关于中小食品企业物流管理现状的调查与反思.doc

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1、 琼州学院暑期社会实践论文(调查报告) 题 目:关于中小食品企业物流管理现状调查与反思 作 者： 肖芹 院 别： 外国语学院 班 级： 13级英语本（专升本） 指导老师： 付玉萍 2014年 09月 07日 关于中小食品企业物流管理现状的调查与反思 -以万宁市食品公司为例 外国语学院 13级专升本班 肖芹摘要：随着我国民营经济的不断发展，中小企业已经成为我国经济布局中不可缺部一分，但是，由于竞争舞台的扩大，中小企业面临的挑战在不断增加。信息化时代的到来，让中小企业的生存危机进一步的恶化，越来越多的中小企业开始认识到物流管理水平的好坏不仅决定着企业生产经营活动的管理水平，更是影响企业竞争力的关键

2、。目前，很多企业已经开始重视物流管理，但是，由于对物流管理的认知程度有限，在实际的工作中仍然面临着许多问题，特别是一些中小企业在这一方面的问题尤其突出。本文通过对中小企业物流管理现状的调查与分析，探讨中小企业物流管理发展的出路。关键词 ： 中小企业 物流管理 现状 反思 今年暑假本意是去万宁同学家玩几天，因看到万宁市食品公司的招聘信息，于是和同学一起去面试，当天面试我们就都被录取了,分配的岗位是在物流管理站，当时的第一反应就是物流站不就是接收快递吗？觉得工作好简单。但是当我工作了一段时间后，才慢慢对公司的物流管理有了很深的认识，才知道物流管理不是仅仅收发快递这么简单。也开始对自己的工作有了很全

3、面的认识。当今企业无一不关注成本的控制、运作的效率和服务的完善。这一切的基础就是建立一个高效的物流管理体系。这是一个快速变革的时代对现代企业的要求,也是企业生死存亡的战略依托之所在。所谓物流,也叫实体分配或商品储运,是指通过有效地安排商品的仓储、管理和转移,使商品在需要的时间到达需要地点的经营活动。我国中小企业物流管理中存在现象: 第一：部门间各自为战,相互协作不够。物流管理涉及众多部门,如计划、采购、运输、销售等。各部门的目标各异,就很难做到劲往一处使。比如,销售部门通常根据销售额、毛利等来确定最终奖励,往往热衷于发现热销商品,希望采购部门在进货时拼命砍价,并尽量避免打折清货。而计划部门则往

4、往注重保证货物充沛、货物周转顺畅,所以通常情况下只留意购物的批量和频率。然而,为了不超出采购预算,采购部门经常挑选最低价的同类商品,尽管这样做往往意味着交货期过长、库存居高不下、仓储成本上升,从而拉升企业总体成本。预算方面的限制,又往往使得采购部门必须等到滞销商品清仓处理后,方能再追订热销商品,这必然导致热销商品库存不足,而滞销商品库存过量。另外,采购预算方面的控制,常使采购部门在期初拼命进货,而期末则无事可做,因为此时采购额度已经用完。 第二：不合理运输。不合理运输是指在现有条件下可以达到的运输水平但未达到,从而造成了运力浪费、运输时间增加、运费超支等问题的运输形式。这种运输形式是在我国零售

5、企业物流管理中出现问题最多的一种。目前不合理运输形式主要有:(1)返程或起程空驶。这是不合理运输中最严重的形式。它是由于调运不当、货源计划不周、车辆过分专用、不采用运输社会化而产生的。产生原因有:能利用社会化的运输体系而不利用,却依靠自备车送货提货;由于工作失误或计划不周,造成货源不实;由于车辆过分专用,无法搭运回程货。(2)对流运输,亦称/相向运输/交错运输。它是指同一种货物,或彼此间可以互相代用而又不影响管理、技术及效益的货物,在同一线路上或平行线路上作相对方向的运送,而与对方运程的全部或一部分发生重迭交错的运输。(3)倒流运输。它是指货物从销售地或中转地向产地或起运地回流的一种运输现象。

6、这种形式的运输形成了往返双程的浪费。(4)过远运输。它是指调运物资舍近求远,近处有资源不调而从远处调,这就造成可采取近程运输而未采取,拉长了货物运距的浪费现象。过远运输占用运力时间长,运输工具周转慢,物资占压资金时间长,远距离自然条件相差大,又易出现货损,因此,增加了费用支出。除以上四种外,还有迂回运输、重复运输等不合理的运输形式。 第三：货物储存管理存在问题。货物储存管理存在的问题主要有:(1)仓库利用率低。货物存放不合理,少量货物占用很大面积的货仓。(2)不能保证货物的质量。保证被储存物的质量,是完成储存功能根本要求,只有这样,商品的使用价值才能通过物流后得以最终实现。在储存中增加了多少时

7、间价值或是得到了多少利润,都是以保证质量为前提的。(3)储存时间不合理。同一种货物,部分长期储存,成了呆滞物或储存期过长,另一部分却刚到就又马上发出。(4)管理重点不明确。对仓库里存储的大量货物不分重点地投入人力,形成浪费。(5)仓库分布不合理。一、 中小企业物流管理存在的问题 传统物流管理思想严重，物流管理信息化创新意识淡薄。当前大多数物流企业都采用传统管理方法，对物流管理信息化创新不足，即使有的企业采用物流管理信息化方式，也是建立在原有传统业务基础之上，缺乏现在规范的物流管理信息化标准，产品生产、供、销售、仓储和运输缺乏信息化快捷的管理模式。对物流管理信息化创新的淡薄，造成物流信息化系统标

8、准不规范，物流化过程难以形成一个严密的体系，物流之间的供应链经常出现问题，信息共享不足。物流信息化的技术应用不足，造成大量的投资资源的浪费，加大了物流管理的成本和交易费用，企业市场竞争力下降。物流管理信息化意识淡薄还体现在以下方面，随着信息化在现代物流中的逐步发展，目前依然很少有企业把物流管理信息化部门单位从企业内部分离出来，成为一个独立的部门，物流管理信息化仅仅是依赖于整个单位，整个的信息化过程没有专门的人负责，物流管理的信息化没有规划和设计，信息化在现代物流管理中发挥的作用依然有限。 物流管理信息化技术落后物流管理信息化技术落后严重制约了物流信息化的发展，物流管理信息化技术是物流管理的关键

9、。知识和科技迅速发展的今天，专业化、细致化、科学化的物流知识将成为客户物流体系改革、整合、规划和设计的重要依据，现代科学技术如各种条码技术、自动识别技术、自动分拣技术、卫星定位技术等将成为物流运作的重要工具“，知识化和科技化物流”将成为物流管理信息化发展的主要特征。当前企业自动化办公环境比较差，物流管理信息化系统的研究与开发落后，物流管理信息化设备老旧，物流管理信息化技术现代化和自动化还存在很大的问题。 物流管理信息化专业人才缺乏当前企业面临物流管理信息化专业人才严重缺乏问题，物流管理信息化缺乏专业化人才来支撑，物流管理信息过程中人才学历素质普遍偏低。开始从事物流信息化的员工，均是企业内部的老

10、员工，这部分员工仅仅是对物流知识较为熟悉，在现代物流信息化过程中，都是慢慢摸索，严重影响了物流效率；更为重要的是，物流信息化服务很多环节涉及法律法规不健全，专业人才的缺失导致对此方面的流程和问题考虑不周全，后期问题繁多。二、物流管理现状的反思 转变传统物流管理观念，重视物流管理信息化建设转变传统的物流管理观念，在现代物流基础之上，健全现代物流体系，重视物流管理信息化建设，国家有关部门要积极建立规范的物流信息化流程和物流信息化标准，鼓励企业参与物流管理信息化过程，对积极参与物流管理信息化开发的企业，给予物质奖励，以降低企业物流信息化开发软件的投入成本，提高企业对物流信息化的重视和关注度。企业自身

11、要充实物流管理信息化建设，在企业内部分类出专门的物流信息化管理部门，设有专人负责。重视物流管理信息化的沟通和交流，多在企业间召开企业信息化技术、经验的交流会，使企业更加认识、了解信息化。企业间开展广泛的物流信息化交流，沟通，合作，也提高了物流信息化的影响力。王民坚(2010)指出信息化是现代物流管理的基本特征,是物流与电子商务链接的核心。物流管理信息化是现代物流的灵魂,是现代物流发展的必然要求和基石。物流企业流程改造和过程的优化控制是以信息化基础为起点的,而供应链的形成和供应链管理又以各企业流程设计和运行优化为基础。电子商务环境下我国物流管理的信息化应当标本兼治,从硬件、软件两方面入手建立起开

12、放、互联互通、经济有效的社会化物流配送信息体系，必须重视当前物流管理信息化建设。 加强物流管理信息系统，构建公平信息管理平台物流管理信息化平台建设，可以以最快的时间收集来自各处的信息资源，最大可能地实现企业信息之间的资源交换，从而提高物流信息管理系统运转效率，提高物流管理信息化水平。朱涅林认为(2007)物流信息系统是对库存、订单、仓库作业、运输配送等物流相关信息进行收集、加工整理、存储、决策分析的人机交互系统。物流信息化包括物流设备的信息化和物流管理的信息化两类。物流管理信息化是指物流管理信息系统、物流决策支持系统( DDS) 等信息系统在物流中的应用。构建完善的物流管理系统就必须完善物流管

13、理的各个模块，实现一体化建设。完善物流管理信息系统建设，构建一体化的物流信息管理系统(基础信息管理、信息维护)、货源管理系统(货源的登记、货源的运营管理)、物流机构认证(物流单位认证、担保)、货源信息发布系统、物流单位状态信息发布系统、物流运输方法建议系统、物料存储方案建议系统、物流咨询系统、物流技术培训系统、物流信息查询系统、网上仓库、物流信息交易平台管理系统、GPS管理系统和电子地图维护系统加强物流信息化公共平台建设，减少企业和客户之间信息的不对称，从而减少合作的风险；公共信息平台的构建有利于企业和客户之间实现业务的监督，健全的销售系统平台，能对客户的相关物流业务进行跟踪，最大限度地降低资

14、金运营成本。健全的客户信用管理平台，能累计客户资料，提高物流质量。钱佳(2009)指出客户的信用管理是销售过程中另一个重要的管理问题，主要是通过提高基础数据的准确性完成的，客户的信用一方面是靠外部抽查收集获得，另外一方面是通过在本企业中不断积累客户的历史资料获得。客户信息平台建设为企业合作提供了良好基础。加强对分销管理系统平台建设，建立好系统库存管理，可以将全国各地的库存在逻辑上都拿到公司总部进行管理，这样可以充分发挥计算机网络的优势，实现管理的“零距离”(钱佳，2009)。物流管理信息平台建设，构建灵活的物流管理信息收集平台和反馈机制，产品受到市场环境变化的影响，其估价就要发生变化，平台会对

15、市场信息第一时间获取，能直接有效地预测商品的变现价值和销售状况。加强物流信息系统管理，构建公平信息平台，物流信息管理系统还能对产品后期销售状况和价格变化趋势进行监督和预测，从而最大限度地提高物流效率，降低市场风险。 提高网络建设，发展现代物流管理信息化技术现代物流管理信息必须要现代物流技术支撑，发展现代物流信息化技术是健全企业管理信息系统一个重要的方面，物流技术通过对企业物流相关的信息进行加工处理，实现对物流的有效控制和管理，并为物流管理人员及其他企业管理人员提供战略及运作决策支持。物流信息技术是提高物流运作效率，降低物流总成本的关键技术。健全现代物流管理信息化技术，包括建设自动识别技术：条形

16、码技术、OCR光学字符识别技术、磁条(卡)技术、声音识别技术、视觉识别技术、射频识别技术(BF/ID)、便携式数据终端(PDT)和射频通信(RFDC)、智能卡(Smart Card)；建立电子数据交换系统(EDI)技术。实现物流管理的单证格式化、报文标准化、处理自动化、软件结构化和运作规范化。王林，曾宇容(2005)指出实现物流信息化，必须建立起相应的技术支撑体系，此体系主要由信息化标准、基础信息技术及设施、事务处理系统、辅助决策支持系统、电子商务系统、ERP系统等构成。物流信息化技术支撑体系以信息化标准为基础，以信息技术和设施为基本元素，以办公或业务自动化等事务处理系统为基本应用，以仓储管理

17、信息系统、配送管理信息系统、运输管理信息系统等系统实现物流供应链管理与控制。加快物流技术水平的提高，加强仓储管理信息化、运输管理信息化、订单管理信息化、账务管理信息化、客户关系管理信息化、代码及参数管理信息化、报表管理信息化、计划管理信息化、信息管理和资源管理信息化发展。 加快物流管理信息化专业人才培育物流管理信息化专业人才是集物流知识和信息化知识等于一体的综合专业化人才，这是制约当前物流管理信息化发展的关键因素。现代物流管理在物流信息化发展的初期也存在着这方面的问题。加强对物流管理信息化专业化人才的培养，首先尽量通过社会形式，多招揽既懂业务、又懂技术的信息人才，同时企业内部有责任进行物流管理

18、信息化专业人才培养。在现代物流管理初始，由于人才的缺失严重，而暂时又不能找到大量复合型人才，可以采用人才定岗的办法，根据同一个岗位可根据知识专长，分配到不同物流管理流程中去。物流管理信息化专业人才培育中，要多借鉴国内外的成功经验和先进技术，提高行业专业化人才技术含量。王瑞莉(2009)加快培养专业物流信息化人才。现代物流是一个涉及多学科、多领域的增值服务体系，物流企业实现信息化管理需要高素质的专业物流管理人才队伍。应利用各种教育形式，并借鉴国外的先进经验，在现有物流行业上岗人员或从其他相关信息业从业人员中选拔人才，进行培训并采取推行从业人员上岗资格证书制度，此外还可以举办物流方面的培训班。三、

19、总结物流管理水平的好坏不仅决定着企业生产经营活动的管理水平，更是影响企业竞争力的关键。目前，很多企业已经开始重视物流管理，但是，由于对物流管理的认知程度有限，在实际的工作中仍然面临着许多问题，特别是一些中小企业在这一方面的问题尤其突出，随着我国经济的快速发展，物流管理的水平也会随之提高。参考文献1 王民坚.电子商务与物流管理信息化探略J.科技资讯,2010(11).2 刘永典,张涛.探究物流管理信息化J.经营管理者.2011(2).3 王瑞莉.物流业如何实现信息化管理J.商场现代化,2009(2).4 张云洲.物流企业信息化管理模式探析J.中国物流与采购,2008(8).5 朱涅林.物流企业物流管理信息化问题探讨J.中国高新技术企业,2007(15).6 钱佳.浅议物流管理与信息化问题J.经济师,2009(12).7 李敏.电子商务环境下企业的物流管理J.南京经济学院学报,2000(6).8 王林,曾宇容.面向现代物流的物流企业信息化研究J.科技管理研究,2005(5).