xxxx酒业有限公司定量包装商品计量管理手册详细范本(精) .doc
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1、xxxx酒业有限公司定量包装商品计量管理手册文件编号:GJ/JLSC-2011 版 本 号:A/O 发放编号: 受控状态: 编 制:办公室 审 核: 批 准:发布日期: 定量包装商品计量管理手册目 录文件编号GJ/JLSC-2011版本号/修改次A/O页 码第1页 共1页0.1公司简介0.2颁布令0.3计量手册的管理1.0适用范围2.0引用文件3.0术语及定义4.0管理要求4.1管理职责4.2管理机构4.3计量人员4.4管理文件4.5计量单位5.0技术要求5.1产品标准5.2计量检测设备5.3量值溯源5.4标志管理5.5不合格计量设备控制5.6计量检测5.7环境条件5.8记录6.0产品要求6.
2、1净含量标准6.2净含量6.3包装材料和包装要求6.4不合格控制6.5纠正措施6.6预防措施定量包装商品计量管理手册公司简介文件编号GJ/JLSC-2011版本号/修改次A/O页 码第1页 共2页 四川故宫酒业有限公司是二一年六月依法在江安县工商行政管理局登记注册的民营企业。公司注册资本1000万元,截至今年十月底企业总资产18311万元,固定资产原值3606万元,占地面积30000平方米,现有员工232人,生产、销售“故宫”牌系列白酒。公司有完整的浓香型白酒生产工艺、场地和生产技术人员,有先进的产品质量检测设备和经培训合格的质量检测员,有现代化的包装流水作业设备和计量检测设备、定量包装设备、
3、计量检测人员,现已具有年产浓香型白酒原酒1000吨,年包装成品酒5000吨的生产规模。二四年,宜宾市酒管局、宜宾市酒类协会评定为“宜宾浓香型优质原酒生产企业”,二五年被江安县人民政府评定为县级农业产业化龙头企业,二六年升级为宜宾市农业产业化龙头企业,二七年,公司经国家商检局检验合格,荣获中华人民共和国卫生注册证,随即取得对外贸易经营资格,并办理了备案手续,同年,领取了中华人民共和国海关报关注册登记证书,二八年荣获四川省成长型中小企业称号,二九年二月公司质量管理体系通过长城质量认证中心认证、注册,荣获质量管理体系GB/T19001-2000-ISO9001:2000标准认证证书。二一年获GB/T
4、19001-2008/ISO9001:2008标准认证证书。公司产品“故宫”牌系列酒,由北京故宫博物院监制,产品以优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦为原料,采用大曲酿造、混蒸续糟、定量包装商品计量管理手册公司简介文件编号GJ/JLSC-2011版本号/修改次A/O页 码第2页 共2页固态发酵、固态蒸馏、量质摘酒、入库老熟的传统工艺精酿而成。二二年,产品“故宫贡酒”在四川省白酒行业检评中荣获“特别优秀”称号。二七年,产品“故宫液”在四川省白酒行业检评中又获“特别优秀”殊誉。二三年,产品“故宫贡酒”荣获首届上海市场优质酒“金樽佳酿品牌”称号。二一年五月,“故宫贡酒”荣获上海酒类市场金樽奖“金牌商务用
5、酒”、“庆世博至尊佳酿金奖”。二八年九月,四川省质量技术监督局授予“质量信用AA级”称号。定量包装商品计量管理手册公司简介文件编号GJ/JLSC-2011版本号/修改次A/O页 码第2页 共2页公司总经理:饶 桦管理者代表:陈阳科企业名称:四川故宫酒业有限公司公司地址:四川省宜宾市江安县江安镇龙门口六号邮政编码:644200电 话:0831-2629888定量包装商品计量管理手册颁布令文件编号GJ/JLSC-2011版本号/修改次A/O页 码第1页 共1页四川故宫酒业有限公司按照中华人民共和国计量法、定量包装商品计量监督管理办法、定量包装商品生产企业计量保证能力评价规范、定量包装商品净含量计量
6、检验规则(JJF1070-2005)、限制商品过度包装要求食品和化妆品(GB 23350-2009)等国家法律、法规规定,结合公司实际情况编制本手册,建立适用于管理和控制定量包装商品的计量管理体系,使公司的定量包装商品的计量保证能力满足规定要求,进而推动公司的计量管理水平再上一个新台阶。公司将根据建设和发展的需要,为公司酒类系列产品在设计、生产、销售中建立和实施完整的计量检测体系,确保对公司的测量过程和测量设备得到有效控制。本手册现予以批准颁布实施,并授权副总经理陈阳科为管理者代表,全面主管公司定量包装商品设计和相关的计量管理体系工作。本手册是公司计量管理的纲领性文件,使公司实施、保持、和持续
7、改进定量包装商品计量管理的行动准则,公司全体员工必须严格遵照执行。本手册于2011年 月 日颁布,并于2011年 月 日起实施。 总经理: 2011年 月 日定量包装商品计量管理手册计量手册的管理文件编号GJ/JLSC-2011版本号/修改次A/O页 码第1页 共2页1、本手册由总经理批准、签发、确定生效日期。2、本手册的管理执行文件控制程序,由管理者代表组织实施,由办公室负责具体的解释工作。3、发放控制3.1、本手册由办公室按管理职能分配表所列部门发放,并填写文件分发清单记录在册。3.2、本手册分“受控”和“非受控”两种形式发放,发放时均应加盖相应的受控印章并编号。“受控”手册的发放对象为公
8、司各部门及相关负责人,“非受控”发放对象是顾客及相关单位。3.3、“受控”发放的本手册正本发放号为“00”,存放于办公室,其他部门从“01”开始编号进行发放。3.4、本手册持有人须妥善保管和使用手册,损坏或遗失应及时向办公室汇报。4、 本手册的版本号和修改状态按文件控制程序执行。5、 手册需修改时,应说明修改的内容及理由,并经原文件审核批准部门(或人员)审核批准后方可实施修改。6、 手册的更新或换版由办公室提出,报公司管理者代表批准后实施。7、 手册更新内容时,被替换内容同时作废。8、 手册更改应经总经理批准后发布实施。定量包装商品计量管理手册计量手册的管理文件编号GJ/JLSC-2011版本
9、号/修改次A/O页 码第2页 共2页9、 未经许可,任何人不得私自向外提供。定量包装商品计量管理手册适用范围文件编号GJ/JLSC-2011版本号/修改次A/O页 码第1页 共1页适用于本公司所有的定量包装产品的设计、生产、销售涉及的相关计量活动,以确保公司定量包装产品计量保证能力符合计量法律、法规的相关要求,为消费者提供质好量足的定量包装产品,让顾客满意。本手册适用于公司所有定量包装产品的计量控制与管理。定量包装商品计量管理手册引用文件文件编号GJ/JLSC-2011版本号/修改次A/O页 码第1页 共1页本手册编制过程中引用的主要法律、法规文件有:中华人民共和国计量法定量包装商品计量监督管
10、理办法(国家质量监督检验检疫总局第75号)定量包装商品净含量计量检验规则(JJF 1070-2005)限制商品过度包装要求食品和化妆品(GB 23350-2009)食品和化妆品包装计量检验规则(JJF 1244-2010)预包装食品标签通则(GB 7718-2011)定量包装生产企业计量保证能力评价规范(质技监局量函2001106号)四川省计量监督管理条例(2004版)定量包装商品计量管理手册术语及定义文件编号GJ/JLSC-2011版本号/修改次A/O页 码第1页 共2页本手册采用中华人民共和国计量法、定量包装商品计量监督管理办法、定量包装商品净含量计量检验规则(JFF 1070-2005)
11、和限制商品过度包装要求食品和化妆品(GB 23350-2009)等相关法规的规范术语和定义。01、定量包装商品:指以销售为目的,在一定量限范围内具有统一的质量、体积、长度、面积、计数标注等标识内容的包装商品。02、净含量:指除去包装容器和其他包装材料后内装商品的量。03、计量器具:单独的或连同辅助设备一起用以进行测量的器具。04、预备着商品:指以销售前预先用包装材料或包装容器将商品包装好,并有预先确定的量值(或数量)的商品。05、实际净含量:指由计量技术监督部门授权的计量检定机构按照定量包装商品净含量计量检验规则通过计量检验确定的定量包装商品实际所包含的量。06、标注净含量:指由生产或者销售者
12、在定量包装商品的包装上明示的商品的净含量。07、计量检验:按规定的抽样方案从中随机抽取一定数量的单位商品,测定净含量,并判断是否合格的过程。08、单位商品:指实施计量检验的基本单位。09、偏差:指样本单位的净含量与其标注净含量的差。10、 计量保证:用于保证计量可靠和适当的测量准确度的全部法定量包装商品计量管理手册术语及定义文件编号GJ/JLSC-2011版本号/修改次A/O页 码第2页 共2页规、技术手段及必要的各种运作。11、 过度包装:超出适度的包装功能要求,其包装空隙率、包装层数、包装成本超过必要程度的包装。12、 初始包装:直接与产品接触的包装。13、 初始包装体积:初始包装的外切最
13、小长方体体积。14、 商品销售包装体积:商品销售包装的外切最小长方体体积。15、 包装空隙率:商品销售包装内不必要的空间体积与商品销售包装体积的比率。16、 包装层数:完全包裹产品的包装层数,不含初始包装层。定量包装商品计量管理手册管理要求文件编号GJ/JLSC-2011版本号/修改次A/O页 码第1页 共3页按照中华人民共和国计量法和定量包装商品计量监督管理办法、定量包装商品生产企业计量保证能力评价规范、定量包装商品净含量检验规则(JJF 1070-2005)、限制商品过度包装要求食品和化妆品(GB 23350-2009)等相关法律法规、强制性国家标准技术规范,结合本公司实际建立适用、完善的
14、产品计量管理体系文件,应确保满足以下要求:1、 公司设置有承担计量管理工作的组织机构,理顺组织构架;明确各部门的职责,确保计量职能的有效实施;配备与生产经营相适应的专兼职计量管理、计量检验人员。2、 建立有与公司管理相适应的定量包装商品管理体系文件和相应的计量管理制度,并能有效实施。3、 公司制定和宣贯计量方针、计量目标。3.1、适用于公司计量方针、计量目标的制定与实施,公司计量职能的各级管理者应确保公司计量方针的实施和计量目标的实现。3.2、计量方针和计量目标的制定:总经理应根据计量管理原则和公司的实际情况,制定计量方针和计量目标并形成文件在公司贯彻实施。3.2.1、计量方针和计量目标应与公
15、司总的经营方针相适应,与公司的生产性质和规模相适应;3.2.2、对满足顾客要求和持续改进计量管理体系作出承诺;定量包装商品计量管理手册管理要求文件编号GJ/JLSC-2011版本号/修改次A/O页 码第2页 共3页3.2.3、计量目标是具体的、可测量的,应包括满足商品要求所需内容(法规法令、强制性标准的要求)。3.3、管理实施:3.3.1、办公室提出公司计量工作方针和计量工作目标报给管理者代表审核,由总经理批准后组织实施;3.3.2、各职能部门对公司计量目标进行分解落实,并建立健全和落实本部门计量工作目标;3.3.3、各部门必须认真实施公司的计量目标和本部门计量工作目标,并对本部门的计量目标实
16、施情况进行监视、测量和有效性评价;3.3.4、办公室归口管理计量工作目标,每年一月制定当年的计量目标,并对计量目标的实施情况按月/季/年进行监视、测量和有效性评价,确保公司计量目标的持续改进;3.3.5、公司的计量方针 遵守法规 诚信至上 优化管理 精益求精3.3.6、公司的计量工作目标计量器具配备率 100%强检计量器具送检率 100%计量器具受控率 100%产品净含量合格率 100%定量包装材料合格率 100%定量包装商品计量管理手册管理要求文件编号GJ/JLSC-2011版本号/修改次A/O页 码第3页 共3页定量包装空隙率 55%产品酒精度合格率 100%4、 公司根据生产工艺和产品标
17、准的要求,配备数量和准确度等计量特性符合相关规定要求的计量检测设备。使用的测量设备、计量器具能满足和保证公司产品符合引用的相关法律、法规规定的各种要求。公司配备的测量设备、计量器具,能防止产生不符合产品标准或产品净含量超过允许误差规定的产品,使不合格品处于受控状态,并为防止风险制定相应的预防措施,包括不合格产品的处置措施等。5、 公司计量管理部门应做好计量器具的管理、计量确认和量值溯源工作,实施标识管理,以确保各项计量量值的准确可靠。6、 公司对定量包装产品相关的包装材料,包装产品的净含量、酒精度等相关的检验活动应严格按规定控制,确保检测过程和结果满足规定要求。7、 公司对本体系应实施日常的监
18、督、分析、内审、管理评审等活动,确保体系的不断完善和持续改进。定量包装商品计量管理手册管理职责文件编号GJ/JLSC-2011版本号/修改次A/O页 码第1页 共4页1、 目的规定公司最高管理者的相应职责和有效过程活动。2、 适用范围本章适用于为确保计量管理体系持续有效的运行,本公司最高管理者确保必要的资源并建立和保持计量职能。包括组织机构(职责和权限)、管理者代表的确定、体系策划、信息沟通、内部审核和管理评审等内容。3、 职责3.1、管理职责的确定和实施公司总经理应组织、观测、实施计量法律法规等规定,制定与实施计量方针目标;规定与本体系相关的组织构架、主管部门和各部门人员职责,授权主管人员和
19、部门,确保需要的资源,对建立、实施、完善和改进计量管理体系,以达到有效履行管理职责,满足相关规定要求;3.2、计量管理体系策划为了满足计量目标的要求,总经理应对计量管理体系进行整体策划,完善计量管理体系,确保定量包装商品的计量保证能力,以实现计量目标满足法律、法规中各种标准的要求;3.2.1、确定与本公司计量管理体系相关过程及应对的活动;3.2.2、定期评审计量目标的实现情况,保持计量管理工作体系的定量包装商品计量管理手册管理职责文件编号GJ/JLSC-2011版本号/修改次A/O页 码第2页 共4页持续改进工作,提高计量管理的有效性;3.2.3、应对本公司相关的组织机构、体系文件、活动过程、
20、资源等的变化做出判断,必要时采取相应的措施,保持计量管理的完整性和有效性;3.3、确定组织机构及相关部门的职责和权限总经理通过对部门的分工确定本公司组织机构及相关部门的职责和权限,确保各部门的职责和权限得到规定和落实。3.4、内部信息传递和沟通3.4.1、总经理应确保在公司建立相适应的信息沟通渠道和平台,确保计量管理体系信息沟通顺畅3.4.2、综合管理办公室负责采用会议、文件、公告、会议纪录等形式,对有关计量工作要求、目标及其他完成情况等信息做到及时收集、传递,以达到计量管理体系持续有效运转。3.5、管理评审3.5.1、总则总经理应按本公司计量管理体系年度评审计划,主持召开计量管理评审会,对近
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