济南七年级生物下精梳理.docx
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1、济南七年级生物下精梳理济南版七年级生物章节知识要点 第一章 人的生活需要营养 第一节 食物的营养成分 营养均衡是人体正常生长发育的基础,食品安全是身体健康的重要保证。四百四十 一、有机物 1、糖类 1)来源:谷类和根茎类等;组成:大多是淀粉,少量麦芽糖、葡萄糖等;作用:最重要的供能物质,也是构成组织细胞的一种成分。 2、蛋白质 来源:瘦肉、鱼、蛋和豆类等;组成:氨基酸 3)作用:构成组织细胞的基本物质,人体生长发育组织更新、生命调节等的物质基础,为生命活动提供能量。 3、脂肪 1)来源:蛋黄、花生、豆类和坚果类;组成:甘油和脂肪酸 作用:备用的能源物质,组织细胞的构成物质。 4、维生素 绝大多
2、数从食物中获取。植物性食物中不含维生素A,但蔬菜、瓜果中所含的胡萝卜素可以在人体肝脏内转化为维生素A。 维持人体正常的生命活动 缺乏症: 维生素A:夜盲症、干眼病、皮肤干燥、脱屑; 维生素B1:神经炎、脚气病 维生素C:坏血病 维生素D:佝偻病、骨质疏松症 5、探究活动:维生素C的一个重要特性:能使紫色高锰酸钾溶液褪色。 二、无机物 1、水:水参与人体各项生命活动,占体重的60%-70% 2、无机盐:钙是牙齿、骨骼的重要成分铁是血红蛋白的组成成分 碘是合成甲状腺激素的原料 三、其他 1、膳食纤维:称为“第七营养素”,能促进胃肠的蠕动和排空。 位于消化道外的大消化腺:如唾液腺、胰腺、和肝脏 分布
3、在消化道壁内的小腺体:如胃腺、肠腺 人体最大的消化腺:肝脏 3、观察与思考: 胃:消化器官中最膨大部分,位于腹腔左上部。 肝脏:人体最大的消化腺,位于腹腔右上部。 小肠:盘绕在人体的腹腔内,消化器官中最长的部分,长约6米。 二、食物的消化 1、食物在口腔内的消化 探究活动: A:37接近于人的口腔温度,适于酶活性的正常发挥,是人体进行新陈代谢的最适宜温度。 B:牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于物理性消化,即淀粉本身的特性并没有改变,而唾液对淀粉的作用属于化学性消化,起决定作用。 C、 吃饭细嚼慢咽有利于食物与唾液充分混合,有利于口腔进行物理性消化,同时还可减轻胃肠负担。 消化: A:概念:食物在消化道
4、内被分解成小分子的过程。 B、消化方式: 物理性消化:通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌,食物被磨碎并与唾液充分混合的过程。 2 1 化学性消化:消化酶将有机物分解成小分子物质的过程。 唾液淀粉酶 C、淀粉-麦芽糖 2、食物在胃中的消化 胃的形状、特性:呈囊状,具有较大的伸展性。 作用: A:胃壁内有很多胃腺,胃腺可以分泌大量胃液。胃液呈强酸性,其中的胃蛋白酶对蛋白质具有初步消化的作用。 B、胃壁有发达的肌肉层,收缩时能引起胃的蠕动,可以研磨和搅拌食物,形成粥状的食糜,食糜分批被送入小肠。 3、食物在小肠中的消化 消化器官:小肠 消化液:肠液、胰液、胆汁 演示实验:胆汁对脂肪的作用-乳化作用 意义:能将
5、脂肪乳化成脂肪微粒,增加脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化。 小肠结构与功能相适应的特点 A:适于消化的特点 面积大:小肠壁的内表面有许多环形皱襞,皱襞上有许多小肠绒毛,使小肠的吸收面积可达200平方米以上。小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液。 B、适于吸收的特点 面积大:小肠壁的内表面有许多环形皱襞,皱襞上有许多小肠绒毛,使小肠的吸收面积可达200平方米以上。壁薄:小肠绒毛的壁很薄,只有一层上皮细胞构成,而且绒毛中有丰富的毛细血管,利于吸收营养物质。 4、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 酶 酶 淀粉-麦芽糖-葡萄糖 胆汁 酶 脂肪-脂肪微粒-甘油 + 脂肪酸 酶 蛋白质-氨基酸 三、
6、营养物质的吸收 3 1、概念:营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程 2、吸收器官:胃、小肠、大肠 3、营养物质在消化道内的吸收示意图 水 水 胃、小肠、大肠 无机盐 无机盐 胃、小肠、大肠 淀粉 消化 葡萄糖 小肠 蛋白质 氨基酸 小肠 脂肪 甘油和脂肪酸 小肠 维生素 维生素 小肠、大肠 第三节 合理膳食与食品安全 一、合理膳食 1、“食物金字塔”:显示的是各类食物摄入量的比例关系,食物在塔中占的比例越大,就表示进矢量越多。 2、良好的饮食习惯与合理均衡的营养: 每日均衡地吃“食物金字塔”中的四类食物; 每日三餐,按时进餐; 每日早、晚三餐的能量摄入量比例分别占30%、40%、30%左右。
7、 二、食品安全两个方面 1、一是食品原料的成分和质量问题;二是食品在生产、加 工、运输、储存、销售过程中认为改变其性质而产生的安全问题。 2、影响食品安全的几种因素 食用含有毒素的食品;食用被农药污染的粮食; 食用添加了色素、防腐剂、激素的食品;吃发霉的食物;不卫生的饮食习惯。 3、绿色食品: 第二章 人的生活需要空气 4 第一节 人体与外界的气体交换 一、呼吸系统的组成 1、人体与外界环境之间的气体交换叫呼吸。呼吸由呼吸系统来完成。 2、观察与思考:呼吸系统示意图 (1)人的呼吸系统包括呼吸道和肺两部分。 呼吸道:气体进出肺的通道。 组成:鼻腔咽喉气管支气管。咽是气体和食物的共同通道,喉是发
8、生器官。 特点:都有骨或软骨作支架,使气体通畅,其内表面覆盖着黏膜,黏膜内分布着丰富的毛细血管。 作用:清洁、温暖、湿润气体,是气体进出肺的通道。 肺:是最主要的呼吸器官 位置:位于胸腔内,左右各一。 功能:最主要的呼吸器官,是进行气体交换的场所。 特点:肺泡是进行气体交换的主要部位,数目很多,外面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维。肺泡壁和毛细血管的壁都很薄,各有一层上皮细胞组成。 。 二、肺泡与外界的气体交换 1、呼吸运动:胸廓有节律地扩大和缩小,从而完成吸气和呼气,这就是呼吸运动。 2、呼吸肌:肋间肌和膈肌。 3原理: 吸气:肋间肌和膈肌收缩,胸骨、肋骨向上、向外移动,膈向下移动,胸腔体积增
9、大,肺随之扩张,肺内气压低于大气压,外界空气通过呼吸道进入肺,完成吸气。 呼气: 舒张, 向下、向内 ,向上 , 减小, 回缩, 高于 ,肺内气体排出体外,完成呼气。 吸气:收缩-扩大-扩张-下降- -入肺 肋间肌、膈肌 胸廓 肺 肺内气压 气体 5 呼气:舒张-缩小-回缩-上升-出肺 4、意义:通过呼吸运动,肺实现了与外界环境的气体交换,使肺泡内的气体不断得到更新。 三、人体内的气体交换 1、气体交换的原理:气体的扩散作用。 即一种气体总是从浓度高的地方向浓度低的地方扩散,直到平衡为止。 2、人体内的气体交换包括两个过程: 过程一:肺泡内的气体交换 原理:气体的扩散 部位:肺泡与血液之间。
10、氧气 过程:肺泡 血液 二氧化碳 血液成分的变化:由静脉血变成动脉血 过程二:组织里的气体交换 原理:气体的扩散 部位:血液与组织细胞之间 氧气 过程:血液 组织细胞 二氧化碳 血液成分的变化:由动脉血变成静脉血。 3、呼吸过程的四个环节 肺与外界环境的之间气体交换; 肺泡与血液之间的气体交换; 气体在血液中的运输; 血液与组织细胞之间的气体交换。 外界 呼吸道 肺 肺部的毛 血液 组织处的毛 组织 气体 细血管网 循环 细血管网 细胞 肺与外界的 肺泡与血液之 气体在血液中 血液与组织 气体交换 间的气体交换 的运输 细胞间的气体交换 6 实现:呼吸运动 气体扩散 心脏 性别:一般情况下,男
11、性消耗的能量比女性多; 气体扩散 第二节 人体怎样获得能量 一、能量的摄取 1、来源:人体需要的能量来源于食物中的糖类、蛋白质和脂肪等。其中最主要的供能物质是糖类,备用能源物质是脂肪、蛋白质,为生命活动提供能量。 三者的生物热价大小:糖类=蛋白质脂肪 2、几种常见食物的热价:猪肉16.14;牛肉7.20等 二、能量的释放 1、场所:细胞内 2、过程:有机物+氧气二氧化碳+水+能量 3、应用:各项声明活动;保持体温 三、影响能量消耗的因素 年龄:在发育期消耗的能量比其他时期多; 体质:体质强,消耗的能量多; 活动强度:活动强度大,消耗的能量多。 第三节 空气质量与健康 一、影响空气质量的因素 1
12、、工业生产排放的废气;运输工具排放的尾气;生活垃圾造成的污染;燃料的燃烧;生产生活活动产生的尘埃。 二、空气质量对人体健康的影响 1、空气质量等级:依据空气中污染物浓度的高低来判断,它能反映空气污染的程度。 2、改善空气质量的根本措施:控制减少污染物的排放。 3、防治空气污染的有效措施:大面积植树造林。 三、吸烟对健康的危害 1、损害呼吸系统,易患呼吸道疾病; 2、对人体的多种器官系统产生严重损害; 3、危害自身和他人的健康。 7 第三章 人体内的物质运输 第一节 物质运输的载体 一、血液的组成和功能 1、演示实验:观察加入抗凝剂的血液 加抗凝剂 上面部分是血浆,含纤维蛋白原。 新鲜 - 在红
13、细胞和血浆的交界处,有很薄一层白色物质,是血细胞和血小板 血液 振荡、静置 下面部分是血细胞,不透明,呈暗红色的是红细胞 血液 不加抗凝剂 血液凝固成血块后,其周围析出的淡黄色透明液体即为血清。 新鲜- 血清不含纤维蛋白原。 2、血浆 成分:水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等 功能:运载血细胞,运输营养物质和代谢废物 加抗凝剂:血浆在上,血细胞在下,淡黄色半透明液体,占血液容积的55%左右,含纤维蛋白原。 3、三种血细胞 血 细 胞 类 型 项 目 白细胞红细胞 血小板 双面凹的圆饼形状 圆球状 不规则 状 有无细无 有 无 胞核 大小数比红细胞大,较大,最多 最小,较多 量 最少 防御疾病、保护人
14、体 止血和加速凝功能 主要是运输氧 正常值 课本47页 寿命 比白细胞长 比红细胞短 临床上数量过少或血数量增多说明其数量决定人的 红蛋白含量过人体患有炎症 的止血功能是8 应用 少都能引起贫否正常 血 二、输血与血型 1、血量:成年人的血量占体重的78%,一次献血200-300毫升,不会影响健康。一次失血超过血液总量的30%,就会有生命危险。 2、血型:临床上最常用的就是ABO血型系统,把血液分为A型、B型、AB型、O型 3、输血:以输同型血为原则。O型血可以少量输给其他三种血型的病人,AB型血的病人原则上可以接受所有血型的血。 4、四种血型之间的凝集关系 献血者 A B AB O 受血者
15、A 不凝集 凝集 凝集 不凝集 B 凝集 不凝集 凝集 不凝集 AB 不凝集 不凝集 不凝集 不凝集 O 凝集 凝集 凝集 不凝集 5、四种血型之间的输血关系图表 病人血型 献血者血型 不能输的血型 A A、O B、 AB B B、O A、 AB AB AB、A、B、O - O O A、B、AB 5、献血 健康成年人每次献血 毫升不会影响身体健康。从 年起,我国实行 制度,献血是每个 周岁健康公民对社会应尽的义务。 9 物质运输的器官 一、血管 1、种类: 、 和 。 2、比较 种管壁特血流概念 功能 分布 官腔 类 点 速度 把血大多液从把 分布动心脏从心在身管壁 较小 快 脉 输送脏输体
16、弹性 到全送到 的 身各部位 处去的血管 连通于最小的很 ,毛动脉极 , 只允 细 进行 数量 与静只有 许 最慢 血脉之 分布 构成 呈 通管 间的过 血管。 把血把血液从有的液从全身分布 静全身薄、弹性 各处脉 各处 ,大 较慢 送回有的 送回心脏分布 心脏 的血10 管 二、心脏 1、位置:胸腔 稍偏 ,左右 之间。 2、大小:如本人的 那么大 3、功能:推动血液在血管中 。 4、结构: 分四腔:左心房、左 、右心房、右 。 心脏的壁:心室的壁比 的壁厚,左心室的壁比 的壁厚。左右心房和心室之间各被肌肉壁隔开,使左右两侧腔互补相通,可防止两侧的血液倒流。 3)心脏内的连通情况:同侧的心房
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