小学五年级综合实践教案 果蔬雕刻.docx

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1、小学五年级综合实践教案 果蔬雕刻课程名称：果蔬雕刻 授课年级 五 年 级 教 材 版 本 山东科技版 一、教学分析 教材分析： 蔬菜、瓜果生活中随处可见，作为天然的雕刻材料，为学生的实践活动提供了丰富的资源。“果蔬雕刻”主题，就是通过学习果蔬雕刻，初步学会基本的雕刻手法；获得果蔬雕刻的审美享受；丰富学生的劳动体验；通过制作简单的果蔬雕刻作品，提升劳动技能；养成做事认真、细心的良好习惯；增强学生热爱劳动，热爱生活的情趣，了解民间传统工艺的魅力。教材借助直观图片，设置活动场景，激发学生满怀兴趣地进入教学活动中。通过对简单果蔬雕刻的实践，启发学生展开对果蔬形象的联想，构造自己喜欢的事物，感受果蔬雕刻

2、的特质，分享劳动实践的体验。本主题设置了“问题与思考”“学习与探究”“实践与体验”“总结与交流”“拓展与创新”五个教学环节。活动的创设遵循了问题引入学习实践体验感受提升拓展的学习认识规律。雕刻的技法坚持从简单到复杂的螺旋提升。 学情分析： 五年级学生在日常生活中，经常接触到果蔬，熟悉果蔬的形态和色泽，了解果蔬的特性。另外，通过五年美术课程的学习，学生了解了简单的设计，具有基本的勾画能力。本课在学生已有的知识经验基础上，通过雕刻技法的学习与实践，可以进一步提高学生的审美素养与劳动技能。 二、教学目标 1知识与技能目标：认识果蔬雕刻与其他雕刻的不同，了解阴刻与阳刻的区别，学会基本的雕刻技法。 2过

3、程与方法目标：通过简单的果蔬雕刻实践，会使用简单的雕刻工具，比较熟练地运用雕刻的基本手法，创设不同的雕刻作品。 3情感态度与价值观目标：通过本课的教学实践活动，感受民间传统工艺的魅力，养成做事认真、细心的习惯，增强对自然、生活的热爱。 4教学重难点： 重点：感受传统民间工艺的魅力，提高学生的劳动技能，会使用简单的雕刻技法。 难点：培养学生做事认真细心的习惯，能运用简单的雕刻手法完成果蔬作品。 三、教学策略建议： 教法建议： 1、情境教学法：利用多媒体创设生活情境，引导学生把学习课本与观察实践相结合。 2、观察法：利用教师示范、图片展示、视频播放，明确果蔬雕刻的基本技法。 3、方法训练法：运用简

4、单的雕刻技法，训练学生对雕刻工具使用认识。 4、指导法：利用丰富的果蔬雕刻的作品指导学生进行创设，学生的创新设计教师给予相应的指导。 学法建议： 1、自主探究：通过对生活中的雕刻工艺品做细致的观察，认识各种蔬果的形态、质地、色泽等特性。 2、观察发现：从教师的示范中，图片的展示中发现基本的果蔬雕刻的技法。 3、合作学习;发挥小组合作优势，集体讨论，思维碰撞。 4、任务驱动：所有的探究活动都是基于问题的学习、研究。 5、交流评价：对活动中的作品与实践中的体会，进行简单的评价交流。 四、教学资源与环境： 媒体设计：利用ppt设计制作多媒体课件，展示雕刻作品的图片，展示果蔬雕刻技法的视频等，让学生获

5、得更直观的体验。 教学环境：基于网络环境的多媒体教室。 五、教学评价方案设计： 评价标准：明确的教学示范和认真的活动实践，引导学生从自己的生活中做多样的评价。 评价方法建议：强调学生在教学过程中主动参与，注重对学习过程的评价。关注学生个体差异，注重评价激励性、多元性、开放性，在自我评价的基础上，尽可能采取小组讨论交流的形式，鼓励同伴之间充分发表意见和建议。 六、教学课时建议： 建议：五课时 七、教学过程： 第一课时 果蔬雕刻我认识 一、教学内容： 1、关于果蔬雕刻问题的思考。 2、学习果蔬雕刻简单技法切。 二、教学目标： 知识与技能目标：通过细致的观察不同的雕刻作品，初步感受果蔬雕刻与其他雕刻

6、的不同，提高学生的劳动实践能力。 过程与方法目标：学习掌握果蔬雕刻的基本技法中的切，能够制作简单的果蔬雕刻作品。 情感态度与价值观目标：通过观察不同的雕刻作品，感受传统民间艺术的独特魅力，认识劳动可以美化生活。 三、本课重难点： 重点：初步感受果蔬雕刻与其他雕刻的不同，学习掌握果蔬雕刻的基本技法切。 难点：初步感受果蔬雕刻与其他雕刻的不同。 四、教学准备： 教具准备：制作PPT课件，水果刀，马铃薯 学具准备：水果刀，马铃薯，双面胶，纸， 教学环境：多媒体教室。 五、教学过程： 创设情境，激发兴趣 学习指导语：滕州市洪绪镇的盈泰生态园，非常的美丽！大家想跟随老师去了解一下吗？ 这是大门，是假山雕

7、塑，来谈谈你的认识吧！ 学习指导语：同学们，这是大型的雕塑，没有做细节部分的雕刻，在咱们的生活中还有许多精美的小雕刻作品。请看 全班交流说明自己的感受。 学习指导语：在盈泰生态园，不仅有这样精美的石头、树木的雕刻，还有一些在饭桌上可以看见果蔬雕刻呢？ 全班交流，展开评价。 课堂小结：咱们的生活中有许多的雕刻作品，雕刻原来和我们都的生活息息相关呀！咱们这节课就一起走进果蔬雕刻。 问题与思考 学习指导语：我们一起看了这些精美的果蔬雕刻艺术品，关于果蔬雕刻你能提出哪些问题呢？ 学生提出想要研究的问题。 课堂预设： 1、哪些果蔬适合雕刻？ 2、怎样使果蔬雕刻更加美观？ 3、果蔬雕刻与平常雕刻有何不同？

8、 4、果蔬雕刻能不能做艺术品？ 5、果蔬雕刻使用何种工具？ 6、 学习指导语：同学们提出了许多有研究价值的问题，那么你们打算通过哪些方式来解决这些问题呢？ 学生交流自己收集的资料。 课堂小结：同学们，要想知道梨子的味道，咱们要亲口尝一尝。同样，我们可以通过自己的雕刻实践来解决这些问题。 学习与探究 学习指导语：果蔬雕刻，使用的原料就是咱们日常生活的瓜果蔬菜。掌握了基本的雕刻技法，就可以制作出精美的艺术品啦！ 学生观察技法“切”的图片。谈谈自己的认识。 组织学生小组讨论技法“切”的注意事项。 教师示范“切”的过程。 学生利用教师准备的雕刻工具中的刀，对自己带来的马铃薯进行“切”的练习。 组织学生

9、评价：薄片、条、块、丁、丝的作品，优秀学生说明自己的成功原因。 实践与探究 学习指导语：同学们，这种认真学习的表现真是让人感动，我们只是把原料进行了简单的切，变成了片、条、块、丝、丁等。大家想一想。利用你们切好的原料，进行简单的创意组合，能否变成一个美丽的作品？ 学生进行实践，教师巡视，给予简单的指导。 课堂预设：1、方形的脸 2. 机器人 3. 项链 4. 组织学生进行评价。 课堂总结 通过本节课的学习实践，咱们了解果蔬雕刻可以美化我们的生活，激起我们的食欲，是一种美的享受。学习了一个简单的雕刻技法“切”。 布置任务 果蔬雕刻的简单的技法还有三种，下节课我们继续研究。 板书设计： 果蔬雕刻我

10、认识 雕刻美丽 果蔬雕刻更美丽 我的问题 切：注意刀与原料保持垂直，一刀到底 教学反思： 成功之处：本节课把对于果蔬雕刻的认识分成了三个层次来完成，一是大型雕刻的美，二是小型雕刻的精美，三是果蔬雕刻的精妙绝伦，层次不同，但与学生的生活贴近，教学具有层次，认识不断深入。在教学技法时，学生远距离的看了，图片的展示；近距离的观摩了，教师的示范；小组讨论了相关的注意事项；亲身体验切马铃薯的过程，并且把切好的原件进行了简单的创意组合。在这一教学中从不同的角度分化了教学难点，突破难点，实践难点扎实有效。 不足之处：切这个简单的雕刻技法学生十分了解，但是在提升学生进行切其他形状时，准备的材料不足，对于原料的

11、使用是一个关键点，怎样用更好。 第二课时 雕刻技能我能行 一、教学内容： 1、学习果蔬雕刻技法：旋、刻、镂空。 2、学习把实践原件进行简单的组合。 二、教学目标： 知识与技能目标：学习果蔬雕刻技法中的旋和刻，会使用简单的果蔬雕刻工具。 过程与方法目标：学习果蔬雕刻技法的旋和切，在简单实践的基础上，利用刻的技法来实现镂空的自主学习，对联系原件进行组合，制作简单的果蔬雕刻作品。 情感态度与价值观目标：在学习实践中培养学生做事认真细心的习惯，感受果蔬雕刻带来的美。 三、本课重难点： 重点：学习果蔬雕刻的基本技法，会简单使用果蔬雕刻的工具。 难点：在实践果蔬雕刻技法“刻”的基础上，利用刻的手法来实现镂

12、空的自主学习，对于练习原件进行有趣组合。 四、教学准备： 教具准备：制作PPT课件，刻刀，水果刀、苹果，马铃薯，橘子皮 学具准备：刻刀、水果刀，马铃薯，双面胶，纸，绳子等简单的常用工具。 教学环境：基于网络的多媒体教室。 五、教学过程： 导入新课、组内交流 学习指导语：上节课咱们一起学习了果蔬雕刻的简单技法切，也参与创作了咱们自己的作品，把你的心得体会在小组内交流一下吧！特别是对于自己的问题你知道了什么呢？ 学习与探究 学习指导语：生活中，你削过苹果吗？爸爸妈妈给你削过苹果吗？请你回忆一下，说一说是怎样削的吧！ 学生小组内说自己的生活经历、讨论注意的事项。 学习指导语：在咱们的果蔬雕刻中，这是

13、一种“旋”的手法。特别需要我们注意握刀的手势。 学生小组讨论旋的技法要点。小组中进行简单的尝试。 展示持刀优秀的同学，说明自己的心得。 教师示范，提示注意安全。 学生进行“旋”的实践。 学习指导语：石头、树木等雕刻中“刻”是关键的技法，同样果蔬雕刻中“刻”也是十分重要的，这两者之间有什么区别呢？生活中你刻过什么吗？你见过进行雕刻作品的吗？ 学生回忆生活经历。 教师示范刻握刀方法，引导学生区别与握笔的不同。 学生进行握刀展示。教师巡视纠正握刀姿势。 学生进行刻的技法练习，在苹果上刻出简单的鱼鳞片。 学习指导语：果蔬雕刻中有时需要我们把原料或刻或旋，成空心透明的，这就是镂空，镂空也是果蔬雕刻中极为

14、常用的手法。 学生认真的看图思考镂空的技法是如何实现的。 小组内讨论镂空的步骤。 小组展示镂空技法的操作要领。 教师组织小结：先 再 学生进行实践活动。把自己切成片的原件，镂空出简单的图样。 组织班内交流展示。 实践与体验 学习指导语：切、旋、刻只是果蔬雕刻中经常使用的几种技法，其实在果蔬雕刻中还有许多中技法，咱们小组讨论一下还有那些简单的技法呢？ 学生进行小组进行讨论实践。教师巡视。 全班内进行展示评价，说明雕刻的技法与注意事项。 学习指导语：果蔬雕刻的基本技法咱们已经认识并实践了，把你们小组的雕刻原件组合组合，会成为一件件精美的艺术品的，想不想试一试呢？ 学生进行创作。 组织班内展示评价。

15、 4. 课堂小结： 组织学生进行总结本节课的学习收获。 布置任务： 准备下节课的简单工具和实践原料，收集相关的资料。 板书设计： 雕刻技能我能行 旋： 大拇指按 刻： 同握笔 镂空： 使用刻的手法 教学反思： 成功之处： 学生在生活中的削苹果和刻东西是体验或经历过的，在本节课的教学中只是利用教师的示范进行了强化，强调果蔬雕刻技法的基本要领握刀的姿势。在教学镂空时，学生已经掌握了刻的技法，只是把镂空作为刻的具体实践。在学习练习基本技法的同时，产生了相应的雕刻原件，学生进行了简单的组合，强调了学生的创新意识的培养。 不足之处：三个基本的雕刻技法，教师的示范十分的必要，但是在提升到其他的技法上，教师

16、的指导提升不够到位，有些技法会做但是不会说。 第三课时 雕刻果蔬字画 一、教学内容： 学习用阳刻与阴刻的方法，雕刻果蔬字画。 二、教学目标： 知识与技能目标：在观察与实践中，认识阳刻与阴刻的不同，会较熟练地使用简单的果蔬雕刻工具，感受果蔬刻字的表达效果。 过程与方法目标：在观察与实践中，认识阳刻与阴刻的不同，学习阳刻与阴刻的雕刻方法，提高学生的动手能力。 情感态度与价值观目标：学习使用简单的雕刻技法来美化生活，培养审美情趣，引导学生热爱生活，热爱自然。 三、本课重难点： 重点：会使用果蔬雕刻的工具，进行阳刻与阴刻，认识阳刻与阴刻的不同。 难点：在观察与实践中，认识阳刻与阴刻的不同，会使用阳刻与

17、阴刻来进行果蔬刻字。 四、教学准备： 教具准备：制作PPT课件，水果刀，牙签，苹果，萝卜 学具准备：颜色较深的苹果、萝卜，中性笔、刻刀水、果刀、牙签 教学环境：基于网络的多媒体教室。 五、教学过程： 激情导入，激发兴趣 学习指导语：咱们国家的书法，你有多少了解，说一说自己知道的吧。 学生说自己知道的汉字字体。 学习指导语：书法中的各种字是可以先写好，再把它雕刻在不同的物体上的，这就叫篆刻。 学生评价自己喜欢的字体。 课堂小结：同学们都有自己喜欢的字体，也有羡慕的雕刻作品，在咱们的果蔬雕刻中，我们一样可以创作让自己满意的作品的。我们本节课就一起来学习雕刻果蔬字画。 学习与探究 学习指导语：果蔬雕

18、刻我们掌握了基本的技法，也了了解不同的果蔬有着不同的特质，怎样使我们的果蔬字画作品更加美观呢？先让我们认识两种不同的雕刻手法吧！ 学生认真看图，观察阳刻与阴刻的不同。 组织交流收集到的阳刻与阴刻的作品。 班内展示交流阳刻与阴刻的不同。 学习指导语：果蔬雕刻中阳刻与阴刻的表达手法是不同的，同样选择的品种也有不同，形式也会不一样，根据你们准备的材料与工具，要设计什么样的作品呢？ 学生小组讨论：选择什么品种，要刻什么内容，形式是竖行还是横行。 交流预设： 1. 原料的质地 2. 字大小 3. 色泽 4. 实践与体验 学习指导语：小组内明确了自己的目标，还需要知道果蔬字画雕刻的步骤，分工。 学生分组设

19、计图纸。教师巡视。 利用实物投影仪，组织交流评价，明确设计意图。 学生利用评价改进图纸。 分工合作完成设计。 班内展示。 总结与交流 学习指导语：随着研究的不断深入，我们对果蔬雕刻有了更多的认识，交流一下体验和收获。 指名交流体验和收获。 5. 布置下节课任务 布置下节课学习实践的原料，收集观察关于桥形态的资料。 板书设计： 雕刻果蔬字画 阳刻 阴刻 步骤 美化 教学反思： 成功之处：在对于教学难点的处理上，从学生的身边入手。各种各样的门牌匾额上广告字画，有阳刻也有阴刻，学生的生活中经常见到，贴近了学生的生活，把难点降低了。对于字体的设计利用了生活中的各种工艺字样，启发学生设计不同，表现主题的

20、字形：或节日、或生日、或分别等。 不足：对雕刻原料的色泽、形态等优势的发挥，没有充分的引领，学生设计创作中没有基于原料的特质进行有效的利用。 第四课时 晶莹剔透的桥 一、教学内容： 运用镂空技法创作一座晶莹剔透的桥。 二、教学目标： 知识与技能目标：通过设计与制作晶莹剔透的桥，会使用简单的镂空技法雕刻作品，了解利用原料的特性进行雕刻，。 过程与方法目标：在设计与实践活动中，比较熟练的使用果蔬雕刻工具，会进行自主的创作果蔬雕刻作品。 情感态度与价值观目标：培养学生做事认真仔细的习惯，有步骤的完成简单的果蔬雕刻作品。 三、本课重难点： 重点：在设计与实践活动中，比较熟练的使用果蔬雕刻工具，会进行自

21、主的创作果蔬雕刻作品。 难点：培养学生做事认真仔细的习惯，有步骤的完成简单的果蔬雕刻作品。 四、教学准备： 教具准备：制作PPT课件，水果刀，牙签、萝卜 学具准备：马铃薯、萝卜，中性笔、刻刀水、果刀、牙签，纸，铅笔 教学环境：基于网络的多媒体教室。 五、教学过程： 激情导入，激发兴趣 学习指导语：今天老师给大家带来了一个特殊的朋友？请大家仔细的观察这个美丽的朋友是用什么材料做的？ 学生交流自己的观察。 课堂小结：咱们认识了这个特殊的朋友，是一个漂亮的果蔬雕刻作品。他是咱们身边的同学做的，真是很棒呦！咱们今天一起走进晶莹剔透的桥 学习与探究 学习指导语：大家请看!这座美丽桥是利用咱们身边黄色的地

22、瓜，经过我们简单的雕刻,变得这样美丽请大家细致的观察，桥的各个部分，是使用何种技法来实现。 学生认真看图，同桌交流一下。 班级内展示自己关于果蔬雕刻的技法的发现。 课堂预设： 1. 桥体使用了切的技法。 2. 栏杆使用了刻的技法。 3. 中间的桥面使用了镂空的技法。 4. 桥的台阶使用了旋的技法。 5. 学习指导语：大家细致的观察看到了这座桥各个部分使用了不同的技法，为了让大家制作一个美丽的桥，先把咱们学习过的几种技法练习一下吧！ 学生对于基本的切、旋、刻的果蔬雕刻的技法进行练习。 学习指导语：一个精美的果蔬雕刻作品，需要我们细心的进行细节的雕刻。这个精美的桥，哪里是咱们需要细心完成的呢？ 学

23、生细致观察，小组讨论桥雕刻的难点。 课堂预设： 1. 栏杆的镂空 2. 台阶的切 3. 栏杆需要旋的平滑 4. 桥洞的旋 5. 学习指导语：同学们细心的观察看到了桥雕刻的时候，需要我们注意的地方。这座美丽的桥，栏杆是实心的，但是我们生活中美丽的桥有时是镂空的，细细的栏杆需要我们更加细心哟！ 学生找到自己薄弱的技法观察，并实践。 实践与体验 学习指导语：一个美丽的桥的建造，那是需要一个的设计，一张美丽图纸。雕刻一座晶莹剔透的桥，一座美丽的萝卜桥，更需要我们设计美丽的草图。 小组内设计大家喜欢的桥。教师巡视。 利用实物投影仪，组织交流评价，明确设计意图。 学生利用评价改进图纸。 学习指导语：看着你

24、们美丽的设计图，同学们已经是跃跃欲试了，不过咱们需要明确制作的步骤。 学生明确制作的步骤。 小组内分工合作。教师巡视指导。 利用实物投影仪，组织交流评价。 总结与交流 学习指导语：通过咱们精心的设计，细心的雕刻，完成了一个个形态不一样的桥，说一说自己的收获吧。 指名交流体验和收获。 布置下节课任务 板书设计： 晶莹剔透的桥 长方体 梯形 桥洞 栏杆 台阶 修理 教学反思： 成功之处：晶莹剔透的桥的设计草图是本节课的创新点，我采用了出示不同的桥来激发学生的创作热情，感觉学生受到了启发，对于果蔬雕刻的基本技法的处理上，我采用了看图发现，回味实践，专项练习，发现难点，教师示范指导的方法，把基本的雕刻

25、技法分解。 不足之处：学生在小组中制作桥的时候，教师如果明确分工，有针对性的分配任务，这样虽说制作的不够美观，但是都有提升。 第五课时 果蔬大变身 一、教学内容： 会依据不同的果蔬、形态、颜色等选择不同的工具，运用简单插接与切挖、有趣的组合实现果蔬的变身。 二、教学目标： 知识与技能目标：会依据不同的果蔬、形态、颜色等的选择使用不同的工具，运用简单的插接与切挖、进行有趣的组合。 过程与方法目标：在设计与实践活动中，熟练的使用果蔬雕刻工具，利用插接与切挖技法，进行自主的创作果蔬雕刻作品。 情感态度与价值观目标：在对果蔬的根、茎、果进行艺术加工的过程中，进一步提高学生的动手能力，培养学生的创新意识

26、。 三、本课重难点： 重点：在设计与实践活动中，能够熟练的使用简单的果蔬雕刻工具，利用插接与切挖，进行自主的创作果蔬雕刻作品。 难点：学习依据不同的果蔬、形态、颜色等的选择使用不同的工具，运用简单的插接与切挖，进行有趣的组合。 四、教学准备： 教具准备：制作PPT课件，水果刀，牙签、萝卜，橘子皮 学具准备：各种水果蔬菜、牙签、水果刀 教学环境：基于网络的多媒体教室。 五、教学过程： 激情导入，激发兴趣 学习指导语：果宝特攻喜欢看吗？你认识他们的样子吗？这不果蔬游乐场要开化妆舞会了，看他们来了。 学生观察果蔬宝宝的不同打扮展示。 学习指导语：把你带来的果蔬宝宝化化妆吧！ 课堂小结：我们本节课就一

27、起来学习果蔬大变身。 学习与探究 学习指导语：对于不同的果蔬我们要采用不同的方法！可以利用原料自身的特点，做简单的雕刻。 学生认真看图，重点发现插接技法的使用。 小组谈论主要使用了那些技法和工具。 学习指导语：咱们雕刻的原料形状各式各样，怎样利用这些特点来设计果蔬宝宝呢？要有四肢、躯干、尾巴、头部等，用什么果蔬来做原料呢，怎样雕刻更加形象呢？ 课堂预设： 1、各种豆粒做眼睛。 2. 辣椒切成条做嘴 3. 马铃薯做身体 4. 嘴巴中间镂空更形象。 5. 插接要有切口 6. 组织学生小组内交流讨论。教师巡视。 学习指导语：不同的原料，不一样的色泽形态，怎样雕刻更美观呢？你看这不他们来了！ 课堂小结

28、：对于不同的果蔬我们可以使用它的色泽外形上的特点，利用不同的部位做动物的身体中的不同部位。 实践与体验 学习指导语：我们每个小组都有你们喜欢的动物形象，选择你们有的果蔬原料，进行草图的设计。让我们的朋友果蔬变身吧！ 学生分组设计图纸。教师巡视。 学生分组完成果蔬的变身。 班内展示。 评价 作品名称 小组名称 材料选择 结果 刻法 效果 总结与交流 学习指导语：果蔬雕刻是一项大胆创意，精细的活动，需要我们细心、耐心的操作，在咱们的学习中你发现了什么，解决了那些疑问，又怎样的体会收获。 指名交流体验和收获。 5. 课下延伸 学习指导语：果蔬雕刻不仅可以装点我们的餐桌，还可以美化我们的生活呢！课下设计雕刻一个送给爸爸或妈妈吧。 板书设计： 果蔬大变身 根据果蔬的特点 创新 相关链接： 1. 2. 3. 4. 5