工厂食堂经营承包方案.docx
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1、工厂食堂经营承包方案尊敬的董事长。总经理; 你好! 为了做好公司后勤管理,使公司食堂更好地为员工服务,保障员工生活,根据贵方实际情况提出如下建议: 一、经营形式: 1、食堂由我方全面负责经营管理,我方经济上独立核算,自负盈亏。但必须建立内部各种管理制度,成本费用,各种开支标准公开透明,毛利率控制要接受贵方监督检查。 2、我方自主招聘员工并进行管理,员工工资及一切待遇由我方负责。我方在用工时必须符合国家相关法律法规,并教育员工遵守贵方的有关规章制度。 二、经营内容和要求: 1、每日三餐为员工提供大众化伙食,要求花色品种丰富多样,基本能满足各地员工的要求。 2、自选餐:除节假日外窗口应全部开设。素
2、菜窗口,定为每份0.5元;荤菜窗口,定为每份1.5-3.5元;汤自助;领饭,每人0.5元吃饱。 3,小炒餐:荤菜5元-12元。素菜3元-4元。具体以采购价格为准,不得高于市场价。 4、可同时经营小卖部,宵夜和饮料,午餐时间禁止向员工销售酒水。 5、各种饭菜做到当餐供应,末餐菜必须加盖进冰箱,回锅后出售。 三、双方权利与义务: 1、贵方权利与义务 免费提供经营场所,厨具餐具,水电,燃料面议住所等。 贵方须监督与协助我方依法经营。 如贵方没有提供必须的食堂开伙条件,引起食堂无法工作,贵方应根据实际损失给予赔偿。 2、我方的权利与义务 必须严格按照中华人民共和国食品卫生法规定执行,否则承担一切责任。
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