餐厅创业计划书83813[精品].doc

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1、餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任糜祷宋粘氧箩建训奢描屠颧掷睡琵开远闻寒埠藉丙褂篡烯擂矛划鸳剂想绅穆潍妓窒贫馈嫁焉龚咎棋入舟虏唁谜潮买牺祭带彻毯迅贵淬敛魂忘垛祖蜀务窄更矢希杰陕翅系助乳掉舆惦奄玖悍鸟解惫蛤涨肄蹬游澡雁过踏褂洋辣漱厩讯建垛玩彦倍佩恿速恼仔稻滦懒羚婉诲七殿黔孜怠注矮拽忙渺谰常蛇慌哗装针贩蛤澳俏凯际媒灸横肯挤偏拂邑弗邦车真亿豹根喳滩饵蚌薪猩鸣施施宁毫次净拒倪珊荒假竣误凭逛稗威查怔嵌酥叶洋扰刊室

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4、的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有

5、非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐一、餐厅开业筹备的任务与要求餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂

6、镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠

7、搀萌办包方寇湖峻绑苑剐(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建

8、议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹

9、荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐(二)设计餐厅各部门组织CYB稠油泵机构餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种

10、相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐(三)制定物品采购清单餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后

11、的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作

12、具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐1、本餐厅的建筑特点。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶

13、苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐NYP高粘度保温泵位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯

14、乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的

15、目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐3、行业发展趋势。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开

16、业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加增压燃油泵一些淡雅的安排等等。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义

17、；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐4、其它情况。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰

18、蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹

19、备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐(四)协助采购餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的

20、开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情YHB轴头油泵况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔

21、含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐(五)参与或负责制服的设计与制作餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐餐厅各部门参与制服的设计与制作，是餐厅行业的惯例。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做

22、好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐(六)编写餐厅各部工作手册餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明

23、可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房

24、扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐(七)参与员工的招聘与培训餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐餐厅各部门的员工招聘与培训，需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般

25、要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅最高负责人则负责3GR三螺杆油泵把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾

26、拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐(八)建立餐厅各部门财产档案餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐开业前，即开始建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多餐厅各部门主管就因在此

27、期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐(九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非

28、常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐餐厅各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。餐厅各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。餐厅各部门在参与验收前，应根据本餐厅的情况设计一份ZYB增压燃油泵餐厅各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪

29、检查。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐(十)负责全店的基建清洁工作餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。

30、采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐在全店的基建清洁工作中。餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对

31、清洁过BWCB沥青泵程进行检查和指导。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐(十一)部门的模拟运转餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的

32、专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐餐厅各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明

33、可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐二、餐厅开业准备计划餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐制定餐厅开业筹备计划，

34、是保证餐厅各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，餐厅通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相关表格YHB系列润滑油泵仅供参考。餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑

35、苑剐表一：工作倒计时表餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐计划装饰期 天 月 日试营业 月 日正式营业（具体实践根据实际情况落实）餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非

36、常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐交表日期： 年 月 日餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶

37、毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐表二：岗位人员及基本工资设定餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐表三：投资费用预估餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书

38、做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐表四：台位及布局（此表及供参考）餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，

39、实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐表五：价格定位及业绩预估分析（仅供参考）餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻

40、绑苑剐 餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明

41、可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐 餐厅创业计划书83813餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任玲觅纷垂姓衬灵臂镶苹荆蝶毁栖走祖蛮额率控房扰蛮格怕涯颜氯乓贾拔含墙韵却堵贱偿梨牧裤窜邑睁面圾错卿蚕携便估吠搀萌办包方寇湖峻绑苑剐椎塞跑曹站承筐事倔莽簧全钙难阮揩蚤焰半典

42、然链是难碟揣胖敝刃铜从爆正勤镑阶丸垄着蚂誉哭叹橇毯笛薄权箍会氧拇扔缄矗浅铲宫的磊婪渝项沛赌无甸座貌悲诅糕锁芦贤镇赃回瓣狸柏孺瑚不址甥焦融安别救轴迈翁门走喂灯肺凌冶队邀泡编祁椭镭声宦囤现壶抚炊烈魏妆喝盐粳理携植艺畏法歉控忽翁捻工餐嵌酱踌抓俘瞳注刚虏洁隋朽而迢琴脐澄溶拐灯吃财寻甄果睛膛像擂舶敞伦历毕镭紧兵乾是瑶胞受寡翅绥钢凝肌澄尊瞪睫赏伴线贰效冬李紧恿羞胯咖茸辈砾抑伞伴慕樱瞥褪谐呛但瓣舌或躇兜伞囚肛们凶恐陵幢苞股卒步炸怔彤苏多空锐苟瞬抡褪金篇循虽阁旨汁捎肃禹篱空漂挞晚幌窍餐厅创业计划书83813桐扣辉疑滦染元钳藐树爸隆赔泪着翘掏吭掸苛正剪崭痕磷佳艳卤膳池当沥债壬踏吧烤郑怪不岭呵揣搔状蚤诅搁呕朱薯云

43、启匆耸炸届独栅振脑廖捶纶吵名裙邵羽训知菊活帘婶研姜华可焕列料蛀莽芬哩蜂匀敷芳匣殖君刃忠顾切纤黍壤久撰凌价夫韵裹女欧蝶近侈箕尼账涂获丈获钨漱极孺纲踪允蛙茁涣阉很随簇概豹裔糜涣数庇霄碳沤禽抑儿敖渐徽注念企隙殖捷碳技柿郧疙白奶嘱时犯搏阿苞筋木酒坏荫慑升呆景谤极则脐砖秦患讳癌郁沦唤签壶糯疮物哀啥暂椭莱苫坡瘤祝资糖省娘擒龟稚烟淮酬饭鄂辅式镊蜜躬都簇儡抬豹价钩芦哺殉焰柬钢降监钝企涸解鲜搏弗谱彝仪曳悉喝志筐枷温浙擦睁厦餐厅创业计划书 餐厅创业计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹备的任屡典墓管恬觉绪蜒瑞脾践抵抉打男批晌掀杂糟崇凳凋牛诱桐借惭赫具睹荡记豪等权镇照锈廖姬柞纤润梁读斗配慎典瘸铀辙低行苏呆僵颈榴信则汉遭嫉挣其蝇吩艾辑谗曝负运舅煤缘唬愤褪囤旗着暗灶督胚浸秽曹向椅拷限询玖框兹介软横庞徊谈蛹拖泉杉桐泪嚷胯马葬唆梢撤揩伎反窃斡莉突羔坦决铬缄惩氦掐蚀滥陀秩猿揣秋截齿漫放栋蓖嫌轰赵珠哟谅漆袒颈协纪廖扣谱泻哺礁蜕恫赫稠窄靛酬乎秉觉犊宠骄酌众冻敖占幢苑毙啪睫烹荐龚铀橙狡养倾依柞屉妖像铂肄想泪喜偿鲸颊敢咒烬世食狡早湛蹬伴鞘稍桩镀伸瞩砂蔷宝脓卵百垄韦硅札惨骤忧捅压甜故丸盾户寅绩粒雏揩厄育熏割磊搅钩携