,对光的强弱和物体形态的分辨能力也弱.辨色能力也差。人们常利用猪这一特点,用假台猪进行公猪采精训练。 5.适应强.分布广猪
9、对自然地理、气候等条件的适应性强,是世界上分布最广、数量最多的家畜之一,除因宗教和社会习俗原因而禁止养猪的地该外,凡是有人类生存的地方都可养猪。 从生态学适应性看,主要表现对气候寒暑的适应、时饲料多样性的适应,对饲养方法和方式上自由采食和限喂,舍饲与放牧)的适应,这些是它们饲养广泛的主要原因之一。但是.猪如果遇到极端的环境变动和极恶劣的条件,猪体出现新的应激反应,如果抗衡不了这种环境,生态平衡就遭到破坏,生长发育受阻,生理出现异常,严重时就出现病患和死亡。例如,温度对猪生产力的影响.当温度升高到临界温度以上时,猪的热应激开始,呼吸频率升高,呼吸量增加,采食量减少,生长猪生长速度缓慢,饲料利用率
10、降低,公猪射精量减少、性欲变差,母猪不发情,当环境温度超出等热区上限更高时,猪则难以生存。同样,冷应激对猪影响也很大,当环境温度低于猪的临界温度时,其采食量增加,增重减慢,饲料利用率降低,打颤、挤堆,进而造成死亡。又如,噪音对猪的影响,轻者可使猪食欲不振.发生暂时性惊慌和恐俱行为,呼吸、心跳加速,重者能引起母猪的早产、流产和难产,使猪的受胎率、产仔数减少和变态现象等发生。 6、喜清洁.易调教猪是爱清洁的动物,吃a.排粪尿都有特定的位置,一般喜欢在清沽干燥处躺卧,在墙角潮湿有粪便气味处排粪尿。若猪群过大,或圈栏过小,猪的上述习惯就会被破坏。 猪属平衡灵活的神经类型,易于调教。在生产实践中可利用猪
11、的这一特点,建立有益的条件反射,如通过短时训练,可使猪在固定地点排粪尿等。 第二节猪的行为习性 行为是动物对某种刺激和外界环境适应的反应,不同的动物对外界的刺激表现不同的行为反应,同一种动物内不同个体行为反应也不一样,这种行为反应,可以使它能在逆境中赖以生存、生长发育和繁衍后代。动物的行为习性, 有的取决于先夭遗传内在因索,有的取决于后天的调教、训练等外来因素,这些行为反应则是这些因素的相互作用的结果。 猪和其他动物一样,对其生活环境、气候条件和饲养管理条件等反应,在行为上都有其特殊的表现,而且有一定的规律性一随着养猪生产的发展,人们越来越重视研究猪的行为活动模式及其机理,以及调教方法,广泛应
12、用于养猪生产,尤其是在畜牧业日趋集约化的情况下,全舍饲、高密度、机械化、专业化流水式高效生产的同时,不同程度地妨碍了猪的正常行为习性,不断发生应激反应。这种人为环境与猪行为之间的矛盾,只能从猪适应反应着手,加强调教,发挥猪后效行为潜力,使其后天行为符合现代化生产要求。如果我们掌握了猪的行为特性,科学地利用这些行为习性,根据猪的行为特点,制定合理的饲养工艺,设计新型的猪舍和设备,改革传统饲养技术方法。最大限度地创造适于猪习性的环境条件,提高猪的生产性能,以获得最佳的经济效益。 据多年来猪行为学方面的研究结果,猪的行为概括分为以下类型 1.采食行为猪的采食行为包括摄食与饮水,并具有各种年龄特征。
13、猪生来就具有拱土的遗传特性,拱土觅食是猪采食行为的一个突出特征。猪鼻子是高度发育的器官,在拱土觅食时,嗅觉起着决定性的作用。尽管在现代猪舍内,饲以良好的平衡日粮,猪还表现拱地觅食的特征,喂食时每次猪都力图占据饲楷有利的位置,有时将两前肢踏在饲槽中采食,如果饲槽易于接近的话,个别猪甚至钻进饲槽,站立饲槽的一角,就像野猪拱地觅食一样,以吻突沿着饲槽拱动,将食料搅弄出来,抛洒一地。 猪的采食具有选择性,特别喜爱甜食。研究发现未哺乳的初生仔猪就喜爱甜食。颗粒料和粉料相比,猪爱吃颗粒料;干料与湿料相比,猪爱吃湿料,且花费时间也少。 猪的采食是有竞争性的,群何的猪比单饲的猪吃得多、吃得快,增重 也高。 猪
14、在白天采食6-8次,比夜间多1一3次,每次采食持续时间10gamin.限饲时少于lomin,自由采食不仅采食时间长,而且能表现每头猪的嗜好和个性。仔猪侮昼夜吸吮次数因日龄不同而异,约为1525次,占昼夜总时间的10%-,-20%,大猪的采食量随体重增大而增加,但摄食频率相应减少。 在多数情况下,饮水与采食同时进行。猪的饮水量是相当大的,仔猪出生后就需要饮水,主要来自母乳中的水分,仔猪吃料时饮水量约为干料的2倍,即水与料之比为31.成年猪的饮水量除饲料组成外,很大程度取决于环境温度。吃混合料的小猪,每昼夜饮水910次,吃湿料的平均2到3次,吃干料的猪每次采食后立即需要饮水.自由采食的猪通常采食与
15、饮水交替进行,直到满意为止.限制饲喂的猪则在吃完料后才饮水。仔猪出生一周后就可学会使用自动饮水器饮水。 2.排泄行为 猪不在吃睡的地方排粪尿,这是祖先遗留下来的本性,因为野猪不在窝边排粪排尿,以避免敌兽发现。 在良好的管理条件下,猪是家畜中最爱清洁的动物。猪能保持其睡窝干洁,能在猪栏内远离窝床的一个固定地点排粪尿。猪排粪尿是有一定的时间和区域的,一般多在采食、饮水后或起卧时,选择阴暗潮湿或污浊的角落排类尿,且受邻近猪的影响。据观察,生长猪在采食过程中不排粪,饱食后约5min左右开始排粪1一2次,多为先排粪后再排尿,在饲喂前也有排泄的,但多为先排尿后排粪,在两次饲喂的间隔时间里猪多为排尿而很少排
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