环境影响评价报告公示:食为先小炒店建设环评文件的529环评报告.doc
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1、建设项目环境影响登记表建设项目: 云和县食为先小炒店建设项目 建设单位: 云和县食为先小炒店 填 表 人: 张 连 华 云和云欣信息咨询服务部二零一五年九月项目名称云和县食为先小炒店建设项目建设单位云和县食为先小炒店法人代表周小英联系人周小英通讯地址云和县元和街道吉祥路63号联系电话15990434505传真/邮政编码323600建设地点云和县元和街道吉祥路63号建设性质新建改扩建技改行业类别及代码H62餐饮业建筑面积(m2)200绿化面积(m2)/总投资(万元)20环保投资(万元)4.7预期开工时间/预计投产时间2015.10一、项目内容及规模云和县食为先小炒店建设项目选址位于云和县元和街道
2、吉祥路63号,该项目租用一、二层房屋,总建筑面积200m2,设厨房一间、包厢3个,大圆桌7张(10人/张),小桌4张(4人/张),共计座位86个。项目主要经营内容包括火锅、小炒、酒水等餐饮服务。项目总投资约20万元。项目定员3人,工作时间为9:0022:00,年营业时间约360天。项目主要设备见表1-1。表1-1 项目主要设备一览表序号名称数量1双眼灶1台2油烟净化设施1套3空调5台4消毒柜1台5冰柜2台6冰箱1台二、项目地理位置、平面布置及周围环境概况1、地理位置项目地理位置图见下图2.1。图2.1 项目地理位置图2、项目平面布置项目平面布置见附图3。3、项目周围环境概况云和县食为先小炒店位
3、于云和县元和街道63号,项目所在楼为5层建筑,项目租用第12层作为营业用房,35层为金利宾馆。项目东侧紧邻金利宾馆;南侧为南山小区;西侧紧挨贵都大酒店;北侧为吉祥路,隔路为商住楼。北侧约320m为浮云溪(浮云溪属水环境多功能区,为类地表水体),根据现场调查,项目地块周边主要为酒店、宾馆、城市道路等,周边环境现状示意图如下图所示。2.3 项目周围环境示意图根据现场勘查,建设项目环境保护目标详见表2-1表2-1 主要环境保护目标表项目名称方位最近距项目红线距离规模敏感性描述保护级别水环境浮云溪N340m小溪一般(GB3838-2002)类大气环境南山小区S15m530人敏感(GB3095-2012
4、)二级金利宾馆E、楼上紧邻20人敏感声环境南山小区S15m530人敏感(GB3096-2008)2类金利宾馆E、楼上紧邻20人敏感三、水及能源消耗量项目营运期间水及能源消耗见表3-1。表3-1 项目营运期间水及能源消耗一览表名称消耗量名称消耗量水(吨/年)1911.6燃油(吨/年)/电(千瓦/年)4348液化气(标立方米/年)/煤(吨/年)/其它/四、环境质量现状为了解项目选址地声环境质量现状,本评价单位于2015年8月28日对项目所在地东、南、西、北四侧及南山区噪声进行了监测,监测布点5个,由于项目营业时间为9:0022:00,不存在夜间营业情况,因此,对其昼间监测一次。监测结果见下表4-1
5、。 表4-1 声环境现状监测结果 单位dB(A)测点编号位置昼间噪声值噪声来源昼间标准值监测点1东侧55.2环境噪声60监测点2南侧52.5环境噪声60监测点3西侧51.2环境噪声60监测点4北侧57.7交通噪声70监测点5南山小区51.0环境噪声60项目所在地执行声环境质量标准(GB3096-2008)中的2类区标准,其中北侧(临城市主干道)执行4a类标准。从上表可知,项目东、南、西侧及南山小区噪声监测值能达到声环境质量标准(GB3096-2008)2类区昼间标准的要求,北侧声监测值能达到声环境质量标准(GB3096-2008)4a类区昼间标准的要求。五、评价适用标准1、环境质量标准(1)大
6、气环境按环境空气质量功能区分类,项目所在地属二类区,环境空气质量执行环境空气质量标准(GB3095-2012)中的二级标准,见表5-1。表5-1 环境空气质量标准(GB3095-2012)(单位:mg/m3)污染因子二级标准限值1小时平均24小时平均年平均SO20.500.150.06NOx0.250.100.05PM10/0.150.07(2)地表水环境地表水水质执行地表水环境质量标准(GB38382002)中的类 标准,见表5-2。表5-2 地表水环境质量标准(GB38382002) 单位:mg/L参数PHCODBOD5DONH3-NTP类标准6920451.00.2(3)声环境评价区域声
7、环境质量参照执行(GB3096-2008)声环境质量标准中的2类标准,其中北侧执行4a类标准限值,见表5-3。表5-3 声环境质量标准(GB3096-2008) 单位:dB(A)执行时段标准类别昼 间夜 间2类60504a类70552、污染物排放标准(1)废水建设项目生活污水经化粪池、餐饮废水经隔油池处理达污水综合排放标准(GB8978-1996)三级标准后纳入市政污水管网,由云和县污水处理厂处理达到城镇污水处理厂污染物排放标准(GB18918-2002)一级A标准后排放。表5-4 污水综合排放标准限值 单位:mg/L(PH除外)项目PHCODBOD5SS氨氮动植物油三级标准695003004
8、0045100表5-5 城镇污水处理厂污染物排放标准(单位:mg/L)污染因子pHCODCrBOD5SSNH3-N动植物油一级A标准6-95010105(8)*1*注:括号外数值为水温12时的控制指标,括号内数值为水温12时的控制指标(2)废气餐饮业单位油烟排放执行饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中小型规模饮食业单位标准限值,见表5-6。表5-6 饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)规模小型中型大型基准灶头数1,33,66对应灶头总功率(108J/h)1.67,5.005.00,1010对应排气罩灶面总投影面积(m2)1.1,3.33.3,6.66.6最高允许排放浓度(
9、mg/m3)2.0净化设备最低去除率()607585(3)噪声项目营运期边界噪声排放执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中的2类标准值,其中北侧执行4类标准,见表5-7。表5-7 社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008) 单位:dB(A)类 别昼 间夜 间2类60504类7055(4)固体废弃物固体废弃物参照执行中华人民共和国固体废弃物污染环境防治法、国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见中的有关规定。六、工程分析1、装修期污染源强分析装修期主要污染因子为废水、装修废气、噪声、固体废弃物。(1)废水项目施工期产生废水主要为装修人员生活污水。项目装修
10、人员平均每天5人,用水量按50L/人日计,则项目用水量为0.25m3/d。生活污水产生量按用水量的80%计,则产生量为0.2m3/d。参照给排水手册中典型的生活污水水质,此类废水污染物浓度为COD:500mg/L, NH3-N:35mg/L。则本项目污染物产生量约为COD:0.1kg/d,NH3-N:0.007kg/d。(2)装修废气装修废气排放属无组织排放,除粉尘外,其主要污染因子为二甲苯和甲苯,此外还有极少量的汽油、丁醇和丙醇等。(3)噪声项目装修及设备安装过程中因使用电钻、切割机等装修工具产生的噪声,一般在7090dB(A)之间,装修及设备安装应在室内及白天进行(严禁夜间施工)。(2)固
11、体废弃物施工期产生的固体废弃物主要为装修垃圾以及装修人员生活垃圾。装修垃圾产生系数按1kg/m2计,项目建筑面积200m2,则装修垃圾产生量约200kg。装修人员的生活垃圾按人均0.5kg/d的产生量估算,装修人员以5人计,则每天产生生活垃圾2.5kg/d。2、营运期污染源强分析(1)废水本项目营运期间产生的废水主要是生活废水,参照第一次全国污染源普查城镇生活源产排污系数手册中相关产排污系数,项目用排水估算见表6-1。表6-1 项目用、排水量情况汇总表序号用水名称用水定额用水单位数运行天数用水量(m3/a)排放系数废水量(m3/a)1餐饮区60L/座位d86座3601857.60.881634
12、.692工作人员50L/人d3人360540.8847.523合计/1911.6/1682.21由表6-1可知,项目年用水量约为1911.6m3/a,废水产生量约为1682.21m3/a,根据饮食业环境保护技术规范(HJ 554-2010)中餐饮业废水中污染物浓度以及本项目废水产生量进行计算,确定项目综合废水各污染物浓度分别为:COD:1000mg/L、BOD5:500mg/L、SS:400mg/L、氨氮:20mg/L、动植物油:100mg/L,则污染物产生量为:COD:1.68t/a、BOD5:0.84t/a、SS:0.67t/a、氨氮:0.034t/a、动植物油:0.17t/a。2、油烟废
13、气油烟指食物烹饪和食品加工过程中挥发的油脂、有机质及热氧化和热裂解产生的混合物。其中含有食用油及食品在高温下的挥发物,食用油和食品因氧化、裂解、水解而聚合形成的醛类、酮类、链烷类和链烯类以及多环芳烃,成分非常复杂,约有近百个化合物。油烟中包括气体、液体、固体三相,液固相颗粒物的粒径一般10m,液固相颗粒混合物的粘着性强,大部分不溶于水。本项目人均食用油消耗量以3.5kg/100人餐计,每日最大就餐客人约为68人次,年营业时间按360天计算,则项目食用油消耗量约为2.38kg/d,即856.8kg/a;炒作时油烟挥发一般为用油量的1%3%,本环评取3%,则油烟废气产生量约为25.704kg/a;
14、根据饮食业油烟排放标准(试行)(GB18483-2001)中规定,本项目属于小型规模餐饮业,需安装60%以上去除效率的油烟净化设施,油烟废气经净化设施处理后排放量约为10.28kg/a,风机风量20000m3/h,风机日运转约5小时,风量3600万m3/a,油烟产生浓度为0.28mg/m3,排放浓度为0.11mg/m3。油烟废气经油烟净化器处理后经专用烟道至楼顶高空排放。3、噪声项目营运期产生的噪声主要油烟净化器引风机产生的机械噪声、空调室外机产生的机械噪声、厨房工作噪声和顾客消费时产生的社会噪声,对于以上噪声源的噪声本环评采取类比调查实测的平均声级确定其声源强度,见表6-2。表6-2 噪声源
15、汇总表名称平均声级(dB(A))油烟净化器引风机7580厨房工作噪声6570社会噪声6065空调室外机60654、固废本项目营运期间产生的固体废弃物主要为生活垃圾,参照第一次全国污染源普查城镇生活源产排污系数手册中相关产排污系数及类比调查,确定项目营运期固体废弃物产生量如下表所示。表6-3 建设项目固废产生量序号来源产污系数规模产生量t/a1工作人员1.0kg/人d3人1.082餐饮区0.32kg/座位d86座9.893隔油池食用油消耗量*10856.8kg/a0.0864合计/11.056由表6-3可知,本项目营运期间产生的垃圾量为11.056t/a,其中餐饮垃圾、隔油系统产生的废油脂应分类
16、收集,委托经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人清运、处置;其他生活垃圾委托环卫部门清运、填埋处置。七、拟采取的防治污染措施及影响分析1、施工期污染防治措施及环境影响分析(1)废水装修期间产生的废水主要是装修人员生活废水,装修人员如厕借用项目设置的公厕,粪便污水经化粪池处理达到污水综合排放标准(GB8978-1996)中的三级标准,纳入市政污水管网,进入污水处理厂处理,对环境影响不大。(2)废气装修过程产生的废气主要为混凝土搅拌、板材和瓷砖切割等过程产生的粉尘,对于装修粉尘要求建设单位加强监督管理,混凝土搅拌应在其充分吸水后进行搅拌,瓷砖等切割时可在切割刀片与瓷砖接触处喷洒水进行
17、降尘;此外,装修过程应采用环保油漆。由于项目面积不大,废气产生量较少,通过采取以上措施后,装修期间废气对建筑物外的大气环境影响不大。(3)噪声装修噪声是装修期间主要的污染因子,要求建设单位加强监督管理,禁止在夜间进行装修,在正常休息时间(如午休时间)尽量不使用高噪声设备,选用低噪声装修设备;通过采取以上措施后,可将装修期间噪声影响降至最低。(4)固废装修期固体废弃物主要为装修垃圾和装修人员生活垃圾,对于装修垃圾应由装修人员或建设单位集中收集,及时清运至建筑垃圾消纳场进行处置,禁止堆砌、倾倒在路边等公共场所;装修人员生活垃圾应收集至垃圾收集箱或附近垃圾收集点,由环卫部门清运、处置;固废妥善处置,
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- 环境影响评价 报告 公示 小炒 建设 文件 529
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