牛肉的功效与作用.docx
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1、牛肉的功效与作用 牛肉的功效与作用 功效:提高免疫力 抗衰老 补血 禁忌人群:内热者忌食牛肉;皮肤病、肝病、肾病患者慎食牛肉。 高胆固醇和高脂肪的人不宜多吃牛肉。 适宜人群:一般人群均可食用牛肉。尤其适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。 适宜体质:气虚质 禁忌体质:特秉质 详细信息 相生相克 目录 牛肉的介绍 牛肉的营养成分(营养素含量/每100克) 牛肉的营养价值 牛肉的使用效果 牛肉的适用人群 如何挑选牛肉 牛肉的介绍 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的
2、美称。 牛肉的营养成分(营养素含量/每100克) 营养素 碳水化合物(克) 蛋白质(克) 维生素A(微克) 维生素E(毫克) 硫胺素(毫克) 烟酸(毫克) 镁(毫克) 含量(每100克) 2.00 19.90 7.00 0.65 0.04 5.60 20.00 热量(大卡) 脂肪(克) 纤维素(克) 维生素C(毫克) 胡罗卜素(微克) 核黄素(毫克) 胆固醇(毫克) 钙(毫克) 125.00 4.20 一 一 一 0.14 84.00 23.00 铁(毫克) 铜(毫克) 钾(毫克) 钠(毫克) 3.30 0.18 216.00 84.20 锌(毫克) 锰(毫克) 磷(毫克) 硒(微克) 4.7
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